Domaći ajvar od kuhane paprike , mjera 3 kg

#nerkinakuhinja #ajvar
Za ajvara od kuhanih paprika potrebno je:
3 kg paprika
1 kg plavog patlidžana
1,5 l vode
2,5 dl ocata alkoholnog
2,5 dl ulja
125 g šećera
125 g soli