【焼き肉たむら】人材不足の問題に直面。たむけん自ら働くも限界を迎え…

[@lain8247]

大阪じゃないでので難しいですが、在宅ワークなので、近所でしたらボランティアで暇な時間に掃除とか皿洗いとかしたいです。
少ないですが応援で。

[@ちづ-b6w]

オーナーが現場を知って、お客様や従業員の有難みを知る事が本当に大事ですね。リピーターが増えると良いですね😊

[@とラッシュチロ]

日本の美味しいを支える飲食業の皆さんのご苦労が伝わる1本❣️
たむけんさんの懸命さとガネーシャさんの本気と宮迫さんのずっと寄り添う優しさに元気もらってます😊
良い人材さん達が集う場所になります様に🙇‍♀️

[@ゆっきー-c4j]

宮迫さんの優しさが伝わって来ました。たむらさんずっと応援しています。

[@ゴリパンダ-f7p]

連日たむらさん頑張っていらっしゃるのと各店舗スタッフの方々の働きにも頭が下がりますね👏🏻
改めてどんな企業でも『人』の力で動いてるという事を感じましたそして宮迫さんの影響力の大きさや優しさに感服しました‼︎応援しています📣その後も動画で視聴したいです😊

[@JHN7r]

たむけんガチに店の仕事してるのすごいな

[@tak.y]

このシリーズ今のところテレビ・youtubeの中でいちばんおもしろい

[@モンキールフィ-f5b]

それは言い過ぎ

[@tak.y]

@@モンキールフィ-f5b 個人的に面白いんだからいいじゃんそれで

[@shindendentameemon]

生々しさ、リアルさが違うからね
これはTVではできないドキュメントバラエティだよな

[@TV-ro1gs]

宮迫偉そうだけど、たむけんの方がよっぽど偉いよ。
グリストラップ知らないなんて、、、
だから、芸能人オーナーはね。
現場の苦労を知らないね。

[@kana_pppy6360]

いいえ

[@yuuki358.3]

働いている人に聞きました。風邪で当日休む人が出たら回らなくなるぐらいにギリギリらしいです。
これはつかしん店だけではなくみのお店、和泉府中店も同じです。
人が潤わないとサービスがやっぱりどこか手薄になるので誰か欠けてもあの人やこの人がいるから大丈夫となりますように宮迫さん、宮迫さんのスタッフさん、ガネーシャのみなさん、派遣会社の方どうかよろしくお願いします。
ずっとずっと愛されるお店になりますように願っています😭

[@mikeneko6736]

オーナーは経営だけでなく自ら現場に出向いて、従業員の大変さを知る事やお客様の声を直接聞く事は大事なんですね。

[@syopankawaii]

人材不足でバイトリーダーで経験者…ひとりしか浮かばなかった
つつみバイト長だ

[@仮チャンネル-c6p]

ほんまや。

[@あめっこ野球ファン]

お店が軌道に乗ったらつつみ1日店長とか面白そうやなー笑

[@ずっし散歩]

飲食店の経営はこんなに大変なんですね😵‍💫💦
焼き肉たむらだけでなく牛宮城も2025年も千客万来であってほしいです👍✨✨✨✨✨

[@macha1123]

宮迫さんを応援してくれる企業を応援したい。さらに、宮迫さんが応援したい人も、全力で応援しますよ😂
来年は旅行がてら焼き肉たむらに食べに行きます(笑)

[@1akira218]

宮迫さんとたむけんさんのコンビ面白いし他の企画も手を出してほしいね。
さだこさん呼んで松本家の休日そのままやってほしい。

[@user-almighty-xyz]

飲食店って本当に大変そうですよね💦
頑張ってる方々にエールを送りたいです🎉

[@おかのあき-e7t]

「自分が汚くて嫌な所を掃除する」はすっごく大事ですよね！自分が気になる所は大抵の人も同じ様に目が行きますもの。

[@emipika_tsun]

元人事のつつみんが今回も頼もしい👏
宮迫さんの周りに素敵な出会いが溢れてるように、たむらさんにも大きな力になる人が溢れますように✨

[@monmonchan2]

確かに、的確なコメントを、的確なタイミングで！！さすがです！

[@emipika_tsun]

​@@monmonchan2 つつみんも関わるお店や人のために力を尽くせる人だからね🥹出来ることしたい！って熱意が伝わってくる✨

[@anana3328]

飲食店はどこも大変。
うちの夫の職場は真面目なネパール人の方たちが社員で入ったことと、タイミーで良かった人たちを優先的に入れたりして安定してます。
いろいろ整理されて落ち着いてきますように。

[@gohnishikawayoutube6208]

7:44 壁面のロゴのシール貼りまでたむけんさんのワンオペなんですね‼️😲慣れた感じで貼られてますね🫶🏻

[@ブルーレジェンド]

現場に一切入ってこないバカな上司がいる中ちゃんと現場に入り従業員の大変さを知っていただきありがとうございます😊

[@jiji3384]

お店には行けないのでレトルトカレー13＋20コだけですが、ネットで注文しました。
家族や知人も評判が良く、定期購入予定です🎵

[@ゼロスト-k4k]

素人考えだけどこの前コラボしたドロンズ石本さんのお店みたいに芸人さんをバイトで雇ってみては？

[@伊織-v4i]

グリス掃除は匂いもヤバイからねぇ、誰もやりたがらないのが現状ですよ

[@krdmnskateboarding925]

オーナーや偉い人が現場にいると一緒の船に乗ってる感あってやる気でる。現場をしらないのに口出しはできないし、いい店づくりはできないよね。

[@1242-z1f]

グリストトラップはわかる。

[@まるなか-p7x]

牛宮城やっててグリスト知らんとは。
やはりそんなもんか。

[@againsmily6886]

このシリ－ズ、最高です😊
応援します‼

[@あゆあゆかな]

私は医療業界で働いているんですが、日本の少子高齢化で有資格者はなかなか集まらないし、現役世代には負担と責任は強まるばかりです。
飲食も医療と同じでブラックイメージで大変なのはわかる。
宮迫さんもよく言ってましたよね、支店出したくても信頼できる人材いないって。

[@あつし大好き]

たむけんさん、来年家族で食べに行きますね。
頑張って下さい。応援しております。😄
宮迫さん優しい〜
つっつんの仕切り凄い。👏👏

[@darkboysandmen]

スタッフさん頑張ってるよね。

[@TheDORAGONNIGHT]

モナミさんが可愛すぎて何一つ話入ってこやん

[@ちびくろ-z4f]

グリ掃除はマジでしんどいですよね😢
私は某カレーハウス◯◯壱で働いていた時は、じゃんけんで決めていました。臭いもだけど、重い鉄板を持ち上げるのも大変でした。
じゃんけんに勝った男性陣は笑って見ているだけでめっちゃ腹立ちましたよ😣

[@taoizum]

アプリ注文も凄く良かったですよ！
2回目行きたいのに距離もあって年末年始忙しく、クーポン使えなさそう。必ずリピートしますので応援してます！

[@hiroiwa1019]

色んな壁ができても乗り越えるメンバーが力を発揮してくれると思うんよ！頑張れ💥👊😃

[@mowotoko]

人が足らないというのはどの業界もそうですね。
そこを派遣で補うというのはあるわけなんですが
ただ、派遣で入ってきてもとてもじゃないが
戦力にならない人というのは出てきてしまう。
固定で働いてくれてるバイトさんやパートさんが
そこと比べると全然できる安心できるじゃないかというような
再評価もしてあげるべきだと思う。

[@株式会社違法労働]

洗い場は、タイミーで募集してみては🤔❓❓

[@boxcom-qy5jk]

色々と相談にのってくれる宮迫さん優しいですね！いつも応援してます！

[@tokiokasa1379]

絶対に教えたら切れるひとを探すべきです。時間は少しかかるでしょうが‼️

[@Keisukeikoba]

ブラッシュアップ多種多様流行る居酒屋専門店増えて欲しい

[@コンチャン-n6d]

たむらさんのおっしゃる通りだと思います。
頑張って下さい。

[@user-gt6eq8ct8k]

バイトさん派遣さんは基本、短期や繋ぎで考えてる人が多いですよね
ただそこを心から尊重し応援してあげればそんな店側の姿勢に感銘しゆくゆくはお互いの思いは合致するような気がしますけどね

[@peko1212]

たむけんめちゃ頑張ってる！
人手不足の職場は働く人も疲弊していきますよね。これ見て応募がたくさんくるといいなー。

[@みっちー-w9h]

グリストは大変よ、掃除が出来る仕組みを作らんとね

[@ミッキーバサー]

たむけんの話聞いてホンマにお客様に喜んでいたただきたい、満足して帰っていただきたいと
いう思いが伝わってきました。ほんま飲食店のオーナーとして最適だとおもいます
絶対そうゆう気持ちは大事ですよ。
あと一番の人の伝手は、同じ吉本の若手芸人にも話して頼ってみたらどうでしょうか？
以外にそんな事できるんんや！！っていう若手芸人もいると思うので声がけして
来てもらったらどうでしょうか

[@栗田優一-l8f]

たむけん、感動した！

[@藤田寿美恵]

グリストラップは我が家にもあります。我が町は川の水をよごさないために各家にあって私もえぐい臭いことしてます😵服に臭いしみつくし嫌です😊

[@tomoyan916]

サムネ朝倉みくるみたい

[@MK-hx1uf]

つかしんが一番オペレーション多いって散々言ってたんだから
リニューアル期間だけでも増員や配置転換すべきだったのでは？と飲食経営の素人でも思いましたけどね
将来有望とはいえアヤノ店長に試練与えるタイミングで無いと思いました

[@川口塁]

お弁当やカレー食べて美味しかったのですが基本的に大阪一人で行くので一人でも行けるようなランチみたいにディナーも一人で食べれるようにして欲しいです

[@rie-grab-your-dream]

夢はデカくなけりゃつまらないだろーっと
リッツ・カールトン
出てきた時　歌流れてきた❤❤😂
私も花屋兼葬儀屋です！
細かな所　行き届くように、お金には変えられないサービスが出来るよう努力しております(*´ω`*)
就職して２２年目😊まだまだ頑張って真心込めて働くぞぉー( ･ิϖ･ิ)♡♡♡

[@hobbyenchanted]

動画UPお疲れさまです。
人材不足大変ですね！
肉の事3dプリンターか機械なんか使ってみたらと思います。
以前仕事の関係で水を使って切る機械とか見てたんですけど
お肉に味をつける感じで水以外使ってお肉も切れるではないかと思います。

[@カズ魔]

宮迫さんグリスト知らなかったのね

[@shindendentameemon]

グリストラップって大体建物管理会社が業者手配してやってもらうことが多いんですけどね

[@マリ子-i8p]

社長は店を愛してくれる人材が欲しいというが、働く人は自分を愛してくれる店で働きたいんよ

[@まみたら]

リニューアルオープンの激混みの時に来て提供が遅いとか言う奴は出禁で良し

[@anrakumaakun]

箕面店の最寄り駅を北急箕面萱野駅前にしてー！

[@muratamasa1602]

こんだけたむけんさん、真摯にやっておられるので、大丈夫でしょう。
しかし、マトモに働ける人材が不足してるのは、どこの業界でも共通ですね…
きっと乗り切れます、頑張ってください。

[@pana5388]

人手不足なのに経験者を安月給で雇おうなんて甘いんだよ考え方が。未経験でも金払って人材を育てなきゃ人なんか定着しないっしょ

[@yuuking183]

そもそもリッツカールトン目指すとこからズレてる気がするで😂
もちろん飲食店でサービス充実させたいのはわかるけど過剰なサービスを焼肉たむらに求めてるひとはいないと思うし従業員が個別に自分が思うサービスを提供できるまで時間もかかるしそのお金そもそもだせるの？て思う！
目指す先が高いのはいいけど今はそこじゃ無い😊

[@川口塁]

高い肉を食べたいと言うよりかは安くてたむらさんと交流イベントや食べ飲み放題があるような感じでたまに贅沢なお肉を食べれるようなアットホームな感じの方が流行りそうな気がしますが違いますかね

[@幻の筍]

グリスト知らんってどないやねん

[@ゆーき-x6h7e]

採用の要項みましたが、
単純に社員給与と時給、安すぎなのでは
飲食でも焼肉屋は高い気がするけど
エリアでリサーチしてないのかな？
エリアざっとみても社員月30超えまあまあありましたよ

[@秀吉林]

チラシ配りに宣伝はオレにやらせて下さい🎉

[@巨人ファン-e2s]

何よりこの女性可愛すぎる

[@shin-id3uh]

焼肉美味しそうに食べれますよ
で応募しました

[@松下伸一-n6n]

合わなかったときに『切れなくなっちゃうじゃないですか』は言い方悪いと思いますよ。都合が悪けりゃ切ると言ってる所で働く人はいない。
もちろんそういう部分は採用だの登用にはあるけど、人手に困ってるんですーなんて動画でその言い方は悪手でしか無い。
たむけんさんの言葉も含めてちょっと気になるところがチラホラ見えたので書き込み。

[@猫さぁちゃん]

お店の覆面調査員させて下さい！
見るとこ指摘して、改善されたら嬉しいです。
（普段も、お店に意見伝えるタイプ）

[@ナガノ-l6z]

GT清掃えらい！
あれほんとに臭いし大変なんですよね〜

[@ちゃん桃-f5s]

グリストラップ掃除しても産業廃棄物だから業者に頼まないと捨てれないですよね

[@高倉朋子-s7f]

宮迫さんも動画を撮りながら、たむけんさんから学んでそうな気がする😅

[@山下達郎-x3t]

たむけんのデコキラキラしすぎてそれが気になりました🙂

[@Koji777B]

宮迫さん年末に色々やり過ぎて大丈夫ですか？やっぱ肉切れる人って少ないですしね💦焼肉屋で働いてましたが辞めて半年ぐらいで潰れてました。

[@nonbiri99]

14:37 たむけんが人は駒じゃないと発言した後にこの言い方…
時々余計なこと言うよねこの人
せめて顔が出ていないときは黙っておいた方がいいと思う

[@りょう-x4k9l]

個人店の店主は皆んなやってる事

[@猫さぁちゃん]

福袋の販売はしないのですか？
リピート率は上がりますよっ- ̀͏̗🎁 ́͏̖-

[@さっぱり妖精]

グリストしらんのかい

[@YM-zj4vk]

宮迫さんがグリーストラップを知らなかった。。。大丈夫かな？（笑）

[@monmonchan2]

焼肉たむらでオフ会してくれたら(ゲストたむけんさん)、みんな行きまーす。

[@Xクレメンザ]

肉切れる人いないんだ…致命傷
１店舗にして頑張る方がよい😢

[@シャオニィタンチィ]

元ビッキーズの木部さんはもういないのかな？

[@tsusa14]

教育も含めてシステム化出来ない個人店は多そう。
最低限のマニュアル作成は必要

[@椎間板ヘルニア-w9m]

全然関係ないけど、広報の人可愛い

[@light0131]

リーダーの方1人で頑張りすぎで心配です
サポートできる人を雇ってほしいです

[@AK-hq7qx]

何といっても、もなみさん、綺麗過ぎる😵

[@らいつん-z8u]

グリストも知らんのかーい

[@takumi8115]

暇だった店が急に忙しくなるとどうしてもねー

[@ちびちびちび太]

給与改善で大幅に離職率は減りそうやね。

[@rei_kk11]

結局は従業員にいくら支払えるかじゃないですかね

[@norimaru3226]

タイミー使ってみたら？

[@tokiokasa1379]

たむけんさんはオーナーですから良いはずなのですが⁉️あまりに先走りし過ぎると従業員の反感を買う恐れがあるのでは？

[@katz5018]

リッツ・カールトンレベルの人材をたった時給1300円で集めようってのが無理がある
バイトルのページは大丈夫だけどたむらの公式ホームページの求人は最低賃金下回ってるよ？
忙しいのは分かるけどこういうところをちゃんとしないととてもじゃないけどだめな気がするけど

[@松下伸一-n6n]

俺も今回の動画のコメントに苦言を呈したんやけど、そういうとこが見えるんよね。
表面上は人材がほしいので、頑張ってやります!!と取り繕っても、あー、やっぱり本音の部分が透けて見えてんなと。
うちは従業員ファーストです！て企業は上手い事やってるんでね。
ほんまにファーストかどうかは、まぁ、置いといて。

[@さだ-t7m]

グリストラップは確かにきついね。
スーパーの鮮魚コーナーでバイトしてたけど臭すぎて嫌やったな💦
今となってはいい思い出！

[@wassa5999]

タムケンが時々朝倉未来に見えるw

[@与音朋大]

うちの会社、従業員のことを、集金するマシーンとしてしか見なくなったなぁ😢と、しみじみ…😢

[@jiroglay2367]

オーナーが汗流して一生懸命仕事しよったらお客さんも来るやろうし従業員も自然とついてくると思います。現場の仕事を何一つ分かってなくて口だけ言うのが1番ダメです。
だって自分のお店でしょ？

[@ろびーん-k4h]

回りにいっぱいいるけど、遠すぎるし給与と遠くの土地まで働きに引っ越してって将来も気になるしな

[@arikitari2008]

宮迫さん、ルチル付けてるやん。ヒカルさんからもらってたっけ？

[@user-to3ei4vq5p]

擦るねぇ擦るねぇーー！！！笑

[@terumiFukuda]

さすが、宮迫さんですね。つっつんもしっかり者ぶりが発揮されていいかと思います。でも、たむけんさんは、小姑ぶりが発揮して、なんかもやっとしました。小姑ぶりが、従業員さんのモチベーションを下げてないといいのですが。😅気になって書いてみました。最近はタイミーとかシェアフルありますし。頑張ってください。あと、ハイキングウォーキングのQ太郎さんが精肉売り場でバイトされてたらしいですよ。Wikipediaより

[@user-gv5kf6tp5q]

٩( •̀ω•́ )ﻭｵｳｴﾝｼﾃﾏｽ!!

[@むねちゃん-r5h]

なんだかなー。
愛してくれるじゃなくて
愛されるようにする事じゃねーかな。

[@matsu821-rd3ws]

牛宮城もオープン時、あらゆるRUclips動画でオペレーション問題ありましたね。人材問題は日本の問題となっていて、宮迫さんとたむけんさん力合わせて飲食業界の抱える問題と楽しさ、夢をRUclips通して伝えていけるといいですね。
今はバイトさんの質で、ふざけた投稿で大問題になったりもあって、バイトさんもどんたけその店が好きとか、働きやすさとか提供が必要ですね。経営者には頭下がります。