Merci pour la recette, je pense que je vais enfin ouvrir ma boîte de chipotles en sauce adobo 😁 j'en profiterai aussi pour faire un bon beurre smokehouse 😋 MC Steph BBQ
Merci beaucoup pour cette recette ! J'ai celle de mon beau frère, un Texan vivant au Colorado aujourd'hui, qu'il a adapté pour la France. Effectivement il utilise de la viande hachée et chair à saucisses et des épices en sachet "d'une marque au nom mexicain" ! Ca a le mérite de donner une sensation de local !
Bonjour, que pouvez vous conseiller d autre que le,chili powder ? 30€ de frais de livraison, je sais que c’est du piment mais ça pique un peu fort 😅 🌶️ merci
Rien ne remplace le chili powder. Ducros le vend en France. "Poudre de Chili" C'est exactement le même que le Mc Cromick américain. Ducros appartient à McCormick.
Bonne recette merci. On va la voler sans aucuns remords pour notre prochaine competition :) . On a plutot mal classé en Chili lors de la derniere.. On y avait mis des tomates et a priori c'est un gros "No No" !!. Meme si je mets aussi des haricots dans le chili la plupart des competitions l'interdisent... Mais on rajoute apres avoir servi la portion a presenter.
J'adooore le Chili Con Carne ! Mais suivant un recette très "basique" et avec des haricots rouges. Là avec tous ces piments, j'imagine l'explosion de saveurs en bouche ! Merci pour cette recette. Je suppose qu'on peut la faire avec un barbecue à pellets, voire en cuisine avec sa table de cuisson. Mais dans ce dernier cas, on n'aura évidemment pas de fumage.
Comment vous l'adapteriez sur piano en cuisine ? Combien de temps de mijotage ? A quel moment mettre le mais et les haricots ? Principalement... Merci d'avance.
@Vincent 02 Les haricots, c'est toujours u dernier moment. JE laisserais mijoter 1 heure avant de mettre la viande, et encore une demi-heure après avoir mis la viande et avant de mettre les haricots.
Je note l'idée d'utiliser des morceaux de viande plus épais, recette bien appétissante merci ! Je pense pour ma part, c'est dans la diversité des recettes que l'on prend plaisir à ce type de plat comme la jambalaya, on garde la base et on agrémente comme on aime. Chaque famille a quasiment sa recette...
Effectivement autant de chili que de chef... Perso j'ai une recette de famille de Washington couplée à la New Orleans... Pas exactement la même mais très proche
Amenez moi un document signé par le créateur ou la créatrice. Après, je vous croirai peut-être. Ras le bol d'entendre " l'unique, la vraie, la meilleure". 😂😂😂😂😂
@@BBQChefRohan je ne pourrai jamais émettre la moindre critique, les goûts et les couleurs ne discuteront jamais. Votre façon de faire doit plaire à beaucoup (et c'est bien pour vous).
Pour les amateurs, la recette commence après le blabla bla bla bka ... à 5.42. Ensuite blabla continue. Il faut éplucher chaque légume un par un en faisant du blabla comme s'il ne suffisait pas de le dire. Il y a tellement de blabla que la recette se perd dans le blablatage. Quel est le but de cette vidéo ? Faire une sorte convivialisme narcissique ou transmettre un savoir ?
Merci pour la recette, je pense que je vais enfin ouvrir ma boîte de chipotles en sauce adobo 😁 j'en profiterai aussi pour faire un bon beurre smokehouse 😋
MC Steph BBQ
super idée. Et n'ayez pas peur de garder la boite, même ouverte mais céllophanée au frais pendant plusieurs semaines.
Merci pour la recette et je Mike
ça donne envie
Merci beaucoup pour cette recette ! J'ai celle de mon beau frère, un Texan vivant au Colorado aujourd'hui, qu'il a adapté pour la France. Effectivement il utilise de la viande hachée et chair à saucisses et des épices en sachet "d'une marque au nom mexicain" ! Ca a le mérite de donner une sensation de local !
C’est magnifique. Un grand bravo
Merci
Merci pour la recette et les liens, ça a l'air délicieux !
Super👍👍👏👏 merci chef 🙏🙏
Tu met tellement de coeur que je trouve dommage que tu a pas beaucoup de commentaires ! J’espère que sa va venir !!! Car vraiment c’est pro !
C'est gentil, mais tu sais, je ne cherche pas du tout à être une star de RUclips. Mes récompenses sont bien plus personnelles.
@@BBQChefRohan tu as raison ! Encore une fois ! Tu es quelqu’un de bien !
Bonjour, que pouvez vous conseiller d autre que le,chili powder ? 30€ de frais de livraison, je sais que c’est du piment mais ça pique un peu fort 😅 🌶️ merci
Rien ne remplace le chili powder. Ducros le vend en France. "Poudre de Chili" C'est exactement le même que le Mc Cromick américain. Ducros appartient à McCormick.
@@BBQChefRohan merci pour l’info!!
Bonjour le café c'est pour la couleur?
non, c'est vraiment pour le goût. Certains mettent de la bière IPA à la place du café.
Bonne recette merci. On va la voler sans aucuns remords pour notre prochaine competition :) . On a plutot mal classé en Chili lors de la derniere.. On y avait mis des tomates et a priori c'est un gros "No No" !!. Meme si je mets aussi des haricots dans le chili la plupart des competitions l'interdisent... Mais on rajoute apres avoir servi la portion a presenter.
Oui d'une région à l'autre, les tomates, les beans, ne sont pas toujours recommandés.
Superbe recette une fois de plus. Merci pour l'adresse pour les piments 🤤
Avec plaisir 😊
Bonjour chef, merci une recette extraordinaire… je ne sais pas si je pourrais le refaire mais je note …. 🎉
Cest quoi du Brisket ???
De la poitrine de bœuf, le morceau le plus difficile à réaliser au bbq
J'adooore le Chili Con Carne !
Mais suivant un recette très "basique" et avec des haricots rouges.
Là avec tous ces piments, j'imagine l'explosion de saveurs en bouche !
Merci pour cette recette.
Je suppose qu'on peut la faire avec un barbecue à pellets, voire en cuisine avec sa table de cuisson. Mais dans ce dernier cas, on n'aura évidemment pas de fumage.
Oui voilà. Le barbecue apporte un petit plus, mais vous pouvez le faire autrement aussi.
Comment vous l'adapteriez sur piano en cuisine ?
Combien de temps de mijotage ? A quel moment mettre le mais et les haricots ? Principalement... Merci d'avance.
@Vincent 02 Les haricots, c'est toujours u dernier moment. JE laisserais mijoter 1 heure avant de mettre la viande, et encore une demi-heure après avoir mis la viande et avant de mettre les haricots.
@@BBQChefRohan merci beaucoup !
Le maïs vous le mettriez à quel moment du coup ?
Le chili con carne est texan ou Mexicain ??
Texan
Je note l'idée d'utiliser des morceaux de viande plus épais, recette bien appétissante merci ! Je pense pour ma part, c'est dans la diversité des recettes que l'on prend plaisir à ce type de plat comme la jambalaya, on garde la base et on agrémente comme on aime. Chaque famille a quasiment sa recette...
Exact
Effectivement autant de chili que de chef... Perso j'ai une recette de famille de Washington couplée à la New Orleans... Pas exactement la même mais très proche
Merci pour la recette!
Où trouver tous ces ingrédients peu communs?
J’ai mis les liens dans la description de la vidéo
@@BBQChefRohan je n'avais pas vu!merci beaucoup !!
ahhhh Rohan, le lien pour le dark chili powder ne marche pas, dommage ca fait longtemps que j'en cherche sans trouver
Amenez moi un document signé par le créateur ou la créatrice. Après, je vous croirai peut-être. Ras le bol d'entendre " l'unique, la vraie, la meilleure". 😂😂😂😂😂
le truc c'est que je m'en tape que vous croyiez ou pas. ahaha. Je n'ai aucun compte à rendre à personne.
@@BBQChefRohan je ne pourrai jamais émettre la moindre critique, les goûts et les couleurs ne discuteront jamais. Votre façon de faire doit plaire à beaucoup (et c'est bien pour vous).
En fait, un chile con carne avec poisson (poisson blanc ou saumon, peu importe) se crée et satisfait facilement.
Ou se trouve votre restaurant merci
Ça a l'air excellent ! mais à 44€ le pot de chili powder ( frais de port énormes ) je vais faire sans... Dommage
Ducros en fait maintenant en France et en Belgique. Cela s'appelle la poudre de Chili. 8€ le gros pot.
Bientôt les PK ? Bravo pour cette recette
Oui j’attends qu’ils soient à nouveau en stock
@@BBQChefRohan vous avez les tarifs ou pas encore ?
Ça donne envie, sauf que pour trouver les éléments obligatoires, ça va être compliqué…
Non j’ai mis les liens dans la description. Tout est dispo en France
@@BBQChefRohan ok merci 🙏🏻
Pour les amateurs, la recette commence après le blabla bla bla bka ... à 5.42.
Ensuite blabla continue. Il faut éplucher chaque légume un par un en faisant du blabla comme s'il ne suffisait pas de le dire. Il y a tellement de blabla que la recette se perd dans le blablatage. Quel est le but de cette vidéo ? Faire une sorte convivialisme narcissique ou transmettre un savoir ?
Plus il y a de blabla, plus il y a de pubs, et plus je gagne de pognon. Vous saviez pas? Et j'adore m'entendre parler en plus.
dans la vraie recette texane on met de la graisse d essieu...car au depart c est un ragout a la graisse d essieu....😂😂😂😂