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想自己做做看，所以簡單把食譜打出來了（•秘密武器）食材：•大白菜－－－－－ 半顆板豆腐－－－－－－300g豬肉（厚一點）－－600g泡菜－－－－－－－400g洋蔥－－－－－－－半顆蔥段－－－－－－－適量青辣椒－－－－－－適量•番茄醬－－－－－－30g韓國辣椒粉－－－－2匙•昆布－－－－－－－半片•食材：水－－－－－1 : 2•甜度不夠時可以適量加入味霖
謝謝你的貼心！
建議可以把食譜資訊放在資訊欄（食材+重量），這樣如果看過一遍影片就可以只看資訊欄來做了～（類似masa老師那樣，感覺會更清楚）
這樣就沒有流量了🥲
@@murriswonderland7408 請問流量可重複計算的嗎？
你可以買佢本書。佢本書真係值得買
我覺得會做菜的人不看重量 就大概知道怎麼做了
流量確實沒錯，但沒文字食譜我就不會點開照著做了。樓主可以自己打成文字逐字稿分享在留言給大家看，我相信應該不會被淹沒才對。
第一次依照孫師傅的步驟做，沒有加辣椒粉昆布與黑胡椒粉，大白菜改成高麗菜，暖暖身子好舒服也不會太辣，按孫師傅的基本湯底做適合自己口味的改變也很不錯👍👍👍👍👍
加水的動作是水蒸氣會蒸發掉，水量下降，濃度上升，如果太鹹或是太濃稠就再加水，滷肉也是這樣的步驟
很喜歡孫榮師傅的無私奉獻，很多細節不是地道的韓國人是說不出來的，終於學到正宗韓國菜的真正味道，謝謝。🙏👍❤
蠻家常的做法 原來只要炒香後加水燉煮就好了比餐廳作法更簡單了！
是王導!!!好久沒有聽到王導的聲音了很喜歡王導拍片的輕鬆舒服的氛圍欣賞Kai師傅的廚藝 期待後續的影片: )
是王導沒錯喔 厲害的聽聲辨人
也是喜歡王導拍的+1
個人冰箱必備韓國泡菜(還有辣醬)、黑胡椒醬、沙茶醬，這3種是我認為清冰箱料理超好用口味也很好的，我們台中東勢也有韓國人製的泡菜，我也喜歡買來後放冰箱一個月罐內發酵更徹底，酸味出來，辣味更圓潤後，煮湯或是拿來炒都有味道，期待師傅的泡菜產品🤤🤤🤤
真的想知道有沒有人實測過到底這樣有酸味後的泡菜,是不是變成有害菌的泡菜了⋯我真的找人學會了韓國泡菜,但讓它發酵一直是我不敢做的事,覺得很對不起我喜歡的韓式料理XDD
期待老師的泡菜出來賣～我會買 哈哈哈 ps台灣人真的很喜歡吃泡菜鍋，但很難吃到正宗的
謝謝你的支持，我也期待能加緊腳步
@@chefkaison 期待老師的泡菜
今天才從胃酸人那兒發現老師的的頻道（已訂閱）但其實料理123就很喜歡看老師料理的節奏；韓國料理的視頻超多,還是喜歡「忠於原味」的過程,畢竟異國的味道常是想念的開始,不只是為了填肚腹,謝謝老師的坦白XDD發現123裡超愛甜的孫老師有糖的替代,真好～要健康呦
謝謝你的支持，也要平安健康yo😀
今天第一次試煮孫榮老師的泡菜鍋食譜給韓國朋友吃，他說真的很像在韓國餐廳道地的泡菜鍋噢！（我買不到大白菜，換成高麗菜下去煮，也是很不錯요~）一開始單純試喝湯底，我覺得有點辣，但是邊配白飯和海苔一起吃，越吃越順口😋謝謝老師
你好！看了ㄧ些你做菜的視頻，每道料理都很美味的樣子。可否做韓式辣炒五花肉，和韓式炒冬粉呢？謝謝～～🙏🏻
不好意思，是韓式涼拌冬粉的食譜，謝謝！🙏🏻
很輕鬆好看的節目，敲碗期待能有大醬鍋教學，謝謝🙏
筆記！
泡菜跟豬五花真的是絕配!!🤤🤤🤤😋看師傅試吃的表情就知道一定很美味~話說師傅的中文說得越來越好了!
謝謝孫榮老師好認真的教大家，從你的影片學到很多！
謝謝😀
請問一下什麼時候會開始教海鮮煎餅？
自己試著煮真的很好吃，謝謝無私分享🎉
很棒
試過好幾個泡菜鍋食譜，最喜歡老師這個食譜！煮起來配飯真的超好吃啊啊啊😋
太好了!!是真的很簡單，但也很重要的基本動作yo
照老師的方法，真的做出來好好吃喔~~很多小細節，但就是好吃的關鍵。做出來都比外面買所謂“泡菜鍋”好吃好多好多XD
太好了yo😀
孫師傅的講解好可愛喔，超有趣的， 很開心的影片。
喜歡多看幾遍,看熟一點, 邊看邊作自己的食譜筆記也很好。 師傅講了好多要注意的point, 好仔細, 謝謝！
你做的會很好吃的😄
這真的超棒💗好吃希望下次有機會能教“聽說很費工”的馬鈴薯排骨🤤
試了老師的做法，結果大👍🏻，謝謝🎉🎉
謝謝來留言，😍
想學習泡菜鍋怎麼加鮪魚罐頭料理😍👍
老師，今晚第一次做這個，超級無敵！只能說飯煮得太少了😢😂謝謝你！！
好棒，最喜歡吃韓式泡菜鍋了❤❤～謝謝Kai師傅的教學，原來韓式泡菜鍋要好吃的秘訣在這裡，原來要準備的材料和調味有那麼多啊😘，2:22kai師傅被問到緊張說不出口的時候好可愛～🤣🤣🤣
好棒啊，感覺可以學到很多小撇步。
我在家裡煮泡菜鍋不知道可以加海帶和蕃茄醬，不過五花肉我也是切的跟你一樣，在國外韓國餐廳我孩子隔一段時間一定要去吃尤其BBQ自助式烤肉！謝謝🙏你不藏私的教法！祝福你的視頻紅紅火火⋯⋯
謝謝你的支持😀
看起來真好吃😋😋😋
剛煮了, 略過家裡沒有的材料, 但還是好好吃👍
這一集很棒ㄟ老師可以教如何做石鍋拌飯嗎 我想要吃有鍋巴的飯
跟孙师傅学了这个泡菜锅 做了带去party给朋友们吃 都说好吃呢！
超级喜欢吃泡菜锅 很感谢老师教做这道菜还讲的这么仔细！ 自己原来做的方式真的是不好吃....
今天晚上跟著這個食譜做了一次，非常喜歡！謝謝老師
期待可以買到孫師傅的泡菜。
跟著老師的做法煮了，好吃得無法形容😍😍謝謝kaison
太好囉！！很棒😃
老師說的一點都沒錯😂老一輩的人 阿嬤 阿公 阿母 阿八 都會說白飯泡湯吃對腸胃不好🙄 所以……一直流傳到現在這世紀可能會改變哦🤣🤣🤣 老師教學 我們會試試看👍🔔👌💪💪💪
我也試了好多次，煮泡菜煱，原來要炒到這樣子，有學到～！！！在澳門真的好難吃到正宗的～～!!
太好了
我跟著做了，連四歲小兒都超愛，念念不忘，今天晚餐再來煮一鍋 😋
真的嗎?太好了YO，很開心你們都喜歡
豬肉跟泡菜是靈魂伴侶! 就是注定要在一起，超美味的。
👍贊成，特別是帶皮五花豬腩肉片做泡菜鍋，或是炒陳泡菜都超級好吃的。
@@angelachang2709牛肉加泡菜也很棒
超愛泡菜鍋的，來學起來，謝謝師傅❤️
我有試做 真的好吃 夢幻一般的味道 。建議番茄醬不要加太多 番茄醬太多會感覺像是吃蛋包飯
謝謝喜愛我的食譜
泡菜跟豬五花真的絕配! 原來韓國的泡菜鍋湯底是這麼濃的(1:1)真的需要改良一下~ 因為如果按照原比例覺得要吃好幾碗飯，不是湯
白飯小偷啊
平常不喜歡泡菜鍋 覺得豬肉湯飯比較好吃 但是試了這次的食譜就對泡菜鍋上癮了！！！這週大概看這個影片8次了吧😂
這麼捧場 謝謝😄
我反而喜歡韓式泡菜鍋配白飯吃的方式
很百搭好吃😋
我常買韓式泡菜鍋來吃，可是自己怎麼煮都煮不出來那個味道，這個食譜我來試看看
期待Kai老師可以教韓式"春川炒辣雞"這道料理~真的很愛吃這道~但一直不知道餐廳是怎麼煮得超香的啦~!期待~^^
老師可以教大家如何煮斧山的豬肉湯飯嗎
Kai真是个非常认真的人，谢谢🙏
謝謝你😄😄
哈哈..我今天非追星的刷了5次師傅的泡菜鍋.看影片決定晚餐吃這個時第一次，出去買材料時第二次.切材料時第三次，開始煮時因為忘記第四次.女兒吃晚餐時覺得好吃問怎麼煮的.放給全家邊吃邊看..唉..結果全家笑我記憶不好..
師傅要不要也拍一集自己推薦的開價泡菜呢🥺有時候好想吃泡菜但是懶得做😂
筆記喔
幕後跟師傅 真的好搭喔 很有笑果
主廚講話的聲音和方式很有魅力😆
在台灣常見的泡菜鍋都變成火鍋的模式，很難吃到有層次的濃度，都變成酸度而已
泡菜最好吃的保存期限過了變酸，大家不用急著倒掉，試試這次的教學方法，加入白菜調整酸味試試看yo
很棒的內容。
謝謝Kai師傅清楚的教學，也期待您的泡菜開賣唷
謝謝你的支持，會加緊腳步的😀
今天做了泡菜鍋，好好吃喔！我做素的，肉改成一堆菇類，也是很好吃！（怕辣就不用放辣椒了，韓式泡菜已經有點辣了）
很棒yo
老師～請問您使用的砧板是什麼牌子？謝謝🙏超愛看您分享做菜的食譜，簡單又好吃😋
好喜歡喔謝謝師傅
謝謝老師教學～ 看了都流口水🤤
不能出國，超想念韓國血腸湯飯跟豬肉湯飯希望老師有機會能教
血腸湯有難度，豬肉飯湯飯有機會筆記起來
韩国泡菜的菜谱看得多了，每次做多了吃不完都想知道怎样做这个泡菜煲，终于在孙师傅这里看到了地道的做法，我的泡菜有救了，而且还很好吃。谢谢大厨👍👏🙏
我今天試煮真的好厲害👍感謝分享
太棒了😀今天天氣也很適合吃
這道超好吃，尤其是豆腐很驚艷，太好吃了😋，謝謝🙏
喜歡影片過程有王導的聲音
流口水😳看起來就好好吃喔!!!
看完真的好餓😋
很簡單不複雜可以做做看
我超愛韓國的泡菜，我去韓國玩的時候一直吃泡菜
Kai son師傅 請問您能教些素食的嗎 像洋蔥可用什麼食材替代它的甜度之類的 感恩您喔
可以不要加洋蔥，白菜也是甜的來源
老師也有考慮開韓式餐廳嗎？若有，想去吃，我發現有些韓國料理超好吃超符合台灣人口味，我在西門町有吃到一道烤肉飯套餐就愛上了
老師 本來就有開餐廳喔
原來大醬湯.嫩豆腐鍋.泡菜鍋.海鮮鍋都不一樣的煮法呀XD
看到 學到 賺到！（孫榮出品 正宗韓式泡菜鍋🤤）很多重點小撇步，花錢都未必學得到。從今以後不用在忍受去外面吃師傅口中味道不太一樣的泡菜鍋了😅
很多餐飲烹飪技巧只要注意一下，成品風味就會有差別
@@billySun1022 沒錯yo
好棒的泡菜鍋,不過這道菜我得等冷天氣再來做不然我應該會又餓又熱很火大
可以呦
看起來超好吃的！
我自己煮都餓了，真的很簡單又快速的家常韓式泡菜鍋
師傅你好！謝謝你教的泡菜鍋料理🙏🏻也有看過煮泡菜鍋會教先用昆布、小魚乾、白蘿蔔煮高湯然後再加泡菜跟豆腐。請問是不是不同材料或者地方做法有所不同呢？期待師傅下次教我們煮鮪魚泡菜鍋😋👍🏻
是喔，不鍋物或湯煮法不大一樣yo
讚喔！主廚介紹示範的很清楚！
有很多point呢！謝謝清楚說明👍🙏
口水都流出來了!決定了，今天中午就吃孫榮的泡菜煱!
看到這部影片就想到之前師傅跟超商聯名推出的泡菜鍋，超級好吃🥰🥰🥰，謝謝師傅分享，下次會試著自己做💪
期待老師出正統韓國泡菜
看了这么多期 我发现欧爸做饭喜欢做出QQ的口感😜😜 ❤️❤️❤️
這樣很好吃的
@@chefkaison 同意！ 大爱QQ的韩国菜！🥰
我超想學安東燉雞~
超好吃,今天照著試做了.謝謝
敲碗期待泡菜🎊🎉🎊
師傅，可以示範鮪魚罐頭的作法嗎❤❤
今天煮了 很好喝，感謝!!😺😋😋
看起來真的好好吃🤤
謝謝老師教學～試著自己做韓式泡菜鍋個人較like加肉片～～～已經吃了a week !
看起來好好吃喔😋
在外面真的沒吃過好吃的泡菜鍋，謝謝你可以自己試煮了
試煮了嗎?
Wow 🤩 这个好棒哦～ 超级喜欢吃Kimchi 这下有教学视频可以完全按照比例做啦😊 如果加入牛肉或者鸡肉也可以吗？辣椒粉的话，是需要韩式的辣椒粉吗？感谢哦❤
師傅，我有做最先一定是白菜泡軟，我用水果，洋蔥，芹菜葉先煮，湯汁煮糯米粉，果汁機打蒜頭，薑，魚露，味琳，蘋果，這是我的醬汁，結果做出來的泡菜不是像外面好像很紅，我的是橘紅（水果蔬菜發酵的顏色）我的有切蘋果片，可是市場找不到韓國大白菜，很貴
韓國大白菜=臺灣的山東大白菜（水分少纖维多才會爽脆），不可用包心白菜，否則作了泡菜口感不好會較軟爛。使用韓國辣椒粉顏色才會鮮紅又不過辣，韓國人做泡菜時加入的辣椒粉量是很驚人的，自己可酌量減少。
泡菜不可以先泡軟！韓國大白菜最主要葉少做泡菜比較合適！韓式辣椒粉不可少建議有要做買整箱的韓國大白菜比較便宜不然做出來就是（台式）的韓國泡菜了😅韓國阿姨教的
主廚的教導的能力很好，如果用母語來教，可以想像，應該會很像頂級餐飲學校的老師！
我一直一來都是想當教授的，之前原本要在澳洲藍帶教書，但還是被帶回台灣，哈哈
@@chefkaison 就像你在訪問中提到的，永不放棄希望！我祝福你美夢終能成真！點石也成金！
好吃！謝謝你🙏求老六湯
我想學韓國的味增湯～也叫大醬湯？！在韓國喝過，覺得配飯好好吃～原來正宗的泡菜鍋是這樣做，下次要試試看！😁😁😁謝謝Kai師傅
真的可以試試看喔，可以再跟我分享做完吃的感覺喔。😀
@@chefkaison 今天試煮了，真的好好吃～因為現在不是白菜的季節，所以我用高麗菜代替，應該味道有差一點，但還是覺得好吃！
每次看完師傅的影片 都想立刻試做~
奧巴超可愛😍
謝謝支持
1.水要分次加2.炒油和水滾的味道不一樣覺得很重要‼️‼️
我也喜歡泡菜，煮起來酸度才夠，外面賣的煮起來都太甜，後來乾脆自己做好幾罐，吃一年剛好
感謝老師教泡菜鍋～照著做超好吃，女友很愛吃泡菜鍋都說讚👍（連續吃兩天了😅)有種相遇恨晚的感覺，也開始學其他菜！
很棒有做起來yo
想自己做做看，所以簡單把食譜打出來了
（•秘密武器）
食材：
•大白菜－－－－－ 半顆
板豆腐－－－－－－300g
豬肉（厚一點）－－600g
泡菜－－－－－－－400g
洋蔥－－－－－－－半顆
蔥段－－－－－－－適量
青辣椒－－－－－－適量
•番茄醬－－－－－－30g
韓國辣椒粉－－－－2匙
•昆布－－－－－－－半片
•食材：水－－－－－1 : 2
•甜度不夠時可以適量加入味霖
謝謝你的貼心！
建議可以把食譜資訊放在資訊欄（食材+重量），這樣如果看過一遍影片就可以只看資訊欄來做了～（類似masa老師那樣，感覺會更清楚）
這樣就沒有流量了🥲
@@murriswonderland7408 請問流量可重複計算的嗎？
你可以買佢本書。佢本書真係值得買
我覺得會做菜的人不看重量 就大概知道怎麼做了
流量確實沒錯，但沒文字食譜我就不會點開照著做了。樓主可以自己打成文字逐字稿分享在留言給大家看，我相信應該不會被淹沒才對。
第一次依照孫師傅的步驟做，沒有加辣椒粉昆布與黑胡椒粉，大白菜改成高麗菜，暖暖身子好舒服也不會太辣，按孫師傅的基本湯底做適合自己口味的改變也很不錯👍👍👍👍👍
加水的動作是水蒸氣會蒸發掉，水量下降，濃度上升，如果太鹹或是太濃稠就再加水，滷肉也是這樣的步驟
很喜歡孫榮師傅的無私奉獻，很多細節不是地道的韓國人是說不出來的，終於學到正宗韓國菜的真正味道，謝謝。🙏👍❤
蠻家常的做法 原來只要炒香後加水燉煮就好了
比餐廳作法更簡單了！
是王導!!!
好久沒有聽到王導的聲音了
很喜歡王導拍片的輕鬆舒服的氛圍
欣賞Kai師傅的廚藝
期待後續的影片: )
是王導沒錯喔 厲害的聽聲辨人
也是喜歡王導拍的+1
個人冰箱必備韓國泡菜(還有辣醬)、黑胡椒醬、沙茶醬，
這3種是我認為清冰箱料理超好用口味也很好的，
我們台中東勢也有韓國人製的泡菜，
我也喜歡買來後放冰箱一個月罐內發酵更徹底，
酸味出來，辣味更圓潤後，
煮湯或是拿來炒都有味道，
期待師傅的泡菜產品🤤🤤🤤
真的想知道有沒有人實測過到底這樣有酸味後的泡菜,是不是變成有害菌的泡菜了⋯我真的找人學會了韓國泡菜,但讓它發酵一直是我不敢做的事,覺得很對不起我喜歡的韓式料理XDD
期待老師的泡菜出來賣～我會買 哈哈哈 ps台灣人真的很喜歡吃泡菜鍋，但很難吃到正宗的
謝謝你的支持，我也期待能加緊腳步
@@chefkaison 期待老師的泡菜
今天才從胃酸人那兒發現老師的的頻道（已訂閱）但其實料理123就很喜歡看老師料理的節奏；韓國料理的視頻超多,還是喜歡「忠於原味」的過程,畢竟異國的味道常是想念的開始,不只是為了填肚腹,謝謝老師的坦白XDD發現123裡超愛甜的孫老師有糖的替代,真好～要健康呦
謝謝你的支持，也要平安健康yo😀
今天第一次試煮孫榮老師的泡菜鍋食譜給韓國朋友吃，他說真的很像在韓國餐廳道地的泡菜鍋噢！（我買不到大白菜，換成高麗菜下去煮，也是很不錯요~）
一開始單純試喝湯底，我覺得有點辣，但是邊配白飯和海苔一起吃，越吃越順口😋
謝謝老師
你好！看了ㄧ些你做菜的視頻，每道料理都很美味的樣子。可否做韓式辣炒五花肉，和韓式炒冬粉呢？謝謝～～🙏🏻
不好意思，是韓式涼拌冬粉的食譜，謝謝！🙏🏻
很輕鬆好看的節目，敲碗期待能有大醬鍋教學，謝謝🙏
筆記！
泡菜跟豬五花真的是絕配!!🤤🤤🤤😋
看師傅試吃的表情就知道一定很美味~話說師傅的中文說得越來越好了!
謝謝孫榮老師好認真的教大家，從你的影片學到很多！
謝謝😀
請問一下什麼時候會開始教海鮮煎餅？
自己試著煮真的很好吃，謝謝無私分享🎉
很棒
試過好幾個泡菜鍋食譜，最喜歡老師這個食譜！煮起來配飯真的超好吃啊啊啊😋
太好了!!是真的很簡單，但也很重要的基本動作yo
照老師的方法，真的做出來好好吃喔~~很多小細節，但就是好吃的關鍵。做出來都比外面買所謂“泡菜鍋”好吃好多好多XD
太好了yo😀
孫師傅的講解好可愛喔，超有趣的， 很開心的影片。
喜歡多看幾遍,看熟一點, 邊看邊作自己的食譜筆記也很好。 師傅講了好多要注意的point, 好仔細, 謝謝！
你做的會很好吃的😄
這真的超棒💗好吃
希望下次有機會能教“聽說很費工”的馬鈴薯排骨🤤
試了老師的做法，結果大👍🏻，謝謝🎉🎉
謝謝來留言，😍
想學習泡菜鍋怎麼加鮪魚罐頭料理😍👍
老師，今晚第一次做這個，超級無敵！只能說飯煮得太少了😢😂謝謝你！！
好棒，最喜歡吃韓式泡菜鍋了❤❤～謝謝Kai師傅的教學，原來韓式泡菜鍋要好吃的秘訣在這裡，原來要準備的材料和調味有那麼多啊😘，2:22kai師傅被問到緊張說不出口的時候好可愛～🤣🤣🤣
好棒啊，感覺可以學到很多小撇步。
我在家裡煮泡菜鍋不知道可以加海帶和蕃茄醬，不過五花肉我也是切的跟你一樣，在國外韓國餐廳我孩子隔一段時間一定要去吃尤其BBQ自助式烤肉！謝謝🙏你不藏私的教法！祝福你的視頻紅紅火火⋯⋯
謝謝你的支持😀
看起來真好吃😋😋😋
剛煮了, 略過家裡沒有的材料, 但還是好好吃👍
這一集很棒ㄟ
老師可以教如何做石鍋拌飯嗎 我想要吃有鍋巴的飯
跟孙师傅学了这个泡菜锅 做了带去party给朋友们吃 都说好吃呢！
超级喜欢吃泡菜锅 很感谢老师教做这道菜还讲的这么仔细！ 自己原来做的方式真的是不好吃....
今天晚上跟著這個食譜做了一次，非常喜歡！謝謝老師
期待可以買到孫師傅的泡菜。
跟著老師的做法煮了，好吃得無法形容😍😍謝謝kaison
太好囉！！很棒😃
老師說的一點都沒錯😂
老一輩的人 阿嬤 阿公 阿母 阿八 都會說白飯泡湯吃對腸胃不好🙄 所以……一直流傳到現在
這世紀可能會改變哦🤣🤣🤣 老師教學 我們會試試看👍🔔👌💪💪💪
我也試了好多次，煮泡菜煱，原來要炒到這樣子，有學到～！！！在澳門真的好難吃到正宗的～～!!
太好了
我跟著做了，連四歲小兒都超愛，念念不忘，今天晚餐再來煮一鍋 😋
真的嗎?太好了YO，很開心你們都喜歡
豬肉跟泡菜是靈魂伴侶! 就是注定要在一起，超美味的。
👍贊成，特別是帶皮五花豬腩肉片做泡菜鍋，或是炒陳泡菜都超級好吃的。
@@angelachang2709牛肉加泡菜也很棒
超愛泡菜鍋的，來學起來，謝謝師傅❤️
我有試做 真的好吃 夢幻一般的味道 。建議番茄醬不要加太多 番茄醬太多會感覺像是吃蛋包飯
謝謝喜愛我的食譜
泡菜跟豬五花真的絕配! 原來韓國的泡菜鍋湯底是這麼濃的(1:1)
真的需要改良一下~ 因為如果按照原比例覺得要吃好幾碗飯，不是湯
白飯小偷啊
平常不喜歡泡菜鍋 覺得豬肉湯飯比較好吃 但是試了這次的食譜就對泡菜鍋上癮了！！！這週大概看這個影片8次了吧😂
這麼捧場 謝謝😄
我反而喜歡韓式泡菜鍋配白飯吃的方式
很百搭好吃😋
我常買韓式泡菜鍋來吃，可是自己怎麼煮都煮不出來那個味道，這個食譜我來試看看
期待Kai老師可以教韓式"春川炒辣雞"這道料理~真的很愛吃這道~但一直不知道餐廳是怎麼煮得超香的啦~!期待~^^
老師可以教大家如何煮斧山的豬肉湯飯嗎
Kai真是个非常认真的人，谢谢🙏
謝謝你😄😄
哈哈..我今天非追星的刷了5次師傅的泡菜鍋.看影片決定晚餐吃這個時第一次，出去買材料時第二次.切材料時第三次，開始煮時因為忘記第四次.女兒吃晚餐時覺得好吃問怎麼煮的.放給全家邊吃邊看..唉..結果全家笑我記憶不好..
師傅要不要也拍一集自己推薦的開價泡菜呢🥺有時候好想吃泡菜但是懶得做😂
筆記喔
幕後跟師傅 真的好搭喔 很有笑果
主廚講話的聲音和方式很有魅力😆
在台灣常見的泡菜鍋都變成火鍋的模式，很難吃到有層次的濃度，都變成酸度而已
泡菜最好吃的保存期限過了變酸，大家不用急著倒掉，試試這次的教學方法，加入白菜調整酸味試試看yo
很棒的內容。
謝謝Kai師傅清楚的教學，也期待您的泡菜開賣唷
謝謝你的支持，會加緊腳步的😀
今天做了泡菜鍋，好好吃喔！我做素的，肉改成一堆菇類，也是很好吃！（怕辣就不用放辣椒了，韓式泡菜已經有點辣了）
很棒yo
老師～請問您使用的砧板是什麼牌子？謝謝🙏
超愛看您分享做菜的食譜，簡單又好吃😋
好喜歡喔謝謝師傅
謝謝老師教學～ 看了都流口水🤤
不能出國，超想念韓國血腸湯飯跟豬肉湯飯
希望老師有機會能教
血腸湯有難度，豬肉飯湯飯有機會筆記起來
韩国泡菜的菜谱看得多了，每次做多了吃不完都想知道怎样做这个泡菜煲，终于在孙师傅这里看到了地道的做法，我的泡菜有救了，而且还很好吃。谢谢大厨👍👏🙏
我今天試煮真的好厲害👍感謝分享
太棒了😀今天天氣也很適合吃
這道超好吃，尤其是豆腐很驚艷，太好吃了😋，謝謝🙏
喜歡影片過程有王導的聲音
流口水😳看起來就好好吃喔!!!
看完真的好餓😋
很簡單不複雜可以做做看
我超愛韓國的泡菜，我去韓國玩的時候一直吃泡菜
Kai son師傅 請問您能教些素食的嗎 像洋蔥可用什麼食材替代它的甜度之類的 感恩您喔
可以不要加洋蔥，白菜也是甜的來源
老師也有考慮開韓式餐廳嗎？若有，想去吃，我發現有些韓國料理超好吃超符合台灣人口味，我在西門町有吃到一道烤肉飯套餐就愛上了
老師 本來就有開餐廳喔
原來大醬湯.嫩豆腐鍋.泡菜鍋.海鮮鍋都不一樣的煮法呀XD
看到 學到 賺到！（孫榮出品 正宗韓式泡菜鍋🤤）很多重點小撇步，花錢都未必學得到。從今以後不用在忍受去外面吃師傅口中味道不太一樣的泡菜鍋了😅
很多餐飲烹飪技巧只要注意一下，成品風味就會有差別
@@billySun1022 沒錯yo
好棒的泡菜鍋,不過這道菜我得等冷天氣再來做不然我應該會又餓又熱很火大
可以呦
看起來超好吃的！
我自己煮都餓了，真的很簡單又快速的家常韓式泡菜鍋
師傅你好！謝謝你教的泡菜鍋料理🙏🏻
也有看過煮泡菜鍋會教先用昆布、小魚乾、白蘿蔔煮高湯然後再加泡菜跟豆腐。
請問是不是不同材料或者地方做法有所不同呢？
期待師傅下次教我們煮鮪魚泡菜鍋😋👍🏻
是喔，不鍋物或湯煮法不大一樣yo
讚喔！
主廚介紹示範的很清楚！
有很多point呢！謝謝清楚說明👍🙏
口水都流出來了!決定了，今天中午就吃孫榮的泡菜煱!
看到這部影片就想到之前師傅跟超商聯名推出的泡菜鍋，超級好吃🥰🥰🥰，謝謝師傅分享，下次會試著自己做💪
期待老師出正統韓國泡菜
看了这么多期 我发现欧爸做饭喜欢做出QQ的口感😜😜 ❤️❤️❤️
這樣很好吃的
@@chefkaison 同意！ 大爱QQ的韩国菜！🥰
我超想學安東燉雞~
超好吃,今天照著試做了.謝謝
敲碗期待泡菜🎊🎉🎊
師傅，可以示範鮪魚罐頭的作法嗎❤❤
今天煮了 很好喝，感謝!!😺😋😋
看起來真的好好吃🤤
謝謝老師教學～
試著自己做韓式泡菜鍋
個人較like加肉片～～～
已經吃了a week !
看起來好好吃喔😋
在外面真的沒吃過好吃的泡菜鍋，謝謝你可以自己試煮了
試煮了嗎?
Wow 🤩 这个好棒哦～ 超级喜欢吃Kimchi 这下有教学视频可以完全按照比例做啦😊 如果加入牛肉或者鸡肉也可以吗？辣椒粉的话，是需要韩式的辣椒粉吗？感谢哦❤
師傅，我有做最先一定是白菜泡軟，我用水果，洋蔥，芹菜葉先煮，湯汁煮糯米粉，果汁機打蒜頭，薑，魚露，味琳，蘋果，這是我的醬汁，結果做出來的泡菜不是像外面好像很紅，我的是橘紅（水果蔬菜發酵的顏色）我的有切蘋果片，可是市場找不到韓國大白菜，很貴
韓國大白菜=臺灣的山東大白菜（水分少纖维多才會爽脆），不可用包心白菜，否則作了泡菜口感不好會較軟爛。
使用韓國辣椒粉顏色才會鮮紅又不過辣，韓國人做泡菜時加入的辣椒粉量是很驚人的，自己可酌量減少。
泡菜不可以先泡軟！
韓國大白菜最主要葉少做泡菜比較合適！韓式辣椒粉不可少
建議有要做買整箱的韓國大白菜比較便宜
不然做出來就是（台式）的韓國泡菜了😅
韓國阿姨教的
主廚的教導的能力很好，如果用母語來教，可以想像，應該會很像頂級餐飲學校的老師！
我一直一來都是想當教授的，之前原本要在澳洲藍帶教書，但還是被帶回台灣，哈哈
@@chefkaison 就像你在訪問中提到的，永不放棄希望！我祝福你美夢終能成真！點石也成金！
好吃！謝謝你🙏
求老六湯
我想學韓國的味增湯～也叫大醬湯？！在韓國喝過，覺得配飯好好吃～
原來正宗的泡菜鍋是這樣做，下次要試試看！😁😁😁謝謝Kai師傅
真的可以試試看喔，可以再跟我分享做完吃的感覺喔。😀
@@chefkaison 今天試煮了，真的好好吃～因為現在不是白菜的季節，所以我用高麗菜代替，應該味道有差一點，但還是覺得好吃！
每次看完師傅的影片 都想立刻試做~
奧巴超可愛😍
謝謝支持
1.水要分次加
2.炒油和水滾的味道不一樣
覺得很重要‼️‼️
我也喜歡泡菜，煮起來酸度才夠，外面賣的煮起來都太甜，後來乾脆自己做好幾罐，吃一年剛好
感謝老師教泡菜鍋～照著做超好吃，女友很愛吃泡菜鍋都說讚👍（連續吃兩天了😅)有種相遇恨晚的感覺，也開始學其他菜！
很棒有做起來yo