【桜もち】春を感じる桜餅の作り方に密着！｜創業50年 老舗和菓子屋の春の定番｜桜餅

[@ぽここ-k6f]

道明寺製の桜餅は見た目もかわいらしくて食感も味も大好きです。桜葉の香りがまた春の訪れを感じさせてくれますね😊
蜜と道明寺を混ぜ合わせるところの光の加減と湯気のあたたかさがたまらないです。
丁寧な包餡作業には見惚れてしまいます✨
とても食べたいです！

[@和菓子屋菅屋すがや]

ありがたいお言葉ありがとうございます！職人がこころを込めてお作り致しております。　春にぴったりの商品ですので是非一度お味見ください😁

[@よーぐると-s9m]

凄く美しい動画で、湯気や流れるような作業工程が見やすく桜餅が食べたくなりました🌸
ぜひ買いに行きたいと思います！

[@和菓子屋菅屋すがや]

嬉しいお言葉ありがとうございます！次の動画もお楽しみください😄

[@もも-u4v5z]

学校の調理実習で道明寺粉を用いて桜餅を作ったのですが定量の熱湯に砂糖を入れ、道明寺粉を入れて混ぜて20分蒸らしました。この蒸らした理由って何ですか？蒸らすことでどうなるのですか？