음 저는 개인적으로 해먹었을때 엄청 맛있었어요..! 제가 맛있게 해먹은 팁 하나 알려드릴게요.. 일단 밑에 까는 시럽은 레시피 그대로 만들었어요! 다만 저는 방법을 바꿔서 바닐라맛 하드바 1개 녹여넣은 스누피 딸기우유 210ml+ 우유 100ml+ 설탕 70g +달걀 2개 일단 방법은 위 영상 그대로 달걀넣고 설탕넣고 우유넣고 휘적휘적이에요! 아 그리고 레시피상에서는 30분정도 익히라고 하셨는데 제가 해보니 양이 적어서 그런지 아니면 컵을 다*소에서 파는 유리컵에 해서 그런지 약불로 10분이 딱 맞더라구요..! 그리고 저는 수건을 깔지 않고 끓는 물에 바로 유리컵을 넣었습니다! 유리컵의 3분의 1 정도로 냄비에 물을 넣었지요:) 물론 넣기전에 종이호일로 꼭꼭 싸주셔야 모양이 예쁘더라구요, 10분정도 약불에서 끓여주시고 (중간중간 잠시 꺼내 10초정도 식히시고)불을 끄신뒤 뚜껑을 닫고 3분정도 기다리시면 익을 거에요! 그리고 용암급으로 뜨거우니.. 장갑같은거 반드시 끼고 꺼내셔야 합니다..아윽읔.. (그냥 만졌다가 물집...;-;) 젓가락으로 콕 찔렀을 때 조금 물? 같은 게 좀 묻어나오면 잘 된 거니 그대로 냉장고로 보내주세요! 1시간-2시간 정도 지나면 시원해진답니다! 단걸 좋아하지 않으신다면 조금 달지도 모르는 그런맛이지만 일단 바닐라맛 하드바와 딸기우유는 꼭 넣으셔야 합니다..! 계란잡내는 하드바의 바닐라향과 딸기우유 향이 거의 다 처리해줘요! 맛은 바닐라맛이 상당히 많이 난답니다!중간중간 딸기맛도 나고 개인적인 의견이지만 저는 시중에서 파는 것보다도 좋았어요!식감도 괜찮았구요. 우유는 다른맛으로 해도 괜찮을 것 같지만 하드바는 다른 맛으로 하시면 (초코.메론 등)절대 안돼요!오로지 바닐라만! 부디 도움이 되길 바래요:D
Breakthrough & new me ! 1. 젤라틴 없는 카스타드 푸딩은 많이 다릅니다. 2. 얇은 유리라면 깨질 위험은 있겠지만 중간불에서 중탕은 대부분의 유리에게 그리 위험하지 않을겁니다. 3. 설탕은 저울로 재야죠. 대부분 가정용 식사스푼은 15그램 티스푼은 5그램 정도 됩니다. 4. 무슨 뜻인지는 정확하게 모르겠으나, 아마도 끓인 시럽을 말하시는거 같은데, 얇은 유리는 약간 식혀서 사용하는게 좋겠지만 식히면 그 시럽이 끈쩍해져서 냄비에서 안나올 수 있습니다. Tip. 얇은 유리말고 전자렌지용 그릇이나 머그잔을 사용하는게 좋습니다. 그리고 푸딩은 젤라틴이 있는게 맛있습니다 ㅋㅋ(모양도 더 이쁩니다.) 그리고 위에선 시럽 만들었는데 걍 사다쓰세요. 그게 정신건강에 더 좋습니다.
![how to make creme brulee (no oven recipe) [EJ RECIPE]](/img/1.gif)
몇일지나니 물?이생겼지만 비린내는 다 사라졌어요 처음에 있는 비린내는 심하더라구요 몇일지나고먹으니 완전 맛있는푸딩이에요☺
지금 냉장실에 식히기전에 먹어밧는데 앞으로는 바닐라향을 넣어야겟어요;;
이거 그냥 전자렌지에 돌리면 안되나요??
흰우유 말고 빠네노 우유랑 흰우유랑 스싸서 만드세요,, 그게 더 맛있숨다,, 빠네노 우유 그 단지 우유가 몇미리드라,, 그거 하나 넣고 부족한양 흰우유로 양 채우셔서 만드십쇼 그럼 시럽없어도 맛있쒀오,, 호잇 -♧-
헐 ㅠㅠ 자꾸 시럽할때 탕후루 망할때 결정생기는거처럼되서 안하고 그냥했는데 와.. 진짜 성공한거같아요ㅠㅠ 맛은 잘 모르겠는데 맛있는거같아요!!(?)
시럽을 밑에 넣으신데에는 특별한 이유가 있나요?
뒤집어서 꺼냈을때 시럽이 윗면으로 가면 더 예쁘기때문 아닐까요
계란의 비린맛을 줄이려면 바나나우유 또는 생크림을 넣거나 바닐라 액을 넣으면 거의 푸딩같름
저는 개인적으로 좀 계란 비릿내가..촉흠..
제가 푸딩양을 많이해서 그런지 냉장실에 30분 넣어놔도 푸딩처럼 안돼요ㅠㅠ 얼마나 있어야 되나요?
젓가락으로 찔러서 안묻어 나오실때까지 굳히시면 됩니다.
저는 2020년에 봤네욥....혹시 그컵말고 다른컵으로 담을수있는거가 더 있나요?
도자기 컵 같은건 안될까용 ㅠㅠ
유리잔으로 하면 깨지지 않나요?
그 수건 대신 키친 타올 스면 안돼나요? 아니면 수건이 안타는 방법을 알 려주세요 되도록 빨리 답변 해주세요
우유 따듯한 거예요?
미지근한 우유 입니다^^
계란찜 됐어요...
와 이거 엄청 열심히따라하면서 거의 1시간인가 만들었는데 탄냄세나서 무시하고 계속있어는데....그 통(?)그 통 밑바닥 타고 깨지고 난리였어영..ㅠㅠㅠㅠ진짜 약한불로 하고 유리병도 비슷한걸로햤는데에에에...ㅠ
맛이 궁금해요
푸딩 정말 맛있겠어요. 간단해서 한번 만들어보고 싶습니다. 좋아요.구독 선물로 드립니다. 시간 나실때 제 채널도 한번 방문오세요. 저는 디져트와 음료만들고 있습니다.
간단해서 좋아요~ 냉동보관 하는건가요? 젤라틴 없이도 가능한가봐요~??
냉장보관이 가능합니다. 젤라틴 없이도 푸딩 비 슷하게 만들 수 있는게 장점이죠^^
애초에 저런 푸딩은 굳히는데에 젤라틴이 아닌 계란을 넣어서 굳히는 방식인지라...
혹시 계란을 섞은 후에 넣는 설탕을 많이 넣으면 어떻게 되나요?? 그냥 맛만 더 달게 되나요? 아니면 요리가 망하나요....?
더 달게 됩니다^^
Bake 베이크 감사합니다! 좋은 하루 보내세요 🥰
@@adorable_8582 감사합니다~^^ 좋은하루보내세요~
시럽은 메이플 시럽도 되나요?
따로 만들지않고 대체 가능 하나요?
수건은 젖은수건 인가요?
전자레인지에 돌려도 되나요? 식히기전에...
저 중간에 냄비에 설탕이랑 물 섞어서 끓인게 시럽인가여???
넵
@@박재영-p7n 감사합니다 해봐야 겠네요.. 근데 저 푸딩병이 아니라 그냥 그릇 비슷한것도 될까요??
네 도자기 컵이나 밥그릇으로 해도 됩니다~^^
맛있겠다
잘 만드시네요
계란 빼고 우유,설탕은 몇숟갈이 그정도가 되죠? 재가 재는컵이 없어서
푸딩에 물이 살짝 들어가니까..맛이 영...ㅠㅠ 그리고 저 시럽이 엄청 딴딴하게 굳어버려서 컵에서 안나오는데 이것이 정상인건가요?ㅠ
제가 불안증이 심해서 시럽이 타서 늘러붙을까봐 끈적하게 끓여야했는데 거품이 많이 올라올때 부었어요 이점이 문제가 된거일까요..?ㅠㅠ
종이컵으로해두돼요?
수건 꼭 깔아야 하나요 ?
튈 염려가 있으시다면 깔아도 좋아용
유리가 녹을까봐? ㅋㅋㅋ
개구리 님 안돼면요? 어떻게요
한스푼이 정확이 몇그람인가용..?
대략적으로 8g정도합니다~^^
감사합니다!!
꼭 유리컵에 해야하나요?
안녕하세요! 영상 정말 유용하게 잘 봤슴니다
너무 오래 끓이며 그렇게 됩니당 기존에 푸키님이 끓인것보다 덜 끓여야 해요
혹시 수건대신 키친타올은 안되나요??
음 저는 개인적으로 해먹었을때 엄청 맛있었어요..!
제가 맛있게 해먹은 팁 하나 알려드릴게요..
일단 밑에 까는 시럽은 레시피 그대로 만들었어요!
다만 저는 방법을 바꿔서
바닐라맛 하드바 1개 녹여넣은 스누피 딸기우유 210ml+ 우유 100ml+ 설탕 70g +달걀 2개
일단 방법은 위 영상 그대로 달걀넣고 설탕넣고 우유넣고 휘적휘적이에요!
아 그리고 레시피상에서는 30분정도 익히라고 하셨는데 제가 해보니 양이 적어서 그런지 아니면 컵을 다*소에서 파는 유리컵에 해서 그런지 약불로 10분이 딱 맞더라구요..!
그리고 저는 수건을 깔지 않고 끓는 물에 바로 유리컵을 넣었습니다! 유리컵의 3분의 1 정도로 냄비에 물을 넣었지요:)
물론 넣기전에 종이호일로 꼭꼭 싸주셔야 모양이 예쁘더라구요,
10분정도 약불에서 끓여주시고 (중간중간 잠시 꺼내 10초정도 식히시고)불을 끄신뒤 뚜껑을 닫고 3분정도 기다리시면 익을 거에요!
그리고 용암급으로 뜨거우니.. 장갑같은거 반드시 끼고 꺼내셔야 합니다..아윽읔.. (그냥 만졌다가 물집...;-;)
젓가락으로 콕 찔렀을 때 조금 물? 같은 게 좀 묻어나오면 잘 된 거니 그대로 냉장고로 보내주세요! 1시간-2시간 정도 지나면 시원해진답니다!
단걸 좋아하지 않으신다면 조금 달지도 모르는 그런맛이지만 일단 바닐라맛 하드바와 딸기우유는 꼭 넣으셔야 합니다..! 계란잡내는 하드바의 바닐라향과 딸기우유 향이 거의 다 처리해줘요!
맛은 바닐라맛이 상당히 많이 난답니다!중간중간 딸기맛도 나고 개인적인 의견이지만 저는 시중에서 파는 것보다도 좋았어요!식감도 괜찮았구요.
우유는 다른맛으로 해도 괜찮을 것 같지만 하드바는 다른 맛으로 하시면 (초코.메론 등)절대 안돼요!오로지 바닐라만!
부디 도움이 되길 바래요:D
헐헐! 1번 실패했었는데 이렇게 자세하게 알려주셔서 엄청 맛나게 성공했습니당!! 감사해요ㅎㅎ
@@나윤나윤-p2i 허헉 성공하셨다니 다행이네요!*3*
유튜브하셔도 될것갓아용!!!
그러면 바닐라맛 우유를 넣어도 되나요??
@@user-lf7mx3nt3z 될것 같네요!!
뚜껑에 구멍이 있는데 괜찮나여?
영상이 깔끔하고 좋네여
구멍이 엄청작으면 괜찮지만 크면 구멍을 랩이나 호일로 막아주셔야 합니다~
@@박재영-p7n 아하!
구멍이 작게 3개있어용
@@박재영-p7n 괜찮겠죠?
괜찮을 겁니다 혹시 걱정되시면 랩으로 한번 싸주신후에 쪄서 괜찮습니다~
원래 중약불로 한다음 물처럼 안말랑말랑 한가유....?
질문추가합니당ㅎ
1. 계란 노른자랑
흰자 분리하면 맛다르나요?
섴을까말까 고민되네요.
2. 유리병뜨거운물 삶으면
안깨지나용!
3. 물은 재는 계량컵있는데
설탕32그램 같은건
어뜨케 재나용.
4. 영상에는안나왔는데,
식은다음에 유리병에 푸딩물 , 시럽 넣죠?
(요리초보라;;)
물어볼곳이 없네용ㅎ
댕글기다릴게염! 😉😘
Breakthrough & new me !
1. 젤라틴 없는 카스타드 푸딩은 많이 다릅니다.
2. 얇은 유리라면 깨질 위험은 있겠지만 중간불에서 중탕은 대부분의 유리에게 그리 위험하지 않을겁니다.
3. 설탕은 저울로 재야죠. 대부분 가정용 식사스푼은 15그램 티스푼은 5그램 정도 됩니다.
4. 무슨 뜻인지는 정확하게 모르겠으나, 아마도 끓인 시럽을 말하시는거 같은데, 얇은 유리는 약간 식혀서 사용하는게 좋겠지만 식히면 그 시럽이 끈쩍해져서 냄비에서 안나올 수 있습니다.
Tip. 얇은 유리말고 전자렌지용 그릇이나 머그잔을 사용하는게 좋습니다. 그리고 푸딩은 젤라틴이 있는게 맛있습니다 ㅋㅋ(모양도 더 이쁩니다.) 그리고 위에선 시럽 만들었는데 걍 사다쓰세요. 그게 정신건강에 더 좋습니다.
@슈라Shura 시럽 한번 만들면 엄마에게 등짝 스매싱 맞습니다 ㅎ 그냥 카라멜 시럽 사서 쓰세요 ㅋㅋ
식힐때 소스가 굳는데 정상인가요?
혹시 설탕 소금 우유 종이컵 계량으로 알려주실수 잇나요?정말 재밋게 보고 갑니다~#
시럽대신 꿀되나요
꿀이 더 맛있을듯요
베이크님 제가 해봤는데 사기그릇에 해서 그런지 냄비에 하는데 계속 탁탁 소리가나요 괜찮은건가요?
푸딩병에 넣고 익힐(?) 때 냄비에 안넣고 전자레인지에 돌려도 되나요??
전자레인지는 유리병이 깨질수도 있어서 안됩니다.~~
그럼 유리병이 아니면 전자레인지로 해도 될까요??
전자레인지는 잘 안익을거 같아요. 죄송합니다.
아뇨! 죄송하실 필요는 없으세요!! 오히려 댓글 하나하나 답 해주셔서 감사합니다 :D 구독하고 갈께요☆
그래도 됩니다 먼저 컵에 시럽을넣고 그리고 다른 그릇에 계란 1개랑 우유와 설탕을 넣어주시고 섞은다음에 걸러주시고 그리고 시럽이랑 계란으로 만든 거 합칠때 천천히 부어주시고 전자렌지에 3분30초 돌리시고 안 흘리면 완성입니다(대신 답변 죄송합니다)
종이컵 비율도 알려주시면 좋겠어요..
저만 이런가여?식힌지 아직 20분 밖에 안됬긴 한데
설탕도 눌러 붙고 수건도 타고 탄 냄새가 지독해요 ㅜ
그리고 이거 설탕이랑도 섞인것 같은데 전 똑같이 따라했는데
잘 안되네요 아직 푸딩 처럼 안됬어요 ㅜ
냄비에 수건말고 키친타올 넣으세요 그럼 좋습니다.
푸딩을 찌는거에여?!
네
궁금한게있는데 밑에 수건은 왜까나요??
꼭 깔아야 하나요?
넵
섞을때 볼이 흔들려서요
0:30 에 수저오 해도되요??
넵
갈색설탕은 어느정도 넣으면될까요 ?
3번해봤는데ㅠㅠ 자꾸계란찜이되요..왜이런걸까요?
너무 익히셔서 그래요 ㅜㅜ 익을거같기 전에 바로!! 꺼내세요
맛이....음....
초코우유로도되나요??
넵
재료도 흔하고 간단히 만들 수 있을 것 같아서 한번 해볼려고요~♡혹시 통은 어디서 사셨나요?
인터넷에 유리푸딩병검색하시면 구매처 나와요~^^ 참고하시면 좋을거 같습니다.
푸딩 만들때마다 기포가 너무 많이 생겨요 최대한 약불로 했는데도 이러는데 어떻게 하면 기포없이 푸딩 만들 수 있을까요?ㅠㅠ
아주 고운체에 2번정도 거르시면 기포없이 만드실수 있습니다~^^
익힐 때 아래 넣는게 수건인가요?만약 수건이라면 타지 않나요?수건이 아니라면 무엇인지 말해주세요.ㅎㅎ제가 요즘 베이킹에 관심을 가져서요.ㅎㅎ
해눈 수건은 맞는데 중탕이라 물이 있기 때문에 딱히 타지 않습니다.
시럽 안 넣어도 되나요??
김델라 그렇게 해도 상관 없는데한대 좀 심심함
냄비에 찌는데 나중에 부풀어서 터지더라고요ㅜㅜ 왜그러는거죠?
아마 화력이 너무 쌔서 그럴거에요
저 잘못만든건가요?ㅜㅜ 수건 다 타고 컵에 설탕 들러붙고 냄비도 탔어요ㅜㅜ 중탕과 약탕 사이에 했는데 설탕 굳은거 빼느라 엄청 고생했어요ㅜㅜ그럴때는 커피포트에 뜨거운 물 데우셔서 컵에 넣으시고 숟가락으로 긁어내시면 됩니다ㅜㅜ수건 버리게 생겼네요ㅜㅜ
물을 더무 조금만 하시거나 뚜껑을 안덮으셔서 그런거 같네요 ㅠㅜ
수건 대신 찜통 에 넣으면 어떨까요
@@user-vx2ii1hj9f 그럼 좋겠네요
저도 탔어요ㅠ 뚜껑도 덮고 물도 좀 많이 넣었는데
수건 대신 키친타올로 해보세요.
근데 채로 안 걸러두 되나용?
체로거르면 거품이 사라져서 맛있긴 하지만 귀찮으시면 안거르셔도 됩니다~
Bake 베이크 알려주셔서 감사해용
아.. 왜내가만든건 개란찜이지? 역시전문가는달라아
질문이 있어 댓글 남깁니다 ㅠㅠ 답 주시면 꼭꼭 감사할것 같아요!
당뇨가 있으신분이 평소 푸딩을 너무 좋아하셔서 직접 베이킹해드리려하는데 설탕의 양을 반정도로 줄이면 맛이 많이 안좋을까요? 혹시 올리고당으로 대체하거나하기는 힘들까요? ㅠㅠ
반으로 줄이셔도 됩니다. 그리고 계피가루를 살짝 뿌려드시면 당뇨있으신 분드 드셔도 됩니다. 늦게 답변 드려서 죄송합니다..
밥숟가락 계량은 없나요?ㅠㅠㅠ
썸네일이 넘넘 예뻐서 왔는데 영상은 더 깔끔하고 이뻐욥!! 😍😍😍😍
설탕 70g,40g이 종이컵 몇컵이죠???
우유 310ml 는요??? 제가이런걸 잘 몰라서ㅠ
설탕 1컵이 180 이라고 치시고 계량하시면 70g은 3분의 1컵에 1스푼추가하시고요 40그램은 4분의 1컵 310ml 1컵과 4분의 3컵을 넣으시면 됩니다~
@@박재영-p7n 우왕!!!!정말 감사해여!!!!! (감동)ㅠ
@@박재영-p7n 구독 꾹!!! 했어여~영상 퀄리티도 완죤 좋구...답변해주시고 넘 감사해여~~ㅠ (라면땅 만들기도 잘 봤어여^^[뜬금])
@@박재영-p7n 헐... 감사해요 !! 구독하고 가여~~
선생님 불편러가 말 한마디 남기고 갑니다.
계란풀고 설탕넣고 섞는 것 보다 우유도 같이 넣고 섞어야 잘 섞이지 않을까요 선생님?
만들다가 컵 밑에 시럽이 눌러붙어서 안떨어져요...
뜨거운 물 부어서 만들려고 해도 안되네요...
좋은방법 있을까요?
뜨거운물을 부으시고 살살저으시면 다 녹습니다.
Bake 베이크 감사합니다:)
만들었는데 실패했네요ㅠㅠ 계란찜이 됐는데 좋은 방법 있을까요?
계란찜이 된거면 물이 들어갔거나 너무 랩으로 꽉 감아서 그런것 같습니다. 랩으로 감싸신후에 구멍을 몇개 뚤어주셔야 수증기가 빠져나가서 푸딩같이 됩니다.^^
Bake 베이크 아... 제가 너무 꽉 했나 보네요ㅠㅠ
답변 하나하나 신경써 주셔서 감사합니다:)
푸딩 진짜 맛있게 생겼어용❤
즐감할게요!!
감사합니다~^^
시럽이 없어요요요요요요
저만 시럽이 사탕이 되나요ㅠ
음...아주 달콤한 계란찜이 됬어...
저도 설탕넣은 부드러운 계란찜이....ㅎㅎ...ㅎㅎㅎㅎ...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎ..ㅎ..ㅎㅎ..ㅎㅎ...저도...ㅎ..ㅎ....ㅎㅎ
ㅇㅈ..
와.
이뿌네요ㅎ
색깔분리된것!
젤라틴없이도 할수있네요.
질문해도될까요?
1. 알루미늄호일,종이 같은게 없으면 뭘로감쌀수있을까요
그냥 신문지나 수건감싸도 되나요?
2. 푸딩병은 다이소에파나요?
저기아니면 어떤병을 쓸 수있을까요. 어떤용기랄까.
아시는분 댓글 주시면 감사드립니당ㅎ 😃😉
호일 말고는 랩을 사용해서 감쌀수 있습니다. (몸에 안좋아요~)
신문지, 수건은 물이들어가서 계란찜 이 될수도 ㅎㅎ
푸딩병은 다이소에서 팔고요 아니면 그냥 밥그릇가지고 하셔도 됩니다~^^
(저도 영상 안찍을때는 밥그릇으로...)
Bake 베이크 ㅎㅎ 감사합니당ㅎ
저의 엉뚱한질문에(신문지 ㅇㅅㅇ;;)
밥그릇ㅎㅎ 😉
담에 저도 꼭만들어본게염!😉
맛있을것같아요! 부모님과 함께 만들어먹업하야 겠네요♡
성공했어요 8ㅁ8 동생이 맛있다고 하네요 ㅠㅠ 감사합니다 🐰❤
오래전 영상이군요.
정확한 정보가 없어서 아이가 혼자
따라하다가 집을 태울뻔 했습니다.
저는 이 영상이 이해가 가는데 수건
태워먹은 사람이 많더군요.
조금 더 정확한 정보를 전달해주었으면 합니다. 초보자들을 위해서.
수건말고 펼쳐서 냄비안에 넣는 찜기 쓰셔도 되용 찜기밑에 물 반컵정도 넣으 시고요 푸딩 찌면서 물이 증발되지 않을정도로용
수건으로 하실거면 비슷한 면보를 물에 충분히 적셔서 찌시면 되요 ^^ 다이소에서 2000원 이면 살수있습니당
먹다 버렸어요....ㅠㅠㅠ
비린 맛이 좀 많이 나서 별로였어요 ㅜㅜ 비린 맛을 확 잡아 주는 무언갈 넣어야 될 것 같아요
계란을 신선하신걸 쓰시면 많이 안나고 혹시 민감하시면 바닐라 빈이나 바닐라 익스트랙을 넣어주시면 더맛있게 드실수 있으세요.
저는 너무 익혀서 계란찜 됬어요 ㅠㅠ
근데 꼭 식혀야 되나요?
안식히면 입안이 아야해요 진짜로
달콤하고 부드러운 달걀찜 맛이 날거같네요..(기분탓인가
영상 정말 깔끔하네요 잘보구 갑니닿ㅎ
감사합니다~~^^
으아ㅠㅠ 성공했어요ㅠㅠ 감사합니다ㅠㅠ
축하드려요~^^
Bake 베이크 ㅠㅠ
잘봣어요 좋아요 누르고갑니다~~ㅎㅎ
제 diy채널도 놀러오세요 상황극도하고 잼나용 💖💖
맛있겠다~ㅎㅎ
말이 다 달라뿌네 어딘 15분이고ㅠ여긴 30분이고 해보면 알겠지...
양에 따라 다른것입니다. 젓가락을 찔러보시고 안묻어나오시면 다익은것입니다~^^
시럽을 안 만들어도 되나요?
음 충분히 달아서요
네 안만드셔도 됩니다.^^
@@박재영-p7n 오늘 만들어 먹었는데 정말 맛있네요 영상 올려주셔서 감사합니다!
흑설탕써도되나요??
네 대신답변 죄송해욥 ㅠㅠㅠㅠ
저 우유대신 분유 사용해도 되요?