ШУРПА | МУЖ ХВАЛИТ!!! | ЖЕНА ДОВОЛЬНА!

Суп ШУРПА. Я готовлю его часто. Он нравится моему мужу и сыновьям. Насыщенный, ароматный, при этом простой в приготовлении и не жирный. Я около года пробовала разные варианты приготовления. Изучала в интернете, тестировала в ресторанах и кафе, пока не пришла к результату, который нравится моей семье. Сегодня делюсь с вами моим вариантом. Буду рада, если вам пригодится:-) с удовольствием послушаю ваши рекомендации и советы. Ведь нет пределов совершенству!
ШУРПА по-нашенски (на кастрюлю 3 литра)
для бульона:
говядина ребра, край, грудинка или хвосты 800 гр
вода 2 литра
луковица 1 среднего рамера
морковь 1 среднего размера
чеснок 3 зуб.
черный перец горошек 10 шт.
душистый перец горошек 3 шт.
соль
острый перец стручок (при желании)
для заправки:
картофель среднего размера 6-8 шт.
морковь среднего размера 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
крупный помидор 1 шт.
чеснок 3 зуб.
петрушка, укроп, кинза 1 пучок
черный молотый перец
соль
сахар 1 ст.л.
Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями, если вам понравилось!
Мой основной канал
‪@TashaMulyar‬
instagram @tasha_mulyar
#шурпа #ташинырецепты