HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Мне это блюдо знакомо как Ханум, но почитав в интернете пару комментариев, пришла к выводу что правильно называется это блюдо Оромо (если не ошибаюсь). Что хочу сказать от себя блюдо просто потрясающее, очень вкусное, да и готовится легко. Как я понимаю начинку можно класть любую. Так как у меня пароварка не большая, я свой рулетик порезала на порционные кусочки, так они красивее на мой взгляд. Можно и сварить целым рулетом, это дело каждого.
Для теста:
Яйцо 1 шт.
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Вода 150 мл.
Соль 1 ч. л.
Мука 300-400 г.
Для начинки:
Капуста 500 г.
Фарш свино-говяжий 500 г.
Масло растительное 70 мл.
Соль по вкусу.
Для соуса:
Сметана 100 мл.
Укроп рубленный 1 ст. л.
Петрушка рубленная 1 ст. л.
Чеснок 1 зубчик.
Тесто:
Яйцо смешать с солью, водой, растительным маслом.
Добавить муку и замесить тесто.
Накрыть пленкой, дать тесту постоять 30 минут.
Начинка:
Порезать лук полукольцами.
Нашинковать капусту.
На разогретом растительном масле поджарить лук и капусту. Посолить по вкусу.
Выложить начинку в мисочку и дать остыть.
Делим тесто на четыре равные части.
Раскатать два тонких пласта теста, приблизительно одного размера. На первый пласт выложить половину фарша, накрыть вторым пластом теста и выложить половину капусты. Аккуратно скручиваем не плотно рулет. Выложить швом вниз, порезать на порционные куски.
Выкладываем в пароварку и варим 20 минут.
Готовый Ханум подавать с соусом.
Соус:
Смешать сметану, чеснок, укроп, петрушку.
Наш кулинарный сайт nakuxne.com
Читай нас в Facebook / nakuxne
Ставь плюс в G+ plus.google.co...
Это самый лучший рецепт ханум. Несколько лет только его и готовлю.
Мне нравится что у вас все разделены блюда по тематикам. :)) удобно. То что надо.
Ну вот...ночь на дворе ,я уже улеглась и случайно попала на ваш канал....хоть вставай и приготовь))))) ну до чего вкусно смотрится,....Вот честное слово : ЗАВТРА НА ОБЕД у меня будет ХАНУМ...ну или как это ещё называют....Как бы это блюдо не называлось,,завтра ОНО будет у меня на столе:-))) !!!Спасибо огромное за рецепт !!
А то что тут кого-то не впечатлили ноготочки...ну что ж ..может человек привык обгрызенные ногти ))))Каждому своё )))
Очень аппетитный рецептик и классные ухоженные ручки !!!
+Oleksa Meier согласна. я всю жизнь с длинными. кто не умеет с ними обращаться - не стоит судить тех, кто умеет. это как и ношение каблуков. не всем дано
Очень аппетитно, спасибо за интересный рецепт
очень вкусно. спасибо за рецепт
Dobra potrawa ;) Dziękuje
Это похоже на ленивые пельмени или манты, но попробовать очень хочется...
А это блюдо, так же как и хунон-паровой рулет, из Узбекской кухни и называется ЮТАНГЗА-паровые помпушки и готовят их с различной начинкой как манты, а так же есть сладкий вариант со сметаной!
Слегка заморочено, но классно. Сп.
то что надо!
А если нет пароварки ,чем можно воспользоваться тогда.А так рецепт хороший.Хотелось бы попробывать
Наберите ШТРУМБЫ КУБАНСКИЕ, только без капусты)))) Буду пробовать.
В Ингредиентах, в составе лук не указан, а в описании и на видео есть.
блюдо отличное должно быть,ноготки которым месили тесто не Впечатлили"
У киргизов это называется оромо и начинка может быть разная мясная, овощная.
Оромо что дословно в переводе значит обертывать.
Правильно, оромо это
длинные ногти(((( с ними лучше не заходить в кухню. не гигиенично вообще
правильное название этого блюда,ХУНОН,,,ленивые манты
Правильное название этого блюдо Орама нан
вареники ленивые
М дя.взяли Узбекск и Казахское блюдо Орома нан и назвали Ханумам
Впрочем как всегда руские так и делают.
Это по чему же не впечатлили? Хорошие, ухоженные ручки, что вас не устраивает?