만들어두면 든든한 비벼먹기 좋은 약고추장 만들기

만들어두면 든든한 약고추장 레시피 입니다❤ 이거 하나 만들어두면 그냥 흰 밥에 계란후라이만 해서 비벼먹어도 맛있고 쌈채소에 쌈 싸먹어도 맛있고 김밥에 넣어도 맛있어요😚
[재료] * 밥숟가락 기준
소고기 다짐육 200g, 고추장 250g, 다진 마늘 수북하게 1스푼, 맛술 3스푼, 물엿 또는 꿀 2스푼, 깨
✔다진 파, 양파 넣으실 분들은 추가! 대신 볶을 때 수분을 다 날려주셔야 합니다! (오래 보관하기 위해)
✔위에 재료는 참고만 해주세요! 고기와 고추장의 비율, 단 맛은 취향에 맞게 가감 하시면 됩니다!
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[@joeunkyoung1625]

예전에 떡갈비가 많아서 처리하느라 약고추장 만들어먹은적이 있는데 나름 먹을만했어요.
엄마가 만들어준 약고추장이 먹고싶어 만들어봤었는데 나는 엄마 손맛을 못따라가겠더라구요.

[@oh_mechu]

만들어두면 든든한 약고추장 레시피 입니다❤ 이거 하나 만들어두면 그냥 흰 밥에 계란후라이만 해서 비벼먹어도 맛있고 쌈채소에 쌈 싸먹어도 맛있고 김밥에 넣어도 맛있어요😚
[재료] * 밥숟가락 기준
소고기 다짐육 200g, 고추장 크게 6큰술(200~250g), 다진 마늘 수북하게 1스푼, 맛술 3스푼, 물엿 또는 꿀 2스푼, 깨
✔다진 파, 양파 넣으실 분들은 추가! 대신 볶을 때 수분을 다 날려주셔야 합니다! (오래 보관하기 위해)
✔위에 재료는 참고만 해주세요! 고기와 고추장의 비율, 단맛은 취향에 맞게 가감 하시면 됩니다!
1. 소고기 다짐육은 키친타월로 톡톡 닦아 핏물을 제거해 주세요.
2. 식용유 2큰술을 두른 프라이팬에 소고기 다짐육, 맛술 3큰술을 넣고 중불로 타지 않게 볶아주세요.
3. 다진 마늘 1큰술을 넣은 후, 수분은 다 날아가고 기름만 남을 때까지 볶아주세요.
4. 약불로 줄여 고추장 6큰술을 넣고 볶아주다가 물엿 2큰술을 넣고 살짝 볶아주세요.
5. 마무리로 깨를 넣어주면 완성

[@긍정긍정-d4u]

넘 간단하고.
맛나겠어요..
자취하는 아이한테 만들어서 가야겠어요.
넘 감사합니다^^

[@oh_mechu]

오늘도 계란후라이만 해서 점심에 비벼 먹었는데 맛있더라구요! 감사합니다❤️

[@룰루랄라-j3x2z]

안녕하세요~~ 이렇게 만들면 냉장보관 언제까지 가능한가요?

[@혜영-o3q]

안녕하세요!! 고추장 250g 이면 밥숟가락 기준 몇스푼 정도 일가욤,,,? ㅠㅠ

[@oh_mechu]

숟가락으로는 알려드리기가.. 얼마나 수북하게 담느냐에 따라 달라서요ㅠㅠ 종이컵으로 한컵 반 정도 될거에요! 🤔 근데 저랑 꼭 똑같이 안하셔도 돼요! 저는 고기가 많은게 좋아서 고추장 비율을 1:1.25 로 잡았는데 1:2 비율 하시는 분도 있고 다 다르더라구요😊 취향에 맞게 비율 맞추고 마지막에 단맛은 간 보며 넣으시면 될 거 같아요!