【プロが教える】銀杏の拾い方から下処理して食べる方法を教えます

[@maomaohamusutar]

いろんな虫たちが歩いてていかに木々や落ち葉が生物多様性のために必要か教えてくれる動画だ

[@五太子順昭]

私の実家は銀杏農家でした。落ちているぎんなんを手袋して収穫したら必ず一緒に落ちている「銀杏の落ち葉」で包み庭で放置しそのまま数日かけて外皮を腐らせます（こうしないときちんとくさい外皮が完全に取れないです）、それを水で洗い実を取り出しむしろの上に並べて天日干しします。そうすると本当のおいしいぎんなんができます。
剥いた銀杏を天日干しすると銀杏の実は白くなります。食べ方はフライパンでいる前に実をハンマーでひびを入れます焦げが付くまで炒るときれいに皮むけます。

[@maomaohamusutar]

サムネが巨大な蟻かと思ってびっくり