믹서를 사용한다고 영양소가 다 없어진다는건 아니구요. 영양소 파괴가 될 수 있다는 부분을 말씀드리는 거에요. 그리고 영상에도 이야기 했지만 어떤 도구를 사용할지는 만드시는 분의 상황에 맞춰서 진행해주시면 돼요. 그리고 아이가 믹서를 사용해도 잘 먹는다면 믹서를 사용하셔도 괜찮답니다.
오랫동안 빼면 그럴 수 있어요. 고기가 신선하다면 키틴타올 정도로면 빼도 상관없어요. 핏물을 빼는 이유는 고기의 잡내를 잡기 위함인데 이유식을 먹는 아기들은 잡내에 특히 민감할 수 있어 저도 5분 정도로 핏물을 빼고 진행을 하지만 고기가 신선하다면 키친타올로만 진행하는 경우도 있어요.
저는 소고기를 절구로 빻아서 체에 내렸을때 처음에는 고기가 좀 남는데, 조금만 더 스페츌라로 돌리면서 계속 내리면 하나도 안남고 다 내려가더라요. 손목이 아플수 있으니 체 둘레에 맞거나 체보다 조금 작은 그릇을 밑에 받치고 왼손의 체를 그릇에 대놓은 상태에서 오른손으로 스페츌라를 돌려가며 내리면 좀 수월한것 같아요. 확실히 절구로 찧어서 체에 내리니 아기가 훨씬 잘 먹어주고, 좋아하는것 같아요. 체에 남는 고기도 없으니 마지막 영양소까지 다 먹일수 있고요 처음엔 조금 수고스러운 것 같은데, 두번째만 되어도 의외로 그렇게 힘들지 않아요~
맞아요 책마다 레시피가 다른 점이 진행하시면서 힘들다는 맘들이 많이 계세요. 우선 6개월에 시작하시면 아이가 하루에 먹어야 하는 영양소섭취기준으로 소고기는 10g 입니다. 채소는 10g(잎채소의 경우는 15g이 생각보다 많기 때문에 5g 정도도 충분하실거에요) 잡아주시면 되구요. 아마 책에 나오는 양보다 제가 알려드리는 양이 많다고 느끼실 수 있어요. ^^ 그리고 만들었을 때 한번 먹는 양보다 많이 나올거에요 그럼 2~3번정도에 나눠서 먹이시면 돼요 대신 수유는 충분히 해주셔야 하구요 보시고 궁금한 점이 또 생기시면 댓글 남겨주세요 ^^
믹서기를 사용하면 재료의 영양소파괴도 있을 수 있고 식재료의 맛이나 냄새가 더 부각이 되는 경우가 있습니다. 잎채소 같은 경우는 채소의 쓴맛이 더 느껴지게 되는거죠. 그래서 저는 믹서를 사용하지는 않아요. 하지만 아이가 믹서를 사용해서 만들었는데 잘 먹는다면 믹서를 사용하셔도 상관은 없답니다. ^^
안녕하세요 영양사님 우선 저희 아기는 139일부터 이유식을 시작했어요 오늘이 열흘째인데 내일부터 소고기 미음 시작하려 합니다. 여기서 질문, 1. 149일째부터 소고기를 먹어도 될까요? 2. 집에 작은 돌절구가 있는데 그 돌절구에 소고기를 갈아도 될까요? 답변 주시면 큰 도움이 될 거 같아요 감사합니다.
영양소 파괴 안됩니다 카이스트생입니다
이유식 시작할때가 되어 이론과 실전이 잘 정리된 유튜브를 찾다가 영양사님 채널을 만나게 되었어요 ㅎㅎ 올려주신 영상보면서 이유식 준비 해볼게요! 감사합니다~~☺️
너무 너무 감사해요. 이유식진행하시면서 궁금한 점 있으면 언제든지 댓글 남겨주세요~~
알고리즘에 의해 보게 됐는데요 저도 절구로 어떻게 갈아>< 했었어요. 그런데 믹서기로 가니 확실히 잡내가 나요. 손목 아작날 수도 있겠지만 절구로 갈아바야겠네요 영상 감사합니다
맞아요 믹서는 쉽게 이유식을 만들 수는 있지만 맛 적인 부분에서는 떨어질 수 있죠. 근데 어머님의 몸 상태에 따라 맞춰서 사용하세요 손목이 안 좋으신데 너무 무리하지 마시구요 ㅜㅜ
이 영상을 하루만 일찍봤다면 ㅜㅜ믹서기로 갈아만드니 진짜 냄새가 나더라구요
초보맘은 웁니다..ㅎㅎ 절구 주문했어요
믹서를 사용하면 식재료의 맛이 더 부각이 되는 경우가 있어요. 잎채소도 믹서보다는 절구를 사용해서 진행하시는걸 권해드려요^^
절구 쓰다 소고기 보다 내 손목이 아작납니다. 믹서 쓴다고 있던 영양소가 다 없어진다는건 말이 안 되요.
믹서를 사용한다고 영양소가 다 없어진다는건 아니구요. 영양소 파괴가 될 수 있다는 부분을 말씀드리는 거에요. 그리고 영상에도 이야기 했지만 어떤 도구를 사용할지는 만드시는 분의 상황에 맞춰서 진행해주시면 돼요. 그리고 아이가 믹서를 사용해도 잘 먹는다면 믹서를 사용하셔도 괜찮답니다.
고맙습니다 ~ 정말 고기이유식 고민 많이했는데 도움많이 되는 영상입니다
도움이 되셨다니 다행이네요 ^^ 앞으로도 많은 관심 부탁드려요^^
좋은 영상 고맙습니다
저도 감사합니다.
감사합니다~
시청해 주셔서 감사드립니다.
우리동산 소아과채널에선 소고기 핏물빼면 철분이없어진다고 빼지말라던데 뭐가맞는건가요?
오랫동안 빼면 그럴 수 있어요. 고기가 신선하다면 키틴타올 정도로면 빼도 상관없어요. 핏물을 빼는 이유는 고기의 잡내를 잡기 위함인데 이유식을 먹는 아기들은 잡내에 특히 민감할 수 있어 저도 5분 정도로 핏물을 빼고 진행을 하지만 고기가 신선하다면 키친타올로만 진행하는 경우도 있어요.
저는 소고기를 절구로 빻아서 체에 내렸을때 처음에는 고기가 좀 남는데, 조금만 더 스페츌라로 돌리면서 계속 내리면 하나도 안남고 다 내려가더라요.
손목이 아플수 있으니 체 둘레에 맞거나 체보다 조금 작은 그릇을 밑에 받치고 왼손의 체를 그릇에 대놓은 상태에서 오른손으로 스페츌라를 돌려가며 내리면 좀 수월한것 같아요.
확실히 절구로 찧어서 체에 내리니 아기가 훨씬 잘 먹어주고, 좋아하는것 같아요. 체에 남는 고기도 없으니 마지막 영양소까지 다 먹일수 있고요
처음엔 조금 수고스러운 것 같은데, 두번째만 되어도 의외로 그렇게 힘들지 않아요~
맞아요 한번 절구로 으깨고 체에 내리면 좀 더 쉽죠... 노하우 남겨주셔서 감사합니다^^
절구용기는 스텐 나무 어떤게좋나요?아님상관없나요?
두 가지다 상관없답니다~~ 세척 등을 고려해서 편하신 걸 선택하시면 된답니다
앗 지금 만들기직전에 검색하기 잘 했네요
믹서기 할라했는데 ㅠㅠ ㅎㅎ 감사합니다❤️
시청해 주셔서 감사합니다 😊
믹서기 브랜드 이름이 궁금합니다.
블랙 앤 데커 제품인데요 지금은 안 파는 듯 보여요. ㅜㅜ 요즘 믹서기 잘나오니까 브랜드는 크게 문제 없을 듯 해요^^
이제 소고기 미음해야 하는데 ㅎㅎ 얼른 절구 사와야 겠네요~+_+ ㅎㅎ 죻은 영상 감사합니다!!
감사합니다 ^^
확실히 엄마가 다진게 맛있음
근데 너무 힘들어서
맞아요 확실히 직접 다진게 맛은 있죠. 하지만 몸에 무리가 된다면 상황에 맞게 진행해주셔야해요
닌자치퍼처럼 자동 차퍼도 마찬가지일까요?!
믹서보다는 잡내 부분은 좀 나을거에요 ~~
그럼ㅠ믹서기나 다지기나 같은거겠지요?
후기넘어가면서 칼로다지는게 힘들어서 차퍼 사서 적당히다져주려고했는데ㅠ 그냥 칼로다지는게나을까요?
차퍼를 사용하셔도 된답니다. 대신 사용 후 입자가 큰건 조금 더 작게 잘라주는 과정만 진행해주세요~~
늘 좋은 영상 감사합니다.
너무 도움되고있어요.
저두 곧 있으면 이유식을 시작하는데~~
재료별 궁합이 맞는 재료와 맞지 않는 재료
한번 해주시면 도움이 엄청될꺼같아여^^
네^^ 저도 그 영상 준비를 하려고 생각중이었답니다. 최대한 빠르게 영상 준비해서 업로드해볼께요 오늘 하루도 안전하고 즐거운 하루 되세요 ^^
한 달 후 쯤 이유식 시작하려고 준비중인데요. 그럼 채소와 생선도 절구 사용을 추천하시나요? 잎채소는 자칫 잘못하면 짓이겨지는? 그런 느낌이 되진 않나요? 혹시 불린쌀도 절구로 갈릴까요?
채소에 따라 절구, 칼, 믹서 사용을 할 수 있는 재료가 있답니다. 충분히 불리면 절구로도 잘 갈 수 있답니다.
절구보통 어느시기까지 쓰나요? 돌까지 쓰나요?
절구는 대부분 초기에 가장 많이 사용이 된답니다 ^^ 중기에는 쌀을 가는 정도로 사용되구요.
아이가 6개월 195일이고 이유식 중단했던 시기 제외하면 총 27일 정도 되었구요 현재 소고기+야채로 먹이고 있습니다 현재는 쌀가루로 소고기는 믹서에 갈아서 마지막에 체망에 거르고 주는데 소고기 체망에 고르지 않아도 될까요??
아이가 초기미음을 진행하고 이제 중기를 시작해도 된다고 생각되시면 망에 거르지 않고 주셔도 돼요. 하지마 초기단계를 좀 더 진행하고자 하시면 망에 내려서 주시면 됩니다^^
@@gogomom 그 시기를 어떻게 결정해야될지 모르겠어요 초보맘이라서요 ㅠㅠ
절구로 이용해도 잡내가 나요.
당일 구매한 고기인데ㅠㅠ
혹시 소고기 끓인 물을 육수로 이용해도 되나요?? 육수 반, 물 반 섞어서 넣었어요.
절구를 이용해서 만들었을 때 절구를 이용해서 잡내 라기 보다 육수의 잡내일거에요. 소고기 끓은 물을 육수로 사용하셔도 괜찮아요. 소고기의 핏물을 빼고 고기를 삶을 때 불순물을 제거해서 진행해주세요.
만 6개월 다 되어서 이유식을 시작하는데요 각 재료의 그람수는 어떻게 정하나요? 구입한 책에는 소고기의 경우 5g 한달 8g한달 이렇게 두달후 중기로 넘어가더라구요 저같이 6갤에 시작하는 경우의 식재료 그람수는 어떻게 결정해야할까요?
맞아요 책마다 레시피가 다른 점이 진행하시면서 힘들다는 맘들이 많이 계세요. 우선 6개월에 시작하시면 아이가 하루에 먹어야 하는 영양소섭취기준으로 소고기는 10g 입니다. 채소는 10g(잎채소의 경우는 15g이 생각보다 많기 때문에 5g 정도도 충분하실거에요) 잡아주시면 되구요. 아마 책에 나오는 양보다 제가 알려드리는 양이 많다고 느끼실 수 있어요. ^^ 그리고 만들었을 때 한번 먹는 양보다 많이 나올거에요 그럼 2~3번정도에 나눠서 먹이시면 돼요 대신 수유는 충분히 해주셔야 하구요 보시고 궁금한 점이 또 생기시면 댓글 남겨주세요 ^^
믹서기는 어디꺼가 좋을까요
너무 큰 믹서기는 적은 양이 재료에 맞지는 않구요. 이유식용은 작고 간편한걸 사용하는게 좋더라구요. 영상에 사용한 건 블랙앤데커믹서기에요 ^^
믹서기 어디서 사야하나요 찿아봐도 안나오네요
블랙앤데커 제품인데 오래전에 산 제품이라 지금은 없을 수 있어요. 밈니 믹서기 검색해보시면 될 듯 해요.
소고기한번에사면 냉동실얼려놓고보관하다가 필요만큼 써도되나요?
네 대신 삶은고기보다 생고기를 중량대로 얼려 놓고 필요할 때마다 꺼내서 사용하시면 된답니다.
이유식할때 소고기만 믹서를 사용하면 영양소거 파괴되나요? 아니면 생선 채소들도 마찬가지인가요?
믹서기를 사용하면 재료의 영양소파괴도 있을 수 있고 식재료의 맛이나 냄새가 더 부각이 되는 경우가 있습니다.
잎채소 같은 경우는 채소의 쓴맛이 더 느껴지게 되는거죠. 그래서 저는 믹서를 사용하지는 않아요.
하지만 아이가 믹서를 사용해서 만들었는데 잘 먹는다면 믹서를 사용하셔도 상관은 없답니다. ^^
절구 어디꺼 쓰시나요?지금 사려고 하거든요
답이 늦었네요 제가 사용하는건 지금 판매가 안되는거 같구요 이유식절구를 검색하면 다영하게 나오는데 깊이가 좀 있는 제품과 손잡이 있는 제품을 선택하시면 사용하기 편하실 거에요 ^^
@@gogomom 와 네 감사합니다 ㅎㅎ 지금 으깨어서 잘 먹이고 잇어요
초기는 이유식전용 다짐육보다 덩이 고기 사서 사용하는게 좋나요? 산다면 어떤부위를 사면 좋을까요?
덩어리를 사용하시는 것이 좋구요 부드러운 안심 부위를 사용하시면 좋답니다.
흠... 어떤 영양사님은 갈아도 철분 아연 단백질 등 다 남아있다는데 ...
이건 어떤 기준으로 보는지에 따라 달라질 수 있을거 같아요. 이유식을 만들 때 믹서를 짧은 사용하기 때문에 영양소 파괴를 많이 걱정하실 필요는 없습니다. 혹시 어떤 영상인지 볼 수 있을까요?
그럼 절구와 믹서기 사이의 방법으로 수동챠퍼를 사용하면 영양소가 파괴되지않고 절구보다는 쉽지 않을까요?😃
네^^ 수동챠퍼를 사용하셔도 괜찮아요. 이유식을 하는 맘들에게 편한 방법을 사용하시면 된답니다~~
고고맘님 수동챠퍼가 뭔가요?
@@윤두루쥬줄잡아 당기는 쵸퍼요
안녕하세요 영양사님 우선 저희 아기는 139일부터 이유식을 시작했어요 오늘이 열흘째인데 내일부터 소고기 미음 시작하려 합니다. 여기서 질문, 1. 149일째부터 소고기를 먹어도 될까요? 2. 집에 작은 돌절구가 있는데 그 돌절구에 소고기를 갈아도 될까요? 답변 주시면 큰 도움이 될 거 같아요 감사합니다.
소고기는 지금보다 180일부터 주시면 될거 같구요. 그 전에는 채소를 다양하게 섭취할 수 있도록 해주세요. 소고기를 갈 때 돌절구도 깨끗하게 세척헤서 사용하면 문제가 될 부분은 없다고 생각이 듭니다^^
음.. 절구는 정말 힘들긴하죠 ㅠㅠ
맞아요 힘들긴 하지만 좀 더 맛을 살릴 수 있는 방법이기도 합니다 ^^
2:34
어제 소고기미음 믹서기로갈아서 만들었는데 냄새가ㅈ나더라구요.ㅈ고기 좋은거 사용했는데 도말이지요. 좋은 정보 감사해요.
네 고기는 좋은 고기를 사더라도 믹서에 갈게 되면 특유의 잡내가 나게 되요. 그래서 소고기는 믹서 사용을 권하지는 않아요 ^^
믹서기 정보 좀 얻을수 있을가요?
블랙데커 미니 믹서기 입니다^^
육즙 어쩌고는 잘못알고 계신거에요~
핏물을 왜빼지요?..
소고기의 핏물은 잡내 제거를 위해 뺀답니다. 초기는 고의 양이 많지 않아 찬물에 약간 담가두시면 되고 고기가 신선하다면 키친타월을 이용해서 빼도 괜찮답니다.
영양소 파괴라....
ㅊ