Je viens de réaliser cette recette pour la première fois, on s'est régalé👍🏻😜personnellement je l'ai trouvé un peu trop sucré , je pense mettre que 200g de sucre la prochaine fois. Bravo encore pour ta vidéo , elle est parfaite 👌🏼
Cette recette ressemble beaucoup aux oeufs au lait que les grand-mère faisait autrefois en France la seule différence c'est qu'on fait bouillir le lait et après on met le lait chaud mélanger aux oeufs et on fait également un caramel c'est délicieux
Bonjour je viens de le réaliser mais tout ne rentre pas dans mon moule portugais que javais acheter il y a longtemps +de 30ans je pense...du coup il doit etre trop petit jai du tranverser dans un moule à charlotte ...apres je trouve que ma préparation etait tres mousseuse cest normal ? Ou pas
Bonjour ! Comme vous pouvez le voir à 2min55 ma préparation est mousseuse aussi :) La prochaine fois réduisez d'un tiers (ou carrément de moitié) mes proportions pour que ça rentre dans le moule ;)
Faço com frequência (receita muito semelhante, com ligeira proporção maior de leite/ovo; com metade da receita (6 ovos)) numa panela de pressão elétrica... fica pronto em 10-13 minutos!
Bonjour, je voudrais savoir s'il existe un site internet où acheter ce moule car je suis belge et aucun magasin portugais près de chez moi. Merci pour cette recette ;)
Bonjour ! Ravie que la recette vous plaise ! Je connais un site qui vend des moules dont celui à pudim, à voir s'ils livrent en Belgique ;-) Cherchez "Portugal in Box Moule pudding" sur Google et vous trouverez le lien en premier normalement :-)
Stephane Seabra bonjour ! A 200 degrés. Si vous voulez consulter la recette écrite voici le lien ;) : receitasdamel.com/2013/03/27/pudim-a-copos-portugues-pudding-portugais/
Bonjour, sur la plupart de mes vidéos, vous retrouvez le lien vers la recette dans la description ;) Voici pour le pudim : receitasdamel.com/2013/03/27/pudim-a-copos-portugues-pudding-portugais/ Bon appétit !
Bonjour il y a de nombreux pudim au portugal et tous ne comprennent pas de porto. Celui que l'on fait avec ma mère y ressemble fortement mais comprend une boite de lait concentré sucré =) et un autre que l'on fait qui est moitié gateau au chocolat moitié pudim à essayer chez vous vraiment !
Après comme je le dit souvent, une recette est à adapter selon les goûts de chacun ;-) Cette recette me vient de ma belle mère et nous l'aimons comme ça, mais rien ne vous empêche de mettre moins de sucre dans votre version, au contraire ^^
merci pour votre réponse,c'est vraiment très gentil a vous,je viens de mètre un au four, j'ai mis 200g de sucre,encore un grand merci,car c'est grâce a vous que j'ai fait mon premier pudim.♥
je viens de le louper et je ne comprends pas car j'ai respecté scrupuleusement votre recette ! lors du démoulage, il n'y avait que du liquide dans le récipient????? je ne comprends vraiment pas ce qu'il s'est passé !!
Bonjour Rosy Ange, je suis navrée de l'entendre ! Alors, plusieurs raisons à envisager : la température du four était bien à 200 degrés et la cuisson + de 40 minutes ? le lait était-il ENTIER ? le mélange d'œuf était-il froid ? le moule est-il adapté ? Et avez-vous bien fait la technique du bain marie dans le four ? Tenez-moi au courant ! Et je vous rassure, j'ai moi aussi raté + d'un dessert 😅
Bonjour, merci pour cette recette, sauf que le caramel une catastrophe, il me faudrait plus d'explication, la vidéo ne ma pas aidé, je n'ai pas eu cette couleur brune, s'est resté incolore merci
Bonjour, c’est peut être dû au fait d’avoir chauffer votre sucre sur un feu trop petit, donc pas assez chaud. Il faut donc éviter le petit feu de la gazinière, même pour votre petite casserole. Passez sur le feu moyen et démarrez à feu vif, avec seulement quelques gouttes d'eau. Le liquide ne provient pas de l'eau, mais bien des cristaux de sucres qui deviennent liquides. Et veillez à utiliser une casserole en bon état et antidérapante. Attention aux projections et ne jamais mettre le caramel en contact avec la peau, brûlure assurée !
Chacun hérite d'une recette qu'il aime tel quel ou qu'il adapte. Rien ne vous empêche de mettre moins de sucre dans votre version, au contraire ^^ A bientôt !
"Bof" parce que vous avez testé et pas aimé ? Ou vous avez peut-être l'habitude de réaliser une autre recette et vous voulez nous partager vos suggestions ? Chacun hérite d'une recette qu'il aime tel quel ou qu'il adapte. À bientôt !
CE N'EST PAS UN PUDDING , mais un flan aux oeufs . 👎 Rien à voir . Pour rappel un PUDDING c'est avec des restes de pain rassi ou des biscuits ..... A bon entendeur ............ !!!!! Cela dit ce flan je le fais et tous ON L'ADORE
Je viens de réaliser cette recette pour la première fois, on s'est régalé👍🏻😜personnellement je l'ai trouvé un peu trop sucré , je pense mettre que 200g de sucre la prochaine fois. Bravo encore pour ta vidéo , elle est parfaite 👌🏼
Merci beaucoup vous expliqué très bien et je me suis régalé. Merci a VOTRE BELLE mère et très bonne ANNÉE 2023
Cette recette ressemble beaucoup aux oeufs au lait que les grand-mère faisait autrefois en France la seule différence c'est qu'on fait bouillir le lait et après on met le lait chaud mélanger aux oeufs et on fait également un caramel c'est délicieux
Vous avez oublié la cuillère de maïzena le porto et le citron 🍋 pour me vraie pudding portugais mais les 2 son très bon bravo
Merci, j'ignorais l'astuce du verre doseur. Explication très simple, ça donne envie de faire aussi bien. Y a plus cas. Miam.
Em Portugal chama-se a este pudim "Pudim Francês" e leva meio cálice de vinho do Porto. É o meu preferido.
O nosso Païs
Bonjour je viens de le réaliser mais tout ne rentre pas dans mon moule portugais que javais acheter il y a longtemps +de 30ans je pense...du coup il doit etre trop petit jai du tranverser dans un moule à charlotte ...apres je trouve que ma préparation etait tres mousseuse cest normal ? Ou pas
Bonjour ! Comme vous pouvez le voir à 2min55 ma préparation est mousseuse aussi :) La prochaine fois réduisez d'un tiers (ou carrément de moitié) mes proportions pour que ça rentre dans le moule ;)
Faço com frequência (receita muito semelhante, com ligeira proporção maior de leite/ovo; com metade da receita (6 ovos)) numa panela de pressão elétrica... fica pronto em 10-13 minutos!
Damel excuse-moi une autre petite question ? Mon mari et moi sommes diabétique peut-on diviser par deux la mesure du sucre 200 grs merci beaucoup
Bien sûr, vous aurez juste un dessert moins sucré du coup !
Ça l'air bon 😝👍🏻🥰
Bonjour, je voudrais savoir s'il existe un site internet où acheter ce moule car je suis belge et aucun magasin portugais près de chez moi.
Merci pour cette recette ;)
Bonjour ! Ravie que la recette vous plaise ! Je connais un site qui vend des moules dont celui à pudim, à voir s'ils livrent en Belgique ;-) Cherchez "Portugal in Box Moule pudding" sur Google et vous trouverez le lien en premier normalement :-)
merci, je vais y jeter un œil ;)
PS; quelle dimension dois-je prendre pour le moule?
La dimension est standard normalement
non pas standard,il ya 18cm et 22
Seu faço com calda .depois de desenformar coloco no fogo brando a forma com um pouco de água para derreter o açcar e deito por cima !!
Merci je test dans 2 min merci pour le tuto 😉👍
Super recette 🙏
Mais c la chose que les œufs au lait ? 😘
Et bien peut être, j’avoue ne pas connaître les œufs au lait ☺️
C'est des flan , c'est quoi sa😘😘😘😘
Au Portugal ça s’appelle comme ça 🥸 bonne dégustation si vous reproduisez la recette
@@receitasdamel61 merci beaucoup pour votre commentaire 😂😂😅😅
bonsoir, le démoulage, vous le faites une fois le pudding refroidi ou encore chaud ?
DID INE tu dois le démouler quand il est totalement froid
Refroidi c logique
Cc Merci c'est quoi le titre de la musique svp
Rebecca Elada toutes les infos et liens de la chaîne RUclips pour la musique sont dans la description de la vidéo 😋
J'adore
Bonjour à combien de degrés le four pour la cuisson SVP
Stephane Seabra bonjour ! A 200 degrés. Si vous voulez consulter la recette écrite voici le lien ;) : receitasdamel.com/2013/03/27/pudim-a-copos-portugues-pudding-portugais/
Un grand merci 🙏
On peut le faire sans caramel
Un flan sans caramel risque de ne pas cuire correctement... vous pouvez acheter du caramel tout prêt dans le commerce au rayon pâtisseries ;)
moi je rajoute un zeste d orange et son jus c est très bon
Bonjour j’aurais voulu les mesures de tous les ingrédients car ça va trop vite merci
Bonjour, sur la plupart de mes vidéos, vous retrouvez le lien vers la recette dans la description ;)
Voici pour le pudim : receitasdamel.com/2013/03/27/pudim-a-copos-portugues-pudding-portugais/
Bon appétit !
O pudim português leva mais leite três ovos inteiros e cinco jemas o açúcar maisena e vinho do Porto
C'est la recette de la crème caramel classique
Trop trop sucré ! Et le porto ???
Bonjour il y a de nombreux pudim au portugal et tous ne comprennent pas de porto.
Celui que l'on fait avec ma mère y ressemble fortement mais comprend une boite de lait concentré sucré =)
et un autre que l'on fait qui est moitié gateau au chocolat moitié pudim à essayer chez vous vraiment !
Salut , moi je le fais cuire 1mn dans la cocotte minute.
je viens de faire votre recette,merci pour avoir partagé,car contre 400g de sucre c'est vraiment trop sucré ,meme écurent.
Après comme je le dit souvent, une recette est à adapter selon les goûts de chacun ;-) Cette recette me vient de ma belle mère et nous l'aimons comme ça, mais rien ne vous empêche de mettre moins de sucre dans votre version, au contraire ^^
merci pour votre réponse,c'est vraiment très gentil a vous,je viens de mètre un au four, j'ai mis 200g de sucre,encore un grand merci,car c'est grâce a vous que j'ai fait mon premier pudim.♥
Super !! Je suis très contente aussi alors :)
Obrigado
je viens de le louper et je ne comprends pas car j'ai respecté scrupuleusement votre recette ! lors du démoulage, il n'y avait que du liquide dans le récipient????? je ne comprends vraiment pas ce qu'il s'est passé !!
Bonjour Rosy Ange, je suis navrée de l'entendre ! Alors, plusieurs raisons à envisager : la température du four était bien à 200 degrés et la cuisson + de 40 minutes ? le lait était-il ENTIER ? le mélange d'œuf était-il froid ? le moule est-il adapté ? Et avez-vous bien fait la technique du bain marie dans le four ?
Tenez-moi au courant ! Et je vous rassure, j'ai moi aussi raté + d'un dessert 😅
Bonjour, merci pour cette recette, sauf que le caramel une catastrophe, il me faudrait plus d'explication, la vidéo ne ma pas aidé, je n'ai pas eu cette couleur brune, s'est resté incolore
merci
Bonjour, c’est peut être dû au fait d’avoir chauffer votre sucre sur un feu trop petit, donc pas assez chaud.
Il faut donc éviter le petit feu de la gazinière, même pour votre petite casserole. Passez sur le feu moyen et démarrez à feu vif, avec seulement quelques gouttes d'eau. Le liquide ne provient pas de l'eau, mais bien des cristaux de sucres qui deviennent liquides.
Et veillez à utiliser une casserole en bon état et antidérapante.
Attention aux projections et ne jamais mettre le caramel en contact avec la peau, brûlure assurée !
Trop de sucre 250g c'est suffisant à mon gout.
Chacun hérite d'une recette qu'il aime tel quel ou qu'il adapte. Rien ne vous empêche de mettre moins de sucre dans votre version, au contraire ^^ A bientôt !
Bof la recette
"Bof" parce que vous avez testé et pas aimé ? Ou vous avez peut-être l'habitude de réaliser une autre recette et vous voulez nous partager vos suggestions ? Chacun hérite d'une recette qu'il aime tel quel ou qu'il adapte. À bientôt !
CE N'EST PAS UN PUDDING , mais un flan aux oeufs . 👎 Rien à voir . Pour rappel un PUDDING c'est avec des restes de pain rassi ou des biscuits ..... A bon entendeur ............ !!!!! Cela dit ce flan je le fais et tous ON L'ADORE
Faut pas confondre le pudding anglais et le pudim portugais, ça n'a rien à voir.
Chaque un ça façon de faire rien avoir avec le pain 🥖 c’est bien Portugais
@@mariaadelaidedeoliveirafon8906 DONC recette qui N'A RIEN À FAIRE dans la rubrique " PUDDING "
Effectivement, ce n’est pas un pudding , puisque c’est un pudim !
@@isabelvescovi3360 on est donc d'accord , c'est bien mentionné PUDDING pourtant . Donc c'est bien un flan aux oeufs