Почитала комментарии: все пишут , что диетолог не даёт чёткого ответа. А по-моему, она призывает не бросаться в крайности, слушать себя. И это правильно
В том то и дело,что есть люди,которым надо помочь разобраться в собственном питании. Привыкли есть одно и тоже, варёное и с майонезом .От этого здоровья нет,и вес повышенный.Уже у людей после 60 лет в норме огромный живот.
@@nataliyaandreeva1921 , слушать себя- это значит, не завтракать, если твой организм не хочет. Хоть доктор Мясников и утверждает: нет завтракайте. Пить молоко, если организм просит.Хоть медицина и говорит: не надо. Кстати, ещё 10 лет назад медицина утверждала, что яйца содержат холестерин, а теперь говорят, что это хороший холестерин. Вообщем, надо слушать только себя. Я , например, отказалась от селёдки, потому что болею с неё. Это же не значит, что другим это вредно. Я не завтракаю до 11 часов. Это же не значит, что всем это хорошо. Единственное, что ВСЕМ нужно сделать: это гастро и колоноскопия. Особенно на хеликобактер пилори. Сдавать кровь на витамины и гормоны периодически.Побольше двигаться. И никого не слушать. Это трата времени.
@@nataliyafrey5187 некоторых организм с утра за опохмелкой гонит, у других сладенького просит. Надо не себя слушать, а набраться информации и перестроиться на нужный лад. А хеликобактером 2/3 населения заражены, какой смысл его искать.
Есть замечательная шутливая пословица " як що не з'їм , то хочь понадкусую " ( если не съем, то хоть понадкусываю) - полагаю , что она должна стать девизом тем, кто желает быть здоров и строен 😁
Когда ты здоров то да всего по немного . Но когда в организме произошел гормональный сбой. А гормонов у нас великое множество и разные органы из вырабатывают .И у тебя вдруг начинаю меняться вкусовые ощущения и ты не соображаешь , что происходит ?И обноруживаешь вдруг что и похудеть не можешь .Тогда и идёшь на УЗИ в лаборатории ...То здесь теория всего по не много , не работает . Некоторых продукты становяться под запретом вообще .
Спасибо за адекватного и умного специалиста! Настоящий профессионал не сотрясает воздух угрозами и запретами. Всё индивидуально и нельзя давать универсальные советы на широкую аудиторию
Сколько людей, столько мнений!) А кто-то даёт положительные отзывы от приема коллагена для улучшения качества волос, кожи. А как у вас напишите пожалуйста?♥️
Не приятно слушать её, как будто пришла не рассказать нам, а себя показать, вытягивает Софико из неё информацию. Поспала дважды пока слушала, жутко не интересно слушать этого диетолога, лучше не смотреть
Спасибо, Софико, за то, что пригласили на беседу адекватного специалиста, ❤️который не «топит» фанатично за какую-нибудь новомодную систему, ничего не. «продаёт» и не высказывается из позиции истины в последней инстанции, знающего как обстоит дело «на самом деле»!
супер. сейчас все помешались на кето . Мой любимый дедушка прожил 99 лет, не дожил до 100 всего 3 месяца. Он не курил , не пил алкоголь, но ел все в удовольствие. Много молочки ел , холодец , хлеб - все то , что сейчас запрещают. Дедушка моего мужа курит всю жизнь, пьет алкоголь , ест шашлык и живет в радость. На следующей недели будем отмечать ему 90. А подруга умерла от рака желудка в 37 . Своя ферма, все экологическое ели, мясо только свое на травяном откорме, масло с Италии только. Обливалась, спорт , была на пп. Вот и пойми что верно. Думаю, наследственность и стресс самую важную роль играет. Сама я отказалась от сахара и глютена ради здоровья кожи. но не уверена, что это правильно
Восстановленное молоко как раз удешевляет себестоимость производства продукции, особенно на больших производствах. Рассказываю как человек имеющий прямое отношение к молочному производству)) Молоко восстанавливают в том числе из сухого. И это всегда большое слепое пятно для покупателя, потому что тут вопрос в качестве огромного вариантов смесей и того чем именно восстанавливают, какими жирами.
Люблю сверяться со своими ощущениями после съеденного. Наблюдаю, как оно отразилось на самочувствии, настроении и т.п. Вообще делю еду на 3 типа: которая меня оживляет, которая меня разрушает и которая нейтральная: ни плохо, ни хорошо. Стараюсь, конечно, есть первую)
she is highly probably agro industry representative and uses the same strategy than tobacco industry used in the past. Conflict of interest should be disclosed.
Открыла америку про тыквенную кашу! Смех! Это испокон веков была хорошая здоровая пища! А помидоры назвала тропическим овощем! Мои помидоры с подмосковной дачи! 😂😂😂
Софико, здравствуйте! Ваши программы интересные, познавательные и позитивные. Смотрю с удовольствием. Очень нравится Ваша красивая речь, уважительность к гостям передач и выбор самих гостей.🌹
Спасибо большое за это интервью!! Основная мысль - слушайте своё тело и не добавляете себе стресса ещё и диетами! Осознанное питание, как бы избито это не звучало, ещё будущее. Ваше тело-только ваше дело. Не стоит следовать чужим советам и дать пока скажут как надо есть. Думайте головой, а не желудком ))))) ❤️❤️❤️
Из за скачка инсулина вы прекрасно засыпаете. Такой же эффект после вкусного обеда, хочется вздремнуть. А ворочаетесь - это психологическая привычка. У меня такая была, тоже обжирался на ночь и засыпал. А сейчас не ем на ночь и пофиг. Засыпаю мигом!
классный разговор получился, и девочки обе оч приятные и профессиональные. ещё спасибо Софико, что умело и тактично управляет беседой, сохраняя приемлемый тайминг на ответы. очень ✋❤️!
Девушки, вы обе красивы, умны, дипломатичны, ну и как результат, встреча получилась интересно- познавательной, и что самое главное для меня- подтвердила моё отношение к еде- можно всего понемногу, иметь культуру потребления пищи, и не заморачиваться трендами, а быть верной себе, а в контексте этой темы- верной своему организму, прислушиваться к нему... Благодарю за встречу 👍🏻
Правильно и важно в жизни - это КУЛЬТУРА во всём! И правильно заметила Софико - нужно быть или учиться быть дипломатом..... даже с едой! Благодарю за интервью!🙏❤🌹
С удовольствием послушала! У многих не отзывается, потому что много мифов, которые просто вьелись в головы: пседо-нутрициологи друг у друга перенимают и вещают всё в подробностях о якобы вреде глютена, молочки для всех без разбора, с псевдонаучными обьяснениями. И создаётся впечатление, что у них какие-то тайные знания. Так и создается напряжение и тревожность у людей, отказы от продуктов и т.д...
Всё верно и понятно. Надо слушать свой организм, анализировать информацию и обязательно много двигаться! И во всем должна быть мера! Всем здоровья и позитивного мышления!
Потому что чувствительность к определенному продукту выявить очень сложно и дорого. Например, чувствительность к глютену точно покажет только биопсия. Ну кто будет этим заниматься😏 Даже на международном сайте экземы написано, что исключение из рациона глютена, молока(и лактоза и белок) и сахара значительно снижает проявление симптомов. Я случайно попробовала эти продукты из рациона, чтобы понять, поможет ли ребенку на грудном питании с ее проблемой кожи, а бонусом избавилась от кучи своих болячек с которыми я жила всю жизнь😅
Отличный гость))) С Еленой "знакома" с ее выступления на конференции "Ученые против мифов". Читаю в телеге. Очень импонирует как специалист:) Доступно и здраво:)
Оттого, что мама диетолога варила борщ на жирном-прежирном мясе, то это не значит, что супы теперь не надо варить на мясном бульоне. И вкус супу даёт именно мясной бульон, а приправы и коренья только добавляют его. А вот в остальном согласна: есть можно всё, только в разумных количествах.
Мой детский борщ - это борщ на домашнем петушке 😁 гостья советует есть то, что нравится .... Но до того как заходит разговор о том блюде, которое сама не любит - плохой бульон. Триггер однако 😁
@@АннаСмирнова-и9м2ъ а я согласна в этом с Вами. Я варю все первые или на свинине (окорок), счищаю всё жирное. Или на курице, но снимаю шкуру. Бульон совершенно не жирный. Но при этом вкус мясной, а не водянистый. Я бы с жирком всё это с удовольствием делала, но у мужа повышенный холестерин (это не я виновата, это он мне таким уже достался), поэтому и приходится готовить так. Но на воде... Впрочем, пусть кто как хочет, так и готовит, лишь бы ко мне на кухню не лезли ))))
Как всё-таки русский менталитет заточен под страдания) Когда диетолог говорит- "можно есть все в меру" вы говорите "фу, ничего полезного не сказала", а как псевдо-врачи в интернете дают целый список "вредных" продуктов, это они правы, сидим на диетах и страдаем. И не понимаем, что при исключении из рациона какой-либо группы продуктов, организм не получает кучу полезных витаминов и микроэлементов. Главный принцип рационального и здорового питания - есть разнообразную пищу в меру, никакой магии
Ох, как я рада была наткнуться на ваш комментарий. Я даже не досмотрела выпуск до конца. Сегодня всё утро с удовольствием смотрела Д. Берга! Вот это действительно интересно, и просто не оторваться от экрана. А эта женщина, аля-диетолог, просто НИ О ЧЁМ!!!! ИМХО
Восстановленное молоко применяется очень широко, несмотря на то, что казалось бы, сушить и восстанавливать молоко довольно затратно. Причина его использования в том, что в странах с выраженной сезонностью коровы дают молоко не одинаково. Зимой молока меньше, летом больше. Молоко - скоропортящийся продукт, его не сохранишь до зимы. Поэтому летом излишки высушивают, зимой добавляют в цельное молоко. К тому же, импортное молоко дешевле перевозить в сухом виде, чем в пастеризованном. Сырое молоко вообще не доедет.
@@ЛюдмилаКоваленкоМануйлова Я бы не стала придираться. Ведь она не обязана разбираться в животноводстве. И к экспертизе продуктов из магазина она вряд ли имеет отношение. Но немного задела её уверенность, с которой она рассуждает о вещах, в которых не разбирается.
Удивило, что диетолог, говоря и о квашеной капусте, и о модной комбуче, ни словом не обмолвилась о содержащихся в них бактериях. Понятно, что они не панацея от всего, но всё же это полезная и нужная история.
Модная комбуча, в Советском Союзе стоял китайский гриб и все могли ставить квас ржаной, если бы не американцы китайская и японская цивилизации о ферментировании не знали бы. ruclips.net/video/nLa3YA433_M/видео.html
Не путать мясной жирный бесполезный бульон с чисто костным бульоном , (без жира и без мяса) , который варится от 12 до 24 часов - при такой долгой варке белки из костей и хрящей переходят в бульон в хорошо усвояемом виде. В таком виде бульон прекрасно влияет на кожу, волосы, слизистую.
С чем то согласна, что надо потреблять меньше сахара, так как он сейчас везде, но борщ с мясом, почему нет, если у Елены треки из детства плохие с этим супом связанные, то для других это самый вкусный суп. Вообще какое то вялое повествование.
@@baSSbooSSted-pr7dd это действительно так, нельзя каждый день или часто есть жирные блюда и супы в частности! Когда обнаружится повыш. холестерин, ревматоидный фактор и прочие элементарные нарушения анализов, запоёте по-другому! Или когда гастрит или не дб язва грянет - уверяю вас, вам будет не до жирных супов! Это поначалу кажется, что всё в норме, но все "вредности и чрезмерности" имеют свойство накапливаться в организме
Спасибо Софико за хорошие вопросы и Елене за ответы. Врача доказательной медицины сразу можно отличить от малограмотных "нутрициологов", всегда с интересом ее слушаю.
Абсолютно не согласен. Доказательная медицина и нутрициология плохо совместимы. Типа, человек ел картофель 2 месяца и нечего. Попробуйте есть два года. Или всю жизнь. Крайне сложно если не почти невозможно поставить двойной слепой плацебо контролируемый эксперимент в питании.
@@dmitriytimofeev5897 Вы правы в том, что исследования в диетологии не возможны в том виде, в котором они возможны в других науках, например в фармакологии. Но это не означает, что у диетолога не может быть научного подхода. Как раз может. И именно с пониманием всех факторов и сложностей. Скорее важно не допускать псевдо научных заявлений. Вот с Таким специалистом как Татьяна как раз безопасно в этом смысле. Она не склонна к необоснованным заявлениям.
В СССР. У всех в нашем городе были участки земли от производства для посадки картофеля. И кольцо садов, где росли ягоды, яблоки, груши, вишня, смородина, крыжовник, овощи. Ели картофель ежедневно, жареный, отварной, пюре, или вареники с пюре картофельным и облитых луком поджаренным-без разницы. Чаще с салатом из квашеной капусты, с солеными огурцами, помидорами, груздями(собирали в лесу) и никогда с колбасой(никакой). Варили компот из яблок, ели варенье свое(сахар 1:1), смородину перекрученную(1:2). Борщ почти ежедневно из бульона на говядине 500 гр. на 5-тилитровую кастрюлю (семья 6чел.+дедушка), на два дня хватало, оставалось-выбрасывали, т.к. не свежее уже. Ели нормально(не жрали🙃), и толстых не было! В 18 час поужинал или в 21 час-без разницы. И меда с'едали за зиму флягу, если не больше(папа был пчеловод-любитель). Я не диетолог и не врач. Но едим сейчас все в три горла, лишнюю, причем рафинированную еду, отсюда и проблемы. Что такое колбаса, сосиски сегодня? А хлеб? и хлеб ли это? В СССР говорили, что наш хлеб самый вкусный в мире! А теперь? не успеешь купить-покрылся плесенью, такое есть нельзя. И молочные продукты были натуральными, а не из пальмового технического масла. А куры? Какие тощие были, синюшные, называли их"этапными", но суп-лапша из них был просто вкуснейший! потому что они не были накачаны разной дрянью, вроде влагоудерживающего состава. Призываю всех вернуться к истокам питания наших соотечественников ради здоровья своего и своих детей и внуков, ради будущего России. Из своего детства: умерла одна девочка от белокровия. Детей было много, про аутизм не слышали даже, не говоря об умственных отклонениях. Да и не кололи столько прививок, были от оспы прививки-отметины на руке и капали розовые капельки в рот от полимиелита. ВСЕ!!!И в пятницу медсестра школы каждому ребенку в классе в рот давала таблеточку йодистую, не хватало йода в воде в регионе. Это все. Не было столько больных, сколько сейчас. И толстых не было, если он не диабетик, можете фото с пляжа посмотреть в 60х годах, хотя бы.
И да, сочувствую доктору в её неудачном опыте с мясными супами, возможно, её мама просто плохо их готовила, или, действительно, в то время продукты были не очень. Необязательно класть жирное мясо в суп. Но мясо и косточки однозначно дают дополнительный вкус супу. Насчёт пользы спорить не буду
Мне кажется, все продукты являются суперфудами до того момента, пока мы их не переедаем! Но недоедание тоже опасно, поэтому нужно слушать свой организм 🤗.
Есть вредные продукты: чипсы, все пережаренное, копченые колбасы с кучей консервантов и без мяса, хлеб промышленного производства из отходов с кучей дрожжей, сахара и консервантов. Вредное есть, и в основном это переработанное на заводе . Ешьте натуральные продукты и будет счастье
@@DashaMikhailenko-c3t прямая дорога к РПП. Есть еда, которая вредная: просроченная, гнилая/заплесневевшая (испорченная) и грязная. Только эта. Чипсы - не вредные. От них не отравишься. Если человек только чипсы ест - РПП - к психологу. А для здорового питания ни чипсы, ни капченности не вредные.
@@DashaMikhailenko-c3t Работа гастроэнтеролога в том, чтобы найти причину и вылечить это состояние. Чтобы потом любая еда нормально воспринималась. А если врач говорит: ну, вы просто это и это не ешьте, то что это за врач? Функция нарушена, надо лечить, а не избегать. Если есть ограничение на время лечения, то это одно, а ограничение пожизненно - это только в нереально редких случаях, когда пол-желудка и желчного отрезали. Я не спорю, бывают ситуации, когда что-то вообще нельзя. Но об этом человек с раннего детства знает. А если человек здоров, ему надо ограничивать только количество и людей, которые ему всё запрещают.
За все видео- основный акцент именно на содержание сахара в продуктах, а все остальное не так опасно...Мой личный опыт- сытый и вкусный завтрак!!! И меньше хлеба, а больше зерновых каш!!! И теплую воду в течении дня! Спасибо за дополнительную информацию! Все и правда должно быть в меру и долой диеты!!!
Я тоже потерял время. Дослушивал из любопытства...Пришлось написать им коммент...Советую посмотреть ролики диетолога-эндокринолога Алексея Ворона ruclips.net/video/Amy7vfOzsyk/видео.html
@@nadyatzurupa6042 вот же люди любят все черно-белое. Просто прикол в том, что волшебных пилюль - нет. А люди то и дело придумывают разный бред, который не имеет никакой доказательной базы. И кстати, загуглила я имя человека, которого написали сверху. Обычный блогер без должного образования 🤦🏼♀️ Ну он курсы там какие-то прошёл и все. Диетолог - это дипломированный врач. И кстати, гость выпуска известна как раз тем, что она врач доказательной медицины 😅😅 И про интервальное голодание она тоже много раз говорила, и даже давала ссылки на более крупные и независимые исследования.
Умеренно и разнообразно. Нет ни одного универсального продукта, содержащего все необходимые элементы питания. Баланса можно достичь лишь употребляя РАЗНЫЕ продукты, но понемногу.
Только в отношении сои не согласна. Нельзя если есть эстроген зависимые заболевания по типу мастопатии, миомы и т.п. Так же лён и льняные зерна и пиво нельзя. Есть риск развития опухоли.
Интересная передача, согласна что многие питаются недостаточно. Потребности разные, но выяснилось что умственная нагрузка расходует белка столько же как и физическая. Рекомендации всемирной организации гастроэнтерологов ранжируют питание в зависимости от уровня доступности к ресурсам и для богатых рекомендации увеличение употребления белка и уменьшение потребления углеводов. Минеральная вода Ессентуки номер 4 пожалуй единственный источник бора. А бор способствует усвоению остальных микроэлементов и снижает метеочувствительность. Большая проблема неусвоения питания, нарушение функций печени и желчевыведения, ферментативная недостаточность поджелудочной железы. Главное, все же чутье, бывает что хвост селёдки именно то, чего не хватало.
Вообще-то при любой нагрузке расходуются углеводы. Но с нагрузкой или без организму нужны белки для построения собственных клеток, иммуноглобулинов, гемоглобина и прочих протеинов, необходимых для жизни. В то же время избыток белков ведёт к подагре. Опасны любые излишества. Просто сладости более доступны и подсаживаются на них чаще, чем на мясо.
@@raushan.makisheva Аминокислоты расходуются при нехватке глюкозы, а продукты распада аминокислот токсичны для организма. Использовать белки в качестве источника энергии - плохой вариант.
Отличное интервью, спасибо Софико. Правильное питание - это прекрасно, однако есть еще масса не менее важных факторов, которые также имеют значение. Например, усваиваемость полезных веществ. Вы можете выстроить свой рацион, но при этом то же железо не будет усваиваться. Вообще тема питания очень важная и нужная, особенно когда вокруг такое количество "экспертов". В этом смыслу интервью с Еленой - подарок!
Замечательный собеседник у Софико. Она подтвердила мои размышления о еде: нет неправильных продуктов. Нужна культура питания. Эта беседа лишь подтвердила однажды слышанное мною высказывание одного мудрого человека: Ешьте много, ешьте мало, но не суйте что попало в безответный организм…
Уважаемая Софико! Всегда с радостью смотрю Ваши выпуски: Актуальные темы!Ваши обширные знания и отличная подготовка к интервью! Продуманные и хорошо сформулированные вопросы! Желание понять, дойти до сути и точности определений! Все это всегда радует! Какая Вы Молодец!!! В данном интервью диетолог не убедила!Почти во всем! И думаю, что не убедила не только меня!Она говорила общими фразами,вяло, неубедительно,не основываясь на российских и зарубежных современных исследованиях! Хорошо бы повторить тему, но с другим Специалистом! А Вам я желаю новых Побед! Спасибо за Ваш труд!
@Владимир Бондарь при чем тут образование? Если у меня образование диетолога, мне ее и слушать не надо. Некоторые хотя бы логично как то объясняют, ссылаются на исследованная. А тут много слов и мало пользы.
@@user-julia_12 Насколько я понимаю, название блога "Просто о сложном". Потому имеет место беседа, а не лекция с ссылками и цифрами. С ссылками и цифрами Елена выступала на форуме "Учёные против мифов".
Вроде бы все учатся в одних институтах, у одних преподавателях, по одним учебникам, а на выходе: у всех разное мнение. Почему? Мне больше , конечно, импонирует: ешь всё, но в малых количествах (как французы), читай этикетки (которые без лупы не разберёшь), больше двигайся и прислушивайся к своему организму.
-Гречка полезная очень? -ну не очень No comment blat В чём польза гречки? Гречка - настоящий символ здоровой пищи, в её составе более 50 ценных веществ. Эта крупа - один из лидеров по содержанию растительного белка (больше только в бобовых), более того, белок хорошо усваивается. ... Помимо этого, в гречке много цинка, меди, марганца, фолиевой кислоты, витаминов B1, B2 и РР.
И у меня тоже, ощущение, что я прослушала обо всем и ни о чем,. Есть и более информативные интервью с диетологами, а тут, так, общие фразы. Я понимаю, что нельзя давать конкретные рекомендации, а может просто вопросы были очень общие. Я, лично, ничего нового для себя не узнала.
@@Nat11357 Елена-то, конечно, знает про пребиотики в капусте, но да, не сказала в этом ролике. А большинство не знают, что в капусте прЕбиотики, а не прОбиотики.
Теперь буду пить кофе с молоком как люблю, а то наслушался интернету со всех сторон пугали. Соевое молоко у нас имеет странный состав больше понятный для продвинутого химика ))
У меня в своё время был диалог с бабулей. Я ей говорю про какую-то еду, что это вредно. А она мне говорит, что найдёт такого врача, который скажет, что полезно.
У меня в своё время был диалог с бабулей. Я ей говорю про какую-то еду, что это вредно. А она мне говорит, что найдёт такого врача, который скажет, что полезно.
Девочки, насчёт французов. Вы размеры салатов у французов видели? Вначале -салат при чем с огромным количеством листьев и только потом все остальное. Клетчатка очень хорошо балансирует всё остальное пожираемое нами.
Да, это точно - пожрать- то мы любим! А почему козы такие поджарые и подвижные, без лишнего веса ?! Зелени много едят ....🐐 🌿 Люди , кладем побольше зелени, салата, овощей в тарелку! .....😁😅
1:00:00 эххх, «да что же вы понимаете в рыбалке»? Это же самый смак! красный борщ, да сосметанкой, да с чесночком вприкуску, да с салом/мясом на хлеб или в борще, это прям «жизнь удалась»!
Читаю комменты :))) Люди, да нельзя всего и понемногу. Белый рафинированный сахар, белая мука, это те продукты, от которых надо ПОЛНОСТЬЮ отказываться. Вообще отказываться от рафинированных продуктов. А забыл, подсолнечное рафинированное масло. Это то, что вы едите понемногу (обычно по многу) КАЖДЫЙ день. А потом многие, обычно после 40 лет, ноют - у меня то болит, это болит, там подшаливает, наверное старость :)). Понемногу засра... ой, засорили свой организм...вот вам и понемногу. Нам производители суют все самое дешёвое для получения себе максимальной прибыли, причем сахар, это конкретный наркотик, похитрее алкоголя и не менее разрушительный. И не надо думать, что я прислушался к организму и он просит конфетку :))), организм уже просто ЗАВИСИМ от этого и проявляет себя как наркоман, вот он и просит. А в дальнейшем, получаем мы повышенный холестерин, гипертонию и прочее. А потом всю оставшуюся жизнь врачи кормят нас постоянно таблетосами, потому что так они научены и обычно даже не задумываются об этом, т.к. фарма для этого постаралась. Фарма это грамаднейший бизнес, который будет делать все, чтобы зарабатывать на нас сверхприбыли. Ничего личного - просто бизнес.
Всё в ТОЧКУ 🤗👌💪🤝😉!!! Подсолнечное масло - это хана сосудам и всей кровеносной системе, ТАБУ ПОЛНОСТЬЮ !!! ОГРАНИЧИТЬ БЫСТРЫЕ УГЛЕВОДЫ, САХАР, БЕЛУЮ МУКУ НАХРЕН СОВСЕМ, И САМОЕ ГЛАВНОЕ МЕРА ПРИЕМА ЗА РАЗ, МНОГО ДВИГАТЬСЯ ...
Софико, вы потрясающая хохотушка! Очень чисто и заразительно. А тема избитая для меня как для врача. Основной посыл от меня пациентам, да, и Елены Сотовой - "все полезно, что в рот полезло", но в умеренных количествах. Тема жутко дискутабельная, много зависит от типа личности, его темперамента, эндокринного фона, привычек и т.д. и т.п...
А еще после фразы, "если проблемы с желудком - нужны правильные лекарства." Т.е. менять питание и образ жизни не нужно, главное денежку в апетку отнести.
Софико, хорошая и познавательная беседа с врачом. Очень нравятся грамотные гости, врача эндокринолога или гинеколога хотелось видеть, если это возможно. Спасибо за Ваш труд и интересные интервью 😉👍
Спасибо большое, очень интересно! Понравилось, что Елена Мотова всю передачу максимально объективна, а под конец: "Мясо в борще моя детская травма! Не варите мясных бульонов!"))
Спасибо! Знаю Елену по "Ученым против мифов". Супы - и моя детская травма, сколько меня их заставляли есть в детстве, особенно я ненавидела щи. Эти жиринки, которые там плавают.... брррр.... Я для себя поняла, что нужно следить за общим количеством еды, чтобы приход не превышал расхода, стараться больше есть овощей и меньше булок - вот и всё здоровое питание )) И больше двигаться, конечно!
заболевают и умирают абсолютно здоровые люди ,занимающиеся спортом, придерживающиеся режима , поедая исключительно полезную пищу и вдруг бац - саркома 😭 вся эта возня вокруг полезной тарелки беззащитна перед генетическими болезнями ,что бы вы не ели ,ген убьет вас ,все диетологи это бизнес на лохах😤
@@Sekret_BOLSHOY Разве смертность от рака 100 %? Не каждый человек заболевает раком. Но есть виды рака, которые чаще проявляются при определенном типе питания (красное мясо, например). Проявится у человека такая болезнь - неизвестно, однако, есть другие более распространенный проблемы со здоровьем, которые связаны с питанием, поэтому построить свое питание, чтобы не возникало таких проблем - вполне реальная задача, и тут диетологи не нужны, нужны общие соображения и здравый смысл
Спасибо от врача . Все по делу и с позиции доказательной медицины. Все предельно ясно . Конечно , сложно для людей , не склонных к анализу информации .
Спасибо за интервью...Вывод который я сделала для себя...НАУЧИСЬ СЛУШАТЬ СВОЁ ТЕЛО...а не давай на себе заработать крупным производителям т.н .здорового питания,диетологам и врачам.
@@o.p.3617 ещё какая ответственность - отвечать за те знания и информацию, которую они транслируют с позиций врачей- профессионалов, а учёных тем более!
Благодарю Софико за интервью,вывод : ешьте по интуиции.Что Душа ваша пожелает,то и полезно,а что не хочет,то и не нужно себя насиловать чем-то,,полезным''.Я уже так делаю и радусь жизни.Всем осознанности ❤
Тартарчик мой суперфуд) И тортики) Всё надо есть если нет аллергий и пр. И не ограничивать себя глупостями вроде после 6 не ем, ешьте когда хочется, главное не переедать и много ходить, 6 км в день а лучше 10.
Софико вы красотка , а ваш гость разрешает всё есть подряд, но знать меру . Всё, что нам рассказали, мы это и сами всё знаем, ничего нужного и полезного мы не узнали.))))
@@эльвираБостон так за первые 5 мин интервью два поминания американских диетологов. Кому что в окне светит. Для меня показатель плач о лактозе и о пользе - вреде молока. Сказать, что после года ребёнок теряет фермент разрушающий казеинкальциевый комплекс и поэтому молоко мы пьём для вкуса, видимо нельзя, надо нести пургу о молочном сахаре. Каждый зарабатывает как может
Mой папа не мог прожить без картофеля. Kаждый вечер варили ему картошку! Незпвисимо от того ,что там было на обед,но картошка должна быть! Вот бы он удивился узнав,что от картошки толстеют. Никогда не имел лишнего веса, спортом не занимался,но и на диване не лежал. Приглашенный диетолог прав! А вот мне во время беременности мой диетолог запрещал есть картофель, наряду с вермишелью.
Не смогла досмотреть передачу до конца, возник вопрос: на чем основана диетология как наука, если все не имеет достоверных однозначных доказательств , проверенных опытом и временем! " В чём правда, брат!?...
я, врач косметолог-нутрициолог, работая с клиентами, рассчитываю им количество потребляемых веществ. использую огромное количеством таблиц и формул. сделать это в формате интервью невозможно -это индивидуальная работа
Ведущая молодец! Приятно слушать и смотреть! Ухоженная и образованная. Оправдывает свою фамилию! Подписалась, я избирательна, но это тот случай) Спасибо за Вашу работу.
Ещё не было ничего известно об интервальном голодании, но я так питалась и мне было комфортно. Кушала после обеда максимум два раза, часто вообще раз в день, ближе к вечеру. Меня пугали разными проблемами, но я чувствовала себя супер и была здорова. Думаю, что нужно прислушиваться к своему организму и делать так, как ему комфортнее. За исключением, если есть желание кушать 24 часа в сутки и вес существенно выше нормы.
Я на интервальном голодании уже три года почти. 18/6. И самое главное преимущество для меня даже не похудение. А то, что полностью исчезло чувство голода во внеурочное время. Вообще. Не сразу, конечно. Несколько месяцев адаптации потребовались. Но теперь аппетит появляется только во время еды. А в часы «голодания» о еде не думаешь вовсе.
@@MarinonaCaterpillar да, это правда, так и есть. Но так случается, если есть занятость, когда решаешь другие задачи и нет времени думать о еде. Поэтому нужно занимать себя каким-то полезным делом, тогда и придерживаться такого графика в еде будет легче. У меня из-за работы выработался такой график - не было когда даже думать о еде, не то что есть. Но работа мне очень нравилась, поэтому удовольствие мне она приносила и не нужно было это удовольствие искать в еде.
@@MarinonaCaterpillar то есть, весь смысл только в том, чтобы не завтракать и чувствовать себя комфортно? хмм... а как все-таки с похудением? получилось?
Замечательный диетолог! Действительно, надо прислушиваться к своему организму и питаться разнообразно. Моя мама прожила 94 года, ела много мяса, любила жареную картошку, беляши, вообще мучное. Не занималась никогда гимнастикой, мало двигалась. Не любила овощи, мало ела фруктов. Могла и выпить в праздники. В общем вела неправильный образ жизни. Но очень любила жизнь, если ела, то с удовольствием. И была оптимисткой. Унёс короновирус. Да, ещё была куча болезней, 3 инфаркта, гипертония. Но жила!
@@РустамИ-щ4ф и не было бы короновируса? Да, можно было бы и за 100 перешагнуть. Знаете, хочется, чтобы мама была вечно. Мне её очень не хватает, тоскую сильно. В свои 94 года она выглядела на 80 и была на ногах, всё делала сама.
@@natalialutik3803 её папа ушел из жизни, когда она была совсем маленькой, от сердечного приступа. Мама же её ушла в 72 из-за рака. Сестра ушла тоже в 72. Здесь у мамы был сильный стержень, она волевая, властная, считала, что смерть это не про неё. Но ковид оказался её сильнее. Она мне всегда говорила, нельзя так переживать, долго не проживёшь. А есть надо всё, но в меру.
Ни о чем! Как гречка?- ну, если вам удобно, то можно. Как каши?- ну, если вам удобно, то можете. Как молочка?- Ну, если вам нравится, то можете. Как помидоры?- Ну, если вам нравится, то можете. А про завтрак?- если вам хочется, если вам комфортно, то можете, если вы привыкли, если доставляет вам удовольствие, почему бы и нет. Правда???!!!!!Про молочку, вообще ничего не ответила, все говорит про тех, у кого не переваривается. Ни на один вопрос не ответила.
Умница!! Подпишусь под каждым словом!! Люди так ждут волшебные таблетки и так хотят боятся чего то(так вами легче управлять), что когда человек говорит ,"всё можно, знайте норму" это воспринимается, как идиотизм. Кстати те кто запугивает, активно используют в слоях речах какие то исследования, которые (никто!!) не проверит, а примет на веру, а если человек говорит простым языком, она уже для них не специалист!!! Как же много мракобесия вокруг! Я сама зкончила школу нутрициологии, чтобы авторитетно людям говорить, что они воздвигают вокруг себя стену из страхов, но видимо только время (десятки лет) способно изменить сознание некоторых людей.
Да, принципы термодинамики никто не отменял, все все-равно упирается в калорийность дневного рациона, чудес нет, баланса нет - здравствуй жир! Спасибо за чудесное интервью, получила удовольствие от просмотра ролика с двумя богинями!
Сохранила себе. Не понимаю многих комментаторов, которые пишут мол нет четкого ответа. А по мне всё наоборот чётко. Развенчал большинство мифов о вреде пищи. Главное правило: разнообразие. Надо кушать всё по чуть-чуть. Согласна полностью. Я до 18 лет так питалась. Очень разнообразный рацион был, но практически отсутствовала жареная пища, копчёности и консервы. И в кафе не ходили. И в классе я была единственным ребенком, у кого не было гастрита. А как начала есть Фаст фуд, майонез и всё прочее - привет гастрит! Сейчас мне 29 и я снова пытаюсь вернуться к той системе из детства.
Почитала комментарии: все пишут , что диетолог не даёт чёткого ответа. А по-моему, она призывает не бросаться в крайности, слушать себя. И это правильно
В том то и дело,что есть люди,которым надо помочь разобраться в собственном питании. Привыкли есть одно и тоже, варёное и с майонезом .От этого здоровья нет,и вес повышенный.Уже у людей после 60 лет в норме огромный живот.
@@nataliyaandreeva1921 , слушать себя- это значит, не завтракать, если твой организм не хочет. Хоть доктор Мясников и утверждает: нет завтракайте. Пить молоко, если организм просит.Хоть медицина и говорит: не надо. Кстати, ещё 10 лет назад медицина утверждала, что яйца содержат холестерин, а теперь говорят, что это хороший холестерин. Вообщем, надо слушать только себя. Я , например, отказалась от селёдки, потому что болею с неё. Это же не значит, что другим это вредно. Я не завтракаю до 11 часов. Это же не значит, что всем это хорошо. Единственное, что ВСЕМ нужно сделать: это гастро и колоноскопия. Особенно на хеликобактер пилори. Сдавать кровь на витамины и гормоны периодически.Побольше двигаться. И никого не слушать. Это трата времени.
Слушать себя 😆😆😆
так всегда говорят непрофессионалы, которые не знают, как ответить клиенту, чтобы не навредить.
@@nataliyafrey5187 некоторых организм с утра за опохмелкой гонит, у других сладенького просит. Надо не себя слушать, а набраться информации и перестроиться на нужный лад.
А хеликобактером 2/3 населения заражены, какой смысл его искать.
Моя мудрая свекровь говорила, что нужно есть всё, но понемногу. Я думаю, что это самая суть всех диет.
Есть замечательная шутливая пословица " як що не з'їм , то хочь понадкусую " ( если не съем, то хоть понадкусываю) - полагаю , что она должна стать девизом тем, кто желает быть здоров и строен 😁
Согласна с Вами.
Да и вообще ,уравновешенность в любой сфере жизни - этот принцип отлично помогает
Мое маме 67лет и она ни когда не была более 61кг,она всегда кушает малые порции
Когда ты здоров то да всего по немного . Но когда в организме произошел гормональный сбой. А гормонов у нас великое множество и разные органы из вырабатывают .И у тебя вдруг начинаю меняться вкусовые ощущения и ты не соображаешь , что происходит ?И обноруживаешь вдруг что и похудеть не можешь .Тогда и идёшь на УЗИ в лаборатории ...То здесь теория всего по не много , не работает . Некоторых продукты становяться под запретом вообще .
Как птичка-по немногу.Но целый день)))
Спасибо за адекватного и умного специалиста! Настоящий профессионал не сотрясает воздух угрозами и запретами. Всё индивидуально и нельзя давать универсальные советы на широкую аудиторию
Такое длинное интервью можно заменить словами: ешьте все, но в меру
У меня мама всю жизнь поддерживается этого правила. И она отлично выглядит!!!
Нет, это не правильно. Есть полезные продукты, а есть - не полезные.
@@aless45301 привет рпп)
Сколько людей, столько мнений!) А кто-то даёт положительные отзывы от приема коллагена для улучшения качества волос, кожи. А как у вас напишите пожалуйста?♥️
Не приятно слушать её, как будто пришла не рассказать нам, а себя показать, вытягивает Софико из неё информацию. Поспала дважды пока слушала, жутко не интересно слушать этого диетолога, лучше не смотреть
Спасибо, Софико, за то, что пригласили на беседу адекватного специалиста, ❤️который не «топит» фанатично за какую-нибудь новомодную систему, ничего не. «продаёт» и не высказывается из позиции истины в последней инстанции, знающего как обстоит дело «на самом деле»!
Как же я люблю таких людей! Без крайностей, осознанных! Благодарю за встречу.
супер. сейчас все помешались на кето . Мой любимый дедушка прожил 99 лет, не дожил до 100 всего 3 месяца. Он не курил , не пил алкоголь, но ел все в удовольствие. Много молочки ел , холодец , хлеб - все то , что сейчас запрещают. Дедушка моего мужа курит всю жизнь, пьет алкоголь , ест шашлык и живет в радость. На следующей недели будем отмечать ему 90. А подруга умерла от рака желудка в 37 . Своя ферма, все экологическое ели, мясо только свое на травяном откорме, масло с Италии только. Обливалась, спорт , была на пп. Вот и пойми что верно. Думаю, наследственность и стресс самую важную роль играет. Сама я отказалась от сахара и глютена ради здоровья кожи. но не уверена, что это правильно
А умерла от чего ? Попала под машину ?
@@morzh2110 от рака желудка( там написано)
Стресс первичен.
Самое важное - стресс! Ипохондрики, невротики, пессимисты долго не живут:( что там кушать - вообще неважно.
Просто это другое поколение, другое заклад здоровья и ресурсов. Мы уже задохлики по сравнению со своими бабушками и дедушками.
Восстановленное молоко как раз удешевляет себестоимость производства продукции, особенно на больших производствах. Рассказываю как человек имеющий прямое отношение к молочному производству)) Молоко восстанавливают в том числе из сухого. И это всегда большое слепое пятно для покупателя, потому что тут вопрос в качестве огромного вариантов смесей и того чем именно восстанавливают, какими жирами.
Но, если делать "по-честному", сушка и восстановление будут дороже.
Вот вот именно у рыжей недостаточно знаний на эту тему…
❤️
известь, мел добавляете?
Люблю сверяться со своими ощущениями после съеденного. Наблюдаю, как оно отразилось на самочувствии, настроении и т.п. Вообще делю еду на 3 типа: которая меня оживляет, которая меня разрушает и которая нейтральная: ни плохо, ни хорошо. Стараюсь, конечно, есть первую)
ХОРОШЕГО-ПО НЕМНОЖКУ
Софико, вы как всегда неповторимы. С удовольствием смотрю ваши программы. Очень деликатная женщина, хорошо и понятно рассказала о многом.
Отличное интервью. Долой диеты, да здравствует осознанное питание и движение.
Да!
Soglasna na100%!
Надо получать удовольствие от еды и от процесса. И главное никаких запретных продуктов.
Прекрасный дуэт получился ! Теперь стало ясно, что надо просто разнообразить свой рацион ! Благодарю !
Америку открыли!!!
Грамотный, адекватный диетолог. Не может быть точного ответа, точного времени, кратности и количества продукта
не грамотный
ничего умного не сказала
@@АндрейКоркин-у8ш ну ты-то конечно специалист
she is highly probably agro industry representative and uses the same strategy than tobacco industry used in the past. Conflict of interest should be disclosed.
Открыла америку про тыквенную кашу! Смех! Это испокон веков была хорошая здоровая пища!
А помидоры назвала тропическим овощем! Мои помидоры с подмосковной дачи! 😂😂😂
Софико, здравствуйте!
Ваши программы интересные, познавательные и позитивные.
Смотрю с удовольствием.
Очень нравится Ваша красивая речь, уважительность к гостям передач и выбор самих гостей.🌹
Софико,перестань махать руками,неприятно смотреть,ваше интервью из серии бла,бла,бла
Спасибо большое за это интервью!! Основная мысль - слушайте своё тело и не добавляете себе стресса ещё и диетами! Осознанное питание, как бы избито это не звучало, ещё будущее.
Ваше тело-только ваше дело. Не стоит следовать чужим советам и дать пока скажут как надо есть. Думайте головой, а не желудком )))))
❤️❤️❤️
Я прекрасно засыпаю именно на сытый желудок, если не поем перед сном, минимум час буду ворочаться в кровати 🙈
Изучите, почему так, иначе потом врачи Вам будут объяснять
@@Ragga777yo скажите это младенцам которые спят только наевшись. Этот механизм поесть а потом сладко поспать отработан эволюцией.
@@qwi4372 Вы можете найти хоть миллион самооправданий, это дело Ваше - меня об этом в известность ставить необязательно.
Из за скачка инсулина вы прекрасно засыпаете. Такой же эффект после вкусного обеда, хочется вздремнуть. А ворочаетесь - это психологическая привычка. У меня такая была, тоже обжирался на ночь и засыпал. А сейчас не ем на ночь и пофиг. Засыпаю мигом!
Что вы глазоньки не спите, вы наверное есть хотите👏
классный разговор получился, и девочки обе оч приятные и профессиональные. ещё спасибо Софико, что умело и тактично управляет беседой, сохраняя приемлемый тайминг на ответы. очень ✋❤️!
Ер Т. Ем всё, но понемногу. В 72 года вес, как в 18.
девочки в песочнице, а это старушки
Девушки, вы обе красивы, умны, дипломатичны, ну и как результат, встреча получилась интересно- познавательной, и что самое главное для меня- подтвердила моё отношение к еде- можно всего понемногу, иметь культуру потребления пищи, и не заморачиваться трендами, а быть верной себе, а в контексте этой темы- верной своему организму, прислушиваться к нему... Благодарю за встречу 👍🏻
Правильно и важно в жизни - это КУЛЬТУРА во всём! И правильно заметила Софико - нужно быть или учиться быть дипломатом..... даже с едой! Благодарю за интервью!🙏❤🌹
Все полезно , что в рот полезло .
еду есть нужно.
а, с дипломатом в офис ходить
Вот всё,как я и чувствовала интуитивно. Спасибо,подтвердили то,что я всегда и думала про все эти запреты,ограничения,мифы,суперфуды и т.д.
глядя на Вас , Софико , проникаюсь теплотой и симпатией к Вашим Родителям ) ✌️🙂🌿🕊️
С удовольствием послушала! У многих не отзывается, потому что много мифов, которые просто вьелись в головы: пседо-нутрициологи друг у друга перенимают и вещают всё в подробностях о якобы вреде глютена, молочки для всех без разбора, с псевдонаучными обьяснениями. И создаётся впечатление, что у них какие-то тайные знания. Так и создается напряжение и тревожность у людей, отказы от продуктов и т.д...
Всё верно и понятно. Надо слушать свой организм, анализировать информацию и обязательно много двигаться! И во всем должна быть мера! Всем здоровья и позитивного мышления!
Не забывайте: диетология - это бизнес. Поэтому "без фанатизма, жрите все, но понемногу" И несите свои денежки! ))
Потому что чувствительность к определенному продукту выявить очень сложно и дорого. Например, чувствительность к глютену точно покажет только биопсия. Ну кто будет этим заниматься😏 Даже на международном сайте экземы написано, что исключение из рациона глютена, молока(и лактоза и белок) и сахара значительно снижает проявление симптомов. Я случайно попробовала эти продукты из рациона, чтобы понять, поможет ли ребенку на грудном питании с ее проблемой кожи, а бонусом избавилась от кучи своих болячек с которыми я жила всю жизнь😅
Да, туда же поголовное увлечение бадами и айХ%б магазином
Отличный гость))) С Еленой "знакома" с ее выступления на конференции "Ученые против мифов". Читаю в телеге. Очень импонирует как специалист:) Доступно и здраво:)
А что за канал у нее в телеге?
@@andrewandrew7404 Еда для радости с Еленой Мотовой :)
Оттого, что мама диетолога варила борщ на жирном-прежирном мясе, то это не значит, что супы теперь не надо варить на мясном бульоне. И вкус супу даёт именно мясной бульон, а приправы и коренья только добавляют его.
А вот в остальном согласна: есть можно всё, только в разумных количествах.
Согласна с вами. Можно борщ варить на постном мясе - получается отлично.
Мой детский борщ - это борщ на домашнем петушке 😁 гостья советует есть то, что нравится .... Но до того как заходит разговор о том блюде, которое сама не любит - плохой бульон. Триггер однако 😁
@@АннаСмирнова-и9м2ъ а я согласна в этом с Вами. Я варю все первые или на свинине (окорок), счищаю всё жирное. Или на курице, но снимаю шкуру. Бульон совершенно не жирный. Но при этом вкус мясной, а не водянистый.
Я бы с жирком всё это с удовольствием делала, но у мужа повышенный холестерин (это не я виновата, это он мне таким уже достался), поэтому и приходится готовить так.
Но на воде...
Впрочем, пусть кто как хочет, так и готовит, лишь бы ко мне на кухню не лезли ))))
@@cikada7676 а мой детский борщ - на хорошем куске свинины )))
А во остальном - Вы прямо у меня с языка сняли )))
@@Домохозяйкатожесмотритвмир так холестерин совсем не от жира.
Обожаю борщ😊Особенно с мясом😂😂😂
Много хвалебных и благодарственных комментариев, не понимаю за что? Ничего конкретно не сказала диетолог. А просто ешьте что вам нравится🤨
Полностью соглашусь, и женщина 👵 словно "привет с большего бодуна"
Так поэтому всем и понравилось - им все разрешили, дали индульгенцию. Так же проще, «доктор разрешил».
Как всё-таки русский менталитет заточен под страдания) Когда диетолог говорит- "можно есть все в меру" вы говорите "фу, ничего полезного не сказала", а как псевдо-врачи в интернете дают целый список "вредных" продуктов, это они правы, сидим на диетах и страдаем. И не понимаем, что при исключении из рациона какой-либо группы продуктов, организм не получает кучу полезных витаминов и микроэлементов. Главный принцип рационального и здорового питания - есть разнообразную пищу в меру, никакой магии
Ох, как я рада была наткнуться на ваш комментарий. Я даже не досмотрела выпуск до конца. Сегодня всё утро с удовольствием смотрела Д. Берга! Вот это действительно интересно, и просто не оторваться от экрана. А эта женщина, аля-диетолог, просто НИ О ЧЁМ!!!! ИМХО
@@ОльгаНикифорова-в1з если вы читали Брега, то почитайте её труды.
Восстановленное молоко применяется очень широко, несмотря на то, что казалось бы, сушить и восстанавливать молоко довольно затратно. Причина его использования в том, что в странах с выраженной сезонностью коровы дают молоко не одинаково. Зимой молока меньше, летом больше. Молоко - скоропортящийся продукт, его не сохранишь до зимы. Поэтому летом излишки высушивают, зимой добавляют в цельное молоко. К тому же, импортное молоко дешевле перевозить в сухом виде, чем в пастеризованном. Сырое молоко вообще не доедет.
Абсолютно некомпетентный комментарий доктора в этом вопросе .Даже неловко было в этот момент .
Совершенно с Вами солидарна !
@@ЛюдмилаКоваленкоМануйлова Я бы не стала придираться. Ведь она не обязана разбираться в животноводстве. И к экспертизе продуктов из магазина она вряд ли имеет отношение. Но немного задела её уверенность, с которой она рассуждает о вещах, в которых не разбирается.
Как технолог подтверждаю правильность Вашего мнения.
Суть. Тут даже не надо быть технологом, чтоб своими мозгами додуматься.
@@ОльгаК-т2в о, куда же без Вашего "экспэрдного" мнения...
Щас пол второго ночи, я нажарила сырники, наелась и счастливая пошла спать)) и перед сном увидела этот ролик. Я слушаю свой организм))
😆🙏Поддерживаю
Диляра
Если эти сырники дают вам ощущение счастья то может их лучше есть утром и весь день радоваться?)))
ты не организм слушаешь, а свои жировые складки
Удивило, что диетолог, говоря и о квашеной капусте, и о модной комбуче, ни словом не обмолвилась о содержащихся в них бактериях. Понятно, что они не панацея от всего, но всё же это полезная и нужная история.
Модная комбуча, в Советском Союзе стоял китайский гриб и все могли ставить квас ржаной, если бы не американцы китайская и японская цивилизации о ферментировании не знали бы. ruclips.net/video/nLa3YA433_M/видео.html
@@olgaleshonok8093 А квашеные капуста, огурцы? Это не ферментация?
модная это у кого?
Хочу накормить диетолога борщом, лапшичкой и рассольником! И она изменит свой взгляд на супы на мясном бульоне 😄👍
@@catinhat999catinhat2 для большинства людей это так и есть :(
Не путать мясной жирный бесполезный бульон с чисто костным бульоном , (без жира и без мяса) , который варится от 12 до 24 часов - при такой долгой варке белки из костей и хрящей переходят в бульон в хорошо усвояемом виде. В таком виде бульон прекрасно влияет на кожу, волосы, слизистую.
Едизавета, можно поподробней, интересно:)
@@ВикторияКолесникова-ь1й об этом Ксения Черная рассказывает, на Ютубе есть ролики
@@Марияэсфирь благодарю
Это ж не работать надо, чтобы столько времени готовить😂
Юрий Боков 1958(9)г из Николаева не ваш родственник?
С чем то согласна, что надо потреблять меньше сахара, так как он сейчас везде, но борщ с мясом, почему нет, если у Елены треки из детства плохие с этим супом связанные, то для других это самый вкусный суп. Вообще какое то вялое повествование.
Почитайте что пишут гастроэнтерологи по поводу жирных жидких блюд, узнете для себя много нового
@@baSSbooSSted-pr7dd а что пишут собственно? 🙂
@@vix7146 пишут, что мясные бульоны и супы на их основе вызывают повышенное выделение пищеварительных ферментов, которые негативно влияют на кишечник
@@baSSbooSSted-pr7dd это действительно так, нельзя каждый день или часто есть жирные блюда и супы в частности! Когда обнаружится повыш. холестерин, ревматоидный фактор и прочие элементарные нарушения анализов, запоёте по-другому! Или когда гастрит или не дб язва грянет - уверяю вас, вам будет не до жирных супов! Это поначалу кажется, что всё в норме, но все "вредности и чрезмерности" имеют свойство накапливаться в организме
@@OHara_OHara8000 аминь
Спасибо Софико за хорошие вопросы и Елене за ответы. Врача доказательной медицины сразу можно отличить от малограмотных "нутрициологов", всегда с интересом ее слушаю.
Спасибо Галина! Очень приятно!
Абсолютно не согласен. Доказательная медицина и нутрициология плохо совместимы. Типа, человек ел картофель 2 месяца и нечего. Попробуйте есть два года. Или всю жизнь.
Крайне сложно если не почти невозможно поставить двойной слепой плацебо контролируемый эксперимент в питании.
@@dmitriytimofeev5897 Я ем ее примерно лет 20 почти каждый день, и не ожирел ни на грамм
@@dmitriytimofeev5897 Вы правы в том, что исследования в диетологии не возможны в том виде, в котором они возможны в других науках, например в фармакологии. Но это не означает, что у диетолога не может быть научного подхода. Как раз может. И именно с пониманием всех факторов и сложностей. Скорее важно не допускать псевдо научных заявлений. Вот с Таким специалистом как Татьяна как раз безопасно в этом смысле. Она не склонна к необоснованным заявлениям.
В СССР. У всех в нашем городе были участки земли от производства для посадки картофеля. И кольцо садов, где росли ягоды, яблоки, груши, вишня, смородина, крыжовник, овощи. Ели картофель ежедневно, жареный, отварной, пюре, или вареники с пюре картофельным и облитых луком поджаренным-без разницы. Чаще с салатом из квашеной капусты, с солеными огурцами, помидорами, груздями(собирали в лесу) и никогда с колбасой(никакой). Варили компот из яблок, ели варенье свое(сахар 1:1), смородину перекрученную(1:2). Борщ почти ежедневно из бульона на говядине 500 гр. на 5-тилитровую кастрюлю (семья 6чел.+дедушка), на два дня хватало, оставалось-выбрасывали, т.к. не свежее уже. Ели нормально(не жрали🙃), и толстых не было! В 18 час поужинал или в 21 час-без разницы. И меда с'едали за зиму флягу, если не больше(папа был пчеловод-любитель). Я не диетолог и не врач. Но едим сейчас все в три горла, лишнюю, причем рафинированную еду, отсюда и проблемы. Что такое колбаса, сосиски сегодня? А хлеб? и хлеб ли это? В СССР говорили, что наш хлеб самый вкусный в мире! А теперь? не успеешь купить-покрылся плесенью, такое есть нельзя. И молочные продукты были натуральными, а не из пальмового технического масла. А куры? Какие тощие были, синюшные, называли их"этапными", но суп-лапша из них был просто вкуснейший! потому что они не были накачаны разной дрянью, вроде влагоудерживающего состава. Призываю всех вернуться к истокам питания наших соотечественников ради здоровья своего и своих детей и внуков, ради будущего России. Из своего детства: умерла одна девочка от белокровия. Детей было много, про аутизм не слышали даже, не говоря об умственных отклонениях. Да и не кололи столько прививок, были от оспы прививки-отметины на руке и капали розовые капельки в рот от полимиелита. ВСЕ!!!И в пятницу медсестра школы каждому ребенку в классе в рот давала таблеточку йодистую, не хватало йода в воде в регионе. Это все. Не было столько больных, сколько сейчас. И толстых не было, если он не диабетик, можете фото с пляжа посмотреть в 60х годах, хотя бы.
Культура питания важнее чем диеты.
Так и есть..кто правильно и сбалансированно питается, те не используют диеты..
И да, сочувствую доктору в её неудачном опыте с мясными супами, возможно, её мама просто плохо их готовила, или, действительно, в то время продукты были не очень. Необязательно класть жирное мясо в суп. Но мясо и косточки однозначно дают дополнительный вкус супу. Насчёт пользы спорить не буду
Пенсия 8 500 ем один хлеб
@@Александрапозднышева́-ь9е ооочень маленькая 😩
@@Александрапозднышева́-ь9е Лучше яйца и зелень.У меня почти такая же.
Не очень,что означает? Не та помойка которую сейчас едят?
Мне кажется, все продукты являются суперфудами до того момента, пока мы их не переедаем! Но недоедание тоже опасно, поэтому нужно слушать свой организм 🤗.
Не слушайте,сахар попросит ,а потом и кокаин!
Как же люди любят категоричность. Теперь понятно откуда эти мифы и предрассудки про еду. Нет вредных и полезных продуктов, правильно диетолог говорит
Есть вредные продукты: чипсы, все пережаренное, копченые колбасы с кучей консервантов и без мяса, хлеб промышленного производства из отходов с кучей дрожжей, сахара и консервантов.
Вредное есть, и в основном это переработанное на заводе .
Ешьте натуральные продукты и будет счастье
@@DashaMikhailenko-c3t прямая дорога к РПП. Есть еда, которая вредная: просроченная, гнилая/заплесневевшая (испорченная) и грязная. Только эта. Чипсы - не вредные. От них не отравишься. Если человек только чипсы ест - РПП - к психологу. А для здорового питания ни чипсы, ни капченности не вредные.
@@tarelka5113 расскажите об этом гастроэнтерологу и всем людям, у которых от такой тяжелой пищи болят животы и нарушается все система ЖКТ
Конечно, есть вредные продукты! Побольше слушайте вот таких малохольных диетологов!
@@DashaMikhailenko-c3t Работа гастроэнтеролога в том, чтобы найти причину и вылечить это состояние. Чтобы потом любая еда нормально воспринималась. А если врач говорит: ну, вы просто это и это не ешьте, то что это за врач? Функция нарушена, надо лечить, а не избегать. Если есть ограничение на время лечения, то это одно, а ограничение пожизненно - это только в нереально редких случаях, когда пол-желудка и желчного отрезали. Я не спорю, бывают ситуации, когда что-то вообще нельзя. Но об этом человек с раннего детства знает. А если человек здоров, ему надо ограничивать только количество и людей, которые ему всё запрещают.
Огромное спасибо вам обеим! Супер вопросы и очень понятные, грамотные ответы!
"Более лучших!"-???
За все видео- основный акцент именно на содержание сахара в продуктах, а все остальное не так опасно...Мой личный опыт- сытый и вкусный завтрак!!! И меньше хлеба, а больше зерновых каш!!! И теплую воду в течении дня! Спасибо за дополнительную информацию! Все и правда должно быть в меру и долой диеты!!!
Да, сахар самый большой яд
На любой вопрос ответ - как вам удобно, так и ешьте. Впустую потратить время - слушать такие выпуски.
Я тоже потерял время. Дослушивал из любопытства...Пришлось написать им коммент...Советую посмотреть ролики диетолога-эндокринолога Алексея Ворона ruclips.net/video/Amy7vfOzsyk/видео.html
@@ВасилийКоваленко-ж6в Василий,спасибо за совет.Тоже вот слушаю-слушаю- никакой конкретики.И так тягомотно ...
Точно
@@nadyatzurupa6042 вот же люди любят все черно-белое. Просто прикол в том, что волшебных пилюль - нет. А люди то и дело придумывают разный бред, который не имеет никакой доказательной базы.
И кстати, загуглила я имя человека, которого написали сверху. Обычный блогер без должного образования 🤦🏼♀️ Ну он курсы там какие-то прошёл и все. Диетолог - это дипломированный врач. И кстати, гость выпуска известна как раз тем, что она врач доказательной медицины 😅😅 И про интервальное голодание она тоже много раз говорила, и даже давала ссылки на более крупные и независимые исследования.
Питаться умеренно- и следить за количеством сахара. Вот что поняла.
Умеренно и разнообразно. Нет ни одного универсального продукта, содержащего все необходимые элементы питания. Баланса можно достичь лишь употребляя РАЗНЫЕ продукты, но понемногу.
Только в отношении сои не согласна. Нельзя если есть эстроген зависимые заболевания по типу мастопатии, миомы и т.п. Так же лён и льняные зерна и пиво нельзя. Есть риск развития опухоли.
@@peace4528 Есть много заболеваний, при которых что-то нельзя. Специальные диеты при заболеваниях никто не отменял.
@@НатальяБазанова-ш4з Согласна. Не просто так есть номера столов при заболеваниях. Еда как лекарство
Легче следить, убрав сахар вообще.
Интересная передача, согласна что многие питаются недостаточно. Потребности разные, но выяснилось что умственная нагрузка расходует белка столько же как и физическая. Рекомендации всемирной организации гастроэнтерологов ранжируют питание в зависимости от уровня доступности к ресурсам и для богатых рекомендации увеличение употребления белка и уменьшение потребления углеводов. Минеральная вода Ессентуки номер 4 пожалуй единственный источник бора. А бор способствует усвоению остальных микроэлементов и снижает метеочувствительность. Большая проблема неусвоения питания, нарушение функций печени и желчевыведения, ферментативная недостаточность поджелудочной железы. Главное, все же чутье, бывает что хвост селёдки именно то, чего не хватало.
Вообще-то при любой нагрузке расходуются углеводы. Но с нагрузкой или без организму нужны белки для построения собственных клеток, иммуноглобулинов, гемоглобина и прочих протеинов, необходимых для жизни. В то же время избыток белков ведёт к подагре. Опасны любые излишества. Просто сладости более доступны и подсаживаются на них чаще, чем на мясо.
@@НатальяБазанова-ш4з 22 аминокислоты используются в цикле Кребса вместо глюкозы, т.н. глюконеогенез.
@@raushan.makisheva Аминокислоты расходуются при нехватке глюкозы, а продукты распада аминокислот токсичны для организма. Использовать белки в качестве источника энергии - плохой вариант.
@@НатальяБазанова-ш4з Однако гликогена хватает лишь на 8 часов.
@@raushan.makisheva ну поешьте за эти 8 часов, можете и пару раз.
Почти каждый ответ начинается с фразы « не знаю что сказать «
Много слов паразитов. Мало полезного
Замечательный человек и высокопрофессиональный диетолог Елена Мотова. Софико, спасибо Вам за гостью
Отличное интервью, спасибо Софико. Правильное питание - это прекрасно, однако есть еще масса не менее важных факторов, которые также имеют значение. Например, усваиваемость полезных веществ. Вы можете выстроить свой рацион, но при этом то же железо не будет усваиваться. Вообще тема питания очень важная и нужная, особенно когда вокруг такое количество "экспертов". В этом смыслу интервью с Еленой - подарок!
Замечательный собеседник у Софико. Она подтвердила мои размышления о еде: нет неправильных продуктов. Нужна культура питания. Эта беседа лишь подтвердила однажды слышанное мною высказывание одного мудрого человека: Ешьте много, ешьте мало, но не суйте что попало в безответный организм…
Уважаемая Софико! Всегда с радостью смотрю Ваши выпуски: Актуальные темы!Ваши обширные знания и отличная подготовка к интервью! Продуманные и хорошо сформулированные вопросы! Желание понять, дойти до сути и точности определений! Все это всегда радует! Какая Вы Молодец!!! В данном интервью диетолог не убедила!Почти во всем! И думаю, что не убедила не только меня!Она говорила общими фразами,вяло, неубедительно,не основываясь на российских и зарубежных современных исследованиях! Хорошо бы повторить тему, но с другим Специалистом! А Вам я желаю новых Побед! Спасибо за Ваш труд!
Злата, спасибо большое!
Да,не убедительно и ну очен ь занудно!🤭
@Владимир Бондарь при чем тут образование? Если у меня образование диетолога, мне ее и слушать не надо. Некоторые хотя бы логично как то объясняют, ссылаются на исследованная. А тут много слов и мало пользы.
@@user-julia_12 Насколько я понимаю, название блога "Просто о сложном". Потому имеет место беседа, а не лекция с ссылками и цифрами. С ссылками и цифрами Елена выступала на форуме "Учёные против мифов".
Да она вроде и не убеждала никого, а рассказывала о том, что знает. И знает лучше многих.
Вроде бы все учатся в одних институтах, у одних преподавателях, по одним учебникам, а на выходе: у всех разное мнение. Почему? Мне больше , конечно, импонирует: ешь всё, но в малых количествах (как французы), читай этикетки (которые без лупы не разберёшь), больше двигайся и прислушивайся к своему организму.
Очень хочется что бы не ленились снижать цены не дожидаясь пока просто выбросить.
И с лупой не всегда прочтешь🙁
Полностью поддерживаю вас!
-Гречка полезная очень?
-ну не очень
No comment blat
В чём польза гречки? Гречка - настоящий символ здоровой пищи, в её составе более 50 ценных веществ. Эта крупа - один из лидеров по содержанию растительного белка (больше только в бобовых), более того, белок хорошо усваивается. ... Помимо этого, в гречке много цинка, меди, марганца, фолиевой кислоты, витаминов B1, B2 и РР.
Гречка вообще рулит.Я её ем с конопляными семянами.Вообще супер.😳
@@Леонардо-о3т 100% , это ещё и диетический продукт
@@blackbeard7062 А ещё зелёная в качестве проращивания супер.Да и хлеб из гречки😳👍
А еще в гречке нет глютена!
Да уж.если гречка,по ее словам, не очень полезная, тогда что вообще просто полезно на фоне гречки без Очень или не очень?
Хороший специалист, честный. Пишу коммент чисто в поддержку каналу. Мне очень понравилось. Мало обговорили, можно было и больше.
Который раз смотрю и слушаю внимательно ваши передачи. Огромное вам спасибо. Вы делаете хорошую, честную работу
смотри и в очередной раз внимательно. главное, чтобы от тебя потом не воняло, изо рта дух не шел и смотреть на тебя отвращения не вызывало
@@Old_Bell это как же бог тебя наказал....бедненький
Спасибо, это интервью - новогодний подарок, обожаю Елену Мотову.
Спасибо!
Мясо в супах и борщах очень даже вкусное !! Мягкое и сочное.
Приятная женщина, приятная беседа, потрясающая Софико. Но информация от диетолога у меня не откликается...
И у меня тоже, ощущение, что я прослушала обо всем и ни о чем,. Есть и более информативные интервью с диетологами, а тут, так, общие фразы. Я понимаю, что нельзя давать конкретные рекомендации, а может просто вопросы были очень общие. Я, лично, ничего нового для себя не узнала.
@@valeriiabarannik1732 так а может нового то и нет ничего?
@@valeriiabarannik1732 так может в том -то все и дело,что нового нет ничего..а все,что нам впаривают-это реклама
Извините, но что это за критерий оценки научной информации - "у меня не откликается"?
Софико, пожалуйста, пригласите Ксению Чёрную, вы такая классная и вы умеете задавать "правильные" и нужные вопросы! Думаю будет нам очень полезно!
пусть софико исчезнит
Ну,ну, ..квашеная капуста ,это как раз-то и есть - Суперфуд 💯💯💯💯👍👍👍👍
Вообще ни слова не сказала про пробиотики, содержащиеся в квашеной капусте. Большинство этого даже и не знают
@@Nat11357 Да она вообще ,ни о чём !!!!!!!!!😈
@@Nat11357 Елена-то, конечно, знает про пребиотики в капусте, но да, не сказала в этом ролике. А большинство не знают, что в капусте прЕбиотики, а не прОбиотики.
Теперь буду пить кофе с молоком как люблю, а то наслушался интернету со всех сторон пугали. Соевое молоко у нас имеет странный состав больше понятный для продвинутого химика ))
У меня в своё время был диалог с бабулей. Я ей говорю про какую-то еду, что это вредно. А она мне говорит, что найдёт такого врача, который скажет, что полезно.
У меня в своё время был диалог с бабулей. Я ей говорю про какую-то еду, что это вредно. А она мне говорит, что найдёт такого врача, который скажет, что полезно.
Девочки, насчёт французов. Вы размеры салатов у французов видели? Вначале -салат при чем с огромным количеством листьев и только потом все остальное. Клетчатка очень хорошо балансирует всё остальное пожираемое нами.
Да, это точно - пожрать- то мы любим! А почему козы такие поджарые и подвижные, без лишнего веса ?! Зелени много едят ....🐐 🌿 Люди , кладем побольше зелени, салата, овощей в тарелку! .....😁😅
Ну это если не будет вздутия, то хорошо)
@@OlgaWWW1919 а как же коровы? Тоже в зелени не ограничиваются :)....
размеры чего....? я могу тебе показать свой размер ..хахах муахаха)
1:00:00 эххх, «да что же вы понимаете в рыбалке»? Это же самый смак! красный борщ, да сосметанкой, да с чесночком вприкуску, да с салом/мясом на хлеб или в борще, это прям «жизнь удалась»!
Однозначно
Просто не умеет готовить, поэтому и не любит. Замечено, что мало в каких семьях хорошо варят супы
@@lk221 вы прям во всех Семьях пробовали супы? Люди такой бред говорят
Согласна, это вкусно, но не на каждый день
Мы так и выросли на этой еде,сейчас только в памяти это осталось,запах мяса,вкус...эх,все похерили
Читаю комменты :)))
Люди, да нельзя всего и понемногу. Белый рафинированный сахар, белая мука, это те продукты, от которых надо ПОЛНОСТЬЮ отказываться. Вообще отказываться от рафинированных продуктов. А забыл, подсолнечное рафинированное масло. Это то, что вы едите понемногу (обычно по многу) КАЖДЫЙ день. А потом многие, обычно после 40 лет, ноют - у меня то болит, это болит, там подшаливает, наверное старость :)). Понемногу засра... ой, засорили свой организм...вот вам и понемногу. Нам производители суют все самое дешёвое для получения себе максимальной прибыли, причем сахар, это конкретный наркотик, похитрее алкоголя и не менее разрушительный. И не надо думать, что я прислушался к организму и он просит конфетку :))), организм уже просто ЗАВИСИМ от этого и проявляет себя как наркоман, вот он и просит. А в дальнейшем, получаем мы повышенный холестерин, гипертонию и прочее. А потом всю оставшуюся жизнь врачи кормят нас постоянно таблетосами, потому что так они научены и обычно даже не задумываются об этом, т.к. фарма для этого постаралась. Фарма это грамаднейший бизнес, который будет делать все, чтобы зарабатывать на нас сверхприбыли. Ничего личного - просто бизнес.
Всё в ТОЧКУ 🤗👌💪🤝😉!!! Подсолнечное масло - это хана сосудам и всей кровеносной системе, ТАБУ ПОЛНОСТЬЮ !!! ОГРАНИЧИТЬ БЫСТРЫЕ УГЛЕВОДЫ, САХАР, БЕЛУЮ МУКУ НАХРЕН СОВСЕМ, И САМОЕ ГЛАВНОЕ МЕРА ПРИЕМА ЗА РАЗ, МНОГО ДВИГАТЬСЯ ...
Да наш организм- это повреждённый аппарат и фраза "Слушайте себя" уже давно морально устарела...
Как можно доверять тому, что неправильно работает?
Камментарии классные,исключают прослушивание ролика.Спасибо,друзья!!!
Софико, вы потрясающая хохотушка! Очень чисто и заразительно. А тема избитая для меня как для врача. Основной посыл от меня пациентам, да, и Елены Сотовой - "все полезно, что в рот полезло", но в умеренных количествах. Тема жутко дискутабельная, много зависит от типа личности, его темперамента, эндокринного фона, привычек и т.д. и т.п...
После слов все овощи одинаковые, не возникает желания продолжать смотреть выпуск
А еще после фразы, "если проблемы с желудком - нужны правильные лекарства." Т.е. менять питание и образ жизни не нужно, главное денежку в апетку отнести.
дипломатично.. можно всё... или ешьте на что денег хватит..
Я под впечатлением от ведущей. Прямо открытие для меня, с удовольствием подписываюсь.
Прекрасная Софико!!!. Если бы не Ваша прекрасная фамилия, мне бы хотелось Вас называть Софико Лорен. Вы все прекрасне и прекрасней становитесь.
Спасибо за интервью!
Важно, задавать нужные вопросы!
… И слушать любые не нужные ответы
О, вот прям сейчас читаю ее книгу еда для радости. Очень рада этому интервью
а какую читаете?
@@sofiko еда для радости
И как вам?
Софико, хорошая и познавательная беседа с врачом. Очень нравятся грамотные гости, врача эндокринолога или гинеколога хотелось видеть, если это возможно. Спасибо за Ваш труд и интересные интервью 😉👍
спасибо!
Врачу диетологу респект 💯💯💯💯🌹❤️все грамотно! чувствуется Советская школа 👍👍👍👏👏
Благодарю за корректное и спокойное изложение материала.
Спасибо за прекрасного гостя! очень много нового узнала))
Я, наоборот, давно этой темой интересуюсь, поэтому это интервью - подтверждение моих знаний.
Спасибо большое, очень интересно! Понравилось, что Елена Мотова всю передачу максимально объективна, а под конец: "Мясо в борще моя детская травма! Не варите мясных бульонов!"))
Имеет право на субъективное мнение тоже 😁
Она действительно производит впечатление человека травмированного....
Она тоже человек ))
Спасибо! Знаю Елену по "Ученым против мифов". Супы - и моя детская травма, сколько меня их заставляли есть в детстве, особенно я ненавидела щи. Эти жиринки, которые там плавают.... брррр.... Я для себя поняла, что нужно следить за общим количеством еды, чтобы приход не превышал расхода, стараться больше есть овощей и меньше булок - вот и всё здоровое питание )) И больше двигаться, конечно!
заболевают и умирают абсолютно здоровые люди ,занимающиеся спортом, придерживающиеся режима , поедая исключительно полезную пищу и вдруг бац - саркома 😭 вся эта возня вокруг полезной тарелки беззащитна перед генетическими болезнями ,что бы вы не ели ,ген убьет вас ,все диетологи это бизнес на лохах😤
@@Sekret_BOLSHOY Разве смертность от рака 100 %? Не каждый человек заболевает раком. Но есть виды рака, которые чаще проявляются при определенном типе питания (красное мясо, например). Проявится у человека такая болезнь - неизвестно, однако, есть другие более распространенный проблемы со здоровьем, которые связаны с питанием, поэтому построить свое питание, чтобы не возникало таких проблем - вполне реальная задача, и тут диетологи не нужны, нужны общие соображения и здравый смысл
В дет.саду мне в суп добавляли второе и компот.Сидела,ждала,когда отпустят на тихий час,маме не жаловалась
Ужас. Очень Вам сочувствую.
Софико Вы умница и красавица и конечно же Ваши программы очень профессиональные Спасибо🙏🙏👍
Спасибо от врача . Все по делу и с позиции доказательной медицины. Все предельно ясно . Конечно , сложно для людей , не склонных к анализу информации .
Было бы что анализировать🤷♀️
Спасибо за интервью...Вывод который я сделала для себя...НАУЧИСЬ СЛУШАТЬ СВОЁ ТЕЛО...а не давай на себе заработать крупным производителям т.н .здорового питания,диетологам и врачам.
Мое тело хочет стейк и кока колу. Но будет есть гречу и огурец.
Точно! Я тоже сделала такой вывод.
@@user-julia_12 плохо когда ничего не хоца! Гречу она тоже не похвалила, уклончиво как-то !
При чем здесь диетологи и врачи,это ваши проблемы,что вы будете есть и ваша отвественность.
@@o.p.3617 ещё какая ответственность - отвечать за те знания и информацию, которую они транслируют с позиций врачей- профессионалов, а учёных тем более!
Спасибо ведущий, вопросы были самые актуальные!
Такое ощущение Софико больше разбирается в теме чем гость. У женщины в желтом полный набор вековых предрассудков на счет мяса и насыщенных жиров
Благодарю Софико за интервью,вывод : ешьте по интуиции.Что Душа ваша пожелает,то и полезно,а что не хочет,то и не нужно себя насиловать чем-то,,полезным''.Я уже так делаю и радусь жизни.Всем осознанности ❤
Более доступного и понятного разъяснения о питании я ещё не слышала, спасибо, просто супер, обязательно куплю книгу!
Лайк не глядя, спасибо за супер-гостя
Спасибо, Артём!
Тартарчик мой суперфуд)
И тортики)
Всё надо есть если нет аллергий и пр.
И не ограничивать себя глупостями вроде после 6 не ем, ешьте когда хочется, главное не переедать и много ходить, 6 км в день а лучше 10.
Есть блюда с сырыми мясом/рыбой - большой риск. Осторожней:)
Большое спасибо Вам за выпуск!
Спасибо!
Оууу, точно детская травма у диетолога, суп на мясном бульоне невероятно вкуснее, особенно из индейки, попробуйте)
На вкус и цвет все фломастеры одинаковые .Но жёлтый фломастер все равно горчит
@@shijashie779 😂😂😂
Софико вы красотка , а ваш гость разрешает всё есть подряд, но знать меру . Всё, что нам рассказали, мы это и сами всё знаем, ничего нужного и полезного мы не узнали.))))
Настоящий адекватный эксперт не даст вам волшебную таблетку))) и не скажет вот это ешьте, это не ешьте))
А вы ожидали, что вам какую-нибудь тайну откроют? Все именно так просто и есть, ничего нового.
Кто-нибудь узнал из этого интервью что-нить нового и полезного? Вот я лично нет. Все говорят впринципе одно и тоже.
Я узнала: всего понемногу.
А то, что бобовые теперь не овощ? Впечатлило. Может, что не правильно услышал, но повторение не выдержу.
@@galinasmirnowa3745 когда начинают говорить про цветодиету сразу становится все понятно... еще одна ученая из Гарварда епт )))
@@эльвираБостон так за первые 5 мин интервью два поминания американских диетологов. Кому что в окне светит. Для меня показатель плач о лактозе и о пользе - вреде молока. Сказать, что после года ребёнок теряет фермент разрушающий казеинкальциевый комплекс и поэтому молоко мы пьём для вкуса, видимо нельзя, надо нести пургу о молочном сахаре. Каждый зарабатывает как может
Согласна, ни о чем
Mой папа не мог прожить без картофеля. Kаждый вечер варили ему картошку! Незпвисимо от того ,что там было на обед,но картошка должна быть! Вот бы он удивился узнав,что от картошки толстеют. Никогда не имел лишнего веса, спортом не занимался,но и на диване не лежал. Приглашенный диетолог прав! А вот мне во время беременности мой диетолог запрещал есть картофель, наряду с вермишелью.
Я тоже не могу без молока и творога со сметанрй. Я бы в молочное общество вступила.)).... Но все-таки Елена очень размыто отаечает.
Не смогла досмотреть передачу до конца, возник вопрос: на чем основана диетология как наука, если все не имеет достоверных однозначных доказательств , проверенных опытом и временем! " В чём правда, брат!?...
looks like science free business to help big business to sell instead of public health principles
conflict of interest. She is probably more a sales representatives for agro industry. more investigation needed about this woman.
Правда в том, кто больше заплатит за исследования и нужные им результаты.
я, врач косметолог-нутрициолог, работая с клиентами, рассчитываю им количество потребляемых веществ. использую огромное количеством таблиц и формул. сделать это в формате интервью невозможно -это индивидуальная работа
Назовите хотя бы одну науку, имеющую непосредственным объектом изучения человека, с достоверной однозначной доказательной базой))
Ведущая молодец!
Приятно слушать и смотреть! Ухоженная и образованная. Оправдывает свою фамилию! Подписалась, я избирательна, но это тот случай) Спасибо за Вашу работу.
Приходится смотреть с ускорением 1,5
Ещё не было ничего известно об интервальном голодании, но я так питалась и мне было комфортно. Кушала после обеда максимум два раза, часто вообще раз в день, ближе к вечеру. Меня пугали разными проблемами, но я чувствовала себя супер и была здорова. Думаю, что нужно прислушиваться к своему организму и делать так, как ему комфортнее. За исключением, если есть желание кушать 24 часа в сутки и вес существенно выше нормы.
почему в прошедшем времени? Уже так не питаетесь?
@@natalies5772 не придерживаюсь, но завтракать не люблю, как и раньше.
Я на интервальном голодании уже три года почти. 18/6. И самое главное преимущество для меня даже не похудение. А то, что полностью исчезло чувство голода во внеурочное время. Вообще. Не сразу, конечно. Несколько месяцев адаптации потребовались. Но теперь аппетит появляется только во время еды. А в часы «голодания» о еде не думаешь вовсе.
@@MarinonaCaterpillar да, это правда, так и есть. Но так случается, если есть занятость, когда решаешь другие задачи и нет времени думать о еде. Поэтому нужно занимать себя каким-то полезным делом, тогда и придерживаться такого графика в еде будет легче. У меня из-за работы выработался такой график - не было когда даже думать о еде, не то что есть. Но работа мне очень нравилась, поэтому удовольствие мне она приносила и не нужно было это удовольствие искать в еде.
@@MarinonaCaterpillar то есть, весь смысл только в том, чтобы не завтракать и чувствовать себя комфортно? хмм... а как все-таки с похудением? получилось?
Замечательный диетолог! Действительно, надо прислушиваться к своему организму и питаться разнообразно. Моя мама прожила 94 года, ела много мяса, любила жареную картошку, беляши, вообще мучное. Не занималась никогда гимнастикой, мало двигалась. Не любила овощи, мало ела фруктов. Могла и выпить в праздники. В общем вела неправильный образ жизни. Но очень любила жизнь, если ела, то с удовольствием. И была оптимисткой. Унёс короновирус. Да, ещё была куча болезней, 3 инфаркта, гипертония. Но жила!
Представьте, если бы она вела правильный образ жизни.
@@РустамИ-щ4ф и не было бы короновируса? Да, можно было бы и за 100 перешагнуть. Знаете, хочется, чтобы мама была вечно. Мне её очень не хватает, тоскую сильно. В свои 94 года она выглядела на 80 и была на ногах, всё делала сама.
@@НаталияГубина-ц3э видимо оптимизм и жизнерадостность даёт такой результат
Мне кажется тут главную роль играет генетика
@@natalialutik3803 её папа ушел из жизни, когда она была совсем маленькой, от сердечного приступа. Мама же её ушла в 72 из-за рака. Сестра ушла тоже в 72. Здесь у мамы был сильный стержень, она волевая, властная, считала, что смерть это не про неё. Но ковид оказался её сильнее. Она мне всегда говорила, нельзя так переживать, долго не проживёшь. А есть надо всё, но в меру.
Ни о чем! Как гречка?- ну, если вам удобно, то можно. Как каши?- ну, если вам удобно, то можете. Как молочка?- Ну, если вам нравится, то можете. Как помидоры?- Ну, если вам нравится, то можете. А про завтрак?- если вам хочется, если вам комфортно, то можете, если вы привыкли, если доставляет вам удовольствие, почему бы и нет. Правда???!!!!!Про молочку, вообще ничего не ответила, все говорит про тех, у кого не переваривается. Ни на один вопрос не ответила.
Умница!! Подпишусь под каждым словом!! Люди так ждут волшебные таблетки и так хотят боятся чего то(так вами легче управлять), что когда человек говорит ,"всё можно, знайте норму" это воспринимается, как идиотизм. Кстати те кто запугивает, активно используют в слоях речах какие то исследования, которые (никто!!) не проверит, а примет на веру, а если человек говорит простым языком, она уже для них не специалист!!! Как же много мракобесия вокруг! Я сама зкончила школу нутрициологии, чтобы авторитетно людям говорить, что они воздвигают вокруг себя стену из страхов, но видимо только время (десятки лет) способно изменить сознание некоторых людей.
Однако,проблема лишнего веса существует
Да, принципы термодинамики никто не отменял, все все-равно упирается в калорийность дневного рациона, чудес нет, баланса нет - здравствуй жир! Спасибо за чудесное интервью, получила удовольствие от просмотра ролика с двумя богинями!
Не всегда, при инсулинорезисиентности подсчёт калорий не эффективен
@@goodbyelullaby4894 подсчёт калорий это вообще вещь не совместимая со здоровым питанием в целом.
Похожа на рыжего из Иванушек.
Здравствуйте!была бы рада послушать Вас, Софико, на эту тему, эксперт из разряда "но это не точно", ни то ни се
Спасибо за передачу! Очень важные вопросы освещены! 👍🌞
Сохранила себе. Не понимаю многих комментаторов, которые пишут мол нет четкого ответа. А по мне всё наоборот чётко. Развенчал большинство мифов о вреде пищи. Главное правило: разнообразие. Надо кушать всё по чуть-чуть. Согласна полностью. Я до 18 лет так питалась. Очень разнообразный рацион был, но практически отсутствовала жареная пища, копчёности и консервы. И в кафе не ходили. И в классе я была единственным ребенком, у кого не было гастрита. А как начала есть Фаст фуд, майонез и всё прочее - привет гастрит! Сейчас мне 29 и я снова пытаюсь вернуться к той системе из детства.