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本田さんって…神よね…そして天才…
うお！SHOGUN BURGERチケットプレゼントしたい🎁笑
凄いわーって言葉しか出てこないです宮迫さん、柴田料理長に惚れ込んでるもんな〜
ありがとうございます！柴田に伝えておきます。宮迫さんと柴田の相性もピッタリですね！
ファンになりました。素直にかっこいいと思いました、仕事と向き合う姿勢など。応援しています！
ありがとうございます！応援を引き続きお願い致します！
宮迫さんとこから来ました。裏側が見れて嬉しい。本気で取り組む熱い皆さんかっこいいです！本田さん凄い!めっちゃ勉強になる！
うちのチーム最高でしょ。ありがとうございます、また次の動画も楽しみにしていてください！
1つの物を創り上げる 緊張感がとても伝わります。楽しみにしています。頑張って下さい。本田さん達のお店にも行きたいです😊
飲食してる人からすると観てて勉強になる動画やな〜
飲食店の皆様へのチャンネルなので是非見て欲しいですね、コメントありがとうございます。
現場の裏側で、色んなアイデアや発想が飛び交い、そのストーリーを見ていくうちに、さらに興味深く視聴しました😊内容が良かったので、２回見ましたね🎉
2回もみてくれたんですか！！嬉しいです！引き続きこの田村編もう少しやりますのでお待ちください！
プロ中のプロが集団で仕事をしている絵はなかなか見れないから貴重やね
あんまり撮ったりしないので、こうやって改めて撮ってみるとなかなか面白かったです。
宮迫さんから来ました。流石大輝さん、素晴らしい再建術！ 応援してます。
応援、コメントありがとうございます！頑張りますよ！！！🔥
大輝さんお腹一杯になるまで沢山食べてくれて🥹柴田さんも凄いよね！！プロの凄さ知りました。
毎回あんな感じになるまで食べ続けるのです笑 柴田さんは最高の相方です。
こういう動画、大好物です😊✨考案メニューはもちろんのこと、原価や客単価の戦略などの裏側が見られるのがRUclipsの魅力ですね👍
そうですね！もちろんおいしくてお得なものを提供するのがこのお店のコンセプトですが、利益でないと失敗に終わりますからね💦
宮迫さんのチャンネルで終わり間際の紹介で観れること知りましたー裏側こうなってるんだっての知れて現場の熱意やお客さんの事等大変勉強になりました☺
ありがとうございます😊嬉しいです。裏方版RUclipsは牛宮城の時もやってみたかったです！あの時はきつくて😂
個人的には再建動画の中で一番興味ある部分、おもしろく見させていただきました
おお！それはすごく嬉しいです！また次回も見に来てください！
宮迫さんとこから来ました〜お疲れ様でーすタン先タン中タン本と入れるのって味のバラエティ性もあるし食品ロスも起きませんね！
お客様はバランス良く食べれて、僕たちはロスをなくす。さらに分厚いタンモトだけももちろん当たり前に上手いんですけど、多少しつこくなるんですよね。だからあっさりと薄い部位も入れました。
裏側かっこいい！
ありがとうございます！
プロフェッショナル仕事の流儀的な本当に精鋭揃いと言う雰囲気かっこいいし、うらやましい
ご視聴、コメントありがとうございます！本当に仲間が全てです！最高の仲間に感謝。チームプレイに感謝。
本気の打ち合わせ、かっちょいいですね！
ありがとうございます！頑張りました。オープンしたら来てくださいね！
後輩芸人がデザインした皿をテーブルに飾り、皿自体の販売もして、焼き肉たむらを忘れさせないようにしたら更なる活性もするのではないかと考えました。最近の世の中の傾向として、「忘れさせない」「習慣化」がメインテーマに思っていてご家族のリピが非常に重要度を高めると感じていて焼肉屋へ行く行為は家族団欒の要素が非常に高く感じます。自分も水面下でカニの販売をしていますが、月に一度くらいは食べたくなる家族団欒コミュニティのきっかけを提供できてるのはすごく嬉しく思っているので、より良い団欒の輪を広めてくれるプロジェクトを応援しています👏👏
ありがとうございます。リピーター戦略ではオリジナルアプリやモバイルオーダーのダイニーを入れたりして、アプリ顧客を増やしていきコミュニティ化する予定です。
この動画見てから宮迫チャンネルの試食会見たら一部だけど感動。本田さん神。焼肉たむら行きたい。
ありがとうございます。裏側はこんな感じでした。是非大阪来た時は遊びに来てくださいね！
チャンネル登録させていただきました。本田さんみてると未来をみてみたくなりました
是非、いつまでも見てください😍
ネギ嫌いだから玉ねぎ活用して貰えるのはめちゃくちゃ嬉しい！食べに行きたいです❗️
めーーっちゃ美味しいですよーーーー！！
本田さんもチームの皆さんもすごい。人気商品の原価がシビアだって話為になります。
人気商品でお客様来てくれるんですけど、サイドメニューやドリンクが売れないとなかなか利益出ないのが飲食店なんです。みんなドリンク1杯は飲みましょう笑
本田さん未だ進化中⤴️どこまでも進む💨ご苦労様ですチームの皆様も😅
いつも応援ありがとうございます！たむらチームも宮迫チームもガネーシャチームも超相性が良くてバランス良いです！頑張ります、
人んちのお店の背景を考え自分たちのノウハウをスパイスしていくクソ真面目な仕事感服いたします。
嬉しいです。アイコンがえがちゃんだ。
プロフェッショナル凄い
ありがとうございます！この道、17年になりました！
わ～、本田さん、かっこよ。
あざす！！！🔥
素晴らしい👏✨👏✨👏✨
🔥🔥🔥ありがとうございます！
富山の大将軍、行きたかったです！【満席でした】富山の氷見牛はどんな特徴がありますか？外国産でも和牛と名乗れるケースがあるのですか？
本田さん優秀すぎてびっくり
そんなことないですが、ただ必死に食らいつくだけです。
ミスジをすき焼き風にタレを玉子に絡めて食べたいなー
ミスジもありですよね！ただ今回は少し筋が噛むので、ポン酢と大根おろしにしました。すき焼きタイプは近江牛のロースでやりました！
個人的に一人前、3枚が！好きです！
ハラミは3枚も選べるようにしました👍
@ 最高ですね🐃
牛宮城が凄すぎたゲド、今回も凄すぎた
牛宮城とまた違うコンセプトなので、いろいろ大変でしたが楽しくやりました！
プロフェッショナル集団だなぁ他の焼肉屋も依頼が殺到しそう…
もう少ししたらプロデュース業はいろんな方のものを依頼受けようかと考えているかも？
少数精鋭の優秀なチームですね
そうですね！今回はうちは4名でプロデュースチーム結成してます。
冒頭の芸人さんを活かしたコンセプトも感動したし、御飯にこだわってるからタレの甘さまで加味したり、ネトゲしてるかの様にサクサクとクエスト解決してく処理能力やばいすね
ありがとうございます😊ネトゲぐらい熱中しました。もともとゲーマーなのでこういうの好きなんです。RPGツクールみたいなの好きだったので
聞き入ってしまった
ありがとうございます😊
宮迫さんのとこから！！あんだけいじってたあっかんべ～をパワーアップしてくれたのがなんかうれしい！
いじり倒して、メニューにしちゃうのかまだ得意なので笑 あの時からあえて弄ってました🤤
まりさちゃん可愛い🥰
まりさとはもう10年一緒に仕事してます。伝えておきます、喜びそう。
こういう動画観れるのはメッチャ楽しいですね😊頑張って下さい！こないだ初の牛宮城に行きました、コースで食しました充分満足出来ましたよ！2年経って平日は暇に甘えてるのかスタッフがネームバリューに甘えてるのか、取皿や会計時の伝達の甘さとか少し指摘したいと思いましたが止めましたけど、手が離れるとそうなってしまいますよね。将軍バーガー食べてみたかったんですけどメッチャ混んでてその時は諦めました次に渋谷に行った時は食べます😊此れからも頑張って下さい！タムケンさんの焼肉たむら再建動画楽しみにしてます、頑張って下さい！
ありがとうございます。1ヶ月ほどしかなかったのでここまで思いつくまでかなりギリギリでした。ヒリヒリするのが好きなのかも。
関西人は焼肉屋で豚は食べない人が多いと思う。
そうなんすよーー！でもオープンしてめっちゃ売れるようになりました👍👍
魔理沙さん、カメラ映り良いですね！
美人プロデューサー！
がんばれー٩(ˊᗜˋ*)و
頑張ります！！！
焼いた肉はおいしい。
みんなで食べる肉もおいしい。
麦わらの一味みたいなチームやな
嬉しい！僕はルフィですか？
宮迫さんのところから来ましたこれが無名の一焼肉屋さんだったら戦略は大幅に変わりますか？
そうですね！まずは立地が難しいので、ウェブ販促やポスティングに費用をかけないといけなくなるかもしれませんね！
プロですね。
これで飯を食わせてもらってます！！🍚
怪しい人だと思ってましたが勘違いでした。すみませんでした。めちゃくちゃかっこよかったです。
かなり怪しいですよね😂服装とかの趣味がこんな感じなのですいません！でも飲食が大好きで17年やってきてます！子供の時合わせると37年飲食店と共に生きてます！
ハンテンで名物になるかなー？値段も高く感じます。
いやー勝負どころです。値段は思ったよりは高くないかもです。動画見てると高いものばかり目立つだけで他のメニューは安いです。特にランチは。
焼き肉たむらさんは動画でもっとスタッフさんの１人１人自己紹介動画とか撮ってこの人に会いたい!と思っていただけるような感じにすると良いと感じました★（ファンをつくる）今までどこで見てもあまりSNSでのアピールが少ないと思っていました。本田さんやガネーシャさんで働く人達の最適なアドバイスを投げかけてあげてください🙇♂
なるほど！！なんか考えてみます！！！
@Poimanful お忙しい中お返事本当に嬉しいです✨ありがとうございます。可能な限り変革をよろしくお願いします🙇
厚切りドカンじゃないとケチってるようにしか見えない
ハラミめっちゃ分厚いっすよーー是非試してみて！
みやさこなしでお店は成り立っているからこそ、みやさことは比べないで欲しいです。年月かけてる人とぽって出の人とは比べて欲しくはないです。続けられるにはその理由があるし、その時間は誰も否定出来ないです。否定する人。それだけ、自分でかけてから言って欲しいです。儲かる＝お店が継続するは＝じゃ無いと思います
そうですね、たむらさんは17年やってきてます。今ピンチですが、どうにか助けられるようにします。ただ、最後の文は違います。お店を継続する＝儲かる。ってことです。これ以外お店が継続することはありえません。
高い いかないわ
高いかー😭 すいません。
大阪でその価格設定は高くね？よそは知らんけど。
牛角みたいな低価格帯は、そういう大型チェーンに絶対勝てないぞ。焼肉的には中の低くらいの価格帯でお得感を感じてもらう狙いじゃね
いやその通りで、大阪安いんですよー。ただ、たむらさんは個人店ではなくて会社もあって社員さんもたくさんいるからこの値段が限界でした。めっちゃ味付け工夫して原価が下がるようにしてます。値段も高くはないですよ。めーっちゃ安くもないけど。
そうなんです、そのラインです。でも牛角さんも美味しいし、安いし、競合です。あと大阪はワンカルビさんみたいな食べ放題でコスパいいところも多いので、僕たちはハラミとタンを大手が真似できないように調整しました。
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頑張ります！！！
焼いた肉はおいしい。
みんなで食べる肉もおいしい。
麦わらの一味みたいなチームやな
嬉しい！僕はルフィですか？
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これが無名の一焼肉屋さんだったら
戦略は大幅に変わりますか？
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怪しい人だと思ってましたが勘違いでした。すみませんでした。
めちゃくちゃかっこよかったです。
かなり怪しいですよね😂服装とかの趣味がこんな感じなのですいません！
でも飲食が大好きで17年やってきてます！子供の時合わせると37年飲食店と共に生きてます！
ハンテンで名物になるかなー？
値段も高く感じます。
いやー勝負どころです。値段は思ったよりは高くないかもです。動画見てると高いものばかり目立つだけで他のメニューは安いです。特にランチは。
焼き肉たむらさんは動画でもっとスタッフさんの１人１人自己紹介動画とか撮ってこの人に会いたい!と思っていただけるような感じにすると良いと感じました★（ファンをつくる）
今までどこで見てもあまりSNSでのアピールが少ないと思っていました。
本田さんやガネーシャさんで働く人達の最適なアドバイスを投げかけてあげてください🙇♂
なるほど！！なんか考えてみます！！！
@Poimanful お忙しい中お返事本当に嬉しいです✨ありがとうございます。可能な限り変革をよろしくお願いします🙇
厚切りドカンじゃないとケチってるようにしか見えない
ハラミめっちゃ分厚いっすよーー是非試してみて！
みやさこなしでお店は成り立っているからこそ、みやさことは比べないで欲しいです。
年月かけてる人とぽって出の人とは比べて欲しくはないです。
続けられるにはその理由があるし、その時間は誰も否定出来ないです。
否定する人。
それだけ、自分でかけてから言って欲しいです。
儲かる＝お店が継続するは＝じゃ無いと思います
そうですね、たむらさんは17年やってきてます。今ピンチですが、どうにか助けられるようにします。
ただ、最後の文は違います。
お店を継続する＝儲かる。ってことです。これ以外お店が継続することはありえません。
高い いかないわ
高いかー😭 すいません。
大阪でその価格設定は高くね？よそは知らんけど。
牛角みたいな低価格帯は、そういう大型チェーンに絶対勝てないぞ。焼肉的には中の低くらいの価格帯でお得感を感じてもらう狙いじゃね
いやその通りで、大阪安いんですよー。ただ、たむらさんは個人店ではなくて会社もあって社員さんもたくさんいるからこの値段が限界でした。めっちゃ味付け工夫して原価が下がるようにしてます。値段も高くはないですよ。めーっちゃ安くもないけど。
そうなんです、そのラインです。でも牛角さんも美味しいし、安いし、競合です。あと大阪はワンカルビさんみたいな食べ放題でコスパいいところも多いので、僕たちはハラミとタンを大手が真似できないように調整しました。