Я курдюк сильно сильно солю,держу под камень,через сутки переворачиваю итак трое суток, пробуем, если соль пропитался до секретки курдюк готов Дальше,делаем специй это чеснок к/ паприка молотый л/ лист молотая гвоздика специй для шашлыка ,все перемешали.Берем курдюк убираем лишнее соль,делаем щели ткнем чеснок , обмазываем специями с чесноком,чеснок через прес опять под гнет на сутки ,сушим с верху образуется сухость курдюка .Все готова, в холодильник на нижней полку. Курдюк при сушке проткнуть толстойверевочкой или шнуром вешаем где сухой воздух .Говорится долго делается быстро .ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО Я вареную не могу кушать вызывает тошноту
Ассалому алайкум действительно бомба спасибо брат очень полезно..удачи тебе..из Узбекистана 👍🤲🙏🇺🇿🤝👌👏👍👍👍👍
Ва Алейкум Ассалам Ва РахметуЛлахи ва Баракатуху. Рахмат 😀😉
Это реально бомба.
Супер❤
Собираем слюни
Я курдюк сильно сильно солю,держу под камень,через сутки переворачиваю итак трое суток, пробуем, если соль пропитался до секретки курдюк готов Дальше,делаем специй это чеснок к/ паприка молотый л/ лист молотая гвоздика специй для шашлыка ,все перемешали.Берем курдюк убираем лишнее соль,делаем щели ткнем чеснок , обмазываем специями с чесноком,чеснок через прес опять под гнет на сутки ,сушим с верху образуется сухость курдюка .Все готова, в холодильник на нижней полку. Курдюк при сушке проткнуть толстойверевочкой или шнуром вешаем где сухой воздух .Говорится долго делается быстро .ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО Я вареную не могу кушать вызывает тошноту
Ещё не попробовал , но уже понравилось ! Удачи !
Почему копчёный, если он не копчёный?
А где копчение ?
С,водой обманули 😂😂😂
В паприке копченной обмакнул курдюк)