Happy Hour大叔喝呵呵ep127- 100%波本桶威士忌PK! 執杯大叔最後對不起了誰？
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- Опубликовано: 7 авг 2024
- 真的沒想到，我想介紹一集100%波本桶陳年的威士忌PK，在自己酒櫃翻箱倒櫃竟找不到「純」波本桶，這些年由於市場對雪莉桶風味的傾斜，加上換桶熟成大行其道，早年很容易取得的100%波本桶風味威士忌竟然成了小眾市場。大家可以試著在自家的酒櫃翻找一下，看看有幾支波本桶威士忌，是不是跟我發現的一樣，純波本桶竟然成了弱勢族群。
這三支100%波本桶威士忌恰恰好都是最近才入手的，而且正是我心目中的經典酒廠，分別是雅墨、格蘭利威、格蘭冠。三支威士忌在波本桶的襯托之下，酒廠特色清楚且各自精彩。這也是我覺得波本桶熟成的迷人之處，沒有過多的橡木桶干擾，讓每一家酒廠傳承的文化透過酒液的風味表現出來。
就像人一樣，沒有過多外在的擦脂抹粉更能看清楚一個人的本質。
#aultmore12yo #theglenlivet12yo #glengrant10yo #雅墨12年 #格蘭利威12年 #格蘭冠10年 #bourboncask #波本桶威士忌 #禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒
在台灣威士忌界一片雪莉桶紅海 Glen Livet在200週年之際反其道而行推出純波本桶紀念酒款 反而讓人有種反璞歸真之感 想讓喜好蘇格蘭威士忌的人重新找回波本桶的美好
聽林老師的講評 內容引人入勝 非常享受。
新年又是喝酒的時間 😊
終於有我最愛的波本桶
汀士頓的波本桶也好愛，滿滿的柑橘香跟滑順的口感
格蘭冠真的是波本桶的聖經
第一次喝威士忌是買格蘭利威, 但是不記得買哪一種的, 真的超級香, 而且層次非常多變,非常的喜歡, 看了林老師的解說, 才了解那時候應該買的是波本桶
格蘭冠真的很奇妙，手邊有一隻12年48度的喝起來竟然比他牌40度還淡雅，真的是想喝輕盈威士忌的首選
Glen grant 12 一般的版本是43度的，48度的是traveller edition 这支很棒
@@zaxkong 真的沒注意還有一般版，而且直接就是給1L喝
格蘭冠真的是我最喜歡的一罐平價版的波本威士忌
謝謝大叔😆😆增加口袋名單
領我入門第一支酒就是格蘭利威波本桶威士忌，從此就栽入威士忌酒海，到現在還是鍾情波本桶
看到在小後院辦酒展的影片，好想參加喔！請問老師有計畫再辦一次嗎？
雅墨讚讚讚❤
亞墨❤
請問格蘭冠10年綠標跟黑標有什麼不同？
老師應該要來盲飲一下
我敢肯定這三支我盲飲一定猜對
因為我喝過了雅墨跟格蘭冠,兩者很易認出的
頭香
林老師 怎麼沒有加入美格>
格蘭冠，冠軍
定義：
波本桶 -- 曾經裝入熟成過波本威士忌的舊北美橡木酒桶，只裝入熟成過波本威士忌一次的北美橡木酒桶稱為首次波本桶。
波本威士忌 - 又名波旁威士忌（英語：Bourbon Whiskey）是多種美式威士忌的一種，使用比例佔總原料51%以上的玉米作為原料（通常是70%，至於其他的原料則包括小麥、裸麥或其他穀物），因而比一般的威士忌更香甜，蒸餾後酒精度不超過160°（美國標準酒度，相當於華氏60度的溫度下，容量酒精度數字的兩倍，也就是80% 酒精濃度），只能使用全新但經過烤桶處理的北美白橡（Quercus alba，俗稱American white oak）木桶來熟成，但並未規定最短熟成時限。
所以通常強調用波本桶熟成的威士忌通常是單一麥芽的威士忌原液，用殘留在舊橡木桶的木條裡的波本酒香甜特性溶入單一麥芽威士忌的原液中，是摻加雜酒來提味啦，再如雪莉桶、波特桶、莱姆桶等等也是如法泡製。
其實喝威士忌的學問就是了解飲酒文化的學問，品酒能力可以做假，先看清楚酒瓶上的原料成份和裝哪些桶，再參考酒精濃度及熟成年份，可以八九不離十的充內行，就這樣。
喜歡甜味及奶油味的就直接喝美國波本威士忌，喜歡清蜜香的就直接喝西班牙雪莉酒，喜歡濃醇味的就直接喝葡萄牙波特酒，喜歡特香的就直接喝琴酒，琴酒 Gin（杜松子酒）製程與威士忌相同，酒精度相同，琴酒在二次蒸餾時直接加入杜松子來提香，直接裝瓶出廠，不必裝什麼桶來吸收植物性香味等若干年花錢費事只為了染色吸香提味，一瓶上好的英國46度的Gin在台灣只賣500元以下，香得很迷人哩，完勝完勝，缺點只是話題缺缺而已，也欠缺了感動女人的琥珀色（加入焦糖色就可改善），喝酒就是喝吧。
完勝也只是你個人主觀感受 格局小了
@@k4766296 好喔，品酒本來就很主觀，請用「威士忌盲品」來搜尋看看品酒者在看不到酒瓶標籤時的酒感有多主觀、有多瞎，哈哈！
我建議大家先看酒瓶後再來論酒就是要減少個人主觀的成份，減少出洋相，想想看每家酒廠有多少資深的品酒師，他們是拿高薪的啊。
問一下執杯大叔為何沒介紹過Deveron 德富
雅墨12年波木桶
個人最愛百富15年波本桶
🤤🤤🤤
波本桶PK 感覺少了一瓶格蘭傑10年...
格蘭傑竟然沒入選 !!
這三支我也有呀😂😂😂
害我要去買那隻200年的了
我一直有個問題想請問老師 每次拍完片之後在酒杯裏剩下的酒 老師你會把它們喝清光嗎？😅
倒回去瓶子裡啊
😂😂😂@@dennislee4301