POLLO AL CHI JAU KAY (CHIJAUKAI)
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- Опубликовано: 16 сен 2024
- APRENDE DE UNA MANERA FÁCIL A ELABORAR UN DELICIOSO CHI JAU KAI CACERO =================== MOSTRAR MAS ======================
¡Un plato de bandera! EL Chef José Vicente nos deleitó Con un CHI JAU KAI!!
también puedes ver: ARROZ CHAUFA • ARROZ CHAUFA
INGREDIENTES:
UNA PIERNA DE POLLO (DESHUESADA)
SAL, PIMIENTA, AZUCAR AL GUSTO
1DASH DE ACEITE DE AJONJOLI
1 UNID DE HUEVO
c/n. DE CHUÑO
200ML DE SALSA OSCURA*
1CDA DE SALSA DE OSTION
1CDTA DE SALSA DE TAUSI CON AJOS (salsa de frijolitos negros y ajos)
1 DASH DE ACEITE DE AJONJOLI
c/n. DE CEBOLLITA CHINA (DECORAR)
*SALSA OSCURA:
750ML. DE CALDO DE POLLO
1CDA DE CHIKEN POWDER
1CDTA DE SAL
1CDTA DE AJINOMOTO
PIMIENTA Y CANELA CHINA UNA PIZCA
2CDAS DE SALSA DE OSTION
1CDTA DE SILLAO OSCURO O DE CHAMPIÑON
1CDTA DE ACEITE DE AJONJOLI
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mejor explicado no hay buenaso lo cocinare hoy dia love Uuuu lo cocino a mi estilo saludos Lima Peru
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! Excelente!!
Acabas de cumplir mi sueño de tener tipaikay y chijaukay para siempre. Te agradezco infinitamente, eres un santo.
Gracias por la receta muy buena , me salió bien :) de todos los videos en RUclips tú lo haces ver más simple y rápido , gracias enserio
saludos!! gracias por ver mis videos!! excelente!!
Me gustó ,
Gracias maestro me salió riquísimo. Ahora por la cuarentena quería comer una chijiaukay. estaba buscando recetas y encontré su receta me pareció genial.me salió muy rico.
Riquísimo lo prepare y a mi familia le encantó, y eso que ellos dicen que no le gusta el chifa, hasta repitieron felicitaciones todo explicado paso a paso y facil
Gracias es mi plato favorito lo voy a preparar muy rico
Lo máximo brother, mejor explicado no hay, bendiciones y muchos éxitos ✌🥳 saludos desde Perú .
Agradecerle por el video es excelente hoy aprendí algo nuevo, lo acabo de hacer en casa y me salió muy rico, yo lo hice con presa entera (pierna con encuentro) a pedido de los comensales, lo filetie para que entre los ingredientes y salió muy bueno, 100% recomendable!!!
Gracias Sr. Chef Jose me acaba de enseñar el plato que mas me gusta , ahora lo hare en casa y ya nos veremos de nuevo.....
Hize su receta me salió delicioso excelente!!! Buenísimo!!! muchas gracias profe!!!! Recomendado !!!!! 👌😋😋😋
Wouuuuuuuu!!!! Que buenazo , fácil receta , gracias ,q buen cheff !!!!!!! 👍
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!!
Gracias, por fin preparare pollo al CHI JAU KAY ♥
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!!
Te sigo desde la receta del pollo brosther, excelente tu forma de cocinar y facil de seguir, GRACIAS!!
Bien explicada gracias
CHEF LO ADMIRO , E HECHO MUCHAS RECETAS DE USTED , ME ENCANTAN SUS RECETAS , LO MAXIMO MUCHAS GRACIAS , SALUDOS Y BENDICIONES A SU FAMILIA
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!! me da gusto saberlo!! bendiciones!!
No se vio la segunda cocción o fritura del pollo por favor lo echo algo más para que quede crocante?
Me sirvió mucho tu receta, la puse en práctica, con éxito!
Saludos!! Gracias por ver mis vídeos!! Excelente!
Busqué mucho por una masa de empanadas fritas crocantes y con sabor delicioso..La. mejor receta !!! No pude opinar en ese tutorial..Pero me encantó! Así q siga adelante ! El.mejor
Saludos desde Chile!
Muy bien explicado y detallado a pasos.. Hice la receta y me quedo muy rica 👌🤤 muchas gracias
hoy dia lo hice mi familia me felicito pero gracias a ti por tu sazón lo hice cn amor y tu eres un buen maestro felicidades Chef
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! Excelente!! Gracias!
Muchas gracias, me salió bien rico
Desde hoy soy tu suscritoraaa
Excelente preparacion y explicacion tienes una fanatica mas🤩
Amigo estuvo delicioso, gracias por la receta a toda mi familia le encanto.
Muy buena preparacion y claro al explicar
Mil gracias me salió espectacular... Riquisimooo 😋
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! Excelente!!👍👍👍
Muy práctico y ameno el tutorial.. Gracias... Lo prepararé mañana, se ve delicioso.. 😋😋😋
q tal forma de como explicarlo me encanto chef bendiciones esperamos mas recetas
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! Excelente!!👍👍👍
Bien explicado dr, gracias saludos
Saludos! Gracias por ver mis videos! Excelente!!
Gracias lo hice y me quedo delicioso 😋
Te sabes explicar muy bien felicitaciones
Maestro buen profesor y bien explicado saludos profe
Saludos!! Gracias por ver mis vídeos!! Excelente!
Me quedó exquisito 👌 muchas gracias chef
esta BUENISSIMO
Excelente lo preparé y salió buenazo!
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! Excelente!!
Genial 🤩 el mejor vídeo de Chi Jau Kay 🤗 ... muy buenos Todos tus vídeos 🙌 ya me suscribí 🤗🤗🤗🤗
Gracias por la receta te salió buenazo!!
Bendiciones y Saludos
Lo preparamos con mi mama y nos quedo muy rico 😋😋😋
Me gusta
Excelente!
EXCELENTE RECETA, MUY RICOOOO
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!!
MUY BUEN PLATO. THIS IS A REAL CHINESE COOK.
¡Excelente receta y explicación! Me quedó delicioso 😍
Gracias! Excelente receta
Hoy lo preparé me encantro tiene muy buen sabor , pero para el gusto de mi hijo prefiere no echarle el tuasi porque le dio un toque dulce .
excelente. gracias por tus consejos. like
Gracias!!! Salió muy bueno 😊
Exelente receta y muy bien explicado
Ya soy una seguidora mas, me salio delicioso, a mis invitados les encantoooo gracias por la receta
Muy bueno gracias
Muy bien video bro, siempre tengan el pollo deshuesado y háganlo al principio, este platillo es para hacerlo al mismo tiempo y si quieres acompañarlo con arroz chaufa
La cocina peruana es tan buena que no es necesario ponerle potenciadores de sabor. No tengan miedo, como digo, la cocina peruana es excelente. Pero como dice el chef...es a su estilo
Excelente explicación.
Muy rico! Mañana lo preparo y les cuento!
Buen día tenga, no se olvide de la sopa wantan!!! Suscrito a su espera.
Saludos!! Gracias por ver mis vídeos!! Excelente! Más adelante subiremos más videos
Buenazo!......Mañana lo preparo.
Quiero ver como se hace el arroz chaufa a su estilo
Me quedó buenazooo
Me encantó la sencillez para explicar paso a paso ..gracias lo prepararé!
BUENAZO!
Voy a probarlo ojalá de guste a mi familia ya les digo como me fue
Lo maximo 😁
Gracias por la receta, me salió muy bien... 😋
No tienia ese tausi con ajo, asi que tuve improvisar.. 😅
que usaste en cambio del tausi?
@@pobli1717 recuerdo que solo tenia tausi normal y le añadi un poco de ajo en polvo... 😁
La receta del chaufa con lomo saltado de pollos, porfis cheff. Excelente contenido
Mi estimada aqui el arroz chaufa con lomo saltado m.ruclips.net/channel/UCD0pGKQSjVn-NBBmpbEMNcQ
@@santosacevedo9491 0
Si me sale.rico te doy mi like xD
Espero el like 👍
Que rico👍
Muchas vainas
Vamo a probarlo esta semana xd Saludos!
Hay algo que no me cuadro, era la doble cocción de fritura del pollo, freiste el pollo en fuego alto o bajo? Después que retíraste, volviste a meterla a freir adicionando algo mas? En que lapso fue la segunda fritura? Gracias
Minuto 11:36 es la 2da fritura
Muy buena receta , una pregunta ,donde consigo ese tipo de ollas altas que usa usted ?
Hola Cheff me encantan sus recetas pero tengo una consulta, sino consigo el chiken power lo puedo preparar asi, saldrá rico o es necesario irme hasta la punta del cerro a buscar😂😂😂. Agradecería su respuesta y que sigan los éxitos. 💪💪💪. Felíz Cuarentena🤗🤗🤗😘.
alma el potenciador de pollo es el mismo que el cubito de pollo o gallina knorr o maggy solo que este es en presentacion de polvo y hay otra version una que viene al estilo chino tambien se le puede decir potenciador chino de pollo y sale como en cuadraditos muy pequeñitos este lo puedes encontrar en donde venden verduras chinas y todo lo oriental siempre hay en cada mercado
@@estrellaestrella321 me ayudaste mucho
7:46 salsa oscura
Saludos! Gracias por ver mis videos! Excelente!!
Te obsequio el like pero me quedó la duda entre tu salsa tausi o mensi
Saludos! Tausi es el frijolito chino fermentado! Y el mensi una salsa!
Muy buen receta, solo un consejo: después de emplatar sería bueno hacerle un primer plano al plato para poder apreciarlo mejor. Saludos
Saludos!! Gracias por ver mis videos! Excelente!! Ok gracias!! 👍👍
Lo digo desde el respeto,porque mi MUJER m jalaria las orejas si m viera usar cucharas de metal,muy aparte de lo profesional y bien con k llevas el tema,aplausos desde Barcelona, m encanta la gastronomía. Abrazos
El chicken powder es lo mismo que el cubito maggi o el doña gusta de pollo cierto???
Muy buena receta.... y naa pz! xD
Broer y esa salsa oscura cuantos dias puede durar??
No se vio la segunda fritura del pollo lo agregaste algo para que quede crocante ? necesito porfa una respuesta gracias
Hola Angela! Te invito a mi canal de Yotube donde estaré subiendo recetas variadas y con mucha diversión🤗 tambien preparé chi jau kay y ahí te puedo responder cualquier duda que tengas ;)
Pepe ponte las pilas se que puedes , claro si te interesa la red social, nosotros estamos acostumbrados al chuño pero tailandés, japonés, chino usan maizena , sabes que te apoyo pero estar en la red necesita de un buen tiempo asi que ponerse las pilas saludos.
Saludos!! Gracias por ver mis videos!! excelente! seguiremos tu recomendacion Marisol!! saludos!
o maizena dijo :V
Pero si no tengo aceite de ajonjolí que puedo usar?
Buenas, donde se consigue el chike powder?
Te falto echar la parte blanca de la cebolla china
Puedes agregarle verduras!
Chevere me salió excelente!!!!!
Nota: poner las letras en color más claro, no se ven..
Una recomendación,veo a la mayoría de profesionales usar cucharas de metal,porqué No de madera u otro componente k facilite y no raye
Es cuestión de higiene bro pq en las cucharas de madera se crean bacterias
Lo fríe dos veces ?
Tausi se utiliza mayormente con pescado
xq el audio suena a 24kbps
tengo sueño
Buena receta - lo malo es usar ajinomoto , q no es bueno para la salud .
Pero no es necesario que le heches xd
Mi abuela es amante de La cocina siempre le da sabor con el ajinomoto a sus 92 años mete hilo en aguja !
0:04 y 0:28
1:57 fué una indirecta creo xdxd
Eso mismo pensé, xD
Jajajajaja no me había dado cuenta xddd
Tienes unos brazotes
Gracias!
Eres chef???
Buenas tardes chef! Si usted frie y deja tostada la carne, entonces luego lo cubre con la salsa no entiendo la razon de tostarlo.
Es una sopa de salsa de chijaukay...
Muy bien la receta pero olvidaste explicar la doble cocción para que el pollo sea crocante
Falta mejor cercanía, me parece que no se ve bien, esta muy retirado
Mi estimada aqui otra manera de preparar chi jau kay m.ruclips.net/channel/UCD0pGKQSjVn-NBBmpbEMNcQ
Hola Nuvia! Te invito a mi canal donde prepararemos recetas variadas y con mucha claridad, tambien podre resolver cualquier duda que tengas😉
Muy alejada la cámara, sería bno, más cerca así apreciaríamos detalladamente
Tan Ciega estas? 👀🤓
Sip tienes razón, solo uno cuadro más cerca de la Cámara y queda una perfecta transmisión. 👍👍👍👍👍
Hola Thelma! Si quieres ver con mas claridad las preparaciones de tus platos favoritos, te invito a mi canal donde nos divertiremos mucho y sobre todo avlarare cualquier duda culinaria que tengas 😉No olvides de suscribirte🙌
¿Azúcar morena???, los peruanos decimos azúcar rubia xD
También se le dice azúcar morena, solo que no es usual xd
@@gcl6145 en México sí en Perú NO! :)
No m quedó claro,freír dos veces . ?...
Parese buena pero mucho hablas tienes q ser mas sencillo