DOMAĆI AJVAR BEZ KONZERVANSA NA STARINSKI NACIN

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 сен 2024
  • #ajvar #zimnica
    6 kg mesnatih crvenih paprika
    2 do 3 srednje velicine patlidzana-plavi paradajz(ukoliko ne zelite nemorate ga staviti)
    500-600ml ulja
    3 cena belog luka
    3-4 kasike soli
    1 supena kasika secera jacine
    i dovoljno je izmedju 70 i 80ml sirceta (bar po mom ukusu) 9%
    sve sastojke ukoliko zelite da pravite vecu kolicinu samo povecajte ovo je osnovna mera i ja sam dobila 5 tegli od 1kg sto znaci 5 kg ajvara..
    takodje sto se slanoce tice probajte ajvar ukoliko zelite slaniji dodajte soli po ukusu..ukoliko vam se cini kiselijim dodajte jos malo secera..
    na kolicinu ajvara koji sam ja pravila dovoljno je 1,5 h da se ukuva ali na vecu kolicinu minutaza je veca zbog vece kolicine..
    tegle pre sipanja ajvara zagrejte u rerni na 100 c (u hladnu rernu hladne tegle pa tek onda upaliti)
    u vruce tegle sipati vruc ajvar..
    pasterizacja :
    tegle sa ajvarom staviti u hladnu rernu potom rernu ukljuciti na 90c -90minuta
    posle 90 min rernu ugasiti i neotvarati do sutradan
    ukoliko zelite da dodate konzervans mera je 5 gr na ovu kolicinu i nemora pasterizacija
    ‐--------------------------------
    6 kg of red peppers
    3 blue tomatoes - eggplant
    500 ml of oil
    3 cloves of garlic
    4 tablespoons salt
    1 tablespoon of sugar
    70 ml vinegar-9%

Комментарии • 544

  • @zlatasunjic4826
    @zlatasunjic4826 Год назад +10

    Draga gospodjo godinama radim ajvar po vasem receptu pa sam ga i danas napravila. Svaki put kada ga jedem sjetim se vas. Hvala! Pozdrav iz Splita!❤

  • @gocamilovanovic7555
    @gocamilovanovic7555 2 года назад +4

    Svaka cast za lep prikaz, kulturu govora, ni malo izvestacenosti u radu, vec onako prirodno i lepo. Znanje koje se upija i pamti. Pozdrav, i ja Bogami tako sa mojim suprugom sve zajedno spremamo vec punih, jos dve godine, pa pola veka u dogovoru, slozi i ljibavi. Pozdrav i ziveli.

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  2 года назад

      Hvala puno na divnim recima pozdrav vama i suprugu

  • @svetlanapekovic1819
    @svetlanapekovic1819 3 года назад +4

    OVO JE I RECEPT MOJE MAME.VRATIILI STE MINA TRENUTAK MIRISE I BOGATSTVO ZIVLJENJA I BITISABJ MOJE SRBIJE.

  • @krpica1561
    @krpica1561 3 года назад +3

    Pravicu ove godine prvi put u svom zivotu i po ovom receptu.Pomolite se za mene i moje bliznje😀

  • @mina-ye3fb
    @mina-ye3fb 2 года назад +4

    Pravila sam ajvar po vasem receptu i opet cu ove sezone stvarno je super,sve ste lijepo objasnili kako sta treba,ja sam pravila prvi put imali smo ga za cijelu zimu i proljece,veliki pozdrav

  • @lilamarcinkovic2985
    @lilamarcinkovic2985 4 года назад +8

    To je pravi ajvar ja ga tako pravim . Nikada mi se nije pokvario . Svi traze kod mene kada dodju i da im posaljem malo . Veliki pozdrav .

  • @zekizeki4323
    @zekizeki4323 5 лет назад +5

    Mnogo je to ulja draga Boko.Ja stavljam mnogo manje na mnogo vecu kolicinu paprike.Bolje je verujte, mnogo je lepsa boja ajvara a kada ima puno ulja,bude bas dosta tamna boja.

  • @snjejez1210
    @snjejez1210 2 года назад +2

    Evo,skuhala svoj prvi ajvar u svom životu po ovom receptu. Zbilja je savršen,samo sam ja dodala malo ljute papričice jer volimo malo kad je ljut!😀 Hvala vam na receptu,dobro ste sve objasnili nama početnicima!

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  2 года назад +1

      E ovo mi je drago da cujem da sam pomogla mladim domacima da bez greske naprave i najbitnije da su zadovoljne ..hvala puno ❤

    • @ruzicaradjenovic1425
      @ruzicaradjenovic1425 2 года назад

      Svaka cast! Bas imate divne recepte i tako lepo objasnite.
      💝

  • @BrankaRadonjic-qe6mi
    @BrankaRadonjic-qe6mi Год назад +1

    Hvala Boko ,,spremicu po istoj kilažii jer si u pravu lakšeje za spremiti .Ja svake godine spremam i mi ga oobožavamo ,spremam i pinđur.❤

  • @Ozzaydin
    @Ozzaydin 5 лет назад +16

    The best recipe oj ajvar ❤️ thanks from Turkey 🇹🇷🇹🇷🇹🇷

  • @r.j.9771
    @r.j.9771 3 года назад +3

    Bokice ajvar je odlican,pravila sam i odusevljena,bas🙌👏

  • @snezanaprebil6237
    @snezanaprebil6237 4 года назад +2

    Vaš video sam gledala treći put. Jako mi se svidja.
    U Sloveniji žene jako vole našu kuhinju i jako su vredne što se tiče zimnice.
    Tako, da danas pravim baš ovaj ajvar, jer sam ga od svih recepata izabralanza svojega favorita.
    Radujem se i u buduće vašim novim receptima i jako sam zadovoljna što na jednostavan način ispričate sve što je neophodno.
    Hvala vam i lep pozdrav vama i vašem asistentu.

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  4 года назад +2

      Hvala..nema nista lepse od nase kuhinje i domacih recepata.veliki pozdrav od mene

    • @snezanaprebil6237
      @snezanaprebil6237 3 года назад +1

      Ponovo sam ga napravila. Punim teglice i neznam dali je bolji ili lepši.
      Baš sam zadovoljna što sam vas otkrila.
      Recept hvalim svima koji me poznaju a ima ih puno.
      Srdačan pozdrav iz Maribora.

  • @Xyhgl
    @Xyhgl 4 года назад +3

    E,ovako,dragi komentatori.Prosle godine sam napravila ajvar po receptu Bokinom.Rekao mi je sin pre neki dan: Mama,hoću onaj isti ajvar koji si pravila prošle godine,ja ljepši u životu ni kod koga nisam probao.Tako da, hvala Vam Boko na ovom receptu,upravo pecem paprike i raduje me da ću opet obradovati sina ukusnim ajvarom.Pozdrav za Vas,Boko!❤🌷

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  4 года назад +2

      Joj ovo mi je drago da cujem srce moje kad dete to kaze onda znam da je iskreno i da je to taj pravi ukus..ja ga godinama tako pravim i moja mama i baka su tako radile.u zdravlju da ga poruckate i ove godine i jos mnogo godina..cmokic veliki od mene

    • @thexgamer7401
      @thexgamer7401 2 года назад

      Dobro vece moze li mi neko reci koje sirce ste stavili jabokuvo ili od vinobrana

    • @azrakubat5739
      @azrakubat5739 Год назад

      @@Bokinakuhinja A jeli vi ne odvajate sjemenke

  • @emiramiskuhinja
    @emiramiskuhinja 6 лет назад +2

    Jaooo sto je neko vrijedan,uhh draga Boka ajvar izgleda bas super.Ma nema to kad moja Boka spremi ne mooye da ne valja zaista je super svaka cast ljubim te punooo.

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад

      Hvala zvezdice joj da znas da sam premorena uh odma na nitne idem hahah

  • @nenadkavasiljevic6429
    @nenadkavasiljevic6429 2 года назад +3

    Hvala ti Boko. Po tvom receptu sam napravila ajvar. Predivan je , ukus je savrseno dobar. Uvek cu ga ovako spremati. Veliki pozdrav i svako dobro.👌

  • @jelicabartulovic5364
    @jelicabartulovic5364 4 года назад +1

    Ajvar gotov dobila 10 malih teglica ,od,sada mi je ovaj recept ajvara svake godine na mojoj listi pravljenja ajvara sve pohvale

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  3 года назад +1

      Oo super bas mi je drago da vam se svideo u zdravlju da ga pojedete pozdrav

  • @Vukica85
    @Vukica85 4 года назад +18

    Fantastičan recept. 💝
    Malopre završila ajvar po Vašem receptu i suprug i ja smo apsolutno oduševljeni ukusom.
    Draga Boko, veliko hvala što delite svoje prekrasne recepte sa nama; sve koje sam do sada isprobala su besprekorni. 🌞💖👏🏻🏅

  • @verastriber8276
    @verastriber8276 3 года назад +3

    Svaka čast tako i ja pravim godinama

  • @bojanaivancic1879
    @bojanaivancic1879 3 года назад +2

    Hvala za vrhunski recept za ajvar. Res ga bom letos naredila.

  • @VinogradariCepelovac
    @VinogradariCepelovac Год назад +1

    Recept predobar...!!!
    Evo već treću godinu ga radim...i oduševljenje u mojoj okolini je preveliko...svi me pitaju za recept, a ja ih upućujem na vaš kanal...😊😊😊..!!!
    Hvala na receptu...!!!

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  Год назад

      Hvala i drago mi je da vam se svidja pozdrav za sve vas

  • @ddinterify
    @ddinterify 3 года назад +1

    Najbolji na svijetu, ajvar ne postoji niti sličan ovom.

  • @stanabajraktarevic5640
    @stanabajraktarevic5640 4 года назад +2

    Svi recepti su fenomenalni . Dosta pravim uz vas recept puno sta tako da stedivni hvala vam puno. Veliki pozdrav

  • @slavicagavrilovic9514
    @slavicagavrilovic9514 4 года назад +9

    Po ovom receptu kuvam godinama i fantastičan je, samo što ja sipam vruć ajvar u vruće tegle i tegle okrenem na poklopac i tako ostavim da se ohlade. 😘

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  4 года назад

      Bas mibje drago da vas se dopada.da moze i tako idmah vruce i da se okrene .pozdrav

    • @radajovanovic937
      @radajovanovic937 4 года назад +3

      Nema potrebe da okrecete teglu,ja godinama to ne radim,vruc ajvar u vruce tegle,odmah zatvorititi ostaviti u rernu do sutradan,nikada nista se nije promenilo.

  • @yamakasibobo
    @yamakasibobo 3 года назад +2

    Javljam se iz rijeke pravila sam ajvar super je puno pozdrava caoooo

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  3 года назад +1

      Drago mi je da vam se svideo u zdravlju da ga pojedete..pozdrav

  • @rejhanaustovic5379
    @rejhanaustovic5379 4 года назад +2

    H ala vam na lepom savetu jer sam vas recept proslogodisnji izgubila .od❤ Nek vam steca 🌞

  • @snezanaprebil6237
    @snezanaprebil6237 4 года назад +5

    Ajvar mi je uspeo.
    Odličan je, bolji stvarno nisam jela. Oduševljena sam. Hvala vama i vašoj nani.

  • @PeraPanonija
    @PeraPanonija 11 месяцев назад +2

    odlican aivar👍👍👍👍👍👍

  • @paulaverli5124
    @paulaverli5124 3 года назад +2

    Muž i ja pravili po Vašem receptu! Odličan je ispao! Naš prvi ajvar! Ostat ćete nam u trajnom sjećanju! Hvala😘😘🥰

  • @daliborkatarbuk
    @daliborkatarbuk 5 лет назад +2

    Juce sam pravila ajvar po vasem receptu jutros sam ga probala odlican je

  • @zdravkapezer9928
    @zdravkapezer9928 3 года назад +1

    Najbolji recept do sada sve moje pohvale za vas odsada budem radila kao i vi pozdrav zdravka

  • @vassdjordjevic8886
    @vassdjordjevic8886 4 года назад +1

    DRAGA BOLI ajvar ti je PRELEP Svaka cast. ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @vesnastimac4934
    @vesnastimac4934 6 лет назад +9

    Hvala Bokice na divnom i jednostavnom receptu.
    Raditi ću ajvar upravo po tvom receptu...vjerujem da je dobar i jedva čekam.....pozz od mene

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад

      Vesna Stimac hvala Vesna e recept je super jos od suprugove nane.meni se ukus stvarno svidja e sad ko nevoli kiselije smanji kolicinu sirceta samo..pozdrav za tebe

    • @dragicapolacek8389
      @dragicapolacek8389 5 лет назад

      Pravo Bokice . Na divnem i Jednostavnom je .Bas mi je drago vasoj kuhinjii . Bas cu praviti povasoj Recept ajvar . HVALA . POZDRAV

    • @elmiracelebic3926
      @elmiracelebic3926 4 года назад

      Ja po ovom receptu uvijek pravim is tvarno je naj bolji do SAD.👏👌

    • @jordankapetanoska8460
      @jordankapetanoska8460 4 года назад

      @@dragicapolacek8389 k

    • @dragantrifunovski3741
      @dragantrifunovski3741 3 года назад

      Ајвар????

  • @boziczalcevic8657
    @boziczalcevic8657 10 месяцев назад +1

    Hvala na ljepom receptu...🥰👏

  • @milkapetkovic7326
    @milkapetkovic7326 4 года назад +2

    Najlepse i najukusniji.
    Pozdrav vama.

  • @spasojeristic6931
    @spasojeristic6931 3 года назад +1

    Odličan recept, drugi ne treba tražiti, ja sam samo dodao ljute paprike jer volim ljuto, pozdrav i hvala...Jedna od vrlo bitnih stvari je što ne treba konzervans... Čista petica.

  • @mohammednajood2986
    @mohammednajood2986 3 года назад +1

    Hvala vam
    Vaše objašnjenje pokazuje da ste dobar kuvar
    Volim srbju

  • @slavicajozovic6750
    @slavicajozovic6750 3 года назад +1

    Odlicno bez konzervansa, obavezno cu spremiti svidja mi se recept.

  • @dragicasvircevic3520
    @dragicasvircevic3520 5 лет назад

    Bokice tako i sama radim jako iscrpno objasnjavas tako da mladki dobrovoljci za pravljenje ne omanu a beli luk mislim da bi falio kad ga nebi stavili svako dobro tebi i voljenima😃🍀🌴🌹

  • @brankinakuhinjaijosponesto
    @brankinakuhinjaijosponesto 5 лет назад +2

    Lajkic za Boku, fantasticno, obozavam ajvar. Divan recept.

  • @svetabata528
    @svetabata528 5 лет назад +2

    Super vam je recept bravo jer je bez konzervansa.

  • @vahidabuljubasic62
    @vahidabuljubasic62 2 года назад +1

    Bas mi se svjdja ovaj vas recept bakino g ajvara i zelim se prijaviti

  • @gospavamikic2362
    @gospavamikic2362 2 года назад +1

    Ekstra recept!Hvala Vam!

  • @milafilipovic5605
    @milafilipovic5605 3 года назад +1

    SVAKA ČAST BOKO PREDOVNO.

  • @NebRadojkovic
    @NebRadojkovic 4 года назад +6

    Super je. Hvala. nisam siguran da ulje moze da ispari...

  • @lenagrmic6291
    @lenagrmic6291 2 года назад +1

    Juce sam pravila I jako je dobar,tako da
    pravicu opet.

  • @user-ve3fc4mh1x
    @user-ve3fc4mh1x 3 года назад +2

    Odlicno je, hvala Vama iz Rusije. Ali nisam siguran da mogu kupiti takvu odlicnu papriku ovde u Moskvi.

  • @ivanhapac4253
    @ivanhapac4253 Год назад +1

    Wow sve pohvale prava delicija❤❤❤

  • @dejanapavlovic8911
    @dejanapavlovic8911 6 лет назад +3

    Boko ne samo sto si lepa nego si i jako zgodna ...
    Ajvar je najlepsa zimnica ...☕🙋👍

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад +1

      Dejana Pavlovic joj h ala.na divnom komentaru snimanje je bilo neplanski ja onako premorena al dobro..hvala puno.pozdrav za tebe😚

  • @JJovana
    @JJovana 5 лет назад

    Taman nemam miln za meso al imam procesor kao i ti. Ovaj recept izgleda fenomenalno.

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  5 лет назад

      O da jos lepse i lakse ide bez muke..pozz

  • @semsagrabus5302
    @semsagrabus5302 2 года назад +1

    Oslican recept za dobar ajvar hval super

  • @jasnamaksimovic2006
    @jasnamaksimovic2006 6 лет назад +2

    Jutro sekice!!! Auuuuuuuu... Uvek cvrkutava kao slavujka i uvek ptavi recept! Kako lepo mazis papriku, pozelim da budem ta crvena babura! Svaka cast na trudu, jesi žena " crvena magija "!!! Ljubim sekicu i cuvaj teglicu!!! ♡

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад

      Hvala sekice moja ahaha paprikice moja😚😚

    • @azrakubat5739
      @azrakubat5739 Год назад

      @@Bokinakuhinja bil se moqla dodati ljuta papricica ja volim da malo ljutne

  • @massimouguzzoni8631
    @massimouguzzoni8631 4 года назад +4

    Bella ricetta. La proverò.
    Grazie.

  • @sacerecepti
    @sacerecepti 6 лет назад +2

    Boko ajvar volimo skoro svi... A vidim da si nam dala još jedan savjet :) da nam pomognu muzevi:) Divno je kad se tako pravi onda je još ukusni jer se timski rad prepozna ,,pun je ljubavi.,, Zaista odličan ajvar i najvaznije bez konzervansa ( za mene je to prednost) 👌 Hvala Boko i Pozdrav tebi i muzu i curicama i Svima sa kanala

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад +1

      Sace Recepti hvala Bojo..nego sta malo i oni rukice da zaprljaju hehe bude sladje😁pozdrav od nas i cmokic😚😚😚😚

    • @zeljkavidovic3642
      @zeljkavidovic3642 6 лет назад

      Sace Recepti Bojana pozdrav i poljubac i prijatno veče 🙋‍♂️💋💗💞❤

  • @snezanaradenovic9393
    @snezanaradenovic9393 6 лет назад +2

    Dobro jutro Bokice, ajvar odlican kao isve sto napravis svaka cast bravo! Vel poz .ljubim te! ☺☺

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад

      Snezana Radenovic hvala puno.pozdrav😚

  • @jozefinamatic1450
    @jozefinamatic1450 3 года назад +1

    Hvala jako mi se recept sviđa.

  • @lenachorbych6802
    @lenachorbych6802 6 лет назад

    hvala puno za rezept, ja isto , kao i vi pravim po malo , kad imam vremena, bas sada pravim i opet dosla kod vas da vidim rezept,

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад

      Hvala na poverenju..ma lepse se ukuva kad je manje a i lakse je za pripremu bar meni veliki pozdrav od mene

  • @stananikolic8969
    @stananikolic8969 2 года назад +1

    Super je ,i ja isto tako pravim ajvar💖

  • @mirnikolic
    @mirnikolic 4 года назад

    Srdačan pozdrav za Vas gospođa Boko, velika kuvarice umetnice i čarobnice. Hvala od srca i na ovom divnom receptu. Volim pogledati recepture kako to drugi prave ajvar, ali držim se svojih ustaljenih mera, nečega što se decenijama zasvedočilo u praksi da je najbolje. No, da ispričam svoju muku kod pravljenja upravo ovakvog ajvara od pre neki dan. Zbog obimnih drugih obaveza rekoh hajd' ovog puta da ne meljem paprike i patlidžan na vodenici za meso na najsitnijem rešetu, već da to samljem kao i Vi u električnom secku jer je to mnogo brži način, ne sluteći šta će se desiti prilikom prženja takve samlevene mase koja je bila kao papula, hoću reći kao neki fini namaz. Kada se smesa u šerpi od 20 litara dovoljno zagrejala i kada je počela da se upržava, a trebalo je to pržiti sat i po i pored stalnog mešanja dugačkom lopaticom, vajme mene to su počeli da iskaču i pucaju takvi klobukovi, da pršti i po rukama i ostavlja opekotine, po odelu, za keramičke pločice i poklopac od šporeta mnogo i ne marim jer ću to naknadno izbrisati, ali po neka kap i po belom tek okrečenom plafonu, po zidovima iznad pločica, a pločice su visoke iznad šporeta nekih 80 cm, pa sam nekoliko puta morao šerpu da skidam sa šporeta dok se nisam dosetio da iznad šerpe u levoj ruci stalno držim laganu ploču od stirodura debljine 1 cm i da tako zaštitim i sebe i zidove od prskanja ajvar mase. To što je tabla na šporetu bila jako uprskana nije ni strašno jer se to naknadno lako očisti i nakon toga pitam jednu prijateljicu da li je i kod nje ajvar tako jako prskao, pritom sam rekao da sam na blažoj vatri upržavao ajvar, rekla mi je da kod nje nije bilo takvog prskanja, a da se to kod mene desilo najverovatnije zbog toga što sam paprike i plavi patlidžan samleo u električnom secku i dobio pravu gustu papula masu, što je očigledno istina, jer retko pravim ajvar na ovakav način, svake godine spremam pindžur sa paprikom i zrelim crvenim paradajzom iz svoje bašte, ali pošto je paradajz ove godine rano s proleća propao u smislu da su mu zbog obilnih kiša opali prvi cvetovi, tako reći da ga nije ni bilo. Ne znam da li je kod Vas ajvar tako jako prskao prilikom upržavanja i voleo bih Vaš komentar zbog čega je to kod mene tako bilo. Inače, dobio sam izuzetno kvalitetna ajvar, tj. od bruto izmerene količine i to 17 kg neočišćene paprike i 7 kg neočišćenog plavog patlidžana, 7 komada dugačke zelene ljute paprike koju sam takođe ispekao, dobio sam 10 tegli od 720 ml i jednu manju teglicu ajvara. Prateći razne recepte za ajvar zapažam da neko daje recepturu za sastojke prema bruto težini paprike u onom stanju u kom je ona kupljena na pijaci ili ubrana u bašti, dok poneko daje recepturu sastojaka prema neto masi paprike i plavog patlidžana, znači kada su paprike nakon pečenja očišćene od peteljke, semenki i kožice, a patlidžan nakon pečenja očišćen od zelene kapice i kore. Ne bih znao šta je ispravno, jer to nenaglašavanje da li se srazmera sastojaka određuje prema bruto ili neto težini može da zavara korisnika recepta i upropasti mu ceo ajvar. Samo da ne zaboravim da kažem šta sam sve dodao u ajvar. Pored pomenute bruto količine paprika, plavog patlidžana i ljutih paprika, dodao sam 4 krupne glavice belog luka iseckanog u električnom secku na najsitnije komadiće, 5 kašika alkoholnog sirćeta (možda bi bolje bilo vinsko sirće koje koristim uvek kada pravim pindžur), 160 gr soli, 6 kašika šećera, 700 gr ulja (mada u receptu stoji 1,5 litara ulja, ali ja to ne bih toliko ulje dodavao) i to ne odjednom već iz nekoliko puta tokom prženja, ulje prethodno ne zagrevam do usijanja, već ga dodajem u šerpu sa hladnom smesom paprike i patlidžana, da se ulje ne bi samostalnim zagrevanjem u većoj meri pretvaralo u kancerogenu smesu, jer ajvar ruku na srce nije zdrava namirnica upravo zbog toga što se upržavanjem smese za ajvar upržava i ulje na visokoj temperaturi na kojoj se ono pretvara u kancerogenu i po zdravlje štetnu stvar i 5 gr konzervansa. Upržavanje ajvar mase traje sve dotle dok se smesa ne zgusne do te mere dok se kada lopaticom povučete po dnu šerpe ne vidi dno šerpe u obliku traga koji ostaje za varjačom, a naravno i vađenjem uzorka u tanjirić s vremena na vreme. Tegle sam napunio do vrha, nisam ih pasterizovao u rerni, već sam ih tako napunjene vrućom smesom ajvara okrenuo naopačke, pokrio ćebetom i tako držao dok se nisu ohladile.
    S poštovanjem,

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  4 года назад

      Hahaha to se desava kod ajvara da prska ali hoce ako je temperatura jaka prska i meni ali ne bas toliko da ode na zidove ..drugo ja nisam kasu imala a to ste verovatno previse mleli potrebno je samo malo na secku ne previse u tome je sustina jer ako se dugo melje bude kasa..

  • @elsanaankves6496
    @elsanaankves6496 6 лет назад

    Hvala Boko....super si..a vjerujem da je i ajvar. Pravit ću po tvome recepti jer moji svi vole ajvar a pogotovo ako je bez konzervansa. Jos jednom hvala 💞💕

  • @jelicabartulovic5364
    @jelicabartulovic5364 4 года назад

    Odmah idem pravit po vasem receptu savrsen mi djeluje ,hvala na receptu 😘

    • @jelicabartulovic5364
      @jelicabartulovic5364 4 года назад

      Ajvar je savrsen ,od sada je ovaj recept svake godine na mom popisu naj ajvar hvala vam

  • @petrojkaboskovic9673
    @petrojkaboskovic9673 3 года назад

    Svidja mi se svaka cast domacice tako se radi.😘😘😘😘😘😅

  • @sanjamandicsanjinedjakonije
    @sanjamandicsanjinedjakonije 6 лет назад +1

    Bokice ajvar je odličan, ja obožavam ajvar!🌺🌼🌸

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад

      sanja mandic hvala Sanja..pozdrav😚😚

  • @micamica5551
    @micamica5551 5 лет назад

    Draga Boko ajvar vam je super. Do sada sam stavljala konzervans a za ovu zimu pravim kao vi bez. Ruke vam se pozlatile.

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  5 лет назад

      Hvala vam puno i nadam se da ce vam se svideti pozdrav

  • @dadob8458
    @dadob8458 5 лет назад

    hvala Boka, super recept, dobio sam "bushel" crvenih paprika, sutra pravim ajvar prvi put, po ovom receptu.

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  5 лет назад +1

      E bas mi je drago da ce neko sutra biti vredan hehe nadam se da ce ti se dopasti ..javi kako ti je ispao ajvar ..uspesna priprema ..👌pozdrav👍

    • @dadob8458
      @dadob8458 5 лет назад

      @@Bokinakuhinja hvala na lijepim zeljama :), Boko, da li mislis da bi maslinovo ulje sa blagim ukusom bilo dobro za ovaj ajvar? Izvini na zapitkivanju :)

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  5 лет назад

      @@dadob8458 uh to nmg da tvrdim jer ajvar nisam nikad pravila sa maslinovim ali mislim da ne..po mom misljenju bolje suncokretovo.pozz

    • @dadob8458
      @dadob8458 5 лет назад

      @@Bokinakuhinja Kod mene je 4 sata ujutro, poranio da perem paprike :), ma da, i ja mislim da je bolje sa suncekretovim uljem, previse je posla da sada eksperimentisem, a i prvi mi je put da pravim ajvar. Hvala na odgovorima, sve najbolje .... :}

  • @romanplanker360
    @romanplanker360 4 года назад +3

    I liked the paprika, compliment
    Greetings from Valencia/Spain

  • @julijanakaralic2731
    @julijanakaralic2731 6 лет назад

    Bravo Boko, sva zimnica moze da se spremi bez konzervansa ili salicila.
    Recept je fantastican, ko voli moze I drugaciji recept ali obavezno u dunst to jest pod cebe. Pozdrav🙌🙌👍👍👍👍👍👍

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад +1

      Julijana Karalic hvala..kada se ovako tegle pasterizuju nemora u cebe jer ostaju vruce u rerni celu noc a poklopac se uvuce unutra tako da vazduh nema sanse da udje.super stvar veliki pozdrav od mene

  • @kuhinjicamimy
    @kuhinjicamimy 4 года назад

    Juce sam pravila ajvar po ovom receptu i odlican je ☺ cak je i muz jeo koji inace ne voli ajvar sa pecinim paprikama 💓

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  4 года назад +1

      O bas mi je drago da to cujem u zdravlju da ga pojedete.pozdrav

    • @kuhinjicamimy
      @kuhinjicamimy 4 года назад

      @@Bokinakuhinja hvala puno 💓❤
      Hvala vama za recept

  • @juergenzaremba9918
    @juergenzaremba9918 Год назад

    Draga Boko Rezept ti je super pozdrav imas oder ljilje i muza❤

  • @zadarcard9961
    @zadarcard9961 10 месяцев назад

    Suuuper,sve izvrsno objašnjeno,samo mi nije jasno koji ocat koristitite?.....hvala unaprjed.Poz.od❤

  • @safijabr1206
    @safijabr1206 6 лет назад +1

    Cao Bokice,gledajuci ajvar je za 10.Pravila sam jednu turu,ali gledajuci tvoj recept,evo radim i drugu turru ajvara.Suma ja veca,nadam se dace biti vrh vrhova,ko i tvoj.👍💓

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад

      Hvala ma hoce bice suoer samo duze ukuvas posto je veca kolicina..srecan rad😉pozdrav

  • @slavicaristic4809
    @slavicaristic4809 6 лет назад +1

    Jos jednom bravo Boko za sve sto si nam pokazala,imas zlatne ruke poz

  • @MySpring75
    @MySpring75 3 года назад

    Boko pravim danas ajvar po vasem receptu nada. se da ce destilisanje zaista pomoci da se ajvar e kvari jer moja mama je stavljala konzervans srecno mi bilo😄hvala pozdrav💓

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  3 года назад

      Meninse odrzi ukoliko zelite moze konzervan 1 kesica na 5kg ide ali ako se dobro sterilise i drzi na hladnom nema sanse da se pokvari

  • @jovankagajic2627
    @jovankagajic2627 5 лет назад

    U prsvu si to je najbolji recept i mojs mama je tako pravila pa i ja bravo

  • @gordanazivanovic5158
    @gordanazivanovic5158 2 года назад +1

    SUPER JE POZDRAV.

  • @milenkodraca9519
    @milenkodraca9519 4 года назад

    Recept je super. Hvala. Probao sam prosle godine ma nema zamjerke

  • @radmilakuc553
    @radmilakuc553 6 лет назад

    боко рецепт је супер милина какву боју има баш стариндски посећа ме како је моја мама спремала са одушевљењем сам одгледала👌👏💞

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад +1

      radmila kuc hvala puno veliki pozdrav od mene

  • @milicap6084
    @milicap6084 6 лет назад +2

    Oooo obožavam ajvar...neću reći dobaci će me pogodi staklenka u glavu kakve sam sreće 😃ljubimi lijep dan ti želim kao i svima na kanalu 😘😘😘😘😘😘😘😘💝🌹

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад +1

      Milica P 😂😂😂😊🤣🤣🤣joj nasmeja me cu ti donesem licno pa ce zajedno da ga mazemo na vruc lebac😂😊joj suze mi idu od smeha ahh Micika moja.😚😚

    • @milicap6084
      @milicap6084 6 лет назад

      Bokina kuhinja e tako već može kućna dostava ta varijanta je sigurnija😃😃😃😃😃😃😉ljubim ja tebe😘😘😘😘😘😘💝

    • @milicap6084
      @milicap6084 6 лет назад

      Bokina kuhinja dogovoreno😉

    • @zeljkavidovic3642
      @zeljkavidovic3642 6 лет назад +1

      Milica P Milice pozdrav i poljubac i prijatno veče 🙋‍♂️💋💗🌠🌜🌘

    • @milicap6084
      @milicap6084 6 лет назад

      zeljka vidovic ljubim 😘😘😘😘 veliki pozdrav i laku noć lijepe dnove🌙🌠🌠🌠🌠🌠🌠🌠💝🌹

  • @336noviluminis6
    @336noviluminis6 6 лет назад +1

    Fantasticno, hvala na deljenju recepta

  • @markostrk4894
    @markostrk4894 4 года назад +3

    Svaka vam čast ajvar je izuzetno lep.

  • @donivanov9944
    @donivanov9944 Год назад +1

    Bravo svaka cast..

  • @sandradurakovic7017
    @sandradurakovic7017 5 часов назад

    Postovana
    Protekli vikend smo pravili ajvar prema vasem receptu i bio nam je savrsen bez sirceta. Bez obzira sto smo dodavali jos secera idalje je kiseo. Za vikend pravimo novu turu, smijemo li preskociti taj korak ili staviti manje?

  • @jelicacerek8042
    @jelicacerek8042 6 лет назад

    Dobar ajvar zadigurno po onome sto sam glefala a i sama pravim ajvar samo volim više plavog paradajiza svaka čast poz.

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад

      hvala..naravno moze se dodati jos plavog paradajza ili samo od cistih paprika sve je stvar ukusa...pozdrav

  • @dd-nu5lk
    @dd-nu5lk 6 лет назад +7

    Heheh u makedoniji ima najbolje ajvarske paprike😉 Pozz iz Makedonije👌💕

  • @zeljkavidovic3642
    @zeljkavidovic3642 6 лет назад +4

    Dobro veče draga Boko! Odličan ajvar svaka čast. Veliki pozdrav i poljubac i prijatno veče želim svima na kanalu 🙋‍♂️💋💗💞❤

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад +1

      zeljka vidovic hvala puno Zeljka veliki pozz od mene i prijatno vece i vama😚

    • @timchedespodovski4426
      @timchedespodovski4426 4 года назад +1

      Ulje ne isparava vech se upija u paprike.

  • @radadimitrijevic8700
    @radadimitrijevic8700 2 года назад

    Recep je super, I ja cu ovog puta staviti beo Luka, pozdrav.

  • @zivadinvidic4222
    @zivadinvidic4222 6 лет назад +2

    Ti si Boko bila vredna već skuvala ajvar , svaka čast , super je .Pozdrav za tebe i tvoju porodicu . Tvoja sremica.

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад +1

      Zivadin Vidic joj nasli smo prrdobre palrike i sta cu pored sveg posla i to sam sredila ahh mada tek predstoji zimnica.znas ti kako je u nas Sremaca uvek posla a spajz pun😂ljubim te

    • @radmilaradovanovic3591
      @radmilaradovanovic3591 6 лет назад +1

      Zivadin Vidic )

    • @zivadinvidic4222
      @zivadinvidic4222 6 лет назад

      Pozdrav Radmila !

  • @josipavujovic5495
    @josipavujovic5495 3 года назад

    Recept je izvanredan. Vasa objasnjenja su tako korektna i na osnovu njih je zadovoljstvo praviti avjar. Ukus je odlican. Porodica i prijatelji su odusevljeni! Hvala vam sto ste podjelili vase iskustvo. Jedva cekamo da gledamo jos vasih ovako dobrih recepata. Bravo! Zelim vam sve najbolje. :)

  • @Dalmos1981
    @Dalmos1981 3 года назад

    Super...ja radim sve isto tako...osim šta ne stavim šečer❤️

  • @danicamutic7171
    @danicamutic7171 Год назад +1

    Predivno

  • @hvidra7884
    @hvidra7884 6 лет назад +1

    Super ..probala sam recept je odlican ..hvala za trud i vrijeme

  • @cecillucindo7743
    @cecillucindo7743 3 года назад +1

    Odličan recept.Uvek ću ovako praviti .

  • @milkicasimeonov6872
    @milkicasimeonov6872 3 года назад

    Boko pozdrav recepti su vam super i ja uglavnom prvim tako .

  • @denzzila
    @denzzila 5 лет назад +6

    E ovo je praaavi ajvar! Svaka čast!

  • @korisnikdanilovgrad1594
    @korisnikdanilovgrad1594 6 лет назад +2

    Jutric svima... eeee ovaj recept svima treba,a ajvar svi voleee. A mi volimo Boku i njene zlatne rucice . Ljubac draga nasa 👄💖

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад +1

      Korisnik Danilovgrad hvala duse moje najveci poljubac ide zna se...za moju Kseniju i Jovana😚😚😚😚😚

    • @milicap6084
      @milicap6084 6 лет назад

      Korisnik Danilovgrad veliki pozdrav i lijep dan😘😘😘😘😘💝🌹

    • @korisnikdanilovgrad1594
      @korisnikdanilovgrad1594 6 лет назад +1

      Milica P takodje draga. Pozdrav za tebe i tvoju djecicu. 😘😘😘😘😘😘😘🤗🤗🤗

    • @milicap6084
      @milicap6084 6 лет назад +1

      Korisnik Danilovgrad hvala na pozdravu al moja dječica su velika 😃 24, 22 i 17 godina😘😘😘😘

    • @korisnikdanilovgrad1594
      @korisnikdanilovgrad1594 6 лет назад +1

      Milica P imam i ja raznih formata i velicina.. 22 ,21 ,16 1 godinu i jovance mamino 11 dana 😀

  • @anastevanovic1119
    @anastevanovic1119 3 года назад

    Bravo Boko, najbolji ste💯🍲🥗🥣🌶️

  • @dikaselimovic2789
    @dikaselimovic2789 6 лет назад

    Bravo rraga Boko.Odlican recept.Pozdrav vrijedna djevojko za tebe i porodicu iz BiH

  • @slavkalekic6794
    @slavkalekic6794 4 года назад

    ODLICAN AJVAR FALA

  • @user-ml2zu6sk1s
    @user-ml2zu6sk1s 2 года назад

    Bravo Boko odlicno !!!👍👍👍👌

  • @gocakazic1779
    @gocakazic1779 6 лет назад +9

    Cao drugarice ajvar je vrh pozdrav iz vrele Podgorice mila moja 👌👍💋🙋💕

    • @Bokinakuhinja
      @Bokinakuhinja  6 лет назад

      Goca Kazic hvala drugarice moja kakvo mi je more jel se ugrejalo😁veliki poljubac za tebe

    • @jelkasarkanovic2756
      @jelkasarkanovic2756 6 лет назад

      Stampa svet

  • @biljanajovic2421
    @biljanajovic2421 2 года назад

    Pohvale za recept, pravim isto samo dodajem 80% sirće i koju feferonku blažu 😃