Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов ruclips.net/channel/UCGn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ Рецепт: кабачки - 2,5 кг. томатный сок - 500 мл. томатная паста - 100 гр. сахар - 80 гр. (4 ст.л.) соль - 40 гр. (2 ст.л. без горки) подсолнечное рафинированное масло - 80 мл. уксус 9% - 50 мл. перец чёрный - 15 горошин Дополнение! 1. Количество соли в рецепте (40 гр.) в том случае, если сок и томатная паста не солёные. В противном случае, солите по вкусу. 2. В рецепте можно обойтись без добавления томатной пасты, если предварительно уварить томатный сок до густого состояния. Густого томатного сока понадобится 600 мл.
Нужно чуть чеснока, через давилку. 🧄 Перед тем, как разливать в банки. Перемешать хорошо. Придаст неповторимую пикантность вкусу. И будет самое то! Даже иногда варю такой рецепт, с порезаной кусочками спаржевой фасолью. Плюс тертая морковка и чеснок. Вобще непередаваемое наслаждение! 🥕🧄
У нас нет хорошего сока, взял в металлической банке протёртые итальянские, получилось вкусно, только я ещё лука для сладости добавил...спасибо за рецепт
Так же можно место кабачков добавить огурцы 😂 Сделайте експеремент 1,5 кг кабачков, 0,5 кг,лука. 0,5 кг соадкого перца провапить в этом соусе а в конце добавить чеснок пр вкусу и рстрый перчик😂 Получится новый салат нарезка овощей произвольно.
Спасибо Вам, Татьяна! ❤ Только что приготовила кабачки по этому рецепту. Всё очень быстро и просто. Попробовала соус - понравился, кисло-сладенький. Я только добавила ещё туда чеснок, очень люблю его в консервации. Думаю, зимой к картошечке такая баночка кабачков будет кстати🥰!
@@ГалинаМаркова-и9шправильно вы говорите. Я всегда наливала немного воды, только потом ставила в микроволновку, всё было хорошо. А на той неделе решила испытать без воды, но только что промытые банки, они были ещё сырые. И из четырёх банок лопнули три, а одна выдержала. Так что не стоит рисковать.
Спасибо за рецепт, просто и доступно) Как раз подыскивала нормальный адекватный способ закатать кабачковый салат на зиму. Буду пробовать и отпишусь, как получилось. Вместо томатной пасты добавлю тёртый помидор, также хочу немного лука полукольцами.
БлагоДарю за четкие рецепты, все компоненты подаете в однородных единицах,и даже с переводом в ложки или наоборот.Каждый выберет для себя удобный. Я зашла на какой- то сайт,где хозяйка показала связку МЕРНЫХ пластиковых ложек, предложила всем преобрести,информацию подала в этих(почайной,чайной,полстоловой...) ложках,но в вес так и не перевела.Может я не готова к нововведениям,но представила этот хлам в шкафу ????.
Дякую, рецепт чудовий! А якщо кришки не такі, як у Вас для консервування, а ті, що просто закручуються на банці, чи нормально буде зберігатися без стерилізації?
😄 Мы с дочерью тоже никак остановиться не можем. Уже 320 банок закрутили. Завтра ещё пойдем банки покупать. 😄 Муж говорит что мы больные. А нам то что? Семья большая, зимой всё съедим. Как говорила моя бабушка, Зима придёт спросит, что летом делал? 😉
По правилам любую консервацию лучше хранить при комнатной температуре не выше 20 градусов. А вообще лучше в прохладном месте 10-12 градусов. От температуры зависит срок хранения.
Стоит дома. Я вам скажу, что я делаю лечо из перца и кабачков, помидор без масла и уксуса на великий пост, когда в течении недели нельзя масло растительное. Томатный сок из свежих помидор отличный консервант, ни одна банка не взорвалась.
Через війни, ворожу погоду та відсутність справедливого розподілу їжі люди світу стикаються з серйозною нестачею їжі. Через постійне зростання цін на товари продукти харчування вийшли за межі купівельної спроможності людей. У овочевий сезон ціни на овочі низькі. Подивившись це ваше відео, люди зможуть зберегти овочі та їсти їх протягом року за дуже низькою ціною. Це моє переконання. Я вам дуже дякую. Ви зняли відео на благо людей. ❤️ Я хочу з тобою дружити. Ти будеш зі мною дружити?❤️
Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов ruclips.net/channel/UCGn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ
Рецепт:
кабачки - 2,5 кг.
томатный сок - 500 мл.
томатная паста - 100 гр.
сахар - 80 гр. (4 ст.л.)
соль - 40 гр. (2 ст.л. без горки)
подсолнечное рафинированное масло - 80 мл.
уксус 9% - 50 мл.
перец чёрный - 15 горошин
Дополнение!
1. Количество соли в рецепте (40 гр.) в том случае, если сок и томатная паста не солёные. В противном случае, солите по вкусу.
2. В рецепте можно обойтись без добавления томатной пасты, если предварительно уварить томатный сок до густого состояния. Густого томатного сока понадобится 600 мл.
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю.
50
Почему не пишите сколько выходит салата
Здравствуйте, можно ли добавить зелень? Не взлетит?
Татьяна,спасибо за рецепт.Вы такая хозяюшка,хозяюшка...Все у вас аккуратно.
Нужно чуть чеснока, через давилку. 🧄
Перед тем, как разливать в банки.
Перемешать хорошо.
Придаст неповторимую пикантность вкусу.
И будет самое то!
Даже иногда варю такой рецепт, с порезаной кусочками спаржевой фасолью.
Плюс тертая морковка и чеснок.
Вобще непередаваемое наслаждение! 🥕🧄
Татьяна, спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю, мира, счастья, здоровья.
Понравилось! Кабачки в огороде растут, попробую! Хозяюшка респект, здоровья, благополучия в семье! Процветания каналу!💐💐💐💐
У нас нет хорошего сока, взял в металлической банке протёртые итальянские, получилось вкусно, только я ещё лука для сладости добавил...спасибо за рецепт
Делала из огурцов. Но с кабачками гораздо вкуснее.
Очень вкусно.
😲 как же все просто и доступно,представляю сколько в этом году накручу банок,,😃уже жду не дождусь😂Спасибо Татьяна.
Так же можно место кабачков добавить огурцы 😂 Сделайте експеремент 1,5 кг кабачков, 0,5 кг,лука. 0,5 кг соадкого перца провапить в этом соусе а в конце добавить чеснок пр вкусу и рстрый перчик😂 Получится новый салат нарезка овощей произвольно.
Спасибо вам большое🙏
Здравствуйте, пишите вместо кабачков взять ОГУРЦЫ и тут же 1,5 кг.кабачкоа ??? Может всё-таки 1,5 кг огурцов или того и другого???😊
Я тоже подумала, что чего-то в этом ,,супе,, не хватает. Чеснока например или лука или так как у Вас.
Таня молодец, все понятно и описание есть. Как готовить.
Спасибо, Вам за классные рецепты! Здоровья, терпения и все будет замечательно!
Спасибо Вам, Татьяна! ❤
Только что приготовила кабачки по этому рецепту. Всё очень быстро и просто. Попробовала соус - понравился, кисло-сладенький.
Я только добавила ещё туда чеснок, очень люблю его в консервации. Думаю, зимой к картошечке такая баночка кабачков будет кстати🥰!
Спасибо за отзыв!
@@Tatyana_ogorodnica А можно огурцы так закатать кабачков уже нет
Я делала огурчики так в прошлом году, вкусно, удачи в заготовках
А вес кабачков по этому рецепту какой
@@ВалентинаПанченко-ъ9п она сказала 2 кг
БЛАГОДАРЮ ВАС ТАТЬЯНА👍💯🥒🥒🥒🍅🍅🍅🌶🌶🌶
Я стерилизую банки, в микроволновке ,лажу пустые без воды 4 минуты ,СУПЕР быстро и удобно уже 6 лет так делаю
Ага. Самое интересное что в начале видео, так же как и описании сказано без стерилизации 🤦🏼♀️
@@ВикторияЛипатова-и8ь, имелось ввиду сам салат без стерилизации))
А как банки-то не стерилизовать?))
Надо обязательно наливать немного воды в банки чтобы не лопнул, не вводите людей в заблуждение
@@ГалинаМаркова-и9шправильно вы говорите. Я всегда наливала немного воды, только потом ставила в микроволновку, всё было хорошо. А на той неделе решила испытать без воды, но только что промытые банки, они были ещё сырые. И из четырёх банок лопнули три, а одна выдержала. Так что не стоит рисковать.
@@ГалинаМаркова-и9шставьте сухие банки и в холодную духовку, тогда точно не треснут, я и крышки в духовку кладу.
Г Уральск Казахстан Людмила ,спасибо за рецепт ,просто и легко
Спасибо, просто и без заморочек!
Спасибо за рецепт,очень понравился.Легко ,просто, вкусно..🥰
Спасибо за рецепт, просто и доступно) Как раз подыскивала нормальный адекватный способ закатать кабачковый салат на зиму. Буду пробовать и отпишусь, как получилось. Вместо томатной пасты добавлю тёртый помидор, также хочу немного лука полукольцами.
Как получилось ? Спасибо
Вот год прошёл. Как вкус понравился? Охото узнать. Куда кабачки девать :в банки или соседям.
Танюшка спасибо,так просто и вкусно.💖😘👍
Лайк , Сохранить незамедлительно! К приготовлению - обязательно ! В поддержку видео
БлагоДарю за четкие рецепты, все компоненты подаете в однородных единицах,и даже с переводом в ложки или наоборот.Каждый выберет для себя удобный. Я зашла на какой- то сайт,где хозяйка показала связку МЕРНЫХ пластиковых ложек, предложила всем преобрести,информацию подала в этих(почайной,чайной,полстоловой...) ложках,но в вес так и не перевела.Может я не готова к нововведениям,но представила этот хлам в шкафу ????.
Спасибо,отлично!без заморочек и вкусно!❤⚘
Спасибо, Вам большое . Обязательно нужно попробовать
Сегодня буду делать,люблю такие рецепты простые,благодарю!
Спасибо за качественный монтаж видео!!!
Как раз искала без лука и чеснока, спасибо
Кабачки не люблю, но решила сделать - и не пожалела ,вкуснотища получилась! Спасибо за рецепт!
Поверю что вкусно. Сегодня на росло кабачков море. Сделаю. Спасибочки большое.
Попробую, но добавлю лука, может чуть чеснока , перчика острого немного
Рецепт достойный внимания, спасибо)
Вы волшебница. Очень приятно смотреть ваши рецепты
Делаем такое лечо только с прокручваемой помидорой
Просто слов нет чуствуеться Вы от души посоветовали
Танюша как хорошо что Вы есть
Благодарю за рецепт, Вы супер хозяюшка
Я готовлю такие кабачки с соусом "Сацибели". Моим нравится.
Здравствуйте Татьяна. Хочется чтобы Вы ещё сняли видео как консервируете персики. Пожалуйста))
Проще простого персики
Не жалейте сахара. Вчера делала. Лучше без косточек.
Спасибо большое, уважаемая Татьяна! Очень нравятся Ваши видео-рецепты! Первые кабачки уже кушаем, ждём массовое созревание :)
Сюда надо бы добавить лука репчатого или чесночка.
Добавляю 4зубка чеснока, 2горьких перца, 4сладких перца, а процесс приготовления тот же,только пробую на вкус (соль и сахар)
А мне не нужно ни лука, ни чеснока. Рецепт отличный! Спасибо!
Думаю что чеснок и перец жгучий обязательно добавлю
Вот и хорош, что лука и чеснока нет, именно такой искала, спасибо
Сделала,вкусно, в следующий раз чеснок добавлю
Обязательно сделаю, икра уже надоела, это должно быть вкусно.
Попробую приготовить . Просто и без заморочек.
Спасибо, все просто и доступно❤
Хорошая основа для икры кабачковый.
Спасибо вам большое
Я делала лечо без уксуса, думаю и здесь так можно, тем более, что все равно маринад кипятится.
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт
А я совсем обленилась! Порезаные кабачки уложила в банки,залила том. соком и простерелизовала 20 мин. Довольная,зимой посмотрим
Готувала за цим рецептом (взамін томПасти - соус Сацебелі).
Це ну дуууже швидко і СМАЧНО.
Дякую.🇺🇦
А с соусом сацебелі також добавляли 50 грм.уксусу?
@@МаринаПопсуйко-е2б Так. Все за рецептом, тільки не томПаста, а соус Сацебелі. Якщо хочете гостріше, то можна замінити на Аджику .
Дякую❤
Спасибо большое за рецепт🖒🖒🖒
Сделала в этом году такие кабачки. Рецепт простой супер! Спасибо!
Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт, попробую
🤗🔥💐🕊Рецепт як знахідка,сезон заготовок.Люблю відкривати,щось новеньке.Дякую.
Хороший рецепт! Тоже так делаем! Но туда прям просится хоть пару зубочков чеснока! Попробуйте!)
Можно добавить, но так получается что вся консервация будет со вкусом чеснока, а этого не всегда хочется.
@@Tatyana_ogorodnica Да, это так!)
Спасибо за видео
Спасибо за рецепт.
Spasibo za recept!!!👍❤️💐
Дякую, рецепт чудовий! А якщо кришки не такі, як у Вас для консервування, а ті, що просто закручуються на банці, чи нормально буде зберігатися без стерилізації?
К томатному соку (который уже соленый) добавили ещё соль и сахар... Не пересолили?
Кто вам сказал что у меня томатный сок солёный? Когда консервирую томатный сок, никогда соль не добавляю.
@@Tatyana_ogorodnica Так я Вам не в обиду... У меня в представлении покупная коробка сока... Я сок не консервирую...
Женщина труженица!!!
Какая классная квадратная кастрюля! Хотела бы себе такую
Здравствуйте. Зайдите на сайт завода кукмара там они есть
Умница !
Таню, дякую за рецепти. Все консервую, вже банок немає.😄😉
Це добре, що банок вже не вистачає, погано якщо стоять без діла :)
😄 Мы с дочерью тоже никак остановиться не можем. Уже 320 банок закрутили. Завтра ещё пойдем банки покупать. 😄
Муж говорит что мы больные. А нам то что? Семья большая, зимой всё съедим. Как говорила моя бабушка, Зима придёт спросит, что летом делал? 😉
какой классный казанок.а чья это фирма?
Спасибо. Попробую. Раньше в магазине продавали солёные кабачки, резанные , от огурцов трудно отличить по внешности, вкусные. Может знаете рецепт?
Рецепт такой, как и огурцов маринованных.
Без чеснока? Рецепт интересный, но без чеснока, обычно кабачки с чесноком. Подскажите пожалуйста, делал кто?
огромное спасибо!!!!
БЛАГОДАРЮ!
Кабачки вес указан уже очищенными и с вырезанной мякотью?
Это уже чистый вес подготовленных кабачков (очищенных, с вырезанной мякотью)
Уксус в конце варки добавляют.
Тогда кабачки могут сильно развариться🤔 наверное, в этом дело
Дуже смачно ,але сюди треба добавити часник і мелений перець .Спробуйте і вам сподобається .
А выход какой с этого количества? 5 по 0,5 ?
5 по 0,5 и грамм 300 остаётся на пробу.
В лечо идёт болгарский перец
Если использовать только томатную пасту,то какое соотношение воды и пасты нужно?
Я дала свой рецепт. Если вы хотите что-то изменить, тогда пересчитайте сами.
А если в начале на масле поджарить лук до золотистости, а дальше по рецепту? Никто не пробовал так?
Скільки банок вихід?
Мгн кажется кабачки переварятся. Будут мягкими сильно.
В томате овощи варятся дольше. Можно варить кабачки до нужной вам кондиции и уменьшить время.
А где хранить салат? У меня в квартире 24 градуса, будет ли он стоять?
По правилам любую консервацию лучше хранить при комнатной температуре не выше 20 градусов. А вообще лучше в прохладном месте 10-12 градусов. От температуры зависит срок хранения.
Как по правилам, я знаю. Ваш салат будет храниться в квартире или нет? Ответьте, пожалуйста нормально, без прописных истин.@@Tatyana_ogorodnica
Скажи пожалуйста, в рецепте вес кабачков нарезанных уже?
Да.
Спасибо...
Спасибо большое за труд.Беру на заметку,завтра будет чем заняться.Благо кабачки уродили.
Спасибо большое, какая вы умница
Який класний рецепт! Дякую вам за таку клопітку працю☺
Підтримаю Ваш канал лайком♥
Сподіваюсь на взаємність! Забігайте в гості☺♥
Проще Помидоры перекрутить 🍅🍅🍅и туда кабачки и перец жгучий🌶 🌶 🌶 ☝️а если порезать ломтиками вдоль , то Тёщин Язык рецепт получается 👍💥💣😋
Ну хоть кто нибудь,кто здесь писал что уже закрывает такое лечо,напишите как оно,стОит того? Я понимаю,что на вкус и увет ,но все же...
Стоит дома. Я вам скажу, что я делаю лечо из перца и кабачков, помидор без масла и уксуса на великий пост, когда в течении недели нельзя масло растительное. Томатный сок из свежих помидор отличный консервант, ни одна банка не взорвалась.
А если использовать перекрученные или перетертые помидоры как получится? Может кто-нибудь пробовал?
Получится.
Зачем масло и уксус????
Добрый день. Сколько тушить по времени и как проверить готовность?
Варить в соусе 20 минут. Просто достаете кусочек кабачка и пробуете.
Здравствуйте Татьяна! Есть у вас рецепт консервирования огурцов.
просмотрите на канале ..есть куча всяких видео у татьяны на все вкусы
@@KuTcTep спасибо вам большое за внимание.
Через війни, ворожу погоду та відсутність справедливого розподілу їжі люди світу стикаються з серйозною нестачею їжі.
Через постійне зростання цін на товари продукти харчування вийшли за межі купівельної спроможності людей.
У овочевий сезон ціни на овочі низькі. Подивившись це ваше відео, люди зможуть зберегти овочі та їсти їх протягом року за дуже низькою ціною. Це моє переконання.
Я вам дуже дякую. Ви зняли відео на благо людей.
❤️ Я хочу з тобою дружити. Ти будеш зі мною дружити?❤️
Super
Спасибо, интересный рецепт. А уксус разве не льется в конце варки?
Можно и в конце добавить уксус, но кабачки не будут хрустящие .
С луком , как пишут коментарии , будет не вкусно
А магазинный сок можно
Можно.
@@Tatyana_ogorodnica спасибо
А я думаю можно соус томатный й или спелые помидоры
Дешевле и вкуснее сок из томатной пасты воды соли и специй самому сделать
Можно туда чеснока добавить?
Можно, за 3-5 мин. до окончания варки.
Эта каша, из кабачков, 😢😂не верьте, 20 мин. Каша г на п.... 😂
Зачем вы пишите без стерилизации, если стерелизуйте?
Без стерилизации - это без последующей стерилизации продукта, после закладки его в банки.
Укутывать надо обязательно -это своего рода стерилизация
Не обязательно, если расфасовка идет сразу в горячие банки (с пылу с жару).
🌟🌟🌟👍👍
обычная......что вкусного?.....нет перчика,чесночка,зелени....не ворчите.....это правда.....
Что за лечо без перца? Хороший салат,но не лечо
А мне совсем не понравился, поверила и только время и продукты потратила...жалко...извините
Вся соль подходит для консервации! 🤦🤦
Нет.
Не подходит йодированая и с бобавками
Нет,только каменная
да вы что такое пишите
засоли огурцы с йодированной солью, посмотрим на тебя