【桃の剝き方】湯剝きをしないでツルッと皮が剝ける!ストレスフリーなんです‼

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  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 35

  • @和食の技術チャンネル
    @和食の技術チャンネル 3 года назад +16

    桃ってそうやって剥けるんですね。色々知らないことが沢山。今度やります

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +3

      和食さん
      お疲れ様です。
      料理人やってると色んな事が勉強になりますよね☺️精進致します♫

  • @ピューパ-q7r
    @ピューパ-q7r 3 года назад +1

    初めて知りました。ありがとうございます。今度やってみます

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +1

      ピューパさん
      ぜひぜひ挑戦されてみてください😛ありがとうございます♪

  • @ピース-q6y
    @ピース-q6y 3 года назад +3

    これいい〜🙌

  • @さざれ石-n6y
    @さざれ石-n6y 3 года назад +3

    すばらしい!!

  • @elegantlifeacademy7179
    @elegantlifeacademy7179 3 года назад +4

    スッゴイ❣️

  • @ゆとり調理師の成り上がりチャン

    初めて知りました!!
    勉強になります😃

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +2

      ゆとり調理師さん
      コメントありがとうございます♪励みになります😛

  • @ケイタ-y7z
    @ケイタ-y7z 3 года назад +7

    初めて見る剥き方で驚きました!
    それにしても剥いた瞬間、勢い余って桃を床に落としてしまう人が続出しそう(笑)

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +2

      ケイタさん
      ありがとうございます♪
      たとえが面白いですね😛感謝です♪

  • @岡口幸一-o2v
    @岡口幸一-o2v 3 года назад +2

    皮を剥いた後、種の取り方は?

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +2

      岡口幸一さん
      皮を剥いた後の種の抜き方は、私は四分一に切れ込みを入れ、最初の一刀は斜めに包丁、種に沿わせて切り出し、後は種が見えてきますので、種の周りを削ぎ取る感じです。色んなやり方があり、タコ糸や輪ゴムでも良いのではないかと思います😛今回の動画は皮剥きがメインですのでご了承くださいませ。コメントありがとうございました♫

    • @岡口幸一-o2v
      @岡口幸一-o2v 3 года назад +2

      わかりました。
      しかし、皮の剥きかたには、びっくりしました。

  • @岡井運蔵
    @岡井運蔵 3 года назад +6

    桃は皮も美味しいんだけどなあ……😋
    ん~ 控え目に見ても「ツルッと」には見えないんだけどなぁ……😔
    表面がささくれて潰れたように見えるのは気のせい???
    桃を水洗いして産毛を取ってから、両手で優しく根気よく撫で回したらツルッと剥けますよ😋

    • @TETSURO-HOSHINO
      @TETSURO-HOSHINO 3 года назад +3

      かたいやつを皮ごと食べるのが好きです

    • @岡井運蔵
      @岡井運蔵 3 года назад +1

      @@TETSURO-HOSHINO 様へ
      👌わかります👌かため皮ごとも桃の楽しみ方の1つですね😋

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +2

      岡井運蔵さん
      桃に凄く詳しいんですね♫
      ツルッと見えませんでしたか😂どこまでがツルッとかは難しい基準になりますからね!申し訳ないです。岡井さんの剥き方で質問なのですが、両手で根気よく撫で回すとあります、時短(すぐに食べたい時)、温度(両手で撫で回すと温くなる)ここら辺を教えて頂けたら幸いです。無知で申し訳ございません!

    • @岡井運蔵
      @岡井運蔵 3 года назад +2

      @@こはくの小さな厨房 様へ
      残念ながら特に桃に詳しい事はありません😁母と祖母から教わった方法です。
      温度……産毛を洗い落とす流れで撫で回す…と言うか少し強め…ん~手のひらでこする感じでしょうか。私は水の中で産毛を落としながらこすっています。
      馴れてくると皮が浮いた感じがわかります。
      動画のように一気にツルンとは剥けませんが、どこか端っこを爪で引っ張って切ったら、そこからスムーズに剥けます。なり口(ヘタ?)まわりはビミョーに皮が残ります😁
      急ぐ時……スプーンのえ・包丁の峰でこする時間と変わらないと思います。
      他コメにも書きましたが、私は皮も好きなので皮は剥きません。皮を噛んだ時のコリコリ感は捨てがたいものがあります😋

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +2

      @@岡井運蔵 さん
      ご返答ありがとうございます♪
      なるほど!産毛をとると同時に撫でる!このやり方は時短にもなりそうですね😊たしかに硬い桃でしたら皮つきも粋な食べ方ですね♫ありがとうございました♫

  • @RehabFood
    @RehabFood 3 года назад +3

    早生系の桃は剥きやすいですね。
    柔らかいんですけど・・・

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +2

      霊夢と魔理沙のお料理ちゃんねるさん
      そぅですね♪早生の桃は剥きやすいんですよね😊コメントありがとうございます♪

  • @HARU-wh5nc
    @HARU-wh5nc 3 года назад +4

    お疲れ様です。凄いですね!!
    やってみます!
    りんごでもできますかね🤣

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +1

      ビストロHARUちゃんネルさん
      お疲れ様です。
      是非挑戦されてみてください♫りんごでやった事ありませんが、おそらくできない様な気がします💦
      コメントありがとうございます😛

  • @PhraPinklao
    @PhraPinklao Год назад +1

    桃の皮ごと食べないの?
    信じられない!
    苺も梨もリンゴも皮ごと食べるよね。
    スイカもメロンも漬物にして食べるし。

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  Год назад +1

      タイトルにもあります様に剥き方の動画になります。食べ方の動画ではありませんのでご理解ください。
      コメントありがとうございました♪

  • @そあらん-z9z
    @そあらん-z9z 3 года назад +4

    勉強になります❗

  • @YoshieWD
    @YoshieWD 3 года назад +3

    撫でる向きなどは特に関係ないですか?
    繊維にそってやったほうがいいですか?

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +1

      Yoshie WD さん
      撫でる方向などは関係はないと思います。ただ同じ箇所を何度も撫でないようにした方がいいのかな!と思います😛コメントありがとうございます♪

  • @ぽるこ-i6b
    @ぽるこ-i6b 3 года назад +3

    こはく兄さん
    こんばんは、お疲れ様です。
    実は去年自分は知って
    ペティナイフでやっていました。
    岡山の生産農家はほとんど
    この剥き方とか。
    種抜きはスプーン使えば良かったんですね。
    種が着いた側をもう半分に切って
    取ってました。
    これからみずみずし桃が手にはいる
    季節になってくるのが
    待ち遠しいです。
    ( ̄¬ ̄)

    • @こはくの小さな厨房
      @こはくの小さな厨房  3 года назад +2

      ぽるこさん
      お疲れ様です。
      流石ぽるこさんもうご存知でしたか😊皮むき、種抜きは色んなやり方がありますよね♫いつもありがとうございます♪