Habe dieses Jahr Hähne geschlachtet New Hapshire groß x Bielefelder Kennhuhn. Übrigens ausgesprochen schöne und robuste Tiere, aber abgesehen davon... Die ersten Hähne mit gut 4 Monaten sahen zwar propper aus, brachten aber ausgeschlachtet nur ca. 1,3 Kg auf die Waage. Die nächsten mit 6 Monaten schon 2,3 Kg, es lohnt sich zu warten. Qualität 1 A, Fütterung Wiese ohne Ende, Weizen, Mais, moderat Sonnenblumenkerne, Mastfutter nur während der Flugentensaison. LG aus Mecklenburg
Hallo Dietmar, dein Projekt finde ich super! Mich würde besonders der geschmackliche Unterschied zwischen den verschiedenen Rassen interessieren. Bitte doch deine Kunden mal um ein Feedback, wie die Rassehähnchen geschmacklich letztendlich waren! Wünsche dir viel Erfolg weiterhin. LG Tiana
Ich habe ein Restaurant als Kunde, denen werde ich es wahrscheinlich anbieten. Verkauft bekomme ich sie bestimmt, mal sehen wie schnell sie zunehmen...
Sehr schön Dietmar, mir fällt außer den Couch Nu kein Rassehuhn ein, das mit den Masthybriden mithalten kann. Die Bielefelder sind aber schon prima! LG
Die Idee ist gut. Allerdings der direkte Vergleich ist nicht möglich. Du wirst nicht die Masse haben wie bei den Masthybriden. Mir persönlich schmecken die Bielefelder nicht, dafür aber Marans. Aber wie schnell die wachsen mit Mastfutter weiß ich nicht. Ich züchte die, dadurch hab ich immer zuviel Hähne und die sind echt lecker. Und moralisch sind alle Rassehühner besser als die Hybriden! Gerade jetzt wo ganz Süddeutschland von Vogelgrippe heimgesucht wird, weil sie durch die Hybriden verteilt wurde, sollte man sich das System mal genauer anschauen. Für mich ist klar, ich werde nie wieder ein Hybridhuhn kaufen. Ich bin so sauer, alle Tiere aufgestallt. Im Nachbarort jede Menge Tiere gekeult. Nur wegen dem Mist! Der Vergleich zu Bresse interessiert mich, bin gespannt! Schade, dass man die Blumenhühner und die Marans nicht gesehen hat. Die Hennen mit gekipptem Kamm sind keine Rasse-Marans!
Ja das Problem ist eben immer Zeit und Aufwand... Ich denke wenn jemand den Platz und Lust hat, sollte man das auf jeden Fall machen und auch unterstützen. Ich produzieren lieber regional für wenige Leute dafür aber mit hoher Qualität. Nick hat auch gemeint das die Bielefelder geschmacklich nicht besonders wären... Wie kann man den die geschmacklich Beschreiben?
@@rheingschmeckt ich glaub das muss man selbst probieren. Ich mags gern wenn das Fleisch eher dunkel ist. Irgendwie find ich das saftiger. Allerdings hab ich die Bielefelder nicht jung geschlachtet, sondern mit 5 Monaten. Ich fand die Haut auch nicht so gut. Probiers aus. Denke Geschmäcker sind verschieden. Regional produzierte Masthähnchen ist leider ein Widerspruch, da die ja immer aus dem Hause Lohmann kommen. Daher find ich den Ansatz nach anderen zu schauen super. Mich interessieren die Penedesenca negra mejorada. Da hat einer BE in Ebay KA und wirbt damit, dass die sehr schnell schlachtreif wären. Und Bresse scheinen da echt super zu sein. Wäre toll wenn du einen Vergleich am Ende deines Tests machen könntest.
Meine Sache ist das Hühnerfleisch grundsätzlich nicht. Die Bielefelder die ich groß gezogen hatte, hatten dunkles Fleisch. Und das ist das was ich nur im Frikassee oder der Suppe mag. Aber es gibt viele Leute die finden das Fleisch der Bielefelder sehr gut. Ich bin eher der Masthähnchenesser. Ich bin der Meinung das jedes Huhn gleich schmeckt. Da könnte es vielleicht am Alter hängen ob zart oder zäh.
Hab mir auch welche geholt. Einfach schöne Tiere 👍😊 Hab auch ein Video dazu hier gemacht
Habe dieses Jahr Hähne geschlachtet New Hapshire groß x Bielefelder Kennhuhn. Übrigens ausgesprochen schöne und robuste Tiere, aber abgesehen davon...
Die ersten Hähne mit gut 4 Monaten sahen zwar propper aus, brachten aber ausgeschlachtet nur ca. 1,3 Kg auf die Waage. Die nächsten mit 6 Monaten schon 2,3 Kg, es lohnt sich zu warten. Qualität 1 A, Fütterung Wiese ohne Ende, Weizen, Mais, moderat Sonnenblumenkerne, Mastfutter nur während der Flugentensaison. LG aus Mecklenburg
Hallo Dietmar, dein Projekt finde ich super! Mich würde besonders der geschmackliche Unterschied zwischen den verschiedenen Rassen interessieren. Bitte doch deine Kunden mal um ein Feedback, wie die Rassehähnchen geschmacklich letztendlich waren! Wünsche dir viel Erfolg weiterhin. LG Tiana
Ich habe ein Restaurant als Kunde, denen werde ich es wahrscheinlich anbieten. Verkauft bekomme ich sie bestimmt, mal sehen wie schnell sie zunehmen...
Sehr schön Dietmar, mir fällt außer den Couch Nu kein Rassehuhn ein, das mit den Masthybriden mithalten kann. Die Bielefelder sind aber schon prima! LG
Ja die habe ich auch schon ins Visier genommen. Bin gerade auf der Suche nach Züchtern...
Ja mach das, wünsche Dir viel Glück!
Wie schaut es aus mit den Kosten für die Bielefelder Hähne aufsucht und Deine Einschätzung dazu ob es sich lohnt oder nicht.
Mich würde das Endergebnis interessieren
Bei uns sind heute Küken geschlüpft
Cool, wie viele und welche Rasse?
@@rheingschmeckt Ka wie viele...schlüpfen ja paar Tage also kann ja noch bis Morgen früh dauern....
Forwerk und Rodeländer(4)
Die Idee ist gut. Allerdings der direkte Vergleich ist nicht möglich. Du wirst nicht die Masse haben wie bei den Masthybriden. Mir persönlich schmecken die Bielefelder nicht, dafür aber Marans. Aber wie schnell die wachsen mit Mastfutter weiß ich nicht. Ich züchte die, dadurch hab ich immer zuviel Hähne und die sind echt lecker. Und moralisch sind alle Rassehühner besser als die Hybriden! Gerade jetzt wo ganz Süddeutschland von Vogelgrippe heimgesucht wird, weil sie durch die Hybriden verteilt wurde, sollte man sich das System mal genauer anschauen. Für mich ist klar, ich werde nie wieder ein Hybridhuhn kaufen. Ich bin so sauer, alle Tiere aufgestallt. Im Nachbarort jede Menge Tiere gekeult. Nur wegen dem Mist!
Der Vergleich zu Bresse interessiert mich, bin gespannt!
Schade, dass man die Blumenhühner und die Marans nicht gesehen hat. Die Hennen mit gekipptem Kamm sind keine Rasse-Marans!
Ja das Problem ist eben immer Zeit und Aufwand... Ich denke wenn jemand den Platz und Lust hat, sollte man das auf jeden Fall machen und auch unterstützen. Ich produzieren lieber regional für wenige Leute dafür aber mit hoher Qualität. Nick hat auch gemeint das die Bielefelder geschmacklich nicht besonders wären... Wie kann man den die geschmacklich Beschreiben?
@@rheingschmeckt ich glaub das muss man selbst probieren. Ich mags gern wenn das Fleisch eher dunkel ist. Irgendwie find ich das saftiger. Allerdings hab ich die Bielefelder nicht jung geschlachtet, sondern mit 5 Monaten. Ich fand die Haut auch nicht so gut. Probiers aus. Denke Geschmäcker sind verschieden. Regional produzierte Masthähnchen ist leider ein Widerspruch, da die ja immer aus dem Hause Lohmann kommen. Daher find ich den Ansatz nach anderen zu schauen super. Mich interessieren die Penedesenca negra mejorada. Da hat einer BE in Ebay KA und wirbt damit, dass die sehr schnell schlachtreif wären. Und Bresse scheinen da echt super zu sein. Wäre toll wenn du einen Vergleich am Ende deines Tests machen könntest.
Meine Sache ist das Hühnerfleisch grundsätzlich nicht. Die Bielefelder die ich groß gezogen hatte, hatten dunkles Fleisch. Und das ist das was ich nur im Frikassee oder der Suppe mag. Aber es gibt viele Leute die finden das Fleisch der Bielefelder sehr gut. Ich bin eher der Masthähnchenesser.
Ich bin der Meinung das jedes Huhn gleich schmeckt. Da könnte es vielleicht am Alter hängen ob zart oder zäh.
Hallo, wie lange bleiben die pflastern in Fuß von de kucken bis richtig sein??
Hallo hast du eine Nummer von dem Nick oder E-mail-adresse
Du kannst mir kurz eine E-Mail senden an bauerohnehof@yahoo.com dann leite ich es weiter.
Wie heißt den der Züchter
Du kannst gerne ne kurze E-Mail senden an bauerohnehof@yahoo.com dann sende ich die Kontaktdaten rüber...