ажите о том в какой момент какие из темных солодов можно/нужно добавлять в затор. для каких стилей раньше, для каких позже, основные принципы - нигде нет по полочкам...
в 14 веке было принято пихать разные солода в разные места 2021 году остановились на внесении жженки в конце затирания, или в фильтр чан Если у тебя в голове мысли о том что, это как то сильно влияет аромат и ты вдруг получишь при этом какой яркий запах карамели и шоколада, то нет это делается по-другому
Ну, я немного другого ожидал. Ставлю вопрос конкретно: хочу отдельный выпуск, в котором долго и интересно буду потопать об информации по солодам, какие виды, куда и как обычно совать, что получается и на что влияет это, как влияют на химсостав сусла разные солода, в чем отличие пилс от пэйл солода и почему чаще можно заменить и преступления не будет. У тебя огромная практика. Понятно что можно изучать рекомендации производителя, что собственно и происходит у меня как и у любого развивающегося домашника, но хочу все по полочкам
@@soundtec911 Есть ruclips.net/video/cezQSe3Iv_Q/видео.html там рассказываю какие солода для какого стиля. Солод задается в заторный чан, жженка в конец затирания или в фч Про хим состав говорил на стриме Про отличие одного солода от другого можно посмотреть в сертификате
ИИИИИИИИИ Привет ребятишки
Варим Русский Имперский Cтаут RIS с пирожными картошка и конфетами коровка
Я, конечно, не эксперт, но сусло пробую всегда. Я капец какой любопытный, вот и всё
«Я, соответственно, а ты? Соответственно?! Соответственно!»
Приветствую всех ! Сколько коровки пошло на 50л стаута?
Очень круто! И смантировано супер, чувак супер позитивный 😀😀😀и ни какой воды, все по делу🤘
Ну, по манту мы мастера, не чесали и не мочили, спасибо)
Чуваку передадим 😉
Пиво с канцерогенами это пиво с добавлением жженого солода ,солод женный это канцероген
Ок
Особенно от порошкового пива...там вообще сиськи растут......пхах)))))
ажите о том в какой момент какие из темных солодов можно/нужно добавлять в затор. для каких стилей раньше, для каких позже, основные принципы - нигде нет по полочкам...
в 14 веке было принято пихать разные солода в разные места
2021 году остановились на внесении жженки в конце затирания, или в фильтр чан
Если у тебя в голове мысли о том что, это как то сильно влияет аромат и ты вдруг получишь при этом какой яркий запах карамели и шоколада, то нет это делается по-другому
Ну, я немного другого ожидал. Ставлю вопрос конкретно: хочу отдельный выпуск, в котором долго и интересно буду потопать об информации по солодам, какие виды, куда и как обычно совать, что получается и на что влияет это, как влияют на химсостав сусла разные солода, в чем отличие пилс от пэйл солода и почему чаще можно заменить и преступления не будет. У тебя огромная практика. Понятно что можно изучать рекомендации производителя, что собственно и происходит у меня как и у любого развивающегося домашника, но хочу все по полочкам
@@soundtec911
Есть ruclips.net/video/cezQSe3Iv_Q/видео.html там рассказываю какие солода для какого стиля.
Солод задается в заторный чан, жженка в конец затирания или в фч
Про хим состав говорил на стриме
Про отличие одного солода от другого можно посмотреть в сертификате
@@КаксваритьпивоСтратегия21 спасибо за ссылку, видимо пропустил
Больше баек!!!
Привет ок
Подскажи пожалуйста, сколько лактозы грам на литр или процентном соотношении к общей засыпи?
Привет
Так это зависит сколько ты хочешь.
Я вроде сыпал тогда 2 кг на 50
@@КаксваритьпивоСтратегия21 вчера сварил, насыпал 0,33 кг на 20л, не оч люблю сладкое надеюсь этого хватить чтобы получить вкус сливочности, спасибо
Что за оборудование? Чье производство? Тоже подумываю о порядке литров на 300
Привет
Мы не рекламируем
Какой объем варочника?
Привет
50 литров
100 цкт
Почему не Pale Ale база?
А почему Pale ale?
@@КаксваритьпивоСтратегия21 По мне так Пилсен для проходного светлого
Зря ты так думаешь
Терпеть не могу пель, пилс вкуснее
Так с жженкой ты добавил канцерогенов. Все врёте. Пс. Сварил с коровками, по вкусу как молочный стаут, короче збс, так и буду варить. Спасибо
Спасибо
Оооо...., рецепта нет, все я отписываюсь)))
Привет
Рецепт в поварской книги, я в видео сказал сколько чего добавил