Azafrán de bolita ¿Lo conocías?
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- Опубликовано: 22 окт 2024
- Azafrán de bolita ¿ya lo conocían?
El mundo de las especias es grande y fascinante, por lo mismo también puede ser un poco confuso cuando queremos recrear alguna receta que está por escrito. Yo me he topado con algunas que mencionan azafrán y entonces toca deducir si se refiere al azafrán de pistilo (el que se usa para la paella española) o al azafrán de bolita. Cuando es éste último casi siempre se refiere a la cantidad, por ejemplo, 5 bolitas.
Gracias por aportar tan interesante información Brisa, no lo conocía. Es agradable está frescura que le das a tu canal con estás pequeñas cápsulas siempre de interés, y con esa sencillez que te caracteriza. Saludos para todos!
Muchas gracias, te envío un saludo de regreso
En Sinaloa también lo usaba mi abuela, preparaba un arroz con pollo y era amarillo, lo hacía con ésa especie azafrán amarillo, después me sorprendí, que había otro azafrán el que usan en la paella, 🥘😊
Buen día gracias Brisa la verdad tus videos de recetas son estupendos muy claros y sobre todo mucha historia e información eres inigualable Dios te bendiga siempre y bendiciones para todos
Yo si lo conocía. Antiguamente al menudo en Jalisco se le agregaba este azafrán molido. En vez de menudo rojo, lo hacían blanco pero le daba un tono amarillito muy apetecible. Yo crecí conociendo esta forma de menudo, el menudo rojo no me apetece y menos cuando le agregan granos de maíz. También lo usaban para preparar arroz y otras recetas. Acá en California es muy difícil encontrarlo pero cuando voy a Mexico lo traigo.
Te agradezco mucho por la información que nos brindas, no sabía que se usaba ese azafrán para menudo, ahora me pondré a investigar sobre eso. Lindo día.
Hola Brisss , no lo conocía!!
Gracias por mostrarlo! ❤
En Nayarit si lo usamos. Y pinta muy bonito y su sabor muy noble. 👍🏼
Sí, un sabor muy agradable. Saludos y gracias por ver y comentar.
Caldo de pollo en amarillo, papas en amarillo y muchas comidas
¡Que bonito! ❤❤❤No lo conocía,en Oaxaca no se usa, que yo sepa.😅
No lo conocía, muchas gracias por enseñarnos❤
No lo conocía, que interesante, espero encontrarlo aquí en Aguascalientes. Gracias ❤
En Jalisco se usaba mucho, no sé si aún lo hacen.
En un picadillo 😋
Cómo me enseñó mi mamita
Linda 😘
Wow, soy de queretaro y no lo conocia 😮😮
Si, Los garbanzos son deliciosos, con azafrán.
No, lo conocía que delicia😱👌
Gracias
Hola!! No recuerdo haberlo visto anteriormente. De seguro existe un buen número de especias mexicanas que desconozco😢
No te preocupes, es que hay muchas, pero poco a poco podrás irlas conociendo. Saludos y gracias por ver mis videos.
Siiiii si lo conozco por mi mamá, con ese azafrán de bola prepara la Paella, pero hace varios años que no lo encontramos, por favor dinos, en donde podremos encontrarlo ???
Hola. Bueno, aquí en Zacatecas se encuentra fácilmente en los tianguis y mercados, donde venden granos y semillas, aunque estoy casi segura de que se puede pedir por internet también. Saludos, muchas gracias por ver y comentar.
😮❤
Interesante, yo no lo conocia y viendo asi como es, pensaria fuera pimienta negro entera.😅👍
Hola Brisa yo no lo conocía!
Dios te bendiga!