Копченый бараний курдюк. Как закоптить бараний курдюк в домашних условиях

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 26 янв 2025

Комментарии • 102

  • @ИслямМиргалиев
    @ИслямМиргалиев 8 месяцев назад +34

    Мало того, что курдюк очень полезный, так он еще и очень вкусный !!! От себя добавлю: я поместил в кастрюлю залил холодной водой, добавил соли, довел до кипения и минут 5-7 варил, после чего дал остыть и затем коптил! Такой способ убирает запах баранины (делаю так, чтобы дети ели )

    • @dukeshisan5602
      @dukeshisan5602 6 месяцев назад +2

      Я тоже так дела но варю два раза вторая варка с мятой

    • @александр34-в7к
      @александр34-в7к Месяц назад

      Спасибо за совет, как раз думал про запах, будет или нет

  • @Artem-c8f6g
    @Artem-c8f6g 4 дня назад

    Чеченцы угостили меня, вкуснятина супер, никогда не кушал, сегодня первый раз, еще узнал что чеченские семьи очень приветливые и гостеприимные люди. С этого дня уважаю и с теплом отношусь❤

  • @vvv-k5k
    @vvv-k5k Год назад +22

    Спасибо Вам , думал как его закоптить в домашних условиях , и ваше видео как находка , Лайк за изобретательность 👍😀

  • @юраюра-к7ж
    @юраюра-к7ж 2 месяца назад +6

    Доченка спасибо легко и просто,золотая моя,1000 лайков!

  • @СветланаКазахстан-ъ8я
    @СветланаКазахстан-ъ8я 2 месяца назад +4

    Второй раз делаю по вашему рецепту, пальчики оближешь. Все проваливается, коптится. Просто супер

  • @АдалятИзизова
    @АдалятИзизова Год назад +6

    Молодец,думала как же коптить курдюк. Подписка с меня

  • @Петр-ф2ь
    @Петр-ф2ь 4 месяца назад +3

    Это вкусно,у меня и сейчас в холодильнике лежит.

  • @alexkhapaev6402
    @alexkhapaev6402 2 года назад +4

    Я даже подписался очень интересно показала всё молодец

  • @AleksandrPtashkograi
    @AleksandrPtashkograi 9 месяцев назад +6

    Спасибо! Хороший рецепт.

  • @Klava_Ko_345
    @Klava_Ko_345 Год назад +7

    Рахмет, удачи

  • @_lodik_807
    @_lodik_807 2 года назад +3

    Так аппетитно, хочу такое

  • @JumacanJumashova
    @JumacanJumashova 5 месяцев назад +3

    Спасибо за рецепт. Попробую.

  • @ВалиджанСидиков
    @ВалиджанСидиков 2 года назад +3

    👍👍👍 на закуску , скоро будем

  • @Нурахмет-и7ц
    @Нурахмет-и7ц 6 месяцев назад +2

    Спасибо огромное! коротко и ясно!!🎉

  • @Ooo-un2wy
    @Ooo-un2wy 2 года назад +4

    Если дома плита газ можно тогда

  • @МаринаКарабаева-ч7ю
    @МаринаКарабаева-ч7ю Месяц назад +1

    Классно. Очень искала .❤

  • @aigultleuberdiyeva8705
    @aigultleuberdiyeva8705 2 года назад +3

    Молодец Тогжан. Мастер на все руки

  • @bek3202
    @bek3202 Год назад +5

    Осы рецептпен істеймін, рахмет

  • @КонрадКарлович-ч6т
    @КонрадКарлович-ч6т Месяц назад +1

    Прикольно.....!!!

  • @nurustem76
    @nurustem76 4 месяца назад +1

    На какой температуре коптим?

  • @Такеалеке
    @Такеалеке 3 месяца назад +1

    Саламатсызба биринши косканыныз кинзама? Мен кинза алсам тури баска жасыл шоп сиякты, сиздики туси сары болып тургой??????

  • @Tanya-h3h
    @Tanya-h3h Месяц назад +1

    Спасибо ❤

  • @jibeksal6121
    @jibeksal6121 2 месяца назад

    Как на газе коптили ?

  • @ulissulissa8074
    @ulissulissa8074 Год назад +2

    Добавлю от себя! Надрезы сделвть нужно было по 5-7см!

  • @ipmen9844
    @ipmen9844 14 дней назад

    Я тоже так делаю.но сначала 10минут на слабом огне варю курдюк

  • @simnaraaslanova1808
    @simnaraaslanova1808 10 месяцев назад +2

    А соль как?

  • @yhlasosmanow4510
    @yhlasosmanow4510 Год назад +1

    Значит сварит не надо?🤔

  • @izatello7
    @izatello7 Год назад +1

    Писирилген куйрыкты болама осылай жасауга?

  • @НуртасИманжанов-л6т
    @НуртасИманжанов-л6т 8 месяцев назад +1

    Здраствуйте .
    Вы термообработку не делаете?

  • @tojik_1235
    @tojik_1235 2 года назад +3

    Оказывается так легко

  • @KasymTore
    @KasymTore Месяц назад

    Холодильниктен алып турағанда май сынбау керек және маңыздысы аппақ болмауы керек стеклянный болуы керек жұмсақ болып!!!

  • @JumacanJumashova
    @JumacanJumashova 5 месяцев назад

    Щепки из любой фруктовый деревьев подойдёт да?

  • @saidosic
    @saidosic Год назад +1

    Испортит ли вкус мант добавленный копченый курдюк ?

    • @ТогжанАталыкова
      @ТогжанАталыкова  Год назад +2

      Думаю не стоит добавлять в манты ...

    • @ТогжанАталыкова
      @ТогжанАталыкова  Год назад +1

      Его можно добавить в гороховый суп 🍜 в самом конце если тонко накрошите, будет вкусно 😋

    • @Sugududu
      @Sugududu Год назад

      Масло каши не испортит..но немного

  • @yulduzkitchen9039
    @yulduzkitchen9039 Год назад +1

    15 мин хватает?

    • @ТогжанАталыкова
      @ТогжанАталыкова  8 месяцев назад

      На сильном огне 15мин.,выключаем, держим ещё час в казане

  • @АдинаЭгинбаева
    @АдинаЭгинбаева 9 месяцев назад +2

    Здравствуйте! Можно будет с варёным курдюком ?

    • @ТогжанАталыкова
      @ТогжанАталыкова  9 месяцев назад

      Здравствуйте! Да, можно, только не нужно мариновать 2 дня🥰

  • @whatif9876
    @whatif9876 Год назад

    Варить его нужно?

  • @Maryam-rj4ti
    @Maryam-rj4ti Год назад

    Подскажите ,как правильно хранить

    • @ТогжанАталыкова
      @ТогжанАталыкова  Год назад +3

      Здравствуйте,можете завернуть в пергаментную бумагу и хранить в холодильнике

  • @My_Life_in_USA
    @My_Life_in_USA 11 месяцев назад

    Чем курдюк отличается от сала свиного по вкусу ? Ни разу не ел курдюк

    • @ТогжанАталыкова
      @ТогжанАталыкова  11 месяцев назад

      В курдючном жире нет холестерина и он очень полезный

    • @Амур-ц2о
      @Амур-ц2о 6 месяцев назад +1

      Свиное вредно,курдюк лечебный

    • @My_Life_in_USA
      @My_Life_in_USA 6 месяцев назад

      @@Амур-ц2о чем оно вредно?

  • @НургалиБайтемиров-ъ6п

    Сонда қайнатпай жасайды ма?

  • @YedilKasimbek
    @YedilKasimbek 7 месяцев назад +5

    Зимой , когда холода ниже - 25-30 , съесть пару кусков и .. По фигу мороз ! И за час до пьянки , в гости , там , в гаражи , то же самое . Там хоть литр .. Ориентация на местности и в компании , абсолютная !

  • @АйгульДулатова-з3в
    @АйгульДулатова-з3в 2 года назад +3

    👍👍👍😋😋😋

  • @_lodik_807
    @_lodik_807 2 года назад +4

    Классно, так что-ли можно было

  • @ГульмираБитасова-ы6ж
    @ГульмираБитасова-ы6ж 2 года назад +2

    👍👍👍👍😋😋😋😋😋

  • @БахытгульАлдагалиева-р4е

    А соль?

  • @Казнь
    @Казнь 3 месяца назад +1

    Еще и опасный тем что бруцелла может быть если баран был заражен то вам хана

    • @РусланМусин-п4д
      @РусланМусин-п4д Месяц назад +1

      4 раза в год вет обработка овец + при поступлении мяса на прилавки рынка проходит лабораторию

    • @СаидИбрагимов-к7т
      @СаидИбрагимов-к7т 29 дней назад

      Тогда лучше не есть чем рисковать?)

  • @serg2023
    @serg2023 Год назад +1

    Ложим?!!!

  • @fizulicabrailov2669
    @fizulicabrailov2669 Месяц назад

    Спасибо за труд но название не верно не курдюк а куйруг это Азербайджанский язык

  • @ферматехаскихперепеловбеданагу

    Я конечно извиняюсь, но без варки курдюка, потребитель будет бегать на горшок

    • @ТогжанАталыкова
      @ТогжанАталыкова  2 года назад +2

      Добрый вечер. Не переживайте, испробовано и одобрено моей семьёй!🤗

    • @Kazandroko
      @Kazandroko 2 года назад +8

      Ни кто не будет ни куда бегать )))))))) курдюк можно есть в любом виде

    • @МединаАланова
      @МединаАланова 10 месяцев назад +3

      Моя семья очень любим курдюк и неразу никуда не бегали👌

    • @Tanya-h3h
      @Tanya-h3h Месяц назад

      Я пробовала и так и так готовить. Варёный мне не нравится. А такой вкуснее. Лет десять муж так солит, сырым. Все живы и здоровы. ❤

  • @АдемаАхметова-щ9ш
    @АдемаАхметова-щ9ш 6 месяцев назад

    Потом казану конец 😮

    • @ТогжанАталыкова
      @ТогжанАталыкова  6 месяцев назад +2

      Ничего с ним не будет, не переживайте. Щепки станут обугленными и не прилипнут👍

  • @КорланБитасова-р6ъ
    @КорланБитасова-р6ъ 2 года назад +2

    Конечно же курдюк очень полезный, но я его не особо люблю😢

  • @TITAN_479
    @TITAN_479 6 месяцев назад

    Два дня ждать лучше купить и все

  • @vaqiftopchiyev4582
    @vaqiftopchiyev4582 Месяц назад

    Курдюк варить не надо?

    • @ТогжанАталыкова
      @ТогжанАталыкова  Месяц назад +1

      Добрый день. Курдюк варить не надо,два дня маринуете и коптите. Как показано на видео.🤗