الشخص اللي قاعد يشرح عنده ملكة التفهيم . وعنده قبول ،شرح مفهوم جدآ مفرداته تدل على انه مثقف وفاهم ماعنده تعقيد يوصل لك المعلومات بقوة البساطه ماعنده فلسفه ولا حشو في الكلام . دورة متكاملة ماشاء الله ، الله يوفقك على إثراء المحتوى العربي .
شرح متزن وبسيط ويوصل المعلومه بشكل مايصدع الراس ماشاء الله عليك مررررررررره استفدت اول مره اشوف استخلاص واحس اني عرفت ع الاقل الاساسيات 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
شرحك ممتاز جدا ما شاء الله بس عندك معلومات ثقيله شوي على المبتدأين يعني لو شرح أبسط عشان نقدر نمشي معاك اكثر بكل الخطوات وعندي سؤال بخصوص البورد الابيض في اول الفيديو والوزن بعد ما استخلصت قلت الارقام وما فهمتك صراحه و حتى لما قلت عن الطحنه في نهاية الفيديو او القهوه وكميتها في الباسكت ياليت توضحها ، شكرا جزيل الشكر لك
اكتشفت أخطاء كثيير عندي.. اولا القهوة تنزل بسرررعة.. ثانيا ماتطيح ابدا بعد ما انتهى لااازم اطلعها بملعقة من كثر ماهي لاااصقة في الفلتر... وتقريبا عرفت السبب جزاك الله خير نطبق ونشوف
ما شاء الله شرح جميل وسلس استفدت والله بيض الله وجهك لكن التطبيق العملي صعب طبعا انا مبتدئ اخذت لي ماكينة مبتدئين اسمها edoolffe لاهنت وش اخذ لي نوع قهوة هل اي نوع ينفع معي للاسبريسو طبعا وكيف اعرف رقم الطحنة يا ليت تساعدني لاهنت
شرح رائع جد ... انا مبتدئ في الاسبرسو ... وجاني ماكينة رانشيلو سلفيا اصدار قديم نوعا ما ... قبل كنت وما زلت من عشاق قهوة ابريق بياليتي حتى وصلت لنتائج روعة قهوة طعم رهيب ... المهم مهما حصل الابريق موكا ما بعطيك طعم الاسبسو ... السؤال : الماء يخرج بسرعة الكريما في القهوة لون فاتح ورقيقة جدا ... ابغى لزوجة اكبر... ما السبب ؟؟ افيدونا
انا مدمن اسبرسوا... وماشربها الا ثقيله جدا ومركزة وسميكة هنا ب اوروبا ماكينات الاسبرسو قد يصل سعرها اكتر من. الف يورو من خلال تجربتي لايغرك السعر او الماركه المهم ان يكون البار فعلي ١٥ بعد ذالك مهمتك انت نوعيه البن ودرجة تحميصه طحنه توزيعه وضغطه في فنجان الماكينه وكمية القهوة المستخلصه بالنسبه لي لا تتجاوز ٢٥ ميليليتر
ماشاء الله تبارك الله من اجمل الفيديوهات التي مرت علي مابشوف بعده اي شرح وراح ارجع له مرات ومرات الله يوفقك ويعطيك العافيه وشكرررررا على هذا الجهد المبارك
شكرا لكم بس عندي سؤال محيرني هل الاسبريسو يشرب مباشرة ام يجب ان يخلط مع الحليب لعمل مشروب مثل كابتشينو ،لان بحس اسبريسو مثل الدوا يعني 18غ بن يعطي فقط 36 غ قهوة ..؟؟؟
Aboood _s_r وقت الاستخلاص من العوامل المتغيرة حسب القهوة الي بالطحن ضبطناها على طحنة معينة عشان تناسب بالطعم.. القهاوي تختلف والتحضير يختلف حسب المشروب والريشيو المستخدم. وفي الاسبريسو مافي شي اسمه مايتعدى هذي كلها نسبة وتناسب. وانت الحكم الاول والاخير لطعم كوبك. وعشان افيدك؛ الاستخلاص اذا زاد ينتج عن مرارة وليس حموضة.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته... ارغب في شراء مكينة اسبريسو جيدة ولكن تنقصني الخبرة في بعض التفاصيل ووجدت عدة انواع مثل سنكرونيكا وروكيت ار٥٨ ... وما الطاحونه المناسبة لها ؟ ارجو المساعدة .... وشكراً.
على كثر البحث بالطرق لعمل القهوه بأكثر من لغة ، اعتبر هذا الفيديو احسن شرح مريت عليه وجداً بسيط وواضح وملم بالاساسيات كلها، شكراً جزيلاً
شرحه ممتاز ولاكن كثير يعيد كلامه مره كثير المقطع طويل بزياده وكله إعادة لكلامه
الشخص اللي قاعد يشرح عنده ملكة التفهيم . وعنده قبول ،شرح مفهوم جدآ مفرداته تدل على انه مثقف وفاهم ماعنده تعقيد يوصل لك المعلومات بقوة البساطه ماعنده فلسفه ولا حشو في الكلام . دورة متكاملة ماشاء الله ، الله يوفقك على إثراء المحتوى العربي .
احمد ربي اني طحت علـى هذا الفيديو علـى كثر مابحثت مالقيت نفس المعلومات اللي قلتها نهائيا مررره شكرا والله يعطيك العافية ...
شرح متزن وبسيط ويوصل المعلومه بشكل مايصدع الراس ماشاء الله عليك مررررررررره استفدت اول مره اشوف استخلاص واحس اني عرفت ع الاقل الاساسيات 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
انا شخصيا صارلي سنين مع الاسبرسو اليوم تعلمت اشيا ماكنت اعرفها ابداً اشكرك واشكر شرحك العجيب
شكرا اخوي شرح يسفاد منه ياليت المزيد من هاي الشروحات فشكراعليها
تبارك الله.. افضل شرح مر علي.. و للامانه ضبط عندي الاستخلاص بعدها على طوول
افضل شرح شفته لا عربي ولا انقليزي كلهم هذا احسنهم
يالعيييييب ،، شرخ خطير والله ومفيد جداً .. انتظر اذان المفرب افطر واصلي واتم اوزن واضبط الاسبريسو
جزاك الله خيرا وجعلك من السابقين المقربين المحسنين المتقين يا حي يا قيوم
شكرا جزيلا لك وبارك الله فيك وحفظك واسعدك
ماشاء الله عليك ..شرح تمام وبسيط وكلام حد فاهم فعلا
بيض الله وجهك وغفر ذنبك ما قصرت الله يكتب أجرك .
شرحك ماشاءالله تبارك الرحمن كاافي ووافي .. بس حاول تختصر .. يعني مثلا شرحك للكبس اخذ وقت اكثر من اللازم
كفيت ووفيت شرحك واضح ماشاءالله
الله يعطيك العافية اثر شغلي غلط في غلط الكيكة زي ماتفضلت يكون فيها شوي موية لأني اكبس بقوة 😬
لكن بعد المقطع الشرح اكثر من ممتاز 👍🏼🙂شكرًا لك
الف شكر على الشرح البسيط كانت عندى اخطاء فادحه وما كنت مركز عليها واستفدت منهاالحمدالله
من بكره راح اطبق الأخطاء
ماشاء الله مرررررره استفدت من الفديو الشرح جدا واااافي يعطيك الف الف عافيه لأول مره يطلع معي الإستخلاص كريمي 😍♥️♥️
شرحك ممتاز جدا ما شاء الله بس عندك معلومات ثقيله شوي على المبتدأين يعني لو شرح أبسط عشان نقدر نمشي معاك اكثر بكل الخطوات وعندي سؤال بخصوص البورد الابيض في اول الفيديو والوزن بعد ما استخلصت قلت الارقام وما فهمتك صراحه و حتى لما قلت عن الطحنه في نهاية الفيديو او القهوه وكميتها في الباسكت ياليت توضحها ، شكرا جزيل الشكر لك
Ga Aa
😊 هنا الشرح أبسط
ruclips.net/video/QGIUmYBFJrQ/видео.html
تم المشاركة تم المشاهدة. تم ضغط زر الايك 🙂👍🏻تم نشر القناة ياخي افضل واحد يشراح في اليوتوب ثانكيو❤️
شرح جميل و رائع،،، ووصلت معلومات كانت مبهمه،، نتمني ان تشرح لنا عن الآلة الخاصة لديك ومميزاتها وشكرا لك،،
الله يجازيك خير
دكتوراه في القهوة ماشاء الله عليك استفدت كثير منك والله لو تترجم للانجليزي المقطع يعطونك جائزة نوبل لتحظير القهوه👍
الله يسعدك انقذتني توي شريت ساتشي وقهرتني تقطر بعدين سويت كاسه ثانيه وعدلت الطحنه والكميه والضغط وضبطت😭♥️♥️♥️♥️
رشا الراجح انا نفس التك توني شاريتها اشرحيلي كيف اضبط الطحننه ل هالاله؟
بليز انا نفس الاله كيف طريقتك بالضبط سويت طريقته ماضبطت
اسطورة الشرح والتعليم
اكتشفت أخطاء كثيير عندي.. اولا القهوة تنزل بسرررعة.. ثانيا ماتطيح ابدا بعد ما انتهى لااازم اطلعها بملعقة من كثر ماهي لاااصقة في الفلتر... وتقريبا عرفت السبب جزاك الله خير نطبق ونشوف
شرحك كافي و وافي ناقص بس تعطينا مقترحات عن افضل انواع القهوة و ياريت كمان رقم الطحنة و نكون لك من الشاكرين
شرح عن مليون دورة ماشاءالله , الله يعطيك العافيه ♥️.
ما شاء الله شرح جميل وسلس استفدت والله بيض الله وجهك لكن التطبيق العملي صعب
طبعا انا مبتدئ اخذت لي ماكينة مبتدئين اسمها edoolffe لاهنت وش اخذ لي نوع قهوة هل اي نوع ينفع معي للاسبريسو طبعا وكيف اعرف رقم الطحنة يا ليت تساعدني لاهنت
انت وافي ولك منا دعوه ان الله ييسر امرك ولا يضرك
للامانه افضل شرح للاستخلاص مر علي
والله مبدع تعلمت منك كثير ي مبدع
ماشاء الله والله نعمة االشرح والتفصيل وشكراا
وش اسم الآلة حقتك.. شرح ممتاز واستخلاص اكثر من رائع
شرح رائع جد ... انا مبتدئ في الاسبرسو ... وجاني ماكينة رانشيلو سلفيا اصدار قديم نوعا ما ... قبل كنت وما زلت من عشاق قهوة ابريق بياليتي حتى وصلت لنتائج روعة قهوة طعم رهيب ... المهم مهما حصل الابريق موكا ما بعطيك طعم الاسبسو ... السؤال : الماء يخرج بسرعة الكريما في القهوة لون فاتح ورقيقة جدا ... ابغى لزوجة اكبر... ما السبب ؟؟ افيدونا
شرح اكثر من رااائع ... الله يجزاك خير يااارب
الله يسعدك عالشرح مرا شكرا💙
يعطيك العافيه و بارك الله فيك
اخي الكريم ما علاقة حموضة الاسبريسو او مرارته بالطحن
هذا اول فلوق أتابعه من قناتك
شكرا
بالحقيقة اخي الكريم اطلعت الان على فلوق ثاني لك يشرح سؤالي
مشكور
بارك الله فيك الله يجزاك خير ويكتب أجرك شرحك ممتاااز جدا ووافي
تسلم يا عبدالله شرح وافي وكافي، ماقصرت
الف الف الف شكر لك والله يا كان عندي اخطاء كثيرة افادني بتجاوزها شرحك عسى الله يسعدك ويرزقك من واسع فضله 🌷 🌷 🌷
جزاك الله خيرا
وشكرا ع المعلومات المفيدة والهامة
انا مدمن اسبرسوا... وماشربها الا ثقيله جدا ومركزة وسميكة
هنا ب اوروبا ماكينات الاسبرسو قد يصل سعرها اكتر من. الف يورو
من خلال تجربتي لايغرك السعر او الماركه
المهم ان يكون البار فعلي ١٥
بعد ذالك مهمتك انت
نوعيه البن ودرجة تحميصه
طحنه
توزيعه وضغطه في فنجان الماكينه
وكمية القهوة المستخلصه بالنسبه لي لا تتجاوز ٢٥ ميليليتر
privat privat لو سمحت بما انك فاهم حييل بالقهوه ممكن تنصحني ايش اسوي وايش اجيب الالات عشان مشروع مقهى ؟
ماشاء الله تبارك الله من اجمل الفيديوهات التي مرت علي مابشوف بعده اي شرح وراح ارجع له مرات ومرات الله يوفقك ويعطيك العافيه وشكرررررا على هذا الجهد المبارك
ودي انك تسوي لي قهوة ههههه بعد شرحك ذا كله احس قهوتي ماااااش
الله يعطيك العافيه وربي عن مليون دوره صددق وبشكل سهل و بسيط جد شكراً👍🏻😩
جزاك الله خيرا احسن شرح شوفت ماشاء الله عليك
استفدت جدا جزاك الله خير ، وأنا أقول ليه مرات تضبط معاي مرات لا ، الحين فهمت
جزاك الله خيرا على جهدك وشرحك الوافي 👍👍👍
ما شاء الله عليك يا عبد المحسن شرحك بطل تستاهل اشتراك ❤️🌹
شرح جميل يقدم في دورات تحضير القهوة ، شكرا جزيلا
شكرا لكم بس عندي سؤال محيرني هل الاسبريسو يشرب مباشرة ام يجب ان يخلط مع الحليب لعمل مشروب مثل كابتشينو ،لان بحس اسبريسو مثل الدوا يعني 18غ بن يعطي فقط 36 غ قهوة ..؟؟؟
جزاك الله خير استفدنا 🤍
احسنت وماقصرت اخي الفاضل
ما شاء الله شرح وافي وكافي ماقصرت
انت مبدع .. شرح كافي ووافي الف شكر لك
الله يعطيك العافيه للأمانه افدتني ويعطيك العافيه للمعلومات
والشرح جداً مفيد وعجيب جزاك الله خير
شكراً لك، استفدت من الشرح
ياليت تسوي لنا تجربة على الاستخلاص من ماكينة ديلونجي ماقنفيكا s
شرح كاااامل شكرا.من فضلك ما اسم هذه الماكينة
ده طلع الموضوع كبير قوي
يعطيك العافيه.. وش اسم الطحان والميزان وكيف اعرف الطحينة المناسبة لي وكميتها بالنسبة لآلة الهوميكس
ياخي وربي استفدت منك كثير
شرحك كافي ووافي
تسلم يمناك
شرح جميل يامعلم
اتمنى تشرح لنا عن تبخير الحليب
تبارك الرحمن ، وربي عن دورة كاممللله ، يعطييييييييييك العافيه على هالعلم 😩😩😩💙
معلومات وتجربة قيمة
شكرا لك.
انا واثق من نصايحك لأن كوب اسبريسو يخليك تمخمخ عالشرح بهالطريقة
صدقني كوب اسبريسو فاخر
كل شي تمام بس عندي ملاحظة ان وقت الاستخلاص كان عندك زايد لان الاستخلاص حسب علمي ما يتعدى ٢٨ ثانية اذا زاد يسبب حموضة غير مستصاغة الطعم وتهرب الطعم
Aboood _s_r
وقت الاستخلاص من العوامل المتغيرة حسب القهوة الي بالطحن ضبطناها على طحنة معينة عشان تناسب بالطعم.. القهاوي تختلف والتحضير يختلف حسب المشروب والريشيو المستخدم. وفي الاسبريسو مافي شي اسمه مايتعدى هذي كلها نسبة وتناسب. وانت الحكم الاول والاخير لطعم كوبك. وعشان افيدك؛ الاستخلاص اذا زاد ينتج عن مرارة وليس حموضة.
الاستخلاص الزايد يسبب حموضه
@@Tuneful0 صح مراره
وتلاحظ اكثر في القهوه السوداء الفلاتر
@@ahmedalsawy4424 لا يا اخي يسبب مراره
هذا مجال عملي
طولت بس تستاهل اللايك عاشت ايدك
شغلك مدروس ماشاء الله عليك
الاسبرسو غير معقد ولا يسبب الاحباط لكن مشكلة الشعب مستعجل يبي من اول يوم يشتري مكينة يصير افضل باريسيا في العالم
شرح وافي ومعلومات جميلة 👍👍
استاذ عبدالمحسن ، وش اعجبك قهوة اسبرسو من الانواع المشهورة عندنا ؟؟؟ ياليت تفيدني مشكورا .... كذلك انا لازلت اواجه مشكلة الاستخلاص سريع وعجزت تقليل الصب
نعم الطحنة يصير الاستخلاص بطئ كل مانعمت صار الاستخلاص ابطئ وكل ماخشنت صار الاستخلاص اسرع وقت الاستخلاص يزيد مع الانعم ويقل مع الاخشن
رحم الله والديك ماقصرت
هل جربت خلط قهوة مطحونه ناعم على رقم واحد مثلا مخلوطة بقهوة مطحونه على خشن خمسه مثلا؟ متهيألى أنه سوف يعطى أفضل استخلاص لو ضبطت نسبة الخلط هذه
وش رايك بمكينة Fiorenzato
وايش المكينه الي انت تستخدمها ووكيلها
اتمنى تفيدني
يعطيك الف عافيه والله مقطع جميل وشرح اجمل وجاري تطبيق جميع ما ذكر
يعطيك الف عافيه دروس ولا احلم فيها 👍🏻
ممكن اسالك شو نوع القهوة اللي تستعملها او ماركتها؟
😍 ياخي ماشاء الله عليك كثررر شروحات
شرح ممتاز ، الله يعطيك العافيه
😚 انصحك بالاختيار في المرات القادمة
وش سبب رغوة الاستخلاص؟ مايطلع معي كريمي زي كذا الطحنه كويسه والبن فرش وجودته ممتازه بس ماش مو راضي يصير كريمي وصافي 😔
والله ممتاز جدا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
ارغب في شراء مكينة اسبريسو جيدة ولكن تنقصني الخبرة في بعض التفاصيل ووجدت عدة انواع مثل سنكرونيكا وروكيت ار٥٨ ... وما الطاحونه المناسبة لها ؟
ارجو المساعدة .... وشكراً.
عبد العزيز
عن تجربة انصحك بالنوتا والطاحونة يوريكا E65
كيف نحصل على رغوة كثيفة؟
هل يتعلق الامر بلطحن ام بلون التحميص؟
وشكرا على المعلومات القيمه
طيب انا عندي مشكلة وقت الاستخلاص ماتنزل القهوة الا شي قليل مره مادري وش السبب استخدم ديلونجي ديديكا والأدوات مقاس ٥١
ماشاء الله شرح وافي وكافي الله يرزقني بمثل مكينتك
طيب كبست وعلي جانب الباسكت قهوه؟
فيديو ممتاز ما شاء الله
شكرًااااا
مشكور ما قصرت
حقيقة انجاز
والله حلوة الرسمة مين رسملك ياها ؟
الله يسعدك بسالك
هل نوزن القهوة قبل الطحن والا بعد؟
dalool alghamdi
قبل توزن الكميه اللي بتطحنها وبعد الطحن توزن الكميه اللي بتستخلصها بالمعايير اللي بالفيديو
ياطيب انا القهوة عندي تنزل مقطره وبطيئه تتوقع السبب بطحنه ولا بضغط ؟
الطحنة ناعمة حبتين، خشنها شوي
شكرا لك