PRESSURIZED FERMENTATION - Spunding Valve [Básic] - Fermzilla - BsBr09 - Hck04
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- Опубликовано: 25 май 2021
- En este video les cuento un poco de como hacer una fermentación presurizada con un fermentador isobárico y una 'spunding valve', los pros y los contras, espero les sirva! Salud 🍻 !
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#SpundingValve #Fermentación #Hellbrews 
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![Enfriadores de MOSTO [CHILLERS] - Cerveza Casera - ¿Cómo enfriar Mosto rápidamente? - BasicBrew 09](/img/tr.png)
Muchas gracias por tus vídeos. Especialmente este sobre fermentación isobárica (hay poquísimos). Estoy experimentando con ello y mi experiencia es muy positiva, exceptuando las cervezas con uno o más dry hoppings: no acabo de ajustar bien las presiones óptimas y en los momentos de despresurización para abrir y adicionar el lúpulo, he vivido más de una erupción 🌋.
Muchas gracias por tu apoyo! Y que bueno que nos compartes tu experiencia también, yo hasta el momento solo lo he usado en cervezas sin dryhopping, ya veremos después Jajaja. Salud Alex 🍻🍻🤙🏼!
@@Hellbrews la forma correcta de hacer el dryhopping en este caso y con un fermentador All Rounded sería utilizando y presurizando el colector de levadura, verdad? En este caso, se que se debe presurizar el colector más que el tanque, pero que tanto más? Alguna idea de como llevar a cabo este procedimiento correctamente? Saludos y gracias por el video!
Faster beer, cleaner fermentations, and limited o2 exposure! I gotta get on that pressure ferment game! Great explainer video amigo🍺
Yes overall is a good balance between price and benefits , Thanks for watching! 🤙🏼🍻
Felicitaciones , que gran video, solo falta la receta, " Ya mordieron la manzana" o como decimos en México , ya se chingaron 😅😅, mil disculpas .
Muchas gracias por tu comentario hjajaja no te disculpes Saludos Alejandro 🍻🍻🍻
Te felicito que maravilla donde aprendiste donde estas,yo fermento una especie de hidromiel espumante completamente artesanal
Muchas Gracias ! Lo he aprendido de los libros, de videos por aquí en YT y sobre todo de poner las manos a prueba y error; Veo que haces apicultura y de ahí tu hidromiel que interesante también ! Saludos Peter ! 🍻
Como siempre, EXCELENTE, saludos.
Muchas gracias por el apoyo , Saludos Danny 🍻🍻🤙🏼
Isaías Cruz siempre al pendiente de hellbrews
Ese vato es productor del canal pero nadie sabe 🤙🏼🍻
@@Hellbrews ya mordí la manzana 🍎😳
👹🎣
Excelente video hermano, genio de los genios, salud!!!!!!🍻🍻
Muchas gracias por el apoyo !! Salud 🍻🍻🍻✨🤙🏼
Puro contenido chingon bro... saludos y buenas cervezas 🤘🏽😈🤘🏽
Muchas gracias bro ! Salud 🍻🍻🤘🏼
The All Rounder is a great fermenter!!! Great video Braj!!!!
I’m starting to like it more and more , Thanks for watching Brian !! 🤙🏼🍻 cheers
Excelente!!! Gracias
Saludos 🍻🍻🤙🏼
Gracias por tan interesante video. No es fácil encontrar este tipo de información en español. Me resulta muy práctica, gracias de nuevo.
Hey muchas gracias a ti por apoyarnos, seguiremos trabajando para multiplicar el contenido acerca de la cerveza casera en español, saludos Kel Nel 🍻🍻🤙🏼
Que tal bro, como siempre buen video y aprendiendo mas de técnicas para fermentado, un gran saludo y la mejor de las vibras!🍻🤘
Muchas gracias ! Para cuando te animes a hacer cerveza en casa Estes bien armado de información! Un saludo 🍻🍻🤙🏼
Pressure fermentation is my favorite 🍻
Yes! now I’m kinda liking this too , cheers 🍻
Been waiting for this one!
Thanks for watching see you tonight! 🍻🤙🏼
@@Hellbrews Jeff Pezos!
He’s buying
Ya mordieron la manzana...jejejjejejejejeje buena esa Bro xD y que buenos vídeos e información 🤘
Jajajaj muchas gracias Bro 🍻🍻🤙🏼 saludos
Excelente video tal como lo hacen en la cerveceras pro ! Gracias por compartir tu conocimiento!!
Muchas gracias, Saludos Ricardo ! 🍻🍻🤙🏼
que grane raúl !!!
Gracias por el apoyo ! Chi Chi Chi - Le Le Le 🇨🇱🍻🤙🏼
Excelente video como siempre maestro,ojalá un día puedas subir una brown ale lml
Muchas gracias por el apoyo ! Ya esta en la lista de recetas Uma brown gostosa! Saludos 🍻🍻🤙🏼
#batmanreturns
Brajman Returns
Presente como siempre Kraggul Darkness emperor, procesos avanzados aún para mí, pero es bueno tener ya una buena base, salulitros.
Muchas gracias Francisco ! Todo sirve ! Salud 🍻🤙🏼
Saludos amigo, 2da vez que fermento bajo presión. El último bache fue con US05, los primeros 7 días estuvo a 5 psi y al 7mo día subí a 12 psi y aumenté temp 3 grados para descanso de diacetilo. Debí incrementar la presión antes? A los cuantos días el cambio de presión?
Mi próximo bache será con Kveik, más o menos cada cuanto incrementaste la presión?
Muy buen vídeo, espero tu respuesta.
Quicker and cleaner beer??? Great info 🍻
El Vlado! Thanks for watching braj ! 🤙🏼🍻
:) Saludos
🍻🍻🍻🤙🏼
Bien explicado, ayer me llego la blowtie 2 y mi plan es hacer esto en un corny
Muchas gracias y Excelente elección en hacerlo en el corny 🤙🏼🍻 saludos Luis
Hola bro! Primero que todo felicitarte por tremendo video, he aprendido mucho. Y justo me acabo de comprar un Fermizilla para poder experimentar fermentando bajo presión, pero me surgieron las siguientes dudas:
- Si fermento bajo presión en el Fermizilla 55L Gen3 y tengo un Hop bong 2”, entiendo que si abro la válvula automáticamente descomprimiré y sería peligroso, como podría hacer dryhop si el fermentador está bajo presión?
- La misma consulta pero esta vez con el vaso recolector de levadura, si el fermentador está bajo presión, y abro la válvula de abajo sería peligroso?
- Si tengo el fermentador en 1 bar por ejemplo, lo puedo enviar a cold crash sin problemas?
Muchas gracias de antemano!
Jafran Muchas gracias por tus comentarios!
- La verdad para realizar el dry hop con el fermentador en activo y presurizado nunca lo he hecho pero lo que he hecho es transferirse otro fermentador al fermzilla con un presurizado leve y con lúpulos esperando ahí, ( ruclips.net/video/Tnf9HJKNKdk/видео.html ) tal vez si se pueda presurizar el hop bong/vaso y bajarle algo a la temperatura del fermzilla previo a adicionar el lúpulo pudiera evitarse algo de ese peligro ⚠️. Lo mejor sería probar varias veces hasta encontrar el punto justo.
- Y teniendo el fermzilla a 1 bar sin problemas puedes pasarlo a hacer cold crash.
Saludos 🍻🍻
Hola. Soy Juan Rodríguez desde España.a qué temperatura está, saliendo el mosto de la olla, veo que está tomando mucho oxígeno,por eso te hago la pregunta.Un saludo los videos son una pasada,están bien trabajados.
Hola muchas gracias Juan ! Creo que la temperatura era alrededor de los 26°C no enfrié más no recuerdo si por que no pude por el clima o por el hecho de que iba a usar levadura de tipo Kveik (fermenta a alta temperatura) Saludos hasta España 🍻🍻🇪🇸
Buen video man!! me falta adquirir el equipo para poder empezar a usar la presión tanto en la fermentación y la carbonatación de mis cheves! Saludos.!!
Sii una vez que te pasas a ese lado no hay vuelta atrás jajaja 😝 saludos brothers 🍻🍻🤙🏼
Enhorabuena por tu canal y Tus videos...son graciosos e instructivos!Podrías explicar por qué o como las Heffeweizen pierden aromas a banana Al fermentar bajo presión?Muchas gracias y a ver cuando subes un nuevo vídeo hehe
Hola muchas gracias ! El aroma a banana (isoamil acetato) es un éster producido entre otros ésteres por acción de la levadura al fermentar; la fermentación presurizada ha demostrado que suprime la generación de estos sean cuales sean entonces si buscamos que nuestra cerveza o bebida destaque en esa área este tipo de fermentación no será la adecuada, como ejemplo muchas cervecerías alemanas usan fermentadores abiertos para sus Hefeweizen, promoviendo aún más la generación de estos productos. Saludos Diego ya pronto estaré aquí con más contenido cervecero , salud 🍻🍻🤙🏼
@@Hellbrews Muchas gracias...mañana voy a reproducir tu receta hehehe!A ver como se me dan las decocciones!
6:33 jajajaja somete al fermzilla que vea quien manda, gracias por hacerme morder la manzana, aunque me asustaria tener esa bomba fermentado, quizas en un futuro.
Jajaja muchas gracias por apoyar el canal siempre Amigo ! Un saludo a República Dominicana! 🤙🏼🍻
Se podrá polarizar el fermzilla?
I am about to do my first pressurized fermentation soon.
Hey go for it amigo ! Thanks for watching! 🤙🏼🍻
Brutal el video!!! consulta la tarjeta?? no se vio en el 0:48 :)
Muchas gracias !! Jajaj Aún no lo termino , saludos Pedro ! 🍻🍻🤙🏼
Hola! Excelente video! Una consulta, a qué presión tienes el tanque de CO2 para hacer la transferencia del Fermzilla al Corny? Saludos!
Hola Gustavo muchas gracias! La debes igualar a la presión que tengas en el Fermzilla en este caso creo que eran 20 psi , Tanque -> Fermzilla -> Corny . Salud 🍻🍻🤙🏼
Ok. Gracias. 👍🏻
@@gustavocollantes1484 🍻🍻🤙🏼
Gracias por el vídeo! El tema del cold crash se puede hacer con el fermentador bajo presión también? Yo tengo uno pequeño de plástico blanco (de los de iniciación) y por primera vez he probado al final de la fermentación a taponar el airlock para que coja un poquito de carbonatación. Quiero meterlo así taponado a la nevera, no habrá problema no? Y ya luego embotellar
Hola muchas Gracias! Si ! no creo que haya problema , solo cuando son de material muy delgado a veces se contraen durante el cold crash, saludos Ángel 🍻🍻🤙🏼
Vaya gracias por la pronta respuesta 🙂 poco a poco vamos aprendiendo jeje. Quizás se contraiga al,embotellar y sacar el líquido por abajo, si veo que tal para hacerlo pongo el otro abierto de nuevo. Un saludo!
Saludos 🖖🏼 Que disfrutes tu cerveza 🍻🍻🤙🏼
Y al hacer cold crash, la presión no baja al mezclarse más el gas? Hay que darle algún chute no? O mejor ya una vez transferida para darle la presión de servicio ? Gracias
Hey qué tal se me “traspapeló” tu comentario sugiero que le des algo de gas previo al cold crash hay veces que no tiene suficiente gas y al “absorberlo” durante el coldcrash se haga un vacío y se chupe también al fermentador de plástico , saludos y disculpa por la demora 🍻🍻
@@Hellbrews no importa 😊 más vale tarde que nunca jejeje. Ya llevo 2-3 elaboraciones con el Fermzilla y todo genial! Salvo que la rosca del vaso es muy delicada y ya me he cargado un par 😅
Habrá alguna manera de hacer la spundig de manera casera? En Arg no se consigue
agregando algun tipo de valvula de aguja o de membrana y un indicador de presión, aunque ahora con milei a lo mejor entra amazon ;D saludos Hasta Argentina Champ🏆 🍻🍻
Bajo presión se suprimen los alcoholes superiores a altas temperaturas?
Hola ! Pudiera decirse tal vez de manera más clara que puedes subir el límite del máximo de temperatura sin que aparezcan, saludos 🍻🍻🤙🏼
¿No hace falta conectar la spunding valve a un airlock o blowoff?
Hola se le puede poner para ver las burbujitas de la actividad pero no es necesario, saludos 🍻🍻
@@Hellbrews Gracias. Buenas birras ✊🏻
Interesante pero cuesta seguir la jerga anglófila que destroza el idioma