شیرینی مربایی،مشهدی|کامل ترین آموزش شیرینی آلمانی با روشی که از قنادی های ایران یاد گرفتم شیرینی عید
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- شیرینی آلمانی که به شیرینی مشهدی ومربایی هم معروفه جزو یکی از معروف ترین وپرطرفدار ترین شیرینی عید هستش با روش ودستور قنادی های ایران فکر نمیکنم با دیدن ویدیو این ویدیو دیگه نتونید این شیرینی رو درست کنید چراکه با جون دل اموزش دادم هرچی میدونستم بهتون گفتم امیدوارم این ویدیو رو برای دیگران هم بفرستید که اونا هم بتونن این شیرینی رو درست کنن
مواد لازم:
روغن صاف قنادی شماره پنجاه:۱۷۰ گرم
روغن مایع جهت اصلاح بافت روغن قنادی توضیح در ویدیو
پودر قند:۱۰۰ گرم
تخم مرغ:یک عدد متوسط
آرد قنادی:۳۳۰ گرم
وانیل/اسانس هل
آموزش شیرینی های عید دیگه رو با کلیک روی لینک هر کدوم ببینید.
شیرینی نخودچی آموزش کامل👇
• شیرینی نخودچی|کامل تری...
شیرینی قرابیه👇
• قرابیه تبریز|آسان ترین...
شیرینی میان پر گیلان برای ایام عید👇
• میان پر|شیرینی سنتی گی...
با لینک زیر کانال رو سابسکرایب کنید👇
bit.ly/3He5UX2
لینک کانال👇
/ cookingtimewithali
آیدی اینستاگرام👇
CookingTimeWithAli
#شیرینی_عید #وقت_آشپزی_با_علی #شیرینی_خشک #شیرینی_پزی #شیرینی_مربایی #شیرینی_عید_نوروز #نوروز #شیرینی_مشهدی #المانی #cooking #آشپزی
یکی از بهترین و بهترین آموزشهایی که توی کل عمرم دیدم،بسیار بسیار عالی،با وجود شما دیگه نیازی به رفتن به هیچ آموزشگاه شیرینی پزی نیست؛تندرست باشید،
علی آقا یک دنیا ممنون که اینقدر با وجدان تمام جزییات رو توضیح میدید من صفر کیلومتر بودم ولی شما تنها کسی بودید که تونستم با روشهای شما شیرینی درست کنم ممنون
به نطرهای منفی توجه نکن و واقعا ممنون که هر موردی که برای یادگرفتنش هزینه و وقت گداشتی رو رایگان دراختیار ما میزاری.موفق باشی
پسرم جا داشت اینم عرض کنم در سطح بین المللی، کاملا مسلط وبا بهترین نحو اموزشی با این سن کم تدریس عالی داری موفق باشی پسرم عزیزم/ماشالله/🙏❤️🙏
سلام خسته نباشی پسر گلم چقدر نکات ریز و مغبد دلسورانه میگی خدا به پدر و مادر ببخشدت سلامت باشی و با ارزوی پشرفت روز افزون ♥️♥️♥️♥️♥️
سلام، دستمریزاد واقعا عالی بود من تونستم با این دستور شما بهترین شیرینی مربایی رو درست کردم عالی بود ممنونم از این همه سخاوت که تمام نکات رو توضیح میدهید
دمتون گرم،خیلی پروفشنال هستیدبااین سن،امیدوارم به هرچی میخوای برسی،من آشنایی بارسپی های قنادی دارم،واقعاکانل ودقیق توضیح میدید،هیچ کسی این نکات ونمیگه،ایول دارید👍👍
ممنون عالی بود ،من مدتها بود که دنبال این دستور بودم چونکه دستورهای دیگه مثل بيسکوئيت میشه و من دنبال بافت نرم و ترد بودم ،ممنون از توضیحات کاملی که در اختیارمون گذاشتین
سلام خواهش میکنم خوشحالم که بدرد شما خورده
آموزش افراد مختلف را برای این شیرینی قبلا دیدم و حتی درست کردم اما آموزش شما کاملترین بود چرا که نکات قنادیها را یاد دادید که خیلی عالی بود با احترام، بقیه آموزشهایی که دیده بودم یا ناقص بود یا کپی از روی دست هم دیگه که نکته ای اضافه نمیشد، فقط نکته ی شربت بار را نگفتید که امیدوارم اضافه ش کنید-خیلی ممنون از انتقال دانشتون
آموزش هاتون فوق العاده س چقدر خوشحالم پیداتون کردم😍
ممنون از لطف شما که صبر زیادی دارین وبه ما آموزش میدین❤❤❤❤
ممنونم از همراهیتون
بسیار عالی و کامل توضیح دادین❤❤
علی آقا ببخشید این روغن که گفتین در خارج از کشور بنام دیگری
من در المان زندگی میکنم الان آمدم سوپر مارکت و موتسفانه آن نامی که گفتی سوال کردم گفتند چنین رولی نداریم
اگر میشه شما لطف کن کلمه لاتین درستش را بنویسید
مرسی
سلام وقت شما بخیر، ممنون از زحمات صادقانه تان.
سلام پسر عزیز و سخاوتمند و هنرمندم
دست گلت درد نکنه مادر
چه قدر جامع و کامل و دلسوزانه آموزش دادی
الهی خیر ببینی عزیزم
حتما با روش شما درست میکنم
به امید آموزشهای بعدی
خیلی خیلی ممنونم 😘😘
خیلی از کامنت پرمهرتون ممنونم سلامت باشن
ممنون از اموزشهای عالیتون اگر مقدوره ممنون میشم اموزش شیرینی های مدرن و خاص رو هم اموزش بدین
علی اقای گل میشه به جای gram برای انداز گیری از لوازم منزل استفاده مثل لیوان و قاشق اخه همه که ترازه ندارن مرسی🙏
خییلیی عالی..ممنون از توضیحات خوبتون😊
سلام بعضیا از کره یا روغن جامد استفاده میکنن از روغن اصیل میشه استفاده کرد؟ و اینکه میگن از زرده تخم مرغ استفاده کنین تا بافت شیرینی نرم بشه فکر کنم رنگ شیرینی هم بهتر میشه من آموزشهاتون رو خیلی دوست دارم✔️ توصیح کامل و با حوصله 👏 ممنون از شما 🙏🏻 عاااااااالی 👌🏻 شاد و موفق باشید 🥰🌼
استاد جوان و عزیز و با تجربه بسیار سپاسگزارم از رسپی حرفه ای و آموزش فوق العاده تون پسرم بهترین ها سهم قلب مهربونت موفق باشی
ممنونم مریم خانم از لطف شما🙏🙏🌺
علی آقا عزیز ،بهترین و کاملترین رسپی ها مال شماست ،بخاطر توضیحات ریز و مهمی که میدهید ،بینهایت ممنون وسپاسگزار❤❤❤
خیلی قشنگ و کامل توضیح میدین🌹 من میخوام امروز این شیرینیُ درست کنم امیدوارم خوب دربیاد، قبلاً هم با دستورهای دیگه درست کردم خوب شدن ولی مثل شیرینی های بازاری نبودن😄
مرسی علی اقا از توضیع های عالی که با حوصله اموزش میدی واقعا اوستاد گران قدری هستی عزیزم🙏❤️❤️🙏🙏🙏
سلام ممنون از آموزش کامل و عالیتون من این شیرینی رو درست کردم قبلا همیشه مشکل خمیر باز کردن داشتم ک ی اندازه خمیر در بیاد بهترین روش بود خط کش ک گفتید ممنون از شما
خیلی زیبا ودلبرانه درست کردی ممنونم از سما علی اقای گل استاد کرامی میخام برای عید درست کنم لطفا نون چایی یا شیرینی چایی هم اموزش بدهید خیلی متشکرم
آموزش بعدی نان چای هست چه زود به درخواستتون رسیدین😅🙏
وای خدای من باز یکی دیگه از آموزشهای عالیه شما استاد دوستداشتنی و مهربون،ممنون ممنون .موفق باشید عزیزم👍👌👏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤
ممنون از آموزش عالیتون،میشه لطفاً اسم روغنی که خارج از کشور باید استفاده کنیم رو بگید ،
سلام crisco اگه نبود ghee
In Deutsch Sprachigem Raum bekannt Als Pflanzenfett - bei Allen Supermärkten vorhanden., Bei ALDI ca. 2.50 je Kilo
crisco = vegetable Ghee@@CookingTimeWithAli1
سلام علی آقای هنرمند . زنده باشی پسر گل. ممنونم از آموزشهای عالی 🙏. برای کسانی که ایران نیستن این روغن صاف قنادی رو دسترسی نداریم از چه چیز دیگه ای میتونیم جایگزین استفاده کنیم . ممنونم از پاسختون جناب هنرمند 🙏
بسیار سپاسگزارم از آموزش بی نظیر شما پاینده باشید لطفا بریلو هم اموزش بدهید.
خیلی خوب توضیح میدین تنها کانالی هستین که کامل آموزش میده با فوت کوزه گری
ممنونم لذت بردم دستتون درد نکنه
واقعا ازتون متشکرم🎉
ژل بریلو رو خودمون میتونیم تهیه کنیم یا باید از کجا بخریم؟
سلام عالی بود ممنون این دستور چه تعداد شیرینی آلمانی میده؟ 🙏🙏🙏
علی جان خسته نباشی وممنون از آموزش بسیار عالی که با حوصله انجام می‌دهی بسیار متشکرم ❤❤❤❤
مرسی از آموزش عالیتون ایا میشه جای مارمالاد کلا از بریلو برای داخلش استفاده کنیم؟
سلام بله
تمام ریزه کاریهایی که توضیح میدید خیلی لازمه و بدون اونها اصلا کار درست در نمیاد
از حوصله ای که برای آموزش به خرج میدید ممنونم
سلام ممنونم از محبتتون خوشحالم راضی هستید
سلام
سلام استاد میشه شمارتون بفرستین میخام انلاین به صورت خصوصی چند مدل یاد بگیرم
سلام
ممنون از آموزش خوبتان
یک سئوال داشتم : برای تزئین با پودر پسته یا نارگیل و یا کنجد باید لایه روی را شربت بار بزنیم ؟
وسئوال دیگه اینکه شیرینی آلمانی قنادی ها براق است ، چگونه آن را انجام می دهند؟
احسنت پسرم عالی عالییییی، در پناه خدا شادباشیدوسلامت❤️🙏❤️
بسیار عالی ، ممنون از توضیح بسیار دقیق تان .
موفق باشید
سلام علی جان عزیزدلم خداحفظت کنه با این آموزش خیلی حرفه ای وروان موفق باشید ممنون میشم آموزش شیرینی گردویی ونارگیلی روهم آموزش بدید😘😘👏🌹
سلام خیلی خوشحالم که از آموزش راضی بودید حتما ممنونم که همراهید
سلام خسته نباشید
من تازه با کانال شما آشنا شدم .ممنونم بابت آموزشهای خوبتون.من عاشق توضیحات مو به موی شما هستم.
آرزوی موفقیت برای شما 🙏
سلام خوش امدید باعث افتخاره
علی جان خیلی ممنون از آموزش کاملا ت.. استفاده کردم و عالی شد. با اینک من فر ندارم تو اون تستر درست کردم خیلی خوشمزه شد.. همچنین شیریتی برنجی که اموزش داد بودی هم درست کردم. واقعا عالی بودـ. ممنونم از شما و توضیحات خوبتون..
منم درست کردم عالی بود بافتش ممنون از توضیحاتتون
سلام علی جان
روغن صاف قنادی رو درون یخچال یا فریزر چه مدت میشه نگه داشت
موفق و پیروز باشی
لطف مکنید بگید چند دقیقه خمیر بایداستراحت کنه، ممنون میشم.
سلام حداقل دوساعت تا یکروز هم میشه
ممنون من دومین سالیه میام تو کانالتون و برای عید این شیرینی رو طبق دستور شما درست میکنم همیشه موفق باشید❤
سلام وخسته نباشیدممنون از آموزش خوبتون تشکرمیکنم ک اینطورصادقانه همه چیزراتوضیح میدین براماکه خارج ازکشورهستیم خیلی براماباارزش هست وممنون میشم اگر شیرینی میشکاراهم اموزش بدین
من ۲۰ ساله از کره استفاده میکنم عالی میشه، نرم و ترد.
آقا علی گل ممنون بابت آموزشهاتون. من فقط از روی دستورات ما شیرینی درست میکنم . دستوراتتون عالیه.
لطفا شیرینی زبان هم آموزش بدید و آموزش درست کردن خمیرش.ممنونم
سلام ممنون از اموزشهای خیلی خوبت . اگر ممکنه اموزش بدید اندازه ها را . تبدیل اندازه ها از گرم به لیوان فرانسوی یا پیمانه های اندازه گیری .
اتفاقا بابت توضیحات کامل و دقیقتون بسیار ممنون به شخصه ممنون هستم و از اینکه تمام مهارت و فوت و فن به قول معروف کوزه گری رو عنوان میکنید برای اشخاصی چون من که اصلا آشنایی با مقوله ی شیرینی پزی ندارم کمک شایانی میکنه که از ادامه یادگیری مایوس نشم واقعا کمال تشکر دارم خیلی زحمت میکشید لطفا همچنان با توضیحات کامل انجام بدید بسیار عالی از خداوند در کنار خانواده محترم براتون موفقیت روزافزون و رزق و روزی فراوان آرزومندم
ممنونم از محبتتون خوشحالم راضی بودین
سلام خیلی عالی... دست مریزاد.... شربت بار هم میشه زد.... میشه بجای روغن صاف.. روغن اصبل استفاده کرد
سلام شربت بار اگه بزنید تیره میشه من دوست ندارم،روغن اصیل هم میشه
سلام علی آقا خسته نباشید و ممنون از آموزش خوبتون
اگر ممکن هست کروسان رو هم آموزش بدید من آموزش خوب و دقیقی ندیدم ازش
Hi bro , I baked Latife from scratch by your recipe. I baked before but with a wrong recipes and they weren't puffy because I didn't add baking powder accordingwrong recipe. God bless you bro for your tutorial.I am not sure whether you are living in iran or abroad; I hope where ever you are be happy and healthy.
😍🙏🙏
ممنون علی جان از صبوری و توضیحات کاملت فقط میشه توضیح بیشتر در مورد روغن بگی ما در ترکیه هستیم و نمی‌دونم معادل این روغن چی شاید با توضیح بیشتر بتونم مشابه اون را پیدا کنم
خیلی ممنون علی جان متشکر که ریزه نکات وفوت کوزه گری را میگید بینهایت سپاس موفق باشی 👌👌🌺🌺🙏🙏
علی جان میشه ازت خواهش کنم گز آدری سفید وکشداراصفهان آموزش بدی من خیلی دوست دارم
سلام چشم حتما ممنونم از پیشنهاد عالیتون
سنت سلامت پسر خوب فقط روغن خارج از کشور اسمش چیه؟ ممنون میشم از توضیحات دقیقت🙏🙏👌👌😍
علی جان این روغن که شما میگید در اروپا هست درسه اما خیلی شله مثل روغن پنجاه سفت نیست ,
ممنون از توضیحات کاملتون.من هرچی آموزش دادید رو درست کردم عالی شدن
مثل همیشه عالی وکاربردی بودعزیزم همین طورادامه بده وتوضیح بده دوستت دارم خیلی گلی خوشگلم❤❤❤❤❤❤❤❤❤
دستتون درد نکنه خیلی عالی نکات حساس و مهم رو میگید ❤
عالی مثل همیشه
واقعا آموزشهاتون مفصل و عالیه. ممنون از توضیحات کامل و عالیت علی جان❤ .فقط از اونجایی که من تخم مرغ استفاده نمیکنم به نظرت چه جایگزینی به جای اون میشه استفاده کنم؟ 🙏🌼🌼
آقا علی عزیز ممنون از آموزشهاتون , من هر شیرینی رو با دستور شما درست کردم عالی شده. فقط کاش زیر پستهاتون بنویسید با این مقدار موادی که نوشتید چند گرم یا کیلوگرم شیرینی میشه درست کرد. مثلا اگر من بخوام دو کیلو شیرینی مربایی درست کنم مواد رو باید چند برابر کنم که دو کیلو شیرینی به من بده
سلام لطفا اگه امکان داره نون خامه ای فرانسوی وبا کرم مخصوصش برامون آموزش بدید
سلام،ممنون بابت رسپی های عالیتون.برای درست کردن شیرینی آلمانی میتونم از روغن جامد اصیل استفاده کنم؟
سلام بله
@@CookingTimeWithAli1 سپاسگزارم
وای چقدر شما حرفه ای هستید ونکات مهمی میگید ممنونم خیلی خوشحالم کانال شما راپیداکردم
به به خسته نباشی 👏🏻👏🏻👏🏻
خسته نباشید ممنون ازآموزشهای خوبتون میشه به جای کل تخم مرغ فقط زرده اضافه کنیم بخاطربوش ممنون میشم جواب بدید
سلام ممنون تز توضیحات خوبتون یک سوال داشتم اکر ازکره ماکارین استفاده کنیم یا روغن نباتی چون من خارج ازگشور هستم وبا روغن صاف قنادی مشگل دارم چون اینجا نیست
ممنونم اولین باره میبینم کسی کامل با جزئیات آموز میده بینهایت سپاسگذارم من استرالیا هستم میشه راهپمایی کنید چه روغنی استفاده کنم
سلام علی اقا واقعا تشکر میکنم از لطفی که برامون میکنی ایشالا خدا به اندازه دل بزرگت بهت بده
میشه شیرینیهای اسلایسی هم اموزش بدی
ممنون میشم
چقدر خوب و واضح توضیح میدید ❤ مرسی علی جان
علی جان ممنون ازآموزش بی نظیرتون🌺🙏من میخوام همزن استند بگیرم شما چه پیشنهادی دارید به جزکیچن اید که خیلی گرونه
من با رسپی شما نخودچی درست کردم محشر شد همیشه موفق باشین و تندرست
مرسی علی جان به خاطر تمام توضیحات عالی و دقیقت. 🌹🌹
ممنونم از لطف شما
@@CookingTimeWithAli1 عالی عالی
عزیزم ممنون از آموزش حرفه ای تون من یه معلمم که ۲۹ سال تو این حرف هستم معلم خوب آموزش کلاسش رو بر پایه‌ی چند نفر محدود نمیکنه براش کل کلاس ملاکه اتفاقا سوال خود من بود که تفاوت نول دونفر سه صفر چیه و الان دارم یاد میگرم پیش معلم خوبی مثل شما
@@CookingTimeWithAli1 الان دم عید واقعا کارم زیاده ولی تا اونجایی که بتونم فیلمارو نگاه می کنم مثل الان که تا آخر فیلمو دیدم و لذت بردم یک معلم کاملا حرفه ای اميدوارم سرآشپز جهانی بشی و باعث افتخار ما🌹💐⚘🌼
سلام وقت شمابخیرهنرمندجوان خیلی اموزش های خوبی میزاریدممنون خیلی خوبه جزئیات روتوضیح میدین خواهش میکنم شیرینی زبان برامون بزاریدممنونم
سلام ممنونم از لطفتون چشم حتما
ممنون از اینکه نکته به نکته توضیح میدین سپاس فراوان🙏 با وجود توضیح زیاد بازم سوال داریم ببخشید
سلام علی اقای گل دستتون درد نکنه عالی بود فقط میشه بهش کمی خامه اضافه کرد
هزار ماشالله به شما پسر گلم خیلی ممنونم از شما بزرگوار خدا حفظت کنه
Wonderful, I really admire you sooo knowledgeable and expert. I’ve never seen sych a young chef that explain all the details and techniques. Question, can we use a tbsp honey or syrup to give more color to the dough?
سلام میشه از روغن اصیل استفاده کرد
استاد ممنون بابت آموزشهای عالیتون
ریز به ریز نکاتی که آموزش میدین کاربردی ومفیده 🙏🙏🙏🌷🌷🌷🌷
ضمنا توضیحات اگر از دید کسی زیاده،میتونن سرعت ویدیو را بیشتر کنن وسریع روند کار رو ببینن
بسیار عالی
مرسی برادر گلم بهتر ینها برات آرزو دارم لطفا شیرینی سنتی آموزش بدید پارازیت نون چایی و نارگیل مرسی گلم
سلام ببخشید اگر بخوایم دستور شیرینی آلمانی رو ۱۰ برابر درست کنیم چند تا تخم مرغ باید اضافه کنیم ؟ ممنونم
سلام براستاد عزیز خدا قوت ممنون از آموزشهای بسیارعالی شما بزرگوار
خیلی خوب آموزش میرین فقط اون موادی ک میریزین بگین مثلا وقتی یچیزی میریزی کارس چیه تو شیرینی مثلا باعث میسه شیرینی نرم بشه یا ترد بشه اینارم بگین لای صحبتانون ممنون میشم
علی جان بسیاررررررر سپاسگزارم بابت توضیجات عالی و جامع.. فقط یه سوال دارم ایا ما خارج از کشور همچنان میتونیم از روغن ghee استفاده کنیم بجای روغن صاف قنادی؟
سلام خسته نباشید.همه چیز خیلی عالی توضیح داده بودین واقعا ممنون برای ب اشتراک گذاشتن اطلاعاتتون💗
فقط ی سوالی ک داشتم اینکه برای مقدار دو کیلو چقد مواد لازم داریم؟ ممنون میشم زودتر پاسخ بدین
با تشکر
در خارج از ایران روغن صاف پیدا نکردم ،میتونم از روغن اصیل استفاده کنم .ممنون میشم راهنمایی کنی .
توضیحات و اموزش شیرینی و غذاهایی که اموزش میدی همگی عالیه ،و به دوستان سایت شما را توصیه کردم و همگی راضی بودند❤
میتونم خواهش کنم طرز تهیه بریلو را اموزش بدین و هم اینطور روغن صاف قنادی❤
آقای علی 🌺
عالی بود موفق باشید 🌺
لطفا طرز تهیه قطاب اصل یزد را هم آموزش بدهید
سلام خواهش میکنم بروی چشم حتما
سلام وقت بخیر علی آقا واقعاااا خسته نباشید. بخشید میتونیم روغن جامد رو بن ماری کنیم .بشه همون روغن قنادی؟
سلام پسرم خوشحالم وبه جوانانی چون شما افتخار میکنم که آنقدر موفق هستید ممنون میشم طرز تهیه سوهان قم را هم بگذارید
سلام ممنون بابت توضیحات خوبتون
ولی کاش میگفتید که از هر مواد به پیمانه چقدر استفاده کنیم آخه بعضی ها ترازو آشپزخانه ندارند
بسیار عالی، من واقعا عاشق این نحوه آموزشتون هستم،با تمام فوت و فن کوزه گری آموزش میدید
سلام ،من خیلی از دستورهای شما را استفاده کردم و همش عالی بود سوالی که میخوام بپرسم اینه که آیا باید این شیرینی را در یخچال نکه داشت و یا باید در دمای محیط نگه داشت
سلام،از آموزش بسیار صادقانه و پر مهر شما سپاسگزارم،برقرار باشید💎
سلام
در خارج از کشور از چه روغنی باید استفاده کنیم