【ゆっくり解説】70億匹のカニが消えた⁉「ズワイガニ」とは何者なのか？を解説/漁の実態や減少理由、特徴や生態、美味しい食べ方まで
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 冬の味覚といえばカニ！
中でも越前ガニや松葉ガニで知られる「ズワイガニ」は、タラバガニ、毛ガニと並ぶ三大蟹の１つ。上品な甘みが特徴の人気のカニです。
しかし、今このズワイガニが国内外で激減していることを聞いたことがあるでしょうか。
アラスカでは漁が禁止される事態となっています。
いったいなぜズワイガニは減っているのか、そもそもズワイガニとはいったいどんな生き物なのでしょうか。
今回はズワイガニの特徴や生態、美味しい食べ方、漁の実態や減少理由まで様々な角度から解説していきます。
【ゆっくり解説】70億匹のカニが消えた⁉「ズワイカニ」とは何者なのか？を解説/漁の実態や減少理由、特徴や生態、美味しい食べ方まで
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#ゆっくり解説 #ゆっくり #生き物 #いきもの
獲る技術と設備に比べて漁師と漁船数が絶対的に何の魚種でも多過ぎる
海水温が上昇するとあらゆる漁場にシガテラが発生する可能性が出てくるからヤバいよね
すげー面白すぎる！
知識をありがとうございます
面白すぎて、ヒューマンらしい傲慢な意見だけど育ててみたいなって。
密猟が原因じゃないのか
日本海のズワイガニ漁ではメスの漁期は約１ヶ月間にして資源保護に努めたお陰で、漁獲量も回復して来ました。
禁漁期間は爪の付いた太い鉄柱を横にし漁場の海底まで下ろし(その時期ズワイガニは、もっと深い場所で過ごしています。)、海底を耕してズワイガニのエサとなるゴカイが住みやすい環境を整えていたりもします。
知らない間に蟹の保護に協力してた！もう何年も…
最初にかにを食べようと思った人すごいよね
高級食材という先入観なしで見たら、まず食べようとは思いませんよね。
デカいクモっぽいもんな。
カニミソとよばれる内臓の中腸線は消化器官の一部でオスとメスの両方にありますよ
中腸線は栄養素を貯蓄しエネルギーに変換する肝臓と消化液を分泌する膵臓の役割を兼任する機能から肝膵臓とも呼ばれてますね
たぶん前胸部あたりににある造雄腺と混同してしまったのかな？
だよね〜。
ワタリガニを蟹網で獲って食べた時、メスしか獲れなかったけど蟹味噌いっぱいで美味しかった
韓国の漁獲量重視の漁期のの長さ、日本では禁止されているカゴ漁、また漁具の放棄による「ゴーストフィッシング」、指定海域外での密猟には一切触れられていないのは納得いかない。
ブーメランを知ってるからだろ
だよねもしかしたら削除されるからかな？
しかしうなぎ、マグロときてズワイガニまだまだ出てきそうだね他の物も。
酷国に限らないからじゃ？
このチャンネルはあくまでも生き物解説動画なのでそこまで求めるのは酷では
カニ・・・何年も食べてないな。カニカマは食べてる。
渡り蟹じゃ駄目？
クリガニもお買い得だよ？
@@user-vx4zc7vz3p 今度スーパーで安かったら買ってみるよ。
生きるための食、と考えてみればなくても困らないもんね。
香り箱ウマイよね
@@user-so8tf6zm9m俺も余裕ないけどお前とカニを沢山食いたい
混獲の問題はどの漁でも大きいでしょうね
いくら規制して流通されないとしても半殺し状態で海に捨ててるようなものだ
養殖技術を確立させて乱獲不要な漁にしてほしいものです
ズワイは成人しか取れんということやな。人じゃないので、成蟹かな？
伊勢海老は脱皮の失敗や捕獲を逃れればほぼ不老不死なのに、ズワイガニはそもそも脱皮の回数に限度があるんだね。
あと餌が十分にあればだね
ズワイガニとタラバガニは最高
カニに限らず取り過ぎればいなくなるのは当たり前だし、人間が絶滅させたリョコウバトなんて美味しいからって理由で食べ尽くしたんですよね
ベーリング海の一攫千金は面白かった
おいしいイメージしかないが正面から見たら特撮ヒーローみたいで結構イケメン
カニカマ食べてるから…カニの持続可能性もうあるから…
昔の様に、旬の時期に食するという風習に戻せば良いのだと思います
人間の欲望は果てしなく、どこかで一旦元に戻すべきなのでは？って思います
味も圧倒的に旬の方が美味しいですしね
シーズン解禁、日本海側のぼったくり価格＆品質より
大阪の百貨店のほが安くて質が良いのが買える。
解氷が溶ける＝海水温上昇
だけではなく、塩分濃度の低下とか海水の沈降速度の低下もある。
海水沈降速度の低下は、海流自体の減少を招き海底に海面付近の栄養を送る機能も低下する問題だとか。
海水から塩を採ってるから
行って来いじゃないの？
多分だけど荒れ狂う海だし漁の為に使用する蟹篭も回収出来ずに沈めてしまうのあるって言うし、かなり海に沈んでるでしょう。
日本の海でも仕掛け放置するとカニが入って脱出出来なくて死んでそれ食べようとまた蟹が入ってを繰り返すって聞くし
億やぞ。千匹万匹の話じゃない？分かったか？
タラバガニは蟹じゃない定期
収束進化の一種で「カニ化」というのがあるんですよねw
ヤドカリですもん
だから、タラバには美味しいカニ味噌が付いてない。
初心者→タラバガニうまい
中級者→タラバはヤドカリ
上級者→タラバガニうまい
@@SS-tt8cd ヤドカリ美味いは、何処に入りますか?
25年前に、数年後には食べれなく成るとニュースで、やってたね。
値段はかなり上がってるけど、まだ買えるね。
養殖も難しそうだし、一度長期禁漁するしかないかもなあ
ヤドカリじゃない方のカニね。
タラバガニがカニじゃないカニだっけかに？
機甲戦記ドラグナー＝ガンダムもどきで１話だけ出た水中用メカ、それが『ズワイ』（見た目に反してドラグナーの手や足を吹っ飛ばした強敵🦀）
これは、よくまとめてある。水温の変化だけではない、ということだね。優がつくやつやな。地獄のベーリング海も水温の変化が挙げられているが、取りすぎたこともあるのだろう。メスは小さいし、こまいの、海に返しても死ぬという。石川県の近江町市場や、スーパーの魚屋でも、庶民には手頃な価格でコウバコがおいてあったりする。結局のところは、水温の変化も気にしなければならないし、取りすぎてもどうにもならんということやの！
福井は越前ガニ、京都は間人ガニ、鳥取と島根は松葉ガニ、間の兵庫は？。
普通のはズワイガニ、ズワイ、松葉ガニとよんでます
メスはセコガニ、セコ、脱皮直後は水ガニって呼んでます
あとは柴山漁港で上がれば柴山ガニ、津居山漁港で上がれば津居山ガニです
因みにベニズワイガニは香住ガニ、ベニガニ、ベニズワイって呼んでます(県内で香住漁港しか水揚げしてない)香住漁港で上がったズワイガニのことはズワイガニって呼んでます
かに道楽の看板のかに。
青森県民だと、ケガニ・トゲクリガニを「カニ」と呼んでいます。ズワイはともかくタラバには食指が伸びません。
コメントありがとうございます！
以前旅行に行った時にタラバ食べてるのは観光客と言われた事を思い出しました！！
まあ。天体規模で食料枯渇が話題になるくらいですからね
人間以外は腹が減っていなければ捕食する事はない。
が、人間は一網打尽だ。
そりゃ少なくなるわ
余剰殺傷は多くの肉食動物で見られる現象ですよ。
19:30魔理沙、円安やろ・・・
ズワイガニの唐揚げ、ですな
ゾエ兄貴パネェっす！
カニ味噌は白子みたいな感じだったんですね
毎年、自宅で食べていたけど、3年ほど前から値段が2〜3倍になり食べてないな😸冷凍1匹が2000円が6000円だもん🤣
市場が開拓されれば、どれだけでも取れとかいう、意味不明な社会なので、僕も外野にいたいという現象が学校卒業してからずっとですわ。
カニ味噌は精巣だったんですね。
違うよ カニ味噌は 大腸と肝臓の役割をしていてその中に精層が含まれているんだよ
なんでもかんでも獲りすぎ
魚介類が枯渇してきている。
人類の終わりが見える。
たらば蟹が好きで食ってる！ ズワイガニはピンきり！
安くてもロシア産の冷凍物はだめだよん。
タグ付きにしないと。
@@zzz-rh3ue
２０年くらい前は生のロシア産が沢山入ってきていた。
国が定めた輸入量より遥かに多い量が輸入されていたので１杯1,000円位で売られていた時期があった。
味もそれなりに良かったが、現在は規制が厳しくなっており昨今のロシア情勢もありロシア産はあまり入ってきていないようだ。
ですね。
当たり外れが激しいので
ネットやテレビショッピングで
買うのはやめたほうがいい
ガバガバなTACの枠、後先考えない乱獲、雌の捕獲が原因だよ。
カニアレルギーの私、高みの見物
まあ、カニとかなくても困らないしな
寿司ネタランキングでも上位にくることはまずない
私は何者なのか何処に行くのだろう？
ドッチにしても買えないから
好きにして
顰蹙
水族館にいる高足のカニは食えないの？
タカアシガニも食用にされているけど鮮度の劣化が激しいので地元消費にとどまっているようですね。
伊豆のあたりでは名物だったはず。
@@extra9253あのカニ食えるんかw発耳👂
温暖化！いや、単純にとりすぎ・・・
ベーリング海のカニ漁禁止となると借金の形労働の人は何処で労働するんだろ?
マグロの遠洋漁業かな…
確かあれ密猟じゃなかった？
中国のウイグルに出荷されてモツ抜きされるんじゃない？
かには嫌いじゃないけど食べたいと思わないので、10年ぐらい禁漁にすれば良いのにと思います。
確かに…
美味しいとは思うがそこまで食べたいとは思わないな。
輸入の減少要因は円安
資源を守りたかったら日本の場合は先ず底引き網を禁止すればよいと思う。
そんな浅知恵で済めばいいんだけどね
@@user-yo1fk2kz7c 他にどんな方法がありますか？
@@matthewszulik 日本の場合は影響の少ない砂地で制限付きでやってるよ
イメージだけで禁止にしたって意味ないんだよな。
イメージ最悪だけど下水は海に流した方が海が豊かになるらしい
何か音にエコーかかってて篭って聞こえる😊
ズワイガニとは何者なのか？
旨い者ですww
旨い
ズワイガニの恋人
ズワイガニ
カニは別に食わなくても困らないから要らないわ。
僕も蟹アレルギーなんだけど、本当の蟹のお寿司は割烹で食べられたわ。昔でも、大将に聞いたら、流石に高いということでね。
爪の所だけうめぇ
ズワイガニとは、特定の民族には旭日旗に見える生物のことであるｗ
朝日新聞の社旗には何故か無反応、、、
ロシアは獲りまくっとる気がする。戦争もヘッタクレも無いやろ。制裁逃れで日本の販売業者もいろんな手ぇ使てロシア産買うとるんやないかな。知らんけど
髪が減っている！あ、カニが減っている…か。 みんなカニを頂くときはちゃんと残さずいただこうな！
まあ生活もあるし
保護なんて頭の片隅にも無いんでしょうね
なんで取れなくなったんだろw位にしか考えて無いでしょ
ブランド蟹食った事ないけどオホーツクで採れる1500円のズワイとそんな味変わらんと思うw
全然味違うよー
奸の奴らが捕り放題してるからじゃないのか？
又環境問題か結局温暖化 炭素が悪いてっか、ダボス会議の匂いがする
本当にベーリング海でも蟹がおらんのよ。あの地獄の映像、あの放送局喜んで撮りにいくから！
お隣の2国がルールに準じないで乱獲してたら、そら個体数減るわな😂
シナの乱獲じゃないの？
シナでなくK国だろ。シナでカニと言えば淡水性のカニと聞いている。
淡水性だから養殖も可能ではあるな。
中国はワタリガニとかがメインだぞ
KA2エロ八舟を、蟹工船とも。
アレの美味さを知ったら、もう後戻りは出来ないね。
人間辞めるかアレルギーになるか。
麻薬をやったら辞められないのと同じさ…
KA2エロ八舟を、蟹工船とも。
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