KIBE DE FORNO COM COALHADA EXPRESS | Cozinha de Quarentena | Mohamad Hindi |
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Essa é uma receita de família para o Mohamad e agora ele vai te ensinar como fazer esse kibe de bandeja, assado e muito recheado (sim!). Além disso, ainda tem receita de coalhada feita com iogurte natural, para acompanhar, e outros truquinhos para deixá-lo super saboroso.
Na série "Cozinha de Quarentena" te ensinamos receitas básicas e criativas que vão te salvar na cozinha em tempos de isolamento.
INGREDIENTES:
- Recheio -
600g carne moída
Sal a gosto
Tempero sírio a gosto
Azeite a gosto
1 cebola em cubos pequenos
4 dentes de alho espremidos ou em cubos pequenos
Pimenta dedo-de-moça a gosto
1 colher de sopa de molho inglês
1 dose de cachaça
3 colheres de sopa de tahine
Castanha de caju a gosto
Castanha-do-Pará a gosto
Salsinha a gosto
Cebolinha verde a gosto
Hortelã a gosto
Suco de 1/2 limão cravo
- Massa -
1/2 cebola
1/2 dente de alho
Salsinha a gosto
Cebolinha verde a gosto
Hortelã a gosto
Sal a gosto
Tempero sírio a gosto
3 colheres de sopa de azeite
400g carne moída
1 xícara de trigo para kibe
Água para hidratar o kibe
Castanha de caju a gosto
- Coalhada Express -
1 copo iogurte integral
Suco de 1/4 de limão
Sal a gosto
1 colher de sopa de azeite
Pimenta-do-reino preta a gosto
Hortelã a gosto
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção e Fotografia: Rafael Ribas
Produção: William Inácio
Edição: Marina Alves
#FiqueemCasa #Comigo
Oq aprendemos com esse vídeo: sua mãe sempre tem razão kkkkkk
Mohamad: -Vou ligar para minha mãe para pegar instruções ... 5 min depois ... - vou mudar tudo... kakakakakakakakakakakakak
cara, há alguns anos fui na sua casa fazer uma entrevista com uma equipe bem pequena. Não comparecemos pra falar de comida, mas havia comentado sobre o início do seu canal. Acredito que era bem recente, estava começando. Depois de irmos embora, obviamente fui visitar Mohamad Hindi no RUclips - e me inscrevi. Desde então, venho acompanhando todo seu crescimento, tanto aqui, quanto na TV. E queria aproveitar a deixar pra te parabenizar e dizer que acompanho tudo desde então! Mandando muito bem na frente das câmeras e na cozinha!
Olha só, que maravilha! Valeu por estar aqui desde o início Uriel. Tamo junto. 👊
Deve ser touro ,o mais teimoso do zodiaco
Mohamad, tava pensando, vc podia ensinar a gente a fazer charuto, já que é comida árabe.
Podia ensinar também charuto cubano; afinal, também é charuto.
Boa ein, charuto é mto bom
Vai aprendendo tudo árabe que uma hora você se explode kkkkk brincadeira kkk ! Acredito que nessa receita ele quis ser mais árabe , não é em todaaaas
Sim seria muito bom!!!
Era uma boa, né! Vou podar minha parreira e vou ficar com montes de folhas de uva sobrando!
"Obviamente que eu vou mudar!". Este é o Mohamad sendo Mohamad! E é assim que gostamos! Receitas ousadia e alegria!🤭😂
Ensinou a fazer iogurte grego, e ainda um bem melhor que o que tem no mercado
@Gilson Marcondes Ladeira iogurte grego é um iogurte sem o soro, coalhada seca seca é coalhada sem soro, mas não tem muita diferença de um pro outro, da pra usar os dois na cozinha
Kkkk um aprendizado: "MINHA MAE TAVA CERTA"
Devia ser o título do vídeo
Normalmente elas sempre estão, é um poder adquirido kkkkk
Elas sempre estão! Kkkkk
uma vida baseada em: "minha mãe tava certa!"
@@mohindi 😍😍😍😍
Eu fiz essa receita há mais de 3 anos atrás... Daí tive bebê, loucura da correria, agora voltei pra fazer de novo. Mohamed, você é sensacional!!!! Obrigada por tanto!!!! ❤
Amo comida árabe ❤❤❤
Tenho um pé desse limão em casa, moro no interior de SP, uso demaaais, a última carga dele deu uns que facilmente dá pra confundir com mexerica, a casca chegou a estufar igual, ótimo pra temperar carne e eu faço muito suco, tem quem não curta, eu amo
Já descasquei um achando que era mexerica. Quase morri! 😂😂😂😂😂 Mas ele é o melhor dos limões!
Limão galego?
@@beatrizteles4797 ele tem vários nomes, como cavalo, caipira e outro que não lembro, mas não é o galego não
Uma das coisas que eu gosto no Moha é que ele não dita regra, ele inspira vc a inovar. Isso é maravilhoso. Sucessos!
Fiz a sua receita hoje para o almoço e deu super certo. Ontem mesmo estava procurando receita de kibe de forno e você publicou a sua receita do seu jeitinho. Obrigada e que venham mais receitas como essa que facilitam nossos dias de quarentena.
Melhor kibe que fiz na vida! Bjo pro Moha e pra mãe!
"Kibe da Ousadia" é óoootimo!!! O importante é ser feliz né, Mohamad?! 🤣🤣🤣🤣
Mãe do Mohamad: "Não vai começar inventar coisa..."
Mohamad: "...Eu vou mudar tudo"
Mohamad sendo Mohamad
Eu tô rindo taaaaaaaaaaaaaaaaaanto disso!!
:)
Qual será o signo do Mohamed?
Ele deve ser do signo de Aquario kkkkkk
@@LaisCordiolli Acho que é Leão!
Amo kibe de todas as formas e sou baiana 💋💛💛💛💛💛
Faz uma série de pratos portugueses. Eu sou de Portugal e posso te dar alguns exemplos: pastel de nata; tripas à moda do Porto; francesinhas; folar de olhão; ovos moles de Aveiro, bitoque, choco frito à moda de Setúbal
manel sousa andrade O pastel de nata é o de Belem , comi em Lisboa ? E o travesseiro , delicioso ,da Casa da Periquita 😍💯
puts, deu fome, como q vou pra Portugal comer isso tudo deus???
Ensina a fazer tabule! Adoro
Ele já ensinou se nao me engano. Procura nas playlists
Você faz uma salada com repolho, tomate e pepino em cubos, cenoura, etc, tempera com azeite, um pouco de limão, vinagre, cebola e coloca trigo hidratado (receita da minha mãe)
Fiz essa receita hj e ficou maravilhoso!!! Obrigada Mohamed!!! Ah, e usei 1 xic e meia de trigo e ficou ótimo.
Eu amo, quibe de bandeja!!!!!!
Você é um barato, me divertir com sua sinceridade, não deu é isso mesmo manda ver.
Fofo nesse momento essa é uma receita de rico kkkkk
Pq a carne moída nunca ficou tão cara como agora kkkkkkk
Adoro vc
Fiz a receita com Quinoa substituindo o trigo de quibe e ficou maravilhoso, nutritivo e leve muito bom mesmo 😋😘
Que delícia ver a esfiha da mesma maneira que minha avó fazia 🥰 juntava a família toda para fazer e era uma festa além de ser uma delícia 😋 Obrigada por aquecer meu coração saudoso 🥰
Deve ter ficado uma delícia, adoro o fato de que Mohamad não tenta esconder quando algo dá errado, essas coisas acontecem mesmo
Mohamed, fiz a pseudo coalhada que você ensinou neste vídeo, ficou top demais, todos adoraram, obrigado pelas dicas. Abraço e te desejo muito sucesso.
Porra... mãe é foda, nunca FALHA. Sábio é o filho que escuta a sua mãe
Acabei de fazer! Ficou INCRÍVEL!!!! Só senti falta de um pouquinho de sal na massa. Tirando isso. NOTA MIL! Vou ter um fds show: Fiz babaganoush, kibe, coalhada seca e homus. Tudo daqui do canal! Eu postei tudo no Insta e marquei o Mohamed... mas ele nunca me nota! Kkkkkk AMO O CANAL E INDICO PRA TODOS MEUS AMIGOS ❤️
Fiz hoje a sua receita. Foi o melhor kibe que já fiz!!! Adorei a sua receita e dicas 😋😋
Ohhhhhhhh adoro , casada com libanés e vou fazer
Assistir teus vídeos me dá fome... hahahaha
Foi por esse momento que eu esperei a quarentena inteira! Obrigada, Moha! 🤩😻
Que bonitinho esse sotaque 😊😊
Nunca vejo os vídeos de carne. Mas entrei só pela coalhada. Curiosa.
Não deu nem dois minutos e ele disse que não tem coalhada. Ai deuzzzzs
Opa blz? Conheci o seu canal por acaso e estou achando muito legal! Esse jeitão descolado, mostra que não precisamos ser “sargentões” na cozinha para se fazer pratos deliciosos! Lógico, como qualquer trabalho é necessário disciplina e organização se quiser fazer algo bem feito, não precisa ser a ferro e fogo, certo? O importante é ser feliz com boa comida e boas companhias! Parabéns pelo canal e sucesso!
Essa recita parece maravilhosa. Gostei muito da idéia do recheio, pois ñ fica aquele block de carne... igual fiz uma vez e ñ gostei. Seria legal tb, vc fazer um vídeo fazendo a receita da sua mãe a risca 😊... gostaria de ver a receita tradicional dela.
Coisa boa é ter mãe 😍
Adoro quibe de forno ...
Assistindo depois de almoçar e fiquei com fome... af esse canal só tem comida com cara boa!
Fiz aqui e fez o maior sucesso!!! Esse molho é tudo de bom!!
Suas receitas tira depressão isso é bençãos 🙏🙏🙏
Mohamad
A pouco tempo tenho acompanhado seu canal no youtube e vi o quanto tem me acrescentado essas receitas incríveis, amo sua espontaneidade em fazer as receitas, seu jeito engraçado de se expressar pra que todos possam aprender suas receitas incríveis
Fora a Edição e as musicas de fundo que são perfeitas...
Merece um premio!!
Forte abrasss e continuem trazendo conteúdo para nós !!!
Você é o cara.
Me salvou hoje, tenho uma festa e fiz seu kibe....simplesmente uma delícia.
Obrigado!!!
Amei a receita da coalhada express 😍😍
Fala Brimo, td bem? Sugestões que queria ver: sabe fazer aquele frango recheado com arroz com carne moída e snalbor ( pinhole) ?
Aqui em casa curtimos muito seu canal.
E aquele grão de bico com molho de tomate e beringela defumada tb muito bom… gostaria de ver.
Ensina a fazer charuto! Tanto com folha de uva quanto com repolho
Mohamad , eu deixo o trigo bastante de molho e depois lavo bem escorro e tiro bem a água,asso 1 ou 2 berinjelas no fogo enrolada no papel alumínio , tiro a casca dela ainda quentinha faço uma pasta junto isso ao trigo mais a carne moída e tahine ,hortelã e os outros temperos , essa massa fica hidratada . Vou copiar de você os temperos pra carne de recheio e a pasta de temperos que fizeste para a massa ,vai ficar incrementada que só 👏 gostei da ideia das castanhas as vezes quando tenho amêndoas laminadas coloco sobre o recheio , fica até chic . Trocamos ideias e temperos.brigaduuuu
Muito bom este vídeo parabéns 😋😊👏👏🤩
Aqui a gente recheia com mussarela , requeijão e/ou catupiry...
Olá obrigado pela a receita eu fiz ficou uma maravilha, adorei Néia 🙅🙏👏
Melhor kibe da vida... Fiz duas vezes e foi total sucesso. No domingo último fiz e recheei de requeijão além do recheio de carne moida, ficou show
!!!
Obrigado mano!! Excelente, fiz e ficou maravilhosa
Quem em 2024 assistindo e fazendo o kibe
como ficou? pq parece que vou usar só umas partes dessa receita...
Eu pagaria pra ver um vídeo da mãe do Mohamad reagindo a esse vídeo, só pra ver oq ela ia falar kkkkkk
Vc e fantástico, de alegria contagiante. Todas as receitas sua q faço são deliciosas.Continue com sua irreverência.Parabens
Neste vídeo aprendemos a ouvir nossa mãe. Obrigada pela receita, vou já testar.
Maravilhosa receita adorei
Fica uma delícia essa receita .
Obrigada por compartilhar esse conhecimento! Fiz e vou falar: melhor quibe assado que já comi!!! Estou orgulhosa kkk
Maravilha! Fiz e não deu pra quem quis! Delícias do Hindi são top!
Ficou o melhor kibe da minha vida!!! Obrigada Mohamed!!!
Nos outros canais os quibes não são recheados com a carne moída! Sabia que aqui encontraria algo original..😊
Ver o Mohamad "inventando moda" nas receitas originais, é o melhor! Adoro!
Receitas excelentes, a coalhada fica ótima! Fiz no fds meu marido amou! Obrigada por compartilhar!
filhos... as mães sempre estão certas,,pense nisso!!!!
As receitas da mãe do Moha são sempre maravilhosas! Arrasou na esfiha e agora esse quibe de forno! Obrigada por compartilhar conosco 🥰🥰
você é lindo. e cozinha muito bem.
Gênio!!! Tu é demais!
Uma lição: Escuta a mãe, sempre 😍😄😄😘
Adooooreeiiii... difícil não fazer...poq a cara disso é incrível!!!
Adoreiiii
Mãe sempre esta certa!!!parabéns!!
adorei a dica da qualhada! vou fazer !
Eu assisti esse vídeo pela nostalgia! Quibe foi uma das primeiras comidas da vida que eu aprendi a fazer. Lembro de quando eu era criança, usar a máquina de moer (era na mão) lá de casa, fazer os temperos, colocar pra assar e comer com minha família.
Adoooro suas receitas!!
Mães mesmo quando estão erradas, estão certas kkkkkkkkkk, adoro seu jeito de cozinhar 🤗🤗🤗
Fiz ficou uma delícia! Não coloquei o hortelã e nem a castanha pq não tinha kkkk mas ficou ótimo mesmo assim 🥰
"Não vai começar a inventar coisa" hahahahaah ah vah!!! Se em um vídeo o Moha não inventar, foi o Ribas que gravou! Hahahahahahahh
Eu gosto de kibe assim mais carne...do que farinha pra kibe ...
Delicioso 😋😋👏
adorei, receita tradicional libanesa, mas com toques brasileiros do Mohamad
Cara vc é maravilhoso!!!!
Ótimo vídeo. Mostrando que os BR não tem frescura. Parabéns
Top demais. Parabens pelo video e pela dedicação. Com certeza vou seguir a receita, com excessão do cominho!!!😂😂😂😂
Deu água na boca
Ameeeeiii😍
Hahahahah vc é muito engraçado. Amei.
Fiz hoje! Não consegui nem dormir! Pensei nele a noite inteira. Mas fiz e ficou divino! 😍😍😋😋😋😋😋😋😋😝😝
Se minha mãe me tivesse passado uma dica, e não seguisse quando ela visse que deu errado... Ia soltar um "tá vendo só? Não dá ouvidos a sua mãe... Se fosse seus pariceiro falando você ouvia." 😂
acompanhado da maravilhosa frase "o dia que eu morrer vai dar valor, como vai me ligar pedindo ajuda se vou ta morta, mas se fosse fulano seguia a risca ne, ta vendo, é assim mesmo"
Essa mãe é nordestina né? 😹
Kkkk. Bem coisa de mãe né. Kkk
@@joods19 Mãe libanesa, dizem que é ainda mais brava!
@@joods19 é sim, Pernambucana raiz. Kkkkkkkkk
Adoro suas receitas....
Adoro ver vc cozinhar. Tbém sou descendente de Libanês e faço comida Árabe sob encomenda.
Rosana Latuf , olá vc mora no Guarujá?
Fiz hoje, ficou maravilhoso!
Qualquer receita de família que você faça, vai ser sucesso! Beijo pra dona Jamili 😘😘
Adorei. Vou fazer hoje.👋👋👋
Vc tem q ir p o master chef por favor ....deliciosas receitas
Kkk dorei! vida real!👏🏼👏🏼👏🏼😊
Receita de arroz mansaf !!
Ficou legal. Acho que faço amanhã..
Mohamad vc é sensacional!!!! Adoro seus vídeos e aprendo muito!!!! Gratidão
A minha mãe falou... Adorooo rsrsrs
Vc e 1000000 muito verdadeiro e de um humor maravilhoso💛💛💛💛💛💛
Adorei 👏🏻👏🏻👏🏻
O que é uma cozinha sem ele mudar as receitas ♥️