ОЧЕНЬ СТАБИЛЬНЫЙ И ГУСТОЙ БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ рецепт | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА
HTML-код
- Опубликовано: 20 дек 2024
- 💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:
✔ donut/e...
✔boosty.to/elen...
🌷ПОДДЕРЖАТЬ мою работу boosty.to/elen...
Я в Дзене zen.yandex.ru/...
Я в Телеграме t.me/elenatart...
Я на Ютубе / @elenatartaletka
Я Вконтакте elenata...
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: elenatartaletka@mail.ru
___________________________
Сегодня готовим рабочий рецепт стабильного и густого белково-заварного крема. Такой крем прекрасно подойдет для капкейков, трубочек или корзинок. Приятного аппетита!
#белковыйкрем #белковозаварнойкрем #кремнабелках
___________________________
КРЕМ:
🔸️Яйца (С1) - 3 шт (110 г)
🔸️Сахар - 250 г
🔸️Вода - 75 г
🔸️Лимонной кислота (порошок)- 1/2 ч.л
Пирожные с таким кремом • ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С ...
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я на Ютубе / @elenatartaletka
✔Я в Дзене zen.yandex.ru/...
✔Я в Телеграме t.me/elenatart...
✔Я Вконтакте elenata...
✔ Я в TikTok vm.tiktok.com/...
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Делала несколько кремов, этот понравился больше всего:на мой вкус очень сладкий вязкий, форму держит хорошо. Спасибо автору.
Леночка! Ваши рецепты превосходны! Спасибо огромное! Получилось с первого раза! ❤️
Сердечно Вас благодарю♥️
Спасибо за рецепт! Все подучилось!
Елена , спасибо за рецепт, крем получился супер.
Боагодарю Вас за обратную связь.
Здравствуйте Елена! Спасибо огромное за новое рецепта Белково заварново крема! Молодец Вам, Ваши отличное, кондитерские толанту! 👍❤🌷🌷🌷
Спасибо Вам большое 🌷🌷🌷
Умница - разумница!
Для лимонного тарта решил попробовать Ваш рецепт крема.У меня их несколько, в принципе они одинаковые, небольшие различия- до какой темп. доводить сироп, когда добавлять лимон. к-ту, сколько минут взбивать крем.Крем удался, прекрасно держит форму, глянцевый, я доволен. Большое спасибо, Елена, удачи Вам!
Благодарю Вас за отзыв 😊👩🍳 Спасибо!
мне очень нравится твой рецепт
Благодарю Вас 🤗♥️
Дякую за рецепт, крем вийшов просто шикарним.
При приготуванні ви використовували термометр ?
На один белок 80гр сахара,воды в четыре раза меньше сахара,сироп варю до 123-125гр)))
Можно из этого крема выравнивать торт?
Лена, как Вы считаете, можно ли на этом креме потренироваться отсаживать тюльпаны?
Не подскажу, именно им тюльпаны не делала.
@@elenatartaletkaблагодарю за ответ, я уже попробовала 😀, получилось
@@4196-j7p Спасибо что поделились своим опытом🤗🌷
Чи можна зварити цей крем не застосовуючи термометра ? Бо у мене його просто немає зараз, це не сильно вплине на крем ? 🥺
Крем получился шикарно выглядящий, стабильный, прям перламутровый. Но! Или в детстве ощущалось это по другому? Приторно сладкий. Семья довольна. Я не смогла и чайной ложки съесть.
Добрый день скажите пожалуйста сварила крем сбила вроде стабильный добавила краситель и мне кажется что он стал менее плотным цветы не такие чёткие но не растекается сам крем блестит а он должен сверху подсохнуть или нет просто я делала первый раз за ранее спасибо
Как хранить изделия из этого крема?В холодильнике?Или просто на столе?Он должен стабилизироваться и подсохнуть как зефир?
Это не изделия, это крем)))
Добрый день подскажите пожалуйста почему у меня в креме были белые хлопья, что я сделала не так?
Возможно Вы слишком быстро влили сироп.
👍👍😊❤
проще ставить белки с сахаром в емкость и взбивать в кипящей водяной бане , добавив чуть лимонной кислоты.
Благодарю за совет
Почему не указано количество
Все есть в описании. Нажмите ещё... и потом ещё...
@@elenatartaletka
А у меня не получился,хотя делала все пошагово . Крем стекает с венчиков и очень кислый! Может полчайной ложки много? И может надо было остудить сироп? Короче, продукты испортила!
@@ЛарисаКовалевская-з1м Скорее всего Вы плохо взбили белки или они плохие. Крем не должен быть кислым, значит положили много лимонной кислоты. Сироп вливается именно горячий и по немногу.