Печем хлеб в хлебопечке Endever Skyline MB-51 | получилось ли?
HTML-код
- Опубликовано: 26 май 2020
- Спасибо за просмотр!
Пишите комментарии, что вы думаете про эту печку, рады будем почитать!
Лучший маркетплейс, большие скидки, дешевые товары на Ozon!
Ссылка для новых пользователей www.ozon.ru/referral/?code=OZ...
Код для покупок на Ozone: OZON3GCGH7 300бонусов, 1бонус=1рубль
Пользуйтесь!
Второй магазин где мы покупаем товары Aliexpress!
Ссылка для новых пользователей a.aliexpress.ru/_AlQRx7 дадут 500р для покупок
По всем вопросам и предложениям пишите на почту: karpov.company@mail.ru
Спасибо за просмотр, Всем хорошего настроения! 
Хобби
Недавно купила такую же печь, два раза пекла, оба раза получился отличный хлеб. Первый раз брала рецепт из интернета, второй раз пекла из смеси от Пудовъ. Верхушка опала у Вас скорее всего от того, что положили много жидкости и много дрожжей. Ещё на стадии завешивания у Вас в видео видно было что колобок не получился, что тесто жидкое и сильно размазано по стенкам. В таком случае, если видите что колобок не получается, то на стадии замеса добавляйте муку, пока не получится колобок, прям вот трогайте его пальцами, чтобы к рукам не лип. На стадии замеса теста можно и даже нужно держать крышку открытой! А когда начнется расстройка, тогда крышку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется.
Сейчас то Вы уже подружились с хлебопечкой? Уже пара месяцев прошло после покупки😄
И ещё! Не используйте рецепты из книги рецептов! Там полно ошибок! Найдите на ютубе видео с любым рецептом, для любой Хлебопечки. И, лучше всё-таки измерять ингредиенты на весах.
На мой взгляд, не обязательно даже соблюдать очередь закладки (сначала жидкое а потом густое), главное, дрожжи не кидайте рядом с солью. А так, самое важное-это найти хороший рецепт и четко следовать граммовке.
Вы не досыпаете муки, согласная полностью с комментариями,что рецепты из книги с кучей ошибок. При замене теста,когда должен сформироваться колобок откройте крышку и присылайте по немногу муки, иногда достаточно 1/2 ст л. Колобок должн быть круглый и бегать по форме и переворачиваться. Тогда всё получиться. Рецепт по которому я пеку. 300мл воды +2ч.л соли+2 ст.л сахар+2ст.л масла,600гр/или 900мл/ муки 1ч.л дрожжи. Программа французкий хлеб. Удачи вам
у меня такая же хлебопечка, а причина в жидком тесте , т.к. вы меряете муку мультистаканом в мл. а надо вешать в граммах а зто существенная разница, приобретите весы без них на кухне никуда.
Попробуйте поменять муку или дрожжи. У меня такая проблема с ржаной мукой.
Хлеб у вас падает потому что муки мало. Если бы вы добавили при замешивании где-то 2-3 столовых ложки муки, тесто бы получилось правильной консистенции. Муку надо добавлять по чуть-чуть. колобок должен быть более плотный, тогда он не будет опадать при выпечке. нельзя муку определять точно на вес: мука всегда разная. В общем колобок должен получиться плотным и упругим на ощупь, тогда он не опадет при выпечке
Купите весы, муки меньше получилось
Шикарная хлебопечка! Рецепт: вода -250 гр, соль-1 ч. Л, сахар-1, 5 ст. Л, мука- 400 гр, дрожжи-1 ч. Л, масло р- 2 ст. Л.
Покупайте муку: алейка, стврооскольская, бело-нежная.
Нравиться выпекать французский с темной корочкой.
Пробуйте и все получится!!!
При замесе было видно что тесто прилипает к стенкам ведёрка и колобок не формируется это говорит о том что мало муки или много жидкости как хотите.Советую купить кухонные электронные весы. И ещё не надо сыпать дрожжи прямо на соль.Удачи.
Спасибо учтем!
Причина в том, что вы не докладываете муку, в стакане просеянной муки примерно 130 грамм, а не просеянной примерно 150 грамм. Муку лучше взвешивать в граммах, как в рецепте.
Муку надо взвешивать, а не стаканом мерить!
Заклпдка ингредиентов, сначала идёт всё жидкое, вода, молоко, яйца, масло, потом все сухое, мука, причём дрожжи не должны соприкасаться с солью и сахаром, сыпем сахар в один угол, соль в другой, дрожжи посередине в углубление в муке
Не обязательно. У всех речек по разному.
попробуйте рецепт из интернета, говорят в книжке не очень рецепты
Я уже пробовала,тоже не очень ,вы не пекли? Может у вас есть рецепт?
@@user-xs2ch1xi9w Я делаю по книжке, только половину порции воды заменяю молоком, а сухое не кладу. И убавила норму сахара на свой вкус.
Юлия Корякина спасибо за совет,я тоже попробую
Видно, что верх кирпича не пропекается, уменьшите вес хлеба наполовину, до 400-500.
Введите раздельную загрузку ингредиентов, соль в последнюю очередь.
И в прцессе замеса колобка, лопаточкой стряхивайте муку со стенок
Возможно, что в рецептуре указаны не сухие дрожжи?
Тогда сухих дрожжей надо закладывать меньше.
И может попробовать растворить дрожжи в воде, запустить их слегонца сахаром?
Посмотреть будут пузырьки, или нет...
Зацените "Честный хлеб":
ruclips.net/video/POyJCpDjGLo/видео.html&list
Здесь всё подробно по ингредиентам и расстойке.
Правда там пекут в духовке, но зато все получается...
Да, да после замеса колобка тесто расстаивается,
есть ли такая фишка в хлебопечке, не знаю.
Но если тесто перестоит, то верх так же опадет.
Испробуем! Спасибо!
@@-abouteverything74 И ещё, возможно в электросети проседает напряжение.
У нас в старых домах, со старой электропроводкой напряжение на выходе розетки ~ 180-190V
Многие покупают и тут же продают хлебопечки и мультварки новыми,
ещё на гарантии именно из-за этого.
Вы забыли установить вес.
А это как и где?
@@user-xs2ch1xi9w У этой модели есть кнопка вес. Он может быть 500, 750, 900 гр. Я посмотрела видео ещё раз. Вес уже был на 750 граммах, поэтому его можно было и не выставлять. Думаю причина опадения хлеба здесь ещё в нарушении порядка закладки. Теплую воду делают для быстрого хлеба, в данном случае надо было просто комнатной темп-ры. Также соль надо было в воду, а не на муку. И дрожжи в ямку на муке, чтобы они не соприкасались сразу с водой. Здесь их просто высыпали. У меня этаже модель хлебопечки. Хлеб ещё никогда не опадал. Всё отлично.
Юлия Корякина столько тонкостей,я попробую следовать вашим советам,может быть и получится
У автора уже установлен был вес, 750 грамм. В видео видно было😀
1. Не выставили вес.
2. Размешать всё жидкое, а только потом добавить муку, выравнять её и добавить яйцо.
3. Не открывать крышку в течении часа после выпечки...
4. Что-то не пропорционально в рецепте, так как, когда Вы вынимали мешалку, то очень заметно, что у Вас получился клёклый хлеб (((.
Удачи.
Спасибо за совет, будем пробовать)
Не открывать крышку в течении часа после выпечки...? Я читал наоборот надо сразу вытаскивать хлеб на решетку иначе отсыреет.
Я знаю причинуууу... Топать не надо пока речь печет.
такой вариант тоже может быть)