SOUR CREAM ❤️ traditional homemade sour cream in 3 ways & Express - Creme Fraiche, Сметана
HTML-код
- Опубликовано: 17 сен 2024
- If you liked the video press 👍 subscribe to the channel, press 🔔 to not miss any video ❤️
Many times we see a recipe from another country and we miss a key ingredient - sour cream or creme fraiche or methane.
What is smetana? It is a dairy fermentation product and gives the dishes a soft, fantastic creamy slightly sour taste. In stores that sell Russian products there is always methane. Today I will show you how we can easily make semen in the house in different ways.
#sourcream #smetana #Cremefraiche #Sourcream #healthylifestyle
1. First way: traditional, classic - the fermentation with sour cream and yogurt. Leave the jar in a warm place for 12 hours or until it thickens.
• 200 gr. cream at a temperature of ~ 40 ° degrees
• 2 tbsp. yogurt 50 gr.
2. Second way - Leave at room temperature for 24 hours.
2 a. method
• 200 gr. cream 30%
• 50 gr. milk
• 2 tbsp. lemon juice
2 b. method
• 200 gr. cream 30%
• 40 gr. yoghurt
• 1 tbsp. lemon juice
3. Third way - the fastest way with sour cream and lemon juice and consumed immediately.
• 200 gr. very cold cream 30%
• 2 tbsp. cold lemon juice 15 gr.
• 1 pinch of salt
• a few drops of white vinegar
Thank you for watching the video.
If you liked the video, click like, write your comments and subscribe to the channel, which is fresh, to grow our company because here together we cook healthily and turn the original recipes into healthier ones !!!
Healthy Lifestyle - RUclips recording: cutt.ly/grGBU2Q
Facebook: www.facebook.c...
INSTAGRAM: / ugieinos_tropos_zois
Γεια σου Βέρα. Συγχαρητήρια για το κανάλι σου. Εγώ έκανα τον τρόπο με το γιαούρτι και το λεμόνι και είχα πολύ καλό αποτέλεσμα. Την επόμενη μέρα που έφτιαξα κολοκυθόσουπα βελουτέ ταίριαξε τέλεια και την εξαφανίσαμε. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω την παραδοσιακή μέθοδο με το 12ωρο σε ζεστό μέρος. Ευχαριστούμε για τις γνώσεις που προσφέρεις.
Χαίρομαι πραγματικά 🥰 ευχαριστώ πολύ 🙏
Большое спасибо!
Пожалуйста 🥰
Η σμετανα χρησιμοποιείται για τις σάλτσες για τις σαλάτες, στα κρέατα, στο κοτόπουλο, που θα δείτε στο επόμενο βίντεο, στα ψητά κρέατα, ψάρια , ψητές γεμιστές πατάτες, λαχανικά, στη ζαχαροπλαστική και στις ζύμες και στις κρέμες. Συνοδεύεται οπωσδήποτε με την σούπα Borsch, με πελμένι, με βαρένικι. Καλή σας όρεξη!!! 😊
Όπως πάντα προσεγμενες συνταγές δοκιμασμενες με υπευθυνότητά και επιτυχία σε ευχαριστούμε πολυ🤩😃❗❗❗❗👍👍👍🤞🤞🤞🌹
🥰 Σε ευχαριστώ πολύ 🙏
Μου άρεσε πολύ ο τρόπος που μας ανελησες τη σμετανα σε ευχαριστώ πολύ είσαι τέλεια
Είσαι καταπληκτική!!!!👌👍👏🙏🙏🙏
Γειά σας και συγχαρητήρια για την ωραία σου συνταγή! Είχε να μού βγει πολύ καιρό βίντεο δικό σου και αναρωτήθηκα τι έγινε. Φυσικά μπορούσα να μπω στο σάϊτ σου και να δω όποια συνταγή σου ήθελα. Εγώ είμαι Ελληνίδα από την Θεσσαλονίκη και σού έχω γράψει πολλές φορές σχόλια θετικά και θαυμασμού. Αυτό που ήθελα να σού πω για την συγκεκριμένη συνταγή είναι ότι εντυπωσιάστηκα γιατί ενώ ασχολούμαι πολλά χρόνια με την μαγειρική και ζαχαροπλαστική την creme fraish την χρησιμοποίησα ελάχιστες φορές και δεν φανταζόμουν ότι είναι τόσο εύκολη! Γενικά στα ελληνικά γλυκά δεν την συνηθίζουμε. Να είσαι καλά και σε ευχαριστούμε πολύ!! Από ποια περιοχή τής Ελλάδας μάς στέλνετε τις συνταγές σας?
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!! 🌹
Ναι, όντως διαφορετικά γλυκά σε κάθε χώρα...στη Ρωσία υπάρχει σμετάνα σε κάθε σπίτι, την χρησιμοποιούν παντού. Είμαι και εγώ Ελληνίδα-Πόντια, είμαι και εγώ από την Θεσσαλονίκη.😊
1 φορά την εβδομάδα ανεβάζω ένα βίντεο, πρέπει να πατήσετε το καμπανάκι για να σας έρχεται η ειδοποίηση.
Καλή εβδομάδα!!!
Έχω δοκιμάσει ! Είναι SUPER !
Μπράβο , Σας! Είμαι από την Ουκρανία . Εμείς έχουμε σμετάνα , αλλά κάνουμε από φρέσκο αγελαδινό γάλα. Να Ξυνύσει 2 -3 μέρες σε ζεστό μέρος απο πάνω πέρνουμε τη σμετάνα και απο κάτω το ξυνόγαλο.
Ευχαριστώ πολύ για τις ωραίες ιδέες σας.
Ευχαριστώ και εγώ!!! ❤️
Όπως πάντα είσαι εξαιρετική👍😁
🥰 Ευχαριστώ πολύ!🙏
Τέλεια η συνταγή σου κοπελα μου δεν γνώριζα αυτή την κρεμα!!είσαι πολύ καλη ως προς τον τροπο που αναλυεις τις συνταγές !!!περιμένουμε με αγωνία συνταγές ειτε ζαχαροπλαστικής είτε μαγειρικής με την σμετανα !!!!τώρα που μας την εμαθες😁😁😁 όσο για την μαγιονέζα την έφτιαξα τέλεια!!!! Συνέχισε με απλές κ χρήσιμες συνταγές❤❤❤
Σας ευχαριστώ πολύ 🙏
Θα κάνουμε όλα αυτά μαζί, μετά από τόσο όμορφα λόγια, παίρνω δύναμη 🌹
Ωραιότατο ...
Πολύ χρήσιμο Βέρα!!Θά τήν φτιάξω παρά τό γεγονός ότι βρίσκω στό Ρώσικο στήν Καλλιθέα.Είναι πιό πηχτή από τήν κρέμα γάλακτος η τήν κρέμα τυριού.Μού αρέσει πολύ κ η οξύτητα πού βγάζει❤
Εσύ που αγόραζες ΣΜΕΤΑΝΑ από το ρωσικό.... ξέρεις την απαλή, κρεμώδη γεύση της. Καλλιθέα Αθήνας?
Σε ευχαριστώ πολύ Αρετή ❤️
Πολύ ωραίο!!!δεν το έκανα ποτέ 🤔ήρθε η ώρα για δοκιμή🤭💥💥
👍🥰🌹
Τελεια!! Την συναντω σε συνταγες αλλα δεν ηξερα τι ακριβως ειναι θα την φτιαξω σιγουρα !
Η μαγιονεζα με το ραβδομπλεντερ κανει θραυση οπου την συστησα !
Γεια στα χερια σου !
(Σκεψου να βγαλεις βιβλιο σε παρακαλω! .. Θα γινει αναρπαστο!)
Σε ευχαριστώ πολύ!!! ❤❤❤
Βερα μου οπως παντα τελεια αυτη η κρεμα ειναι αυτη που κανουμε το αμερικανικο τσιζ κεικ
Ναι, βάζουν και αυτήν την κρέμα. Κάποια στιγμή θα το κάνουμε μαζί 🙏🥰
Σ ευχαριστω πως και πως το περιμενω να εισαι παντα καλα
Συγχαρητήριά για ό,τι κανείς!
Σε παρακαλώ ,πόσο καιρό την συντηρουμαι?
Είστε καταπληκτική σε όλες τις συνταγές που ανεβάζετε !!!!!!!!Αυτή η κρέμα ειναι αυτή που μπαίνει σε μερικά κέικ ?
Ναι, αυτή είναι. Σας ευχαριστώ θερμά 🙏
Υπέροχη συνταγή!!! Θα ήθελα να σας ρωτήσω για τον αρχικό τρόπο παρασκευής, με την κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι. Χρειάζεται να ζεστάνουμε την κρέμα γάλακτος ή μπορούμε να την αφήσουμε σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια να την χρησιμοποιήσουμε?
Γεια σας! Τη σμετανα, αν τη χτυπήσουμε στο μίξερ, θα γίνει σαντιγύ η' θα κόψει;
Ευχαριστουμε πολυ. Δράττομαι της ευκαιρίας να σε ρωτησω και για ενα αλλο προιον το Quark το χρησιμοποιούσα στην Γερμανια. Υπαρχει εδω κατι αντίστοιχό η μηπως μπορούμε να φτιαξουμε????
Γεια σας. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει Quark, στην Γερμανία χρησιμοποιούσα και εγώ. Αλλά θα φτιάξουμε και το Quark και κεφίρ.
Их конец - погибель, их бог - чрево, и слава их - в сраме, они мыслят о земном.
Наше же жительство - на небесах, откуда мы ожидаем и Спасителя, Господа нашего Иисуса Христа,
(Фил.3:19,20)
Πρώτη φορά την ακούω αυτή την κρέμα. Την χρησιμοποιούμε σαν συνοδευτική αντί πχ γιαούρτι; Από ότι κατάλαβα θα μας δείξεις σε βίντεο με κοτόπουλο; Στη ζαχαροπλαστική πως χρησιμοποιείται; Μήπως να μας το δείξεις και αυτό; Γιατί φαίνεται πολύ ενδιαφέρουσα κρέμα!
Καλησπέρα Νεκταρία!!! Αν θα χρησιμοποιήσεις το γιαούρτι, αντί για την σμετάνα στο επόμενο βίντεο με το κοτόπουλο, το γιαούρτι στο βράσιμο θα ξεχωρίζει το ορό γάλακτος γιαουρτιού, όπως πολύ καλά φαίνεται στο βίντεο ,,Σιρόν,, στο 3:05 λεπτό. ruclips.net/video/v1YtYTsQ7yE/видео.html
Θα κάνουμε και κέικ και κρέμες για τις τούρτες και ψημένα φαγητά του φούρνου με την σμετανα. (με λίγα λόγια - είναι πηχτή κρέμα γάλακτος με λίγο ξινή γεύση)
Στη Ρωσία να φανταστείς η σμετάνα χρησιμοποιείτε πάρα πολύ, όπως εδώ η φέτα.😊
@@vera75 Α τέλεια Βέρα! Ανυπομονούμε να τα δούμε όλα αυτά!
Αν θά χρησιμοποιώ κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά; θα μου βγει;;;;
Ναι, θα βγει. 👍
Χθες έκανα με την κρέμα γάλακτος 15 % λιπαρά. Την είχα όλη νύχτα στο φούρνο με αναμμένο λαμπάκι...και έγινε τέλεια, πηχτή ξινή κρέμα ,,ΣΜΕΤΑΝΑ,, ❤️
Γεια σας! Τωρα βρηκα το καναλι σας και μου αρεσε πολυ! Κατατοπιστικο το βιντεο σας και οι οδηγιες σας απλες και κατανοητες! Ηθελα να ρωτησω για την πρωτη συνταγη. Αντι για γιαουρτι, εαν βαλω ξυνογαλα ποση ποσοτητα αντιστοιχει στις δυο κουταλιες γιαουρτι; Ευχαριστω πολυ! Εννοειται οτι Εννοειται οτι εκανα εγγραφη!
Καλημέρα σας. Ευχαριστώ πολύ για την εγγραφή 🙏🥰 Το ξυνόγαλα Θα πάρετε την ίδια ποσότητα - 2 κ.σ. Καλή επιτυχία!!!
@@vera75 ευχαριστω πολυ!