Online Gastronomi Eğitimi
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Online Gastronomi Eğitimi
Gastroşeften hepinize merhaba bugün sizlere online olarak gastronomi eğitiminde kullanabileceğiniz materyalleri anlatacağım. Gastronomi eğitimi uzaktan zor bir eğitim olsa da evde kullanılabilecek kaynaklarla gelişiminizi sağlayabileceğiniz noktalara da sahip. Gastronomi eğitiminde temel teknikleri, yiyecek eşleştirmelerini, kültürel bilgileri, teknolojik gelişmeleri takip edebileceğiniz sitelere buradan ulaşabilirsiniz.
Gastronomi eğitimi sadece bir yemek eğitimi olmaktan öte kültür, bilim, sanat, işletmenin iç içe olduğu çoklu disipline sahip bir eğitim. Uzaktan eğitimle birlikte de zorlu süreçte olan arkadaşlara bu videoda neler yapılabileceğini anlattım.
Food pairing: www.foodpairin...
Gastronomixs: www.gastronomixs.com
Metrogastro Dergi: www.metro-tr.c...
The Spoon: www.thespoon.tech
Bon Apetit: www.bonappetit...
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @gastrosef
Instagram: / gastrosef
Gastroşef'e destek olmak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz / gastrosef
ABONE OL
www.youtube.co...
Bruno Albouze. Uzun zamandır ben de takip ediyorum. Evet kendisi Fransız. Tam bir profesyonel. Sanırım dünyada en çok izlenen gastronomi kanalı aynı zamanda.
Gastronomi bölümüyle alakalı herşeyi anlatıp bizi aydınlattığınız için teşekkürler☺️
Teşekkür ederim çok yararlı oldu🙏
Tüm videolarındaki gibi yine kaliteli ve yararlı bir içerik 👏🏻 umarım en kısa sürede bu uygulamada hak ettiğin değeri görürsün
Çok teşekkür ederimm faydalı oldu
Teşekkürler.
Teşekkürler şef emeğinize sağlık çok eski bir takipçin olarak selamlar şef😊
3 yıl olmuş Aykut. Ne güzel :)
Şefim benim gastronomi okumak veya aşçılık okumak gibi bir imkanım yok mutfağa alaylı olarak girmeyi düşünüyorum. Kendimi geliştirdiğim(yabancı dil öğrenmek,dünya mutfağını öğrenmek) sürece diplomam olmadığı için ileride sizce bir sıkıntı çeker miyim. Para biriktirip aşçılık kurslarına(msa...) giderek kendimi desteklemenin bir faydası olur mu ?
Ah ahhhh yaktı beni bu gastronomi eğitim bitti emeklerim bitti hayallerim bitti :((((((
Neden bu kadar karamsarsınız?
@@sefamagara çok yanlış bir tercihti benim için pandemi tuz biber oldu .
Niye bitti hayallerin?
@@fatmaozturk3912 keşke bölümünü seçmeden önce benim şuan yaptığım gibi sağdan soldan mesleğin, piyasanın içinden birileri ile görüşüp fikirlerini alsaydın. Eminim o kişi senin düşündüğün/hayalettiğim gibi yumuşak bir iş olmadığını söyleyecekti. Maalesef senin de dediğin gibi yemek yapmayı sevmekle olmuyor.
@@fatmaozturk3912 yazdıklarını okudum adına üzüldüm..... bu deneyimlerinden ötürü sence doğuda gastronomi okunurmu bana yardımcı olabilirmisn
Bu çok iyi oldu
cevapla pls ben gastronomi okumak istiyorum ama girmek için saglık şartı raporu gerkiyormuş. mutfaga elverişli yazısı gerekiyıomuş sen o kadar hayal et düşün ama kronik rahatdsızlıgından dolayı bölümünden vazgeç ne düşünüyrosun bu konuda abi yav morallll....ç..
pastacılıkla aşçılığım farklarını anlatır mıson
Gastronomi okuyarak da mutfaklarda asci olabiliyoruzmu
evet artık yaygınlaştı ama sektördeki aşcılar gastronomi eğitimini gereksiz görüyor..
@@elifaksu9552 çünkü alaylı oldukları için hatta bazıları kıskanıyor neden bilmiyorum artık alaylı adamların piyasası bitiyor egitimli adamların piyasası artıyor bunları söyleyen 2018 masterchrf şampiyon uğur kardaş ben lisede aşçılık okudum 2 yıl staj yaptım oradaki şefler okuyun diyor ilerisi iyi olur diyor
Neden ırkçılıkla ilgili sıkıntıları vardı Bonapetit in ?
www.forbes.com/sites/elanagross/2020/08/06/three-bon-appetit-stars-quit-videos-over-racial-discrimination/amp/
Şuradan bakabilirsin
Online de olmuyor be abi slayt kapansa kariyeri bitecek hocanın doğru dürst tarif veremiyor. ("en iyi" devlet üniversitesin de okuyorum)
Diplomanı alıp yoluna devam et sen. Kendini geliştirmeye bak 👍
Merhaba ben kapadokya üniversite gastoromı bölümünü düşünüyorum ama bu zamana kadar pek mutfak bilgim yok el becerimde üst seviye değil? Çok zorluk geçer miyim sizce?
Zamanla öğrenilen bir şey. Seviyorsan bu mesleği oku derim.
Ne yaptın? Nereye yerleştin?
Abi link süresi geçmiil lütffrn yiine att
Hangi link?
abi doğuda gastronomi okunurmu bölümü istiyorum ama sıralamam geride olduğu için 4-5 okul anca geliyor onların hepside doğuda
Bir fikrim yok. Ama okulların hocalarına ve mutfaklarına bakın.
Ne yaptın? Nereye yerleştin?
@@berkaykaradag2124 denizli halkla ilişkiler knka
@@ademturaan3212pamukkale üniversitesi mi?
@@berkaykaradag2124 aynen
Abi fransızca şartmı ? Gastronomi için
Değil
Merhaba bu sene gastronomi yazmak istiyorum herkes işsiz kalacaksın başka şey oku diyor ve moralim bitik ben yurtdışında çalışmak ve yaşamak isteyen biriyim okumak istediğim bölüm de bu konu da beni diğer bölümler kadar zorlamayacagini düşünüyorum ve istiyorum sizce devam etmelimiyim
Amacın yurt dışı ise bu bölümü bitirip eline aldığın diploma ile dünyanın her yerinde yemek pişirebilirsin. Diplomasız bile bu işi yurt dışında yapabilirsin.
@@gastrosef teşekkürler 💙
@@iremkorkutan1230 ne yaptın? Nereye yerleştin?
@@berkaykaradag2124 Gastronomi Kocaeli üniversitesi 62 bin siralamam
@@iremkorkutan1230 fena değil. Okulundan memnun musun?
Arkdaşlar hayal dünyasında yaşamayı bırakın izlemeyle yapmak arasında çok çok büyük fark var gidin çalışın iş yoksa bedava çalışın
Bu video şu an okuyan bir şeyleri hem teorik hem uygulamalı öğrenmeye çalışan ve evde bir şeyler yapmaya çalışıp kaynak arayanlara çekilmiş bir video.
Şu an tüm devlet okulları kapalı hiç bir uygulama dersi yok. Bu insanlar kendini geliştirmeye çalışıyorlar.
Kesinlikle çalışmalı herkes ama işe alım yapan yer mi var?
@@gastrosef tabi sizde haklısınız malum bu hastalıkta baya kötü yaptı piyasayı sadece şunu demek istiyorum genç arkadaşlar yanımıza geliyor öğrenci stajyer vs vs bıçak tutmayı bilmiyor ürün kesmeyi bilmiyor çeneye gelince maşallah herşeyi biliyorlar
@@yusufdursun3411sen gastrochef'in kurucusu Yusuf Dursun musun?