오너셰프의 생생한 경험담! 이자카야 이렇게 하면 망한다?!

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  • Опубликовано: 25 янв 2025

Комментарии • 6

  • @sejonghun9749
    @sejonghun9749 2 года назад +1

    좋은 정보입니다~~잘 보았습니다~~~^^

    • @noh_chef
      @noh_chef  2 года назад

      도움이 되셨다니 감사합니다

  • @dwonhan
    @dwonhan 2 года назад +2

    오랜 연구와 연습... 경영자로서의 공부도 필요하고 서비스 제공자로서의 마인드도 배워야하고... 진입장벽이 낮은 만큼 스스로 높이는 노력이 필요하다는 생각을 해봅니다. 너무 잘 봤습니다 😊😊

    • @noh_chef
      @noh_chef  2 года назад +1

      맞습니다. 저도 김병찬셰프님의 경영자 마인드에 감탄했던 시간이었어요. 시청해 주셔서 감사합니다! 송파 이자카야 '하시라도' 시간되시면 한번 가보셔요! 맛에서도 셰프님의 오랜 고민의 흔적이 느껴집니다. ^^

  • @treedhun5397
    @treedhun5397 2 года назад +1

    단골만들기가 중요하죠^^

    • @noh_chef
      @noh_chef  2 года назад

      맞습니다. 중요하고 어렵고 :)