โกโก้คัพเค้ก | Cocoa Cupcake | COCOA DUTCH
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- โกโก้คัพเค้ก | Cocoa Cupcake | COCOA DUTCH
คัพเค้กเนื้อโกโก้ สอดไส้ครีมช็อคโกแลต และแต่งหน้าด้วยครีมสดเพื่อเพิ่มความนุ่มนวล แถมยังชุบเคลือบด้วยโกโก้ช็อคโกแลตอีกชั้น โกโก้คัพเค้กจึงเหมาะมากกับคนที่รักและชื่นชอบในโกโก้ ด้วยเนื้อเค้กที่ฟู นุ่มและเบา ไส้โกโก้ด้านในที่เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อเค้ก และยังมีท๊อปปิ้งด้านบนเป็นครีมสด เคลือบช็อคโกแลต ที่เมื่อกัดในส่วนท็อปปิ้งเข้าไปจะพบกับความกรอบ ตามด้วยความนุ่มของครีมสด ถ้าคุณคือคนที่หลงรักในโกโก้ ห้ามพลาดโกโก้คัพเค้กเด็ดขาดค่ะ ^^
www.foodtravel....
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.t...
วัตถุดิบโกโก้คัพเค้ก Cocoa Cupcake [COCOA DUTCH]
สำหรับ 12 ชิ้น
ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที
ส่วนผสม (เนื้อเค้ก)
1. ผงโกโก้ (ดัทช์) 35 กรัม
2. เนยเค็ม 170 กรัม
3. น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
5. กลิ่นวนิลา 1 1/2 ช้อนชา
6. แป้งเค้ก 120 กรัม
7. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม (ไส้โกโก้)
1. ผงโกโก้ (ดัทช์) 200 กรัม
2. ชอคโกแลต 150 กรัม
3. วิปปิ้งครีม 400 มิลลิลิตร
ส่วนผสม (ท็อปปิ้งคัพเค้ก)
1. ผงโกโก้ (ดัทช์) สำหรับโรยหน้าคัพเค้ก 20 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 750 มิลลิลิตร
4. ชอคโกแลต 350 กรัม
5. ไวท์ชอคโกแลต 250 กรัม
3. สีผสมอาหาร ตามชอบ
4. เกล็ดน้ำตาลแต่งหน้าเค้ก ตามชอบ
อุปกรณ์ที่ใช้
1. ถ้วยคัพเค้ก
2. ตะแกรง
3. ถาดเข้าอบ
4. ชามผสม
5. ตะกร้อตีมือ
6. ถุงบีบครีม
7. หัวบีบเค้ก
8. หัวสำหรับบีบไส้ (หรืออุปกรณ์สอดไส้ขนม)
9. ชามเซรามิค(เข้าไมโครเวฟ)
10. ไม้พาย
วิธีทำโกโก้คัพเค้ก Cocoa Cupcake [COCOA DUTCH]
1. อุ่นเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส ไว้ก่อน
2. เตรียมพิมพ์ cupcake ใส่ในถาดที่จะนำเข้าไปอบ
3. เตรียมส่วนผสมของเนื้อเค้ก โดยการตีเนยเค็มจนฟูขาวขึ้น
4. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดีเป็นครีม
5. ค่อยๆใส่ไข่ไก่และกลิ่นวนิลาจนหมด และตีให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ร่อนแป้งเค้ก , ผงโกโก้ , และผงฟูรวมกันให้ชามใหญ่
7. ค่อยๆตักใส่ในส่วนผสมของเนื้อเค้กที่ตีไว้แล้ว ใส่จนมด
8. ตักเนื้อเค้กที่ได้ ลงในถ้วย cupcake
9. นำเข้าเตาอบ 25 นาที หรือเวลามากน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของ cupcake ด้วยเช่นกัน
10. เมื่อสุกนำ cupcake มาพักบนตะแกรง
11. วิธีการทำไส้โกโก้ เริ่มจากนำวิปครีมมาเทลงในหม้อต้มจนเดือดและปิดแกสยกลงจากเตา
12. ใส่ชอคโกแลตลงหม้อคนจนละลาย
13. ใส่ผงโกโก้คนต่อจนเข้ากันเนียนไม่เป็นเม็ด
14. นำใส้ที่ได้บีบใส่ในเนื้อคัพเค้ก
15. ตีวิปปิ้งครีมจนฟูมีลักษณะตั้งยอด
16. นำมาแต่งหน้า cupcake
17. เอาเค้กไปพักไว้ในตู้เย็น 15 นาทีเพื่อให้ครีมเช็ตตัว
18. วิธีแต่งหน้าคัพเค้ก ละลายชอคโกแลตในไมโครเวฟ
19. เมื่อละลายดีแล้วใส่ผงโกโก้ผสมให้เข้ากันดี
20. นำ cupcake ที่ครีมเช็ตตัวแล้วมาชุบลงในชอคโกแลต
21. นำมาพักบนตะแกรงจนกว่าชอคโกแลตแข็งเซ็ทตัว
22. แต่งหน้าด้วยไวท์ชอคโกแลตผสมสีต่างๆเป็นเส้นหรือลายต่างๆตามชอบ
23. หรือจะแต่งหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาล โดยควรจะแต่งตอนที่ชอคโกแลตยังไม่แห้งดี
ประกาศแจ้งเรื่องโฆษณาใน Video ของ FoodTravel.tv
เนื่องจากในปัจจุบันจะมีบาง Video ของทาง FoodTravel.tv มีโฆษณาอยู่ภายใน เพื่อเป็นความสบายใจของทั้งสองฝั่ง ทั้งฝั่งผู้ชมและฝั่งเว็บ ทางเว็บจะมีวงเล็บท้ายชื่อของเมนูเป็นชื่อของผู้สนับสนุนในเมนูนั้นๆ เพื่อให้ผู้ชมทราบก่อนว่าในเมนูนั้นๆ มีโฆษณาอยู่ด้วย เพื่อเป็นความสบายใจของทั้งสองฝั่ง ซึ่งปัจจุบัน Video ของทางเว็บจะมีการรับโฆษณาเข้ามาเป็นรายเมนูไป ในปัจจุบันทางเว็บมี Video ที่มีโฆษณาจำนวน 3 Video จาก Video ทั้งหมดที่ Online แล้วจำนวนกว่า 1,400+ เมนู
ดูตั้งแต่ป.6ตอนนี้จบม.6แล้ว พอนึกขึ้นได้ก็มาดู เมื่อก่อนดูทุกวันเพราะฝันว่าอยากเป็นเชฟเบเกอรี่ ตอนนี้ก็ยังอยากเป็นอยู่นะ😆❤
ดูพี่จาดีตั้งแต่ป.1ตอนนี้ม.2แล้วค่ะ ชอบมาก🤩
ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😀
โกโก้นี้เป็นโกโก้แท้ จะหอมโกโก้มากมีรสเดียวคือขมคะ ต้องทำเองคะ
อ๊ากกกกกกกก!!! น่ากินมากก โดนใจมากเลยค่ะ ชอบช็อกโกแล็ต
ทำขนมน่าตาน่าทานทุกคลิปเลยค่ะ มีไอเดีย
ขอบคุณยังน้อยไป กอล์ฟ ไมค์
หนูชอบผงวิปปิ้งครีมมากๆๆเลยค่ะ
พี่จาดีอธิบายละเอียดมาก ชอบบบ
ดูคลิปนี้อยากกินทุกทีเลย
ตอนล้างนี่เหนื่อยเลย โดยเฉพาะชอกโกแลตที่แห้งติดจานนน แต่น่าทานมากค่ะะะ
สูตรนี่คงเข้ม น่าดู น่ากินจัง
ดูพี่จาดีทุกวัน ทุกคลิป ดูซ้ำไปซ้ำมาทุกวันไม่เบื่อเลย
คิดถึงเชฟจาดีมากๆๆๆๆ ตอนป.6ดูทึกวันเบย
ที่ตีไข่น่ารักมากกก
อุปกรณ์แต่ละอัน น่าร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกมากอะ
เห็นแล้วอยากกิน น้ำลายไหลเลย
คัพเค้กน่ากินมากเลยค่ะ ไลค์เลย
ดูทุกวัน หลงรักพี่จาดีแล้วว
อยากเรียนทำขนม
กำ ทำไมคลิปนี้น่ารักเป็นพิเศษเลยอะ ใจละลายนะเนี่ย >
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลย ที่บ้านชอบกันมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ>O
เป็นคนที่ชอบทานโกโก้มากเเล้วมากเห็นพี่จาดีมาทำแล้วอยากกิน
อยากกินขนมฝีมือพี่จาดีจัง หาซื้อได้ที่ไหนคะ อิอิ
กทม ถนนเสรีไทย ซอยสหกรณ์ ค่ะ
พี่จาดี น่ารักมากค่ะ ดูหลายรอบล่ะ
โก้โก้ดัชนี้แหละ
ใช่ๆ
ทำตามเเล้วค่ะอร่อยมากๆเบย
ค่ะ
พี่จาดีน่ารักจุงเบยยย~ ขนมก็น่ากินนนน~
ทำขายรึเปล่าวค่ะ
หนูเคยเห็นแบบนี้อ่ะค่ะแล้วก็เคยกินด้วยไม่แน่ใจว่ามีขายรึเปล่าว
อร่อยมากค่ะ
ใช้โกโก้ธรรมดาได้ไหมครับ
น่ากินจังค่ะ อร่อยด้วย ทำแล้วค่ะะะะะะะะะะะ
น่ากิน อยากลองทำจังครับ
คัพเค้กโกโก้น่ากินจังเลยค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ
น่ากินมากกกกกกกก..ชอบทานโกโก้
น่ากินมากก ใครรักโกโก้ต้องลอง
อยากทะลุจอไปกินจังเลยค่า
น่าทานมากๆค่ะ
น่ารักทั้งคน ทั้งเค้กเลย
โอ้ว... ดูตอนกลางคืนไม่ดีนะ... มันทำให้กูหิวกว่าเดิม อยากกินนนนน
น่ากินมากค่ะพี่จาดี
ตะกร้อเล็กของพี่จาดีน่ารัก
สนุกมากเลยพี่จาดี
น่ากินจังเลยค่ะ
ชอบดูนะคะ ชอบพี่จาดีทำอาหาร เพลินดี
แต่บางครั้งก็รู้สึกว่าคำพูดมันเยอะไปอ่ะค่ะ
น่าจะลดให้มันกระชับขึ้น
แค่แสดงความคิดเห็นนะคะ^^
พี่จาดีเก่งมากเลย
น่ากินมากกใครักโกโก้ต้องลอง
ตอนแรกอยากทำกินเองนะ แต่พอดูจนจบ ขอไปซื้อกินดีกว่าชิ้นเดียวพอ อิอิ (ท่าทางจะยากแล้วก็ถ้าทำออกมาต้องเยอะแน่เลย)
พี่จาดีน่ารักจุงเบย
น่ากินจัง กินมะลงเลย
น่ารักมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
พี่จาดีค่ะ ตัวใส่ไส้เรียกว่าอะไรค่ะ(ตอบแทนได้นะค่ะ)
อินเตชั่นหรืออินเจชั่น นี่แหละค่ะ
โกโก้นี้ขมมากกกก
ใช้แป้งเอนกประสงค์ได้ไหมคะ
ใช้แทนกันได้จ้า ^^
พี่จาดีสวยน่ารักมากเลยค่ะ ❤❤❤❤❤❤❤🤘🤘🤘🤘
ขนมก็น่ารักด้วยค่ะ😍
ใช่ค่ะพึ่จาดีสวยแล้วก็สวยด้วยค่ะ😍😍
เก่งเรื่องขนมของหวานด้วย ตั้งฉายาว่า เจ้าแม่ขนมหวาน
หน้ากินมากเลยค่ะ
ชบจาดีพูดว่านะจ๊ะอ่ะ น่ารัก
ดูทุกวันเลย
^_^
ไม่นะดูตอนกลางคืนไม่ได้หิวเลย
น่าทานมากค่ะ
ทำแล้วเก็บได้กี่วันค่ะ
น่ากินจังค่ะ
น่ากินมากๆเลย
ของโปรดเลยอ่ะโกโก้
ชอบพีจาดีมากเลยคะ
อยากทำบ้างจังน่าอร่อย ^ ^
สนุกค่ะพี่จาดี
พี่จาดีซื้อที่ทำที่ไหนคะ
อร่อยมากค่ะ
น่ากิน
งั่มงั่ม
ไม่มีเครื่องตี ใช้ตระก้อมือแทนได้หนือป่าวคะ ไม่มีเครื่องตีอ่ะค่ะ
ได้ค่ะ
พี่จาดีมาแล้ว >.<
คลิปของพี่จาดีนี่รอนานมากเลยนะ
พี่จาดีสวยจังค่ะ
พี่จาดีทําเก่งมากเบย
พี่จาดีคะใช้ไมโคเวฟแทนำได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่มันจะไหม้ง่ายถ้าใช้ไมโครเวฟ
พี่จาดีเก่งมาก
น่ากินแต่เยอะง่ะ
อยากให้ทำเกี่ยวกับวันคริสมาสง่ายๆอะค่ะ ประเด็กอายุ12ก็ทำได้อ่ะค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ
ขัวญใจ เพราะมากค่ะ ใช่
มันน่ากินมากเลย
อุณหภูมิห้องของพี่จาดีเท่าไรคะ
บอกหน่อยดิคะ
บอกได้ไมคะ
Wasan Tata ก็ประมาณ ไม่ได้เปิดพัดลม ไม่ได้เปิดแอร์ อยู่ตรงกลางห้อง ไม่ต้องโดนแดดมากค่ะ
ไม่ใส่น้ำตาลไอซื่งได้มั้ยค่ะ?
อย่าตื่นเต้นครับช้าลงสักหน่อยหายใจยาวๆ ใจเย็นหน่อยครับ
ขอบคุณนะคะที่เข้าใจ 😊😊
ผงโก้โก้เอายี่ห้ออื่นได้มั้ยค่ะ
ขออนุญาตตอบเเทนนะคะ ได้่ค่ะพี่จาดีเเค่เนะนำเฉยๆอ่ะค่ะ
มีวิธีทำวิปปิ้งครีมมั้ยค่ะ
น่ากินจุง
ดัง แพรสส !!เลย//ฮามักๆ
ไส้ใช้เป็นไวท์ช็อกแทนได้มั้ย
พี่จาดีคะ คัพเค้กน่ารักมากๆ แต่อบกับไมโครเวฟแทนได้มั้ยคะ ใครที่รู้ฝากตอบหน่อยนะคะ ขอบคุณมากค่า : )
ครีมสด ดิปแล้วไม่ล้มไม่ละลายหรอคะ???
อยากทำบ้างจังแต่ที่บ้านไม่มีเตาอบ
ใช้หม้อหุงข้าวแทนได้ค่ะ
แต่ต้องใช้เป็นหมอหุ้งข้าวที่ทำเค้กได้ด้วยนะ
น่ากินมากกกกกกกกกกก
ร้านพี่จาดีมีเจ้านี่ขายมั๊ยเนี่ย อยากไปร้านพี่จาดีอ่ะ
น่ากินมาก
ไม่ใช้เครื่องตีได้มั้ยค่ะ
จาดีน่ารักจุง
อร่อยแน่เลย
อยากให้จาดีสอนทำฟอร์จูนคุ๊กกี้จัง
อยากกินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
ใช้ตะกร้อมือได้มั้ยคะ ?
ได้ค่ะ แต่จะเมื่อยมือ และมันจะขั้นฟูได้ยาก ใช้เครื่องจะดีกว่าค่^^
พี่จาดีน่ารักมว๊ากกกก ^^
ถ้าไม่เคลือบ(ดิป)ช็อกโกแลต จะได้ไหมอ่ะค่ะ
ได้ค่ะ
น่ากินเหมือนกัน
สนุกนะเนี่ย