بهترین طرز تهیه کیک اسفنجی که تا به حال دیدم .عالی عالی عالی 🤩🤩🤩🤩🤩وقتی میخوام درست کنم بر می گردم به این رسپی .دست طلا سنا جان ببخشید اگر اسمتون رو اشتباه نوشتم
وای دختر چه دستور راحت و عالی بود همیشه کیک درست میکردم ولی فکر نمیکردم فقط با ارد و تخم مرغ و شکر و بیکینگ پودر یا نشاسته ذرت فقط بشه همچنين کیکی خوبی درست کرد تمام نکات با دقت رعایت کردم و تمام اشتباهات قبلیمو تو درست کردن کیک فهمیدم تو واقعا بی نظیری خیلی ساده و خوب و کاربردی توضیح دادی واقعا عالی هستی 🥰😍
ba salam va tashakor az shooma .man in cake dorost kardam vali moteasefaneh aslan khhob nashood va roye cake mesle macaron yek layeh shekar khooshk shood va nemidonam chera
سپاس گزارم.اخه توی یکی از این ویدیو ها دیدم که گفته میزان شکر رو کم نکنید باعث میشه کیک پف نکنه .تو اینترنت هم چک کردم همینو نوشته بود.گفتم از شما بپرسم مطمئن شم.
سلام سنا جون عزیزم خیلی سپاسگزارم از ویدی عالیتون سنا جون من میخوام توی سینی فر دارم که باندازه 41 cm من چقدر باید مواد اضافه کنم آیا باید دوبرابر کنم مواد لازم را یکدنیا ممنونم راهنماییم بفرمایید
Ashpazi Ba Sana خیلی ممنونم عزیزم از راهنمایتون عزیزم بله میخوام چهار گوش باشه و توی سینی فر عزیزم که حدودا چهل و یک سانتی متر هست خیلی ممنونم بازهم از بابت راهنمایتون عزیزم
سلام عزیزم من هم در آلمان زندگی میکنم نشاسته ذرت به آلمانی Maisstärke هست و آرد خوب من آرد ۴۰۵ استفاده میکنم که معمولا سوپر مارکتها مثل Rewe موجود هست موفق باشید
سلام خواهر گلم ممنون از زحماتت که برای ما وقت میگذاری و ببخشید یه سوال داشتم اگه آرد شیرینی پزی نداشته باشیم با آرد معمولی یعنی آرد خانگی هم میشه درست کرد ممنون از لطف بزرگواریت
من اينو درست كردم و خيلى خوب شد. فقط من بعد ديدم كه شما با self reading flour اينو درست كرديد من با ارد معمولى درست كردم و baking powder استفاده نكردم براى ارد معمولى چه مقدار بايد baking powder أضافه كنم. مرسى از اموزش ساده و راحت شما تشكر ميكنم
مرسی از ویدیوی خوبتون. من این کیک رو درست کردم خوب شد مشکلش اینه که خیلی دنس شد بافتش کاملا اسفنجی و نرمه ولی وقتی میخوری خیلی سنگینه و اون حالت پفکی رو نداره.
پودر خامه را از کدام‌فروشگاه تهیه کرد چون خامه معمولی سفت نمی‌شود و برای خامه کشی شل هست .لطفا معرفی کنید،با تشکر یدونه هست به اسم whipping crescendo یا santi kremهست ولی من نتوانستم تهیه کنم چون هیچ فروشگاهی نداشت
درود بر شما سنا جون ،سنا جون باتر کریم چی هست و چطور تهیه میشه. چطور برای خامه کشی خامه سفت داشته باشیم که بتونیم برای فرم دادن کیک در مدت زمان بیشتری داشته باشیم.سپاسگزارم از شما.
عزیزم باتر کریم انواع مختلف داره بهترینش برای تزیین کیک ویدیو زیر هستش ببینید و آموزش خامه کشی کیک هم براتون لینک زیر گذاشتم ruclips.net/video/RjwGDlM7NwE/видео.html ruclips.net/video/kSG2ogDvtxQ/видео.html
@@LifeStyleBySana سنا جون چطور خامه ایکه میخوام روی کیک بدم کمی سفتر بشه،من از اون پودر خانه سفت کن هم استفاده میکنم ولی میخوام کمی غلظت بیشتری داشته باشه خامه روی کیک .مرسی عزیزم.
میتونم بگم یک پیمانه یعنی بر اساس سایز پیمانه بین المللی که دو بند انگشت از لیوان فرانسوی کمتره و توصیه میکنم حتما برای درست کردن کیک یک ترازوی کوچک آشپزخونه داشته باشید تا کیک خراب نشه و خوب دربیاد با اندازه های اشتباه میتونه خراب بشه
آرد شیرینی پزی آردی هستش که بکینگ پودر و نمک از قبل مخلوط شده باهاش و آماده هستش و دیگه نیاز نیست بکینگ پودر بهش اضافه بشه اگر آرد معمولی دارید بهش بکینگ پودر و نمک اضافه کنید همون میشه
عزیزم نمیدون مال شما به چه شکله باید به دفترچش مراجعه کنید و یا گوگل کنید اون مارکی که دارید معادلش برای فر ۱۸۰ درجه چقدر میشه فر رو باد ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قبل روشن کنید تا گرم باشه
ببخشید قالب من 28 و26 هست،میشه برای هر دو قالب آرد رو به لیوان برای من بگید و همچنین تعداد تخم مرغهارو،میخوام برای تولد دخترم امشب کیک درست کنم ممنون میشم اگه راهنمایی کنید،فر من گازی هست وفقط از پایین روشن میشه میشه لطفا بگید کدوم طبقه و زمانش رو هم بگید،چون اولین بار هست که میخوام کیک درست کنم
قالب من از مال شما سایزش کوچکتره و معمولا لیوان فرانسوی از یک پیمانه سایزش بیشتره ۱۲۰ گرم یعنی یک پیمانه اگر از لیوان فرانسوی استفاده میکنید میشه حدود یک پیمانه لیوان رو حدود ۲ بند انگشت سرخالی بگیرید میشه همون حدود یک پیمانه و با همون مقدار مواد گفته شده ادامه بدید اگر از دو قالب ۲۸ و ۲۶ استفاده میکنید مقدار مواد رو دو برابر کنید و داخل هر قالب نصف مواد رو بریزید فر باید فقط از زیر روشن باشه و به هیچ وجه گریل رو روشن نکنید اگر تمام مواد رو در یک قالب میریزید باید زمان پخت مقداری طولانی تر باشه باید با خلال دندون چک کنید سعی کنید مایه کیک خیلی زیاد توی قالب ریخته نشه وگرنه وسط کیک نمیپزه. مایه کیک باید فقط تا نصف قالب رو پر کنه و نه بیشتر اگر مایه کیکتون زیاده دوبار درست کنید یعنی با همین مقدار مواد یکبار درست کنید و بعد دوباره از اول مایه دوم رو درست کنید و بپزید. مایه رو یکباره درست نکنید و نصفشو نگه دارید تا قالب اول بپزه باید تازه درست بشه و سریع تو فر بره
سنا جان ممنونم از آموزش خوبتون🙏🌺 راهنمایی بفرمایید بین لایه های کیک موز و گردو خامه میخواهم بزارم ویدئو دیگری دارین روش تهیه اش رو؟؟ من پیدا نکردم متاسفانه
عزیزم با لیوان اندازه گرفتن مخصوصا برای کیک و شیرینی درست نیست چون احتمال داره نتیجه کارتون خوب از آب درنیاد من توصیه میکنم حتما یک ترازوی آشپزخونه تهیه کنید
عزیزم کیک اولا باید سبک درست بشه که همین کیک اسفنجی عالیه برای اینکار دوما اینکه بعد از برش کیک باید کیک رو با شربت آب و شکر مرطوب کنید و بعد باترکریم و یا خامه رو به مقدار کافی بین دو لایه بزنید. بزودی ویدیوی تزیین کیک دو طبقه رو میزارم عزیزم
با سلام من أين كيك رو درست كردم و با دستورانجام دايم ولي در اخر كه چند دقيقه مونده كه أز فر خارج كنم وسط كيك بطرف پايين رفت و روى سطح كيك نا صاف شد لطفا بگيد علتش چى ميتون باشه. ممنون
من این و درست کردم سه روز پیش....خیلی عالی شد....مرسی.....😘😍
شما بهترین یوتوبر هستین 🎉🎊✨
سپاس عزیز خیلی خوب آموزش دادین 👌👏👏👏👏کناره های جدا شده ی کیک نشون داد خیلی مهارت دارید🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏
سلام
لطف میکنید میزان مواد یعنی آرد و به پیمانه لیوان فرانسوی بگید
با سلام، ممنون از شما 🌹من کیک درست کردم فوق العاده عالی شد. 🌹🌹🌹👍
خیلی ممنون از راهنمای کردن شماچقدربیکینگ پودر چقدرنمک استفاده کنم برای آردساده سفید
عزیزم این ویدیو رو ببینید
ruclips.net/video/otIEjw35UDM/видео.html
عزیزم میخام کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی درست کنم ترازوم خراب شده میشه یادم بدید با استفاده از پیمانه کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی درست کنم دستورش برام بفرستید ناز گلم
با درود فراوان !اگر نشاسته ذرت را اضافه نکنیم فقط همان آرد باشد ،چه اشکالی دارد؟
نه اشکالی نداره به اندازه نشاسه آردشو اضافه بگیرید
@@LifeStyleBySana 👍🙏
سلام ممنون از برنامه خوب شما ببخشید برای کیک اسفنجی حتما باید ازآردشیرینی پزی استفادکرد یاباآدرسفیدمعمولی هم میشه درست کرد ممنون از راهنمایی شما
اگر از آرد معمولی استفاده میکنید باید بکینگ پودر و نمک بهش اضافه کنید
سلام.ممنون از کلیپ عالی تون.می خواستم بدونم بخوام این کیک رو با توستر درست کنم میشه؟و اگه میشه،دماش رو داخل توستر بهم میگین چون با فر متفاوته.ممنون
بستگی به توستر داره هر توستر بسته به دفترچه راهنماش باید عمل بشه
@@LifeStyleBySana ممنونم 🙏
مرسی از توضیح دادن توازاردمعمولی هم میشه به جااردشیرینی پزی استفاده کرد
بهترین طرز تهیه کیک اسفنجی که تا به حال دیدم .عالی عالی عالی 🤩🤩🤩🤩🤩وقتی میخوام درست کنم بر می گردم به این رسپی .دست طلا سنا جان ببخشید اگر اسمتون رو اشتباه نوشتم
سلام ببخشید برای کیک اسفنجی میشه گلاب هم اضافه کردیانه ممنون ازراهنمایی
بله میتونید
سلام عزیزم خسته نباشید دما برای فر برقی ۱۶۰ درسته؟
بله این دمایی که گفتم برای فر برقی هستش
سلام خواهر جان ،میشه لطف کرده بگویید آرد شیرینی پزی کدام آرد است؟
self raising flour
سلام برای قالب ۲۸ مقدار مواد چقدر باید باشه
باعرض سلام.وتشکر آیا میشود به کیک از ژل کیک سحر استفاده کنیم.
من آشنایی با این محصول ندارم عزیزم
سلام عزیزم لطف کنید بگویید برای روشن کردن فر باید بالای فر وهم پایین فر روشن باشه تشکر
فقط قسمت پایین
@@LifeStyleBySana سنا جون قربونت همیشه مشگل داشتم مرسی عزیزم🌺🥀🌹⚘🌷🌼🌻🙏🙏🙏🙏
به عنوان یک کسیکه تو شیرنی تقریبا حرفه ایم به جرت میگم بهترین پخت کیکیه که تو یوتویب وجود داره
اين كيك وقتى خامه كشى بشه براى چند نفر كافيه؟
دستت درد نکنه سانا عزیز، واقعاً ممنونم ، خیلی کارت درسته، برات آرزومیکنم همیشه سلامت باشی و به هرچی که در دلت هست برسی
سلام میشه لطفا تهیه خمیر مارسپان وتهیه خمیر فوندانت رو هم یاد برید
ممنون از شما خیلی عالی بود فقط یه سوال ؟روغن وبکینگ پودر لازم نداره
نه عزیزم نیاز نداره
وای دختر چه دستور راحت و عالی بود همیشه کیک درست میکردم ولی فکر نمیکردم فقط با ارد و تخم مرغ و شکر و بیکینگ پودر یا نشاسته ذرت فقط بشه همچنين کیکی خوبی درست کرد تمام نکات با دقت رعایت کردم و تمام اشتباهات قبلیمو تو درست کردن کیک فهمیدم تو واقعا بی نظیری خیلی ساده و خوب و کاربردی توضیح دادی واقعا عالی هستی 🥰😍
سانا جان خسته نباشی و ممنون از آموزش های خوبتون، میشه لطفا طرز تهیه شیرینی تر ژله ای رو آموزش بدید ؟! 🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰♥️♥️♥️♥️
آره...منم همین و میخوام....شیرینی تر ژله ای😊
ba salam va tashakor az shooma .man in cake dorost kardam vali moteasefaneh aslan khhob nashood va roye cake mesle macaron yek layeh shekar khooshk shood va nemidonam chera
اگر روی کیکتون خشک شده احتمالا المنت بالا فر رو هم روشن کرده بودید
نه عزيزم روي همون درجه كه گفته بودين گذاشتم ولي كلا مواد كيكم خيلي غليظ شده بود
خیلی دستور پخت این کیک عالی بود ممنونم
ببخشید برای قالب قطر ۱۰ و ارتفاع ۸ چقدر باید مواد مصرف بشه؟
معمولا مایه کیک از قالب باید یک بند انگشت از نصف بالاتر باشه نه بیشتر
سلام .ببخشید اگه میزان شکر رو نصف کنیم توی پف کیک تاثیر داره؟
قکر نمیکنم شکر توی پف کیک تاثیری داشته باشه گرچه این کیک زیاد پف نمیکنه
سپاس گزارم.اخه توی یکی از این ویدیو ها دیدم که گفته میزان شکر رو کم نکنید باعث میشه کیک پف نکنه .تو اینترنت هم چک کردم همینو نوشته بود.گفتم از شما بپرسم مطمئن شم.
ببخشید میشه بگین آرد شیرینی پزی را از کجا تهیه کنیم ممنون میشم من در آلمان زندگی میکنم
همه سوپر مارکتها دارن
سلام میشه بجا نشاسته از آرد برنج استفاده کنیم
باید نشاسه باشه تا بافت کیک رو ترد کنه اگر ندارید میتونید حذف کنید و به همون مقدار از آرد خودش اضافه کنید
سلام سنا جون میشه بگین لطفا آرد شیرنی پزی رو از کجا میتوانم تهیه کنم وهمچنان نشاسته ذرت؟در آلمان هستم
تمام سوپرمارکتها دارن عزیزم
اسمشو نمیدونم گلم به المانی نمیشناسم
@@rehaludin5439 توی گوگل ترانسلیت بزنید ترجمه میکنه
سلام عزیزم نشاسته ذرت به آلمانی هست Maisstärke
سلام سنا جون عزیزم خیلی سپاسگزارم از ویدی عالیتون سنا جون من میخوام توی سینی فر دارم که باندازه 41 cm من چقدر باید مواد اضافه کنم آیا باید دوبرابر کنم مواد لازم را یکدنیا ممنونم راهنماییم بفرمایید
عزیزم منظورتون اینه که میخواین بصورت چهارگوش درست کنید اگر درست فهمیده باشم. قالب من حدود ۲۰ سانت بود پس با این حساب بله باید دوبرابر کنید مواد رو
Ashpazi Ba Sana خیلی ممنونم عزیزم از راهنمایتون عزیزم بله میخوام چهار گوش باشه و توی سینی فر عزیزم که حدودا چهل و یک سانتی متر هست خیلی ممنونم بازهم از بابت راهنمایتون عزیزم
میتونم بدون نشاسته زرت درست کنیم ؟
سلام ثنا جون من درست کردم روش خوب طلایی شد و داخلش پخت فقط زیرش هنوز خیس بود بنظر شما باید چیکار کنم ک اینجوری نشه؟؟
سلام سنا جون من تو آلمان زندگی می کنم آرد شیرینی پزی ونشاسته ذرت رو از کجا تهیه کنم واسمش به آلمانی چیست لطفا بهم بگین ممنون میشم
عزیزم به آلمانی نمیدونم ولی میدونم مغازه ترکها حتما دارن
@@LifeStyleBySana خیلی ممنون عزیزم
سلام عزیزم من هم در آلمان زندگی میکنم نشاسته ذرت به آلمانی Maisstärke هست و آرد خوب من آرد ۴۰۵ استفاده میکنم که معمولا سوپر مارکتها مثل Rewe موجود هست موفق باشید
چه جالب حتی بکینگ پودرم نزدی؟ درست میکنم با مواد دوبرابر ببینم‌چجور میشه نتیجه شو میگم
سلام میشه دستورش روبرام خصوصی بزاری
سلام ،خسته نباشید ،من درست کردم‌گنبدی شد چرا؟
سلام سنا جون موقعی که تخم مرغ را با شکر می‌زنید با چه دور همزن می‌زنید. ؟ تند یا کند ؟تورونتو....
دور متوسط نه خیلی تند نه خیلی کند
سلام سنای گل خوبید خسته نباشی
سلام میشه به همین مواد پودر کاکائو اضافه کرد؟
عزیزم دستور همین مدل کیک بصورت شکلاتی اینجاست
ruclips.net/video/IuOOMQL6H7g/видео.html
سلام خسته نباشید آیا بکینگ پودر لازم نیست
نه عزیزم
ممنونم
واقعا کیک عالی شد
سلام سنا جون اگه تخم درشت نداشته باشم،چندتا تخم مرغ متوسط بریزم؟اینجاگفتی ۴تا تخم مرغ درشت
همون چهار تا کافیه اگر خیلی ریزه ۵ تا
با سپاس ظرف کیک چه سایزیست
۲۱ سانت
درست میکنم ببینم بلاخره میشه؟ میتونم؟
سلام خواهر گلم ممنون از زحماتت که برای ما وقت میگذاری و ببخشید یه سوال داشتم اگه آرد شیرینی پزی نداشته باشیم با آرد معمولی یعنی آرد خانگی هم میشه درست کرد ممنون از لطف بزرگواریت
به آرد خانگی بکینگ پودر و نمک اضافه کنید و میتونید استفاده کنید
@@LifeStyleBySana متشکرم عزیزم
سلام روزتون بخیر
میشه مواد لازم برای قالب ۲۴ سانتی رو برام بگید
قالب من ۸ اینچ هست یعنی حدود ۲۰ سانت میتونید مواد رو دو برابر کنید و مدت پخت رو ۵ تا ۱۰ دقیقه بیشتر بگیرید
سلام عزیزم میگم نشاسته ذرت چه خاصیتی داره در پخت این کیک اگر نباشه در دسترس میشه نشاسته گندم اضافه کرد
باعث میشه کیک بافتش بهتر بشه اگر نیست بجاش همون مقدار ارد اضافه کنید
سلام
تفاوت عصاره وانیل با وانیل چی هست ؟ کاربرد عصاره وانیل چیه؟
واینکه چی چیزی به کیک بزنیم که خوشمزه تر بشه؟
ممنون میشم پاسخ بدید
عصاره و اسانس زیاد فرقی نداره فکر میکنم عصاره حالت مایع داشته باشه
سلام میشه لطفا تهیه کیک داخل قابلمه رو هم یاد بدید
ممنون از اموزش خوبتون، من طبق همين دستور شما درست كردم خيلي خوب و عالي شد 🙏
مرسی عزیزم چقدر راحت درست شد
خیلی عالی بود 🌷برای قالب ۲۴ سانت چقد باید همه موادش باشه ممنون میشم پاسخ بدهید
قالب من ۲۱ سانتی بود
من اينو درست كردم و خيلى خوب شد. فقط من بعد ديدم كه شما با self reading flour اينو درست كرديد من با ارد معمولى درست كردم و baking powder استفاده نكردم براى ارد معمولى چه مقدار بايد baking powder أضافه كنم. مرسى از اموزش ساده و راحت شما تشكر ميكنم
اگه آرد معمولی استفاده کنیم بکینگ پودر چقدر باید اضافه کنیم؟
عزیزم برای تبدیل آرد معمولی به شیرینی پزی این ویدیو رو ببینید حتما
ruclips.net/video/otIEjw35UDM/видео.html
آرد شیرینی پزی چه اردیه؟ همین ارد سفید معمولیه ؟
آردی که با بکینگ پودر و نمک مخلوطه ویدیوی زیر
ruclips.net/video/otIEjw35UDM/видео.html
مرسی از ویدیوی خوبتون. من این کیک رو درست کردم خوب شد مشکلش اینه که خیلی دنس شد بافتش کاملا اسفنجی و نرمه ولی وقتی میخوری خیلی سنگینه و اون حالت پفکی رو نداره.
پودر خامه را از کدام‌فروشگاه تهیه کرد چون خامه معمولی سفت نمی‌شود و برای خامه کشی شل هست .لطفا معرفی کنید،با تشکر یدونه هست به اسم whipping crescendo یا santi kremهست ولی من نتوانستم تهیه کنم چون هیچ فروشگاهی نداشت
عزیزم شما خیلی راحت پودر قند رو به خامه کم کم اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا انسجام پیدا کنه
سنا جون میشه به جای آرد شیرینی پزی آرد معمولیه نانوایی استفاده کرد و توش بکینگ پودر ریخت؟
احتمال میدم بشه مقدار کمی نمک و بکینگ پودر توش بزنید
لطف کنید چند پیمانه شکر وآرد بزارم چون ترازو اشپزخانه ندارم سپاس 🌹
عزیزم یک پیمانه جامدات حدود ۱۲۰ گرم و یک پیمانه مایعات حدود ۲۵۰ میلی لیتر هستش
درود بر شما سنا جون ،سنا جون باتر کریم چی هست و چطور تهیه میشه. چطور برای خامه کشی خامه سفت داشته باشیم که بتونیم برای فرم دادن کیک در مدت زمان بیشتری داشته باشیم.سپاسگزارم از شما.
عزیزم باتر کریم انواع مختلف داره بهترینش برای تزیین کیک ویدیو زیر هستش ببینید و آموزش خامه کشی کیک هم براتون لینک زیر گذاشتم
ruclips.net/video/RjwGDlM7NwE/видео.html
ruclips.net/video/kSG2ogDvtxQ/видео.html
@@LifeStyleBySana سپاسگزارم از شما سنا جون همیشه سلامت و شاد باشید.
@@LifeStyleBySana سنا جون چطور خامه ایکه میخوام روی کیک بدم کمی سفتر بشه،من از اون پودر خانه سفت کن هم استفاده میکنم ولی میخوام کمی غلظت بیشتری داشته باشه خامه روی کیک .مرسی عزیزم.
@@gillaafshin3673 خامه کاملا پرچرب رو با پودر خامه بزنید هرچی پودرش بیشتر باشه سفتتر میشه بعد بزارید تو یخچال ۲۰ دقیقه کاملا سفت میشه
آرد شیرینی پزی با آرد سفید گندم فرق داره یا یکی هستش؟؟؟؟؟
فرق داره ارد شیرینی پزی نمک و بکینگ پودر داره
از به مواد بیکینگ پودر اضافه کنیم مشکلی داره؟؟
اون موقع کیکتون صاف نمیشه گنبدی میشه و بالا میاد
سلام عزیزم اگه به جای ارد سلف رایزینگ ارد با بیکینگ پودر استفاده کنیم بازم پف میکنه کیک؟ ممنون از پاسخگویی تون
بله باید جداگانه بکینگ پودر و مقداری نمک به آرد اضافه بشه
سلام وقت بخیر.این میزان مواد برای قالب ۲۴ سانت کافیه یا باید مواد رو بیشتر کنیم؟
قالب من ۲۰ سانتی بود میتونید مواد رو دو برابر کنید ولی ممکنه تایم پخت کمی طوانی تر بشه
من اين روش و درست كردم، عالي شد عالييييي، تازه اولين بارم بود داشتم درست ميكردم👌👌
ببخشید میشه بگید از آرد مخصوص کیک استفاده کردید یا از هر آردی باشد فرق نمیکند
میشه بگید 120گرم آرد چند لیوان آرد میشع چون من ترازو ندارم
باید حتما ترازو بگیرید
قربونت با این کیک سنا جون
میشه تو پلوپز گذاشت چون قالب ندارم
اگر تا حالا توی پلوپز کیک درست کردید و میدونید به چه صورت هستش بله میشه
سلام ممنون عزیزم لطف کردی من راستش نشاسته گندم زدم اما در کل کیک خیلی خوبی شد 🌼🌼🌼
افرین که اینقدر فعال هستین در هر زمینه ای 🌷🌻🌼⚘🤩😘😍
سلام ،میشه لطفا آرد رو با لیوان بگید برای این کیک چقدر باید باشه،ممنونم
میتونم بگم یک پیمانه یعنی بر اساس سایز پیمانه بین المللی که دو بند انگشت از لیوان فرانسوی کمتره و توصیه میکنم حتما برای درست کردن کیک یک ترازوی کوچک آشپزخونه داشته باشید تا کیک خراب نشه و خوب دربیاد با اندازه های اشتباه میتونه خراب بشه
سلام
خیلی ممنون از آموزش تون🙏🏻👏🏻🌹🌷
میگم حتما باید نشاسته ذرت باشه؟؟
اگر ندارید همون مقدار رو با آرد جایگزین کنید
سلام نه منظورم این هست که نشاسته گندم هم میشه؟؟
برای برای چه کار بُردی استفاده می شه؟؟؟؟؟
سلام سنا خانم آرد شیرینی پزی همون اردی است که با بکینگ پودر و نمک درست کردین یا آرد معمولی رو میگی
بله آرد شیرینی پزی آرد اماده شده و مخلوط به نمک و بکینگ پودر هستش
@@LifeStyleBySana ممنون عزیزم
رنگ کیک چطور زرد شد
رنگ کیک بستگی به کیفیت اردی که استفاده میکنید فرق میکنه
میشه بگید برای این اندازه از مواد، قالب با ارتفاع چقدر؟ ۲۰ سانت قطر هست...ارتفاع چقدر؟ مرسی
فکر میکنم ۵ تا ۸ سانتی باشه قالب من
سنا جون من هر کیکی درست میکنم بوی تخم مرغ میگیره میشه بگی چیکار کنم اینطور نشه
بهش وانیل بزنید
سنا جون برای این کیک چه میزان خامه لازمه؟
فکر کنم ۵۰۰ میل خامه استفاده کنید کافی باشه
@@LifeStyleBySana ممنونم عزیزم
ببخشید ارد شیرینی پزی فرق میکنه با این ارد های معمولی یعنی با این ارد هایی که نون درست میکنیم کیک نمیشه ؟
آرد شیرینی پزی آردی هستش که بکینگ پودر و نمک از قبل مخلوط شده باهاش و آماده هستش و دیگه نیاز نیست بکینگ پودر بهش اضافه بشه اگر آرد معمولی دارید بهش بکینگ پودر و نمک اضافه کنید همون میشه
@@LifeStyleBySana تشکر 👍
ارد شیرینی پزی همون درد گندم میشه یا چیز دیگه ایه؟
آرد گندم ولی با نمک و بکینگ پودر مخلوط شده ویدیوی زیر رو ببینید آموزش تهیه آرد شیرینی پزی
ruclips.net/video/otIEjw35UDM/видео.html
عالی من همین الان درست کردم و حرف نداره
من فرم درجه با عدد ۱,۲,۳,۴,۵,۶ باید درجه را روی چه عددی گذاشت و فر باید چند دقیقه قبل روشن کنم تا گرم بشود ممنون
عزیزم نمیدون مال شما به چه شکله باید به دفترچش مراجعه کنید و یا گوگل کنید اون مارکی که دارید معادلش برای فر ۱۸۰ درجه چقدر میشه فر رو باد ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قبل روشن کنید تا گرم باشه
ببخشید قالب من 28 و26 هست،میشه برای هر دو قالب آرد رو به لیوان برای من بگید و همچنین تعداد تخم مرغهارو،میخوام برای تولد دخترم امشب کیک درست کنم ممنون میشم اگه راهنمایی کنید،فر من گازی هست وفقط از پایین روشن میشه میشه لطفا بگید کدوم طبقه و زمانش رو هم بگید،چون اولین بار هست که میخوام کیک درست کنم
قالب من از مال شما سایزش کوچکتره و معمولا لیوان فرانسوی از یک پیمانه سایزش بیشتره ۱۲۰ گرم یعنی یک پیمانه اگر از لیوان فرانسوی استفاده میکنید میشه حدود یک پیمانه لیوان رو حدود ۲ بند انگشت سرخالی بگیرید میشه همون حدود یک پیمانه و با همون مقدار مواد گفته شده ادامه بدید اگر از دو قالب ۲۸ و ۲۶ استفاده میکنید مقدار مواد رو دو برابر کنید و داخل هر قالب نصف مواد رو بریزید فر باید فقط از زیر روشن باشه و به هیچ وجه گریل رو روشن نکنید اگر تمام مواد رو در یک قالب میریزید باید زمان پخت مقداری طولانی تر باشه باید با خلال دندون چک کنید سعی کنید مایه کیک خیلی زیاد توی قالب ریخته نشه وگرنه وسط کیک نمیپزه. مایه کیک باید فقط تا نصف قالب رو پر کنه و نه بیشتر اگر مایه کیکتون زیاده دوبار درست کنید یعنی با همین مقدار مواد یکبار درست کنید و بعد دوباره از اول مایه دوم رو درست کنید و بپزید. مایه رو یکباره درست نکنید و نصفشو نگه دارید تا قالب اول بپزه باید تازه درست بشه و سریع تو فر بره
@@LifeStyleBySana خیلی خیلی ممنون
بسيار عالي 😀😀😀👌👌👌👌
سنا جان ممنونم از آموزش خوبتون🙏🌺
راهنمایی بفرمایید بین لایه های کیک موز و گردو خامه میخواهم بزارم ویدئو دیگری دارین روش تهیه اش رو؟؟ من پیدا نکردم متاسفانه
این ویدیو رو ببینید
ruclips.net/video/kSG2ogDvtxQ/видео.html
سنا جان میشه نصف مواد رو پودر کاکائو زد ک کیک دو رنگ بشه؟
اگر‌میخواین بزنید ۱/۳ مواد رو‌بزنید
پ شکرو شیرش چیشد؟؟؟
شکر هم توی مواد اولیه نوشته شده و هم در ویدیو نشون داده شده احتمالا دقت نکردید ولی این مدل کیک اسفنجی نیاز به شیر نداره
نشاسته ذرت اضافه نکنیم چی میشه من المانم نمیدونم ازکجا بایدبگیرم
سلام ببخشید میشه اندازه مواد را با لیوان بگی ترازو ندارم توضیح بدی ممنون میشم
عزیزم با لیوان اندازه گرفتن مخصوصا برای کیک و شیرینی درست نیست چون احتمال داره نتیجه کارتون خوب از آب درنیاد من توصیه میکنم حتما یک ترازوی آشپزخونه تهیه کنید
@@LifeStyleBySana خیلی ممنون باشه حتما ترازو میگیرم دستت درد نکنه
سلام، امکان داره نشاسته ذرت را حذف کنیم؟ چون من پیدا نکردم.
بله بجاش همون مقدار ارد اضافه کنید
سلام سنا جون ممنون از ویدیوهای قشنگت یه سوال داشتم چطور کیک دوطبقه درست کنیم چه کار کنیم که طبقات کیک روی هم نیفتن میتونید توضیح بدین ممنون عزیزم
عزیزم کیک اولا باید سبک درست بشه که همین کیک اسفنجی عالیه برای اینکار دوما اینکه بعد از برش کیک باید کیک رو با شربت آب و شکر مرطوب کنید و بعد باترکریم و یا خامه رو به مقدار کافی بین دو لایه بزنید. بزودی ویدیوی تزیین کیک دو طبقه رو میزارم عزیزم
@@LifeStyleBySana ❤
سلام.من برای تولد میخوام این کیک رو درست کنم .چون میخوام خامه بزنم بهتر نیست از میزان شکر کم کنم چون خامه خودش شیرینه اگه کمکم کنید ممنون میشم.
از نظر من خیلی زیادی این کیک شیرین نیست اگر بخواین میتونید اندازه یکی دو قاشق شکرشو کمتر کنید
@@LifeStyleBySana ممنون عزیزم
اگر آرد نشاسته ذرت رو نزنیم چی میشه؟
میتونید حذف کنید و به همون مقدار آرد معمولی اضافه کنید
با سلام من أين كيك رو درست كردم و با دستورانجام دايم ولي در اخر كه چند دقيقه مونده كه أز فر خارج كنم وسط كيك بطرف پايين رفت و روى سطح كيك نا صاف شد لطفا بگيد علتش چى ميتون باشه. ممنون
دلایل مختلفی میتونه داشته باشه یا قالب کیک نسبت به مواد کوچیک بوده یا بکینگ پودری که در آرد بوده تاریخ گذشته بوده یا حرارت فر کمتر از حد نظر بوده
ممنون أز پاسخگويي
منظورتون از ارد شیرینی پزی همون اردی که گفتید ۱۲۰ گرم ارد با دو قاشق چایخوری و یک پنس نمک دوبار الک کنیم این همون ارده؟
بله آرد شیرینی پزی با نمک و بکینگ پودر مخلوط شده و آمادس
من درست كردم بى نظير شد دست گل شما درد نكنه مرسى عزيزم
میشه بگید از آرد مخصوص کیک استفاده کردید یا آرد معمولی هم باشد مشکلی ندارد
میشه نشاسته ذرت نریخت یا جایگزین داره سناجون؟
نشاسه گندم و یا اگر ندارید حذف کنید و به همون مقدار آرد معمولی بزنید
اوکی.مرسی😊
سلام عزیزم یک و یک دوم پیمانه آرد چند گرم است
حدود ۶۰ گرم
منظورم ۱,۱ دوم هست فکر نکنم ۶۰ گرم چون سوال کردم گفتند ۲۲۵ گرم هست
و اینکه من از آرد هایی که خودشون بیکینگ پادر دارند استفاده میکنم و خودم کمی بیکینگ پادر بهش اضافه میکنم این خوب هستش یا نه؟
بکینگ پودر زیادی برای کیک خوب نیست باید به همون مقدار که در رسپی گفته شده استفاده کنید
خیلی ممنون از آموزشتون بسیار عالی