Día 1: Albóndigas de berenjena

Día 1: Albóndigas de berenjena
Rece de hoy es una vieja conocida de mis redes, quienes no las probaron, anímense!
Les dejo el listado de ingredientes acá (son para 2 porciones):
1 berenjena grande
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de queso rallado
1 clara
1 diente de ajo
1 lata de tomate triturado
Sal y pimienta
Mañana tenemos en el día 2, una receta con tomate, así que les dejo el listado de los ingredientes para que ya los vayan preparando así cuando sale el video solamente se ponen a cocinar 🧚🏻‍♀️
Ingredientes para el día 2 (es uno de mis platos favoritos del reto, no se lo pierdan).
Recuerden que tienen que complementar con otra cosa o hacer más, xq está pensado como ensalada)
1 tomate grande o 2 más chicos
1 lata de porotos blancos (u otros)
1 trozo cebolla
1 diente de ajo
Romero
Jugo, cascara y ralladura de un limón
5 aceitunas
Tomillo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
PREMIOS: Al final de la semana vamos a regalar kosita. Si quieren participar posteen en cualquier red con #LechugaYTomatoAsuntoSeparato (pueden usar también #RetoPaulina) y me etiquetan. De esa manera, yo voy a ver sus espectaculares platos y a fin del reto voy a estar regalando ebooks #MealPrep por ahí 🥰
Y recuerde, dígale no al tomate y la lechuga juntos.
#Lechugaytomatoasuntoseparato #RetoPaulina
#ideascocina #recetasconverduras #tipsdecocina
#retosemanal #recetasconberenjena #albondigas