대창 넣고 만드는 간단 곱도리탕 레시피 기막힌 소스비율 기록용

[@cocoamanyu]

냉동실에 봉이든 닭가슴살이든 뒀다가 반찬없을 때 해 먹는게 찜닭이나 닭볶음탕 입니다. 이번에는 맛있는 대창을 한 팩 구해서 대창넣고 곱도리탕을 만들어 보았습니다. 낙곱새에 곱창말고 대창넣는곳이 많듯이 곱도리탕도 곱창보다 대창이 들어가면 더 맛있습니다.
이번 소스 레시피는 두반장과 카레가루가 들어가 느끼함은 잡고 감칠맛은 배가 되어 정말 맛있으니 꼭 한건 해드셔보시길 추천드립니다.

물700ml
닭 1/2마리(400g),
감자 1개, (사진엔 없으나 꼭 넣기)
양파 1/2개,
파 1개,
청양고추 2개,
다진 마늘 2 큰 스푼,
당근 1/2개,
떡볶이 떡 한 줌,
넙적당면 한 줌
소 대창 200g
팽이버섯 한줌
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두반장 1 큰 스푼(크게),
고추장 1 큰 스푼(크게),
고운 고춧가루 2 큰술
굵은고춧가루 1 큰술
간장 1 큰술,
참치 액젓 1 큰술
후추 1 작은술
청주 1 큰술
맛술 2 큰큰술
굴 소스 1/2 큰술
카레 가루 1 큰술
물엿 2 큰술
설탕 2 큰술