【ゆっくり解説】今年は大豊漁！駿河湾の宝石「サクラエビ」とは何者なのか？を解説/養殖は不可能？日本の駿河湾と台湾でしか獲れない海のルビーの不思議な生態
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- Опубликовано: 16 сен 2024
- 今年はサクラエビが昨年の44倍の豊漁だそうです。
サクラエビは主に駿河湾で水揚げされる小さなエビで、可愛らしいピンク色が特徴で「海のルビー」とも呼ばれています。
干しエビやかき揚げなど食用として多くの人々に親しまれていますが、その生態や生育環境についてはあまり知られていません。
最近では水揚げ量が大幅に減少し、深刻な問題となっています。
今回は、サクラエビの生態や漁について詳しく解説するとともに、サクラエビの魅力や栄養価、減少の要因、産地偽装問題、養殖の可能性についても触れていきます。
【ゆっくり解説】今年は大豊漁！駿河湾の宝石「サクラエビ」とは何者なのか？を解説/養殖は不可能？日本の駿河湾と台湾でしか獲れない海のルビーの不思議な生態
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禁漁期間を設けて漁することで、漁の継続を図っています。数年前に不漁だったため漁を中止したのは、正解でしたね。
19:25
このサクラエビの年間水揚げ量の推移グラフを見ると
1960年代は最大7,700トン穫れていた時期があるのに2010年台からは1,000トン前後になり、ここ数年は100～300トン台しか捕れてない。
近年捕れなさすぎるだけであって、今年は去年の44倍捕れた！豊漁だ！と喜ぶのはちょっと違和感があります。
60年前から見たら誤差の範囲でしか回復してないですし。
まぁ獲り過ぎで全体量が減っているのは間違いないでしょうね。
マグロなんかもそうだけど、そいつを食べなきゃ困るわけでも無いし、明らかに資源量が減っているものに関しては漁獲量制限していくしかないんだけど…日本が制限しても中韓とかが違法漁業当たり前で今も底引き止めないし約束事も守らず滅茶苦茶するんだよなぁ…
@@YM-bq5ks 何でもかんでも中韓のせいにして思考停止するな。サクラエビなんかの資源が減ってるのは中韓関係ないわ。単純に｢日本｣の漁師の乱獲のせいや。
韓国はもう海が死んでるのか漁獲量めちゃくちゃ低下してますよね
また、中国近海も同様ですね
私の母が天ぷらを揚げるときに桜海老と玉ねぎのかき揚げは定番で、余ったら翌日に天丼にしていました。
安くて普通にバクバク食べられた子供の頃
干し桜海老に混じってる小っちゃなイカを見つけて食べるのが好きだったな
東海地域のそばチェーン
鐘庵の桜えび天蕎麦は、コスパ最高！
マジで旨いです!!😋👍
セロリを刻んで生サクラエビとかき揚げにするとすごく美味しいよ。最近は高くてなかなか買えなかったけど今年は豊漁なんだね。楽しみです。
平成の中頃の駿河湾での桜エビ漁 無数の電飾漁船が駿河湾いっぱいに広がる光景は圧巻 今でもあれ見られるのかなぁ？
エビとかカニとか夜行性と聞きます、多くの魚が寝てる時にサクラエビは活動してると思うと興味深いですね。サクラエビが発光するのは知らんかった。根鰓亜目と抱卵亜目ね。サクラエビ漁も比較的近代なのね。
田舎にいた頃、餅にまぶしてよく食べてたな❗️美味しいんですよね❗️まあ、たまに舌や歯茎にぶっ刺さるのが難点だけど😂
水槽で大量繁殖したミナミヌマエビを見ながら桜エビを食べるのが好き。
富士には月見草より桜海老が似合うんですね。桜海老のカッパえびせんは繊細で上品な味わいなので絶滅して欲しくないです。
豊漁と聞いて沼津で食ってきますた
駿河湾駿河トラフ富士川関係各位に感謝
海流もどってきてくれぇ
今年は県内スーパーでもたくさん売っていてうれしい。
県外の実家や友人に送りました。
桜エビonlyで少しの衣をまぶしてあげたかき揚げ、美味しい。
水産大臣さん、食べてみて、保護したくなるよ！是非
サクラエビは他の乾燥エビと味が違うんで高くても買ってしまう
少し前までは１袋300円くらいで買えたのに現在は1000円しちゃいますよね
そういえば久しく海老を食べていないな。
静岡では回転寿司でも生桜エビの軍艦がありますね。
桜海老のかき揚げを食べながら、生桜海老丼を食べたい🤤
ヒゲクジラ類が喜びそうな‥。
桜エビとシラスは水揚げしたばかりの物を漁港で生と釜揚げをご飯に乗せると何もかけなくても凄く美味しいよ。
特に釜揚げは最高。
今年は近年例を見ないほどの豊漁らしい。
発表によると、去年の44倍だそうで、由比港の桜エビ祭りは凄かったと思う。
渋滞に巻き込まれたく無いから通らなかった😊
@@kouji6954
かき揚げとか生のサクラエビとか美味しいですよね。
近所のソバ屋がかき揚げだしてたな 行って来よう
@@ああそれなのに
食べたくなりますね。
サイズも大きめだった
桜えびのかき揚げは、旨すぎる
おそらくこの動画を見終わっても『いつも我々が食べてるあの小型のエビの話だよな？駿河湾でしか穫れないんだな』なんてピント外れな認識で終わってしまう人が結構いるはず。小型のエビは日本中でいくらでも獲れるけど、それらの中で『サクラエビ』は静岡の駿河湾でしか獲ることができないブランドエビの固有名詞だってことを地元民は知っているだろうけど全国的には『あの小型エビの総称』ぐらいに思ってる人が多いんだよ。
12:00 サクラエビも（クラゲも）プランクトンではないのですか？オキアミはいわゆる"エビ"の仲間ではない、という理解でいいでしょうか？
プランクトンは結構ふわっとした分類だからあんまり細かく考えても仕方ない。
@@tororo321
プランクトンは分類学的単位ではなく、生活の類型による分類だよ
選別してない、色んなのが混ざってるのも売ってくれると食べながらでも楽しそう。しかしそんなに漁獲量が激減しているとは。
桜エビ漁は地元では「夜びき(よびき)」と呼ばれています。2023年の桜エビ祭りは6月11日(日)に行なわれるそうです。
昔は地元の小中学校の給食に、桜エビ入りの焼きそばがあったけど、今でもあるのかな？
駿河湾の桜エビと台湾桜エビとではかなり味が違う駿河湾産のほうが旨い
海外は大雑把ってイメージがある
桜エビ、物心がついた時から、年がら年中食べていましたが、好きではなかった。
あと、シラスも。
ですが先日、数十年ぶりに生の桜エビを食べたら、バカうまでした。
また、富士川河口付近で見かけるピンクの絨毯は綺麗です。「ふじかわ」ね。
サクラエビは 効率のいいビラ配りの方法を知っているかもしれません
今年の豊漁は人々の努力なのでしょうか？それとも何なのでしょうか？
駿河湾の桜エビ、富山湾の白エビ。
どちらも湾の深さが関係してるのかな。
桜えびの生息してる環境と同じ環境を作らん限り人工飼育は無理だろうな
台湾のサクラエビも国産に負けず劣らずで、かわいいキャラクターもいます。サクラエビの絢櫻ちゃんに会いに台湾の東港漁港へ行ってみてください。サクラエビチャーハンが絶品です。
3:11 イヌに見えるけどどこの岬ですか？
冨士川の水質説は矛盾するデータがあるらしく、今では黒潮蛇行影響による動画内で言われている理由や水温異常による餌不足説が有力になっているようですね。
水揚げされた桜海老の成長具合が悪いらしいです。今年はよく取れているらしいですが、成長具合も改善しているのかなぁ。
富山の白エビの殻を外す手間かけてる丼は、他のは食べれませんね。とにかく旨い!です
お好み焼きやたこ焼きに入ってるエビですよね？。
地元から出たら海鮮丼に桜エビ乗ってないなぁと思ったけど、そもそも乗ってるのが普通ではなかったのか
プランクトンは ランキングトップを狙っているかもしれません
カッパえびせんには、エビは使われているのか？
乾物のサクラエビをキムチに入れて１日すると生っぽくなって美味い。
今年は桜エビ豊漁みたいですけど
かき揚げ( *¯ ꒳¯*)
天丼、かき揚げ丼🤤
ペペロンチーノやチャーハンにすると美味しい
だから一年で一生を終える生き物を乱獲するなとあれほど（；＾ω＾）
イカもそうだけど、結局資源を根こそぎ獲るのは、資源枯渇を招くんだよなぁ💦
キレイで美味しいエビ、ぶっちゃけ大好きですが、コレを聞くと流石に躊躇するな😅
釣り餌だな。他のエビのほうが旨い。エビというかプランクトンだけど
甲殻類なんでも食べれるけどなぜかサクラエビだけアレルギーがでる😢
コオロギの食用研究より海産物の研究にお金を使う法が正解でしょう。
22:22 ほかのユーチューバーも取り上げてたけど注意しても聞かないし、警察呼んでも次の日にはまたしてる、やったもん勝ち状態
シラエビは パナソニックのビエラをすすめてくるかもしれません
大好きなのにアレルギーで食えない
可哀想・゜・(つД｀)・゜・
目の前でかき揚げを頬張りたい
生でサクラエビ食べたい
No PRIUS、ミサイル禁止か。
サクラエビさんは、サクラエビさんデスバトル
富士川
ふじかわ○
ふじがわ×
カッパえびせんの原料？
コメントありがとうございます！
ググってみたら、普通のカッパえびせんは「アカエビ」「サルエビ」「キシエビ」「ホッコクアカエビ」（アマエビ）などの天然エビが原料らしいです。期間限定でサクラエビ100%使用のものもあるみたいですね！
@@yukkuri-ikimono サクラエビ・バージョンは春から初夏限定ですね 今日スーパーで見ました
ゆっくりが喋り始める時にサウンドエフェクトをゴテゴテ被せてきてうざい
って動画依頼元の元請けに伝えておいて
2年出稼ぎで繋いで禁漁するとか❤
手軽と言うほど安くなかったような(^^;)
悪い思い？大量？海底に異変？
Twitterでサクラエビ豊漁のニュースに沢山反昆虫食の人らが湧いててビビった
エビなんてひっくり返せば昆虫と見た目変わらないのに…