Woooow, es taaaan rica esta torta, m encanta. Gracias x compartir la receta. No se d cocina ni mucho menos repostería y cada q quiero disfrutar d estas delicias tengo q encargar. Pro quiero aprender a hacer esta en especial. Saludos cordiales
@@rikezco9213 la hice y me aplaudieron muy muy bueno me quedo además te comento busque un montón de recetas pero la tuya fue la mejor y salió de mil gracias gracias ❤❤❤❤😘
Muchísima gracias por el video, nadie me explicaba cómo hacer el merengue. Una consulta, a cuantos grados debe estar el almíbar para incorporar en las claras batidas? Gracias!
Hay una forma fácil de saber que el almíbar ya está listo, y es tomar con la punta de una cuchara un poquito y con los dedos tocar y estirar, si se forma un hilo que no se corta, ya está listo el almíbar. Si tenés un termómetro la temperatura es de 115 grados. Saludos
Hola, es tan rica que no o dura mucho, podés guardarla en la heladera pero al tercer día al tener miel de caña empezará a querer correrse el merengue..
Siii eso ya es gusto personal... Más miel menos azúcar, así como está en el vídeo es un merengue suave y muy rico a mi gusto.. pero podés hacerlo con más miel y menos azúcar y de esa forma queda también más oscuro
mas o menos 3 kilos, depende de la cantidad de dulce de leche y nueces que le pongas, y la cantidad de tapas, las tapas son muy livianitas, por eso dependerá de la cantidad de tapas dulces y nueces
mas o menos 3 kilos, depende de la cantidad de dulce de leche y nueces que le pongas, y la cantidad de tapas, las tapas son muy livianitas, por eso dependerá de la cantidad de tapas dulces y nueces
Hola! Nunca me anime a hacer el merengue.. cómo me doy cuenta que ya está el almíbar? Tiene que llegar a 115*C? O cuando hierve ya puedo sacarlo del fuego? Gracias!!
Hola, te voy a enseñar un truquito, cuando rompa el hervor con una cuchara introducis en el almíbar con el dedo toma un poquito del almíbar y con el otro dedo tocas el almíbar y estiras, si se forma un hilo sin que se corte ya está listo para incorporarlo al merengue.
Muy buena la receta. Pero por que la musica tan fuerte? Bajaba el volumen cuando estaba la musica y tenia que aumentar porque no escuchaba la explicacion. No es necesario la musica, a mi parecer.
Por qué empezaba recién a editar, lo subí de nuevo con audio mejorado, fijate en mi canal, hay otro video de la misma torta, con audio mejorado. Saludos
Hola, hice su receta, muy rica, gracias por compartir. Tengo una duda, me salio hermoso pero a los 20 minutos el merengue se empezo a caer, ¿usted que me aconseja? Saludos
Para q no se te caiga el almibal tiene que estar punto bolita. Como hacerlo. Ir fijándote poniendo u. Chirrido en un vaso de agua y ahí te vas fijando si se va haciendo como una bolita. Ojo. No se tiene que pasar xq se hace caramelo. O sino 170°
Hola si, me di cuenta, si te fijas en la descripción del vídeo está el link del vídeo que subí nuevamente con audio mejorado.. gracias por el comentario
Gracias por esta receta me encanta esta torta,!!!!
La primera vez que veo ese postre me encantó en cualquier momento lo hago ¡¡Gracias por la receta!!
Gracias al fin receta de torta riquisima de salta soy de tucumán la haré gracias
Lo más rico de Salta!!! Muy linda receta,muy bien explicadas!! Se ve riquísimo.😋.
Fjgjfyehfuryt
Eyrryryrryyyrdjdufuduududuryryrytjrjr
Gracias, espero fotos de sus tortas
Muy linda le quedó,genial gracias por compartir
Gracias por la receta soy de Salta es una delicia esa torta
¡¡Que ricooo!! ¡¡La voy a hacer!! Muchas gracias por la receta muy bien explicada. Saludos
Me mate buscando la receta. Muchas gracias por compartir 😍
Espero fotos de tu torta!!
Buenísima receta! Gracias por compartirla!!! Hoy la haré
Genial
Excelentes instrucciones claras y precisas!!!Que rico!!!! Muchos Éxitos!!!
Gracias Sandrita
Qué ganas de probarla, gracias.
Muchas gracias después de tantos años de ver recetas y fallar por fin me salió estoy muy agradecida. Un abrazo grande
Muchas gracias, no se olviden se suscribirse a mi canal!!!
Vi mil recetas pero esta espectacular. Gracias..
Gracias, saludos
Brillante!!!felicitaciones voy a aserlo seguro
Excelente!
Woooow, es taaaan rica esta torta, m encanta. Gracias x compartir la receta. No se d cocina ni mucho menos repostería y cada q quiero disfrutar d estas delicias tengo q encargar. Pro quiero aprender a hacer esta en especial. Saludos cordiales
Excelente!! Felicitaciones!! Es mi delicia favorita
Gracias, saludos
Bien explicado todo hay q hacerla ❤
Excelente un Maestro!!! Gracias
Exelente receta muchas bendeciones .
Muy buena explicación gracias por compartir hoy la hago 😘😘
Genial.. Espero que hayas podido realizarla y disfrutarla
@@rikezco9213 la hice y me aplaudieron muy muy bueno me quedo además te comento busque un montón de recetas pero la tuya fue la mejor y salió de mil gracias gracias ❤❤❤❤😘
@@claudiadesaltacapitalargen483 gracias a vos, no te olvides de compartir la receta en las redes sociales, y suscribirte al canal..
Excelente receta y explicación espero que crezca tu canal !
Muchas gracias!!!
Gracias !!!! Era la receta que buscaba y no encontraba!!! Re bien explicado 😍 ya lo voy a poder hacer.
Me alegro que te guste, espero fotos de tu torta!!!
❤que rico
Gracias la mejor receta q encontré
Gracias!!!
Yo las hago y las vendo ,son muy ricas.
Gracias por la receta. Una sugerencia para otro video como hacer nueces confitadas.
Buenísimo, ahora si me ánimo a hacerla! ..por casualidad podrías explicaros como hacer quesillo??
Vamos a ir subiendo de a poco!!!
Me encanto ! Hace tiempo que buscaba la receta. Muchas gracias 💗
Muchas Gracias, ojala puedas hacerla
Gracias por la receta soy de Metan Salta..me gustaría saber de cuántos kg más o menos es esa torta
Muchísima gracias por el video, nadie me explicaba cómo hacer el merengue. Una consulta, a cuantos grados debe estar el almíbar para incorporar en las claras batidas? Gracias!
Hay una forma fácil de saber que el almíbar ya está listo, y es tomar con la punta de una cuchara un poquito y con los dedos tocar y estirar, si se forma un hilo que no se corta, ya está listo el almíbar. Si tenés un termómetro la temperatura es de 115 grados. Saludos
Una pregunta se puede hacer con miel de abeja? Xq yo quiero ver si preparo pero tengo solo miel de abeja 😅espero su repuesta gracias
A qué temperatura llega el almíbar para echar sobre las claras?
Hola me encanto , se puede hacer con harina 0000 o si es 000 es mi duda ..gracias
Siii tranquilamente
Ricardo! Te saludo deseándote éxito en tu emprendimiento
Gracias!!
Gracias!
la masa puedo hacerla directamente en una amasadora?
siiii porsupuesto!!!
horno a cuantos grados? puedo hacerlo solo con miel de caña? que cantidad tendria que usar en ese caso de miel? gracias.
Siii, solo duplica la miel y quitas el azúcar con la misma cantidad de agua
Horno a 180 precalentado
Muchas gracias me salio riquisima.pero chatita sera porque no le puse nueces y me salio mucho merengue.gracias
Muy buena!!! Voy hacerla,,, una pregunta cómo se hace el pan de arrope? Desde ya muchas gracias
Adonde va la miel de caña
Muy linda su torta, muy bien explicado tengo una consulta ; se puede guardar en la heladera y cuantos días dura?
Hola, es tan rica que no o dura mucho, podés guardarla en la heladera pero al tercer día al tener miel de caña empezará a querer correrse el merengue..
Muchas gracias 😊 yo lo iba a ser un día para el otro
Buenas tardes muy rica ya la hice salió exquisita una pregunta las claras pesadas en gramos ...porque varía de acuerdo al tamaño del huevo
Será que antes de hacer con harina común y agregarle polvo de hornear ..lo podemos hacer con harina leudante?
Si se puede, pero va a tender a inflarse más
Hola ! Que diámetro son aprox las tapas ?
25 cm aprox
Hola hace la torta de miel salteña que es única 👌😘😘
muy bien explicada la receta,tengo una duda, por que algunos merengues quedan mas oscuros que este? le ponen mas miel??
Siii eso ya es gusto personal... Más miel menos azúcar, así como está en el vídeo es un merengue suave y muy rico a mi gusto.. pero podés hacerlo con más miel y menos azúcar y de esa forma queda también más oscuro
Mañana la hago, muchas gracias !!
Espero fotos de tu torta
@@rikezco9213 ya la hice pero no puedo subir una foto por aquí, tiene alguna red social ?
Sii búscame en Facebook como RIKEZCO
Se la puede hacer de un día para el otro o es mejor en el mismo día que la vas a consumir
Que rica torta, una consulta se puede poner mas cantidad de miel de caña? A mi m gusta mucho la miel
Hola Mariana, claro!! Más miel de caña menos azúcar, vas nivelando para que no sea tan dulce...
@@rikezco9213 muchas gracias por responder, 🙏
cuanto tiempo se bate al merengue despues de agregar la miel - si lo bato mucho se puede cortar el merengue de caña?
Seguí las indicaciones, tenés que batir hasta que veas que el bowls donde estas batiendo está frío... Ahí ya está el merengue.. no se corta
Será q nos puede compartir un día la de hojaldre porfavor ?
Ya subiremos videos
Hola.. cuanto pesa maso menos la torta ?
mas o menos 3 kilos, depende de la cantidad de dulce de leche y nueces que le pongas, y la cantidad de tapas, las tapas son muy livianitas, por eso dependerá de la cantidad de tapas dulces y nueces
Qué rica!! La haré!!
Hola una consulta para cierta cantidad de azúcar cuánto le corresponde de miel ..por qué no sé si agregándole más miel salga mal el merengue ayuda🙏
Le puedes poner más miel y menos azúcar, vas calculando
Por favor puede enseñarme a prepararlos alfajores de miel de caña??
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Hola Con esta receta una torta de cuantos kg sale
mas o menos 3 kilos, depende de la cantidad de dulce de leche y nueces que le pongas, y la cantidad de tapas, las tapas son muy livianitas, por eso dependerá de la cantidad de tapas dulces y nueces
Cual es su nombre?? De qué provincia es Ud.??gracias por compartir
Me llamo Ricardo y me dicen Riky, de allí "RIKEZCO" soy de la provincia de Salta, norte de Argentina. Saludos
Buenas tarde. Que diametro tienen los disco? Y mas o menos cuanto pesa la torta de esa receta?
25 cm de diámetro, más o menos 2 kilos 1/2
Hola! Nunca me anime a hacer el merengue.. cómo me doy cuenta que ya está el almíbar? Tiene que llegar a 115*C? O cuando hierve ya puedo sacarlo del fuego? Gracias!!
Hola, te voy a enseñar un truquito, cuando rompa el hervor con una cuchara introducis en el almíbar con el dedo toma un poquito del almíbar y con el otro dedo tocas el almíbar y estiras, si se forma un hilo sin que se corte ya está listo para incorporarlo al merengue.
Muy buena la receta. Pero por que la musica tan fuerte? Bajaba el volumen cuando estaba la musica y tenia que aumentar porque no escuchaba la explicacion. No es necesario la musica, a mi parecer.
Por qué empezaba recién a editar, lo subí de nuevo con audio mejorado, fijate en mi canal, hay otro video de la misma torta, con audio mejorado. Saludos
torta salteña
Hola, hice su receta, muy rica, gracias por compartir.
Tengo una duda, me salio hermoso pero a los 20 minutos el merengue se empezo a caer, ¿usted que me aconseja? Saludos
Para q no se te caiga el almibal tiene que estar punto bolita. Como hacerlo. Ir fijándote poniendo u. Chirrido en un vaso de agua y ahí te vas fijando si se va haciendo como una bolita. Ojo. No se tiene que pasar xq se hace caramelo. O sino 170°
Muy buena la explicación pero la música de fondo muy fuerte y tu voz sale baja.
Hay un vídeo con el audio mejorando. Gracias
Ricardo :"DESAFIO RIKEZCO" tus alumnos pueden escribir el algoritmo para hacer la torta de turrón salteña.🤗
Claro, buena idea
Q diferencia tiene la grasa con el alcohol
Una duda el merengue se bate hasta que se ponga frío el recipiente donde bato? No me salió 😭
Así es
Hola espero aceptes una crítica constructiva podrías poner el audio más cerca tuyo haci se te escucha mejor y menos música
Hola si, me di cuenta, si te fijas en la descripción del vídeo está el link del vídeo que subí nuevamente con audio mejorado.. gracias por el comentario
Hola seguí tu receta pero el merengue no se dejó trabajar es decir cuando le quice dar la decoración se escurre!!!
Gracias!!!
Batiste hasta que estuvo frío completamente???