Η ψαρόσουπα αυτή είναι πεντανόστιμη. Γενικά, ακούς ψαρόσουπα και σκέφτεσαι κρυλογήματα , ψαρίλα, ταλαιπώρια. Τρως αυτή την ψαρόσουπα , βάζεις ένα ωραίο δίσκο να παίζει μουσική και νιώθεις ότι είσαι σε Α class εστιατόριο. Απλά respect , Άκη Πετρετζίκη. Νοστιμιά!
Ωραία και εύκολη συνταγή! Έτσι την έκανα πλην αστεροειδούς γλυκάνισου, δάφνης,δεντρολίβανου και καυτερής πιπεριάς, που τελικά κάνουν τη διαφορά. Άκη για ακόμη μία φορά μας τρελαίνεις!!! Όταν θέλω μία εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή μόνο Άκης!!!!! 😍
Φιλε Ακη, παρακολουθω δεκαδες συνταγες, μου αρεσει φιλε που εσυ τις δινεις απλοχερα και εξηγεις και τις λεπτομερειες. Οτι εχω φτιαξει δικο σου μου εχει ΠΕΤΥΧΕΙ 100% Μπραβο φιλε παντα ψηλα και πιο ψηλα κι ακομη ψηλοτερα, εχεις ανεβασει την μαγειρικη σε αλλο επιπεδο!!!!
Την έφτιαξα σήμερα. Είχα να φάω ψαρόσουπα πολλά χρόνια Απλά θεϊκή βγήκε Τα λόγια περιττά για ότι και να κάνεις. Και πάντα 10 στης 10 φορές θα πετύχει. Είσαι ένας ΘΕΟΣ σε ευχαριστούμε
Θα τη δοκιμάσω σήμερα και θα επανέλθω Την έφτιαξα σήμερα με λίγες εξτρα πινελιές και ήταν υπέροχη Η έξτρα πινελιές ήταν λίγα μανητάρια του δάσους που τα σώταρα λίγο και λίγο κολοκυθάκι. Ευχαριστώ για την νοστιμώτατη συνταγή φίλε
παρα πολυ ωραια συνταγη Ακη μπραβο, πολυ συμαντικο αυτο που λες για τα λαχανικα, δοκιμασε την επομενη φρεσκο κολιανδρο , προσθετεις αρωμα θαλασσας σημαντικο Sao Paulo Brasil
Ακριβως την ιδια συνταγη μου κανει η γιαγια μου !!!:) :) μονο π δεν βαζει γλυκανισο και καυτερη πιπερια και στο τελος μ βαζει και μπουκοβο!!!!αχ αντε να τελειωσω με το μεταπτυχιο να παω να την δω να μου μαγειρεψει παλι αυτην την σουπιτσα που την νοσταλγισα!!!!!❤❤❤❤
Χρόνια πολλά με υγεία! Καλά Χριστούγεννα! Χτες πήρα Πέρκα από τον Σκλαβενίτη, με 9,80 το κιλό. Ξέχασα να πάρω σέληνο και σέλερι... οπότε... θα τη φτιάξω σήμερα... 🐟🐬🐋🦈🐟🐬🐋🦈🍽🥕🥔🧅🎄🎅🎄❄🎄☃️🎄♥️🎄🎁🎄🎀🎄🎈🎄🍰🎄☃️🎄🎅🎄♥️🎄🎀🎄🎈🎄❄🎄
Άκη γεια σου λάδι δεν βάζεις καθόλου στην κατσαρόλα εκτός απο το πιάτο? Εγώ την έφτιαξα με σολωμο κι έβαλα στο μπλέντερ λίγα από τα βρασμένα λαχανικά και λίγο λάδι στο τέλος. Έγινε υπέροχη... Ευχαριστούμε πολύ γιατί μας έμαθες να μαγειρεύουμε!
τωρα με εφιαξες... σαν ιχθυοπωλης που ειμαι το φαναρι η πεσκανδριτσα το θεωρω βασιλια της σουπας...θα την κανω την συνταγη 1000%...και θα βγει super...
panagiota cha πολυ δυσκολα θα βρεις σε ταβερνες φρεκιες γαριδες,χταποδια και καλαμαρια...συνηθως ενα 90% θα ειναι κατεψηγμενα...τα χταποδια επειδη ειναι ετοιμα χτυπημενα ειναι κατεψηγμενα 100%..το καλαμαρι αν ειναι αποψηγμενο εχει πιο μαλακο κρεας και δεν ειναι τοσο λαμπερο οσο πρεπει...οι σουπιες οι κατεψηγμενες δεν εχουν μελανι...ελπιζω να βοηθησα..
Chef τελικά δεν την έφτιαξα, είχα πολύ τρέξιμο με την δουλειά, αλλά θα την κάνω αύριο και στο τέλος λέω να προσθέσω και λίγο ρυζάκι....σε ευχαριστούμε!
Chef την έφτιαξα τελικά με κοκκινόψαρο αλλά έκανα βλακεία και μου έπεσε λίγο παραπάνω ρύζι....βγήκε βέβαια πολύ καλή αλλά ήθελε λιγότερο ρυζάκι....τεσπα, σε ευχαριστούμε!
Τέλεια συνταγή. Έτσι φτιάχνω κι εγώ ψαρόσουπα χωρίς λάδι στο μαγείρεμα. Με χελιδονόψαρο. Θα δοκιμάσω και με πεσκανδρίτσα τώρα. Ευχαριστούμε για τις ιδέες! 😊
χαίρεται όταν μαγειρεύει κι αυτό φαίνεται και μ αρέσει ♥️ μιλάει γρήγορα και σωστά (εξυπνάδα δείχνει) τα λέει ξεκαθαρα και δίνει συγχρόνως και παρεμφερείς πληροφορίες μαγειρικής... τον λατρεύω.... μεταφέρει χαρά.... τη χαρά της μαγειρικής ♥️ δεν θέλω άλλους... μάγειρες....εννοώ...(ο γιος μου εξαιρείται).... ,😉😂😂😂♥️ μακάρι να σου μοιάσει ο γιος μου ...♥️
Απίστευτη φαίνεται η σούπα! Θα τη δοκιμάσω! Έχω μία παραγγελία: spaghetti με βασικά υλικά σπανάκι, κολοκύθι, δυόσμο και τριμμένη φέτα (ίσως και κρεμμύδι; δε ξέρω). Δε ξέρω από μυρωδικά τι θα ταιριάζει καλύτερα. Αλλά χωρίς κρέμα γάλακτος, να είναι πιο ελαφρύ πιάτο. Ευχαριστούμε για τα τέλεια videos!
Εμείς στον Βόλο το συγκεκριμένο ψάρι το λέμε "Μπράσκα"...νομίζω ότι είναι το ίδιο! Είναι πολύ νόστιμο και κάνει πολύ ωραία σούπα...και με τις δικές σου συμβουλές θα βγει πεντανόστιμο!
Προσωπικά μου αρέσει με αυγολέμονο. Επίσης λιώνω τα περισσότερα λαχανικά στο μπλέντερ και την κάνω λίγο πιο πηχτή. Ψάρι παίρνω Φανάρι (έτσι το λέμε εδώ στη Β. Ελλάδα). Θα το δοκιμάσω και με πεσκανδρίτσα.
Χωρίς να θέλω να προσβάλλω κάποιον, πολύ ξέπλυμα μου φαίνεται. Θα πρόσθετα μπόλικο λάδι, θα έλιωνα στο μούλτι τα χορταρικά, να μου δώσει βελούδινη υφή, και θα έριχνα το ψαράκι μέσα στην χυλομένη ψαρόσουπα. Έτσι την έχω δοκιμάσει αρκετές φορές, και ήταν υπέρσοχη. Άλλο άτομο μαγείρευρε 😁
Θα την φτιάξω αλλά όμως θα αφαιρέσω δάφνη γλυκάνισο και πιπεριά και θα προσθέσω τριμμένη ντομάτα και σκόρδο. Πάντως σε ευχαριστούμε που δεν βαριέσαι και μας λες τα οφελημα της μαγειρικής. Ο Θεός να σε έχει καλά .
Ο Φρέντυ Κρούγκερ των ψαριών :P Τι bullying θα έχει φάει αυτό το ψαράκι από τα άλλα θαλάσσια ζωάκια. Μπράβο Άκη, φοβερή συνταγή, αν βάλω πράσο και αρακά αντί για σέλερυ/σέλινο τα βράζω ίδια ώρα?
ο πρώτος που την ανέδειξε, εντατικά, ήταν ο Λευτέρης ο Λαζάρου, απαρχές της πορείας του 1ου Βαρούλκου έως και σήμερα. Κι όσο άσχημη είναι...έχει μια γεύση η άτιμη...!!!
Άκη καλησπέρα! Την ψαρόσουπα την έκανα όπως έδειξες μόνο που χρησιμοποίησα χριστόψαρο αντί για πεσκανδρίτσα. Δεν μπορούσα να βρω σέλερι πουθενά, οπότε δεν έβαλα. Παρόλα αυτά βγήκε πολύ νόστιμη. Ερώτηση. Γιατί βάζεις διαφάνεια και δεν σκεπάζεις την κατσαρόλα απλά; Επίσης αν την κάνεις με αυγολέμονο και ρύζι τι αποτέλεσμα θα δώσει; Υγ. Είσαι ο λόγος που μαγειρεύω από το πουθενά!! Thank you for that!
Η μεμβράνη είναι ένα tip μπήκε σε περίπτωση που κάποιος δεν έχει καπάκι. Ρύζι μπορείς να βάλεις. Αν κάνεις και αυγολέμονο θα πρέπει να την καταναλώσεις αμέσως.
Μπράβο Άκη πολύ ωραία η ψαροσουπα και ότι πρέπει για μωρά και μικρά παιδάκια ,όλα κομμένα σε μικρά κομματάκια και το ψάρι καθαρό χωρίς κόκκαλα ότι πρέπει για τα μωρά μου ,Άκη υπέροχη συνταγή
Μία παρατήρηση μόνο. Νομίζω θα ήταν τέλειο αν στο τέλος χτυπούσες λάδι ωμό και λεμόνι και το έριχνες στην κατσαρόλα. Ένα κούνημα την κατσαρόλα και τέλειο το αποτέλεσμα. Άλλη γεύση.
Άκη σε παρακαλώ κάνε μου μια μεγάλη χάρη. Κάνε ένα διαγωνισμό που πχ θα σου στέλνουμε ένα βίντεο με εμάς που εκτελούμε μια συνταγή, και ο νικητής που θα επιλέξεις να κάνει μια συνταγή μαζί σου και στα 2 κανάλια σου και στο ελληνικό και στο ξένο. Πλιιιιιιζζζζζζζζζ... θέλω πάρα πολυ να μου δοθεί η ευκαιρία να το κάνω αυτό! Ιδεάρα ε? Το ξέρω.. :P
Φανταστική η συνταγή και σε ευχαριστώ αλλά το ψάρι από 8 έως 12 ευρώ το κιλό προσωπικά δεν το θεωρώ οικονομικό. Για όσους έχουν καλώς. Εγώ αρκούμαι σε ποικιλία που παίρνω από το ιχθυοπωλείο με 4-5 ευρώ το κιλό και η σούπα γίνεται μούρλια!
εγώ αυτό που κάνω ειναι να ρίχνω λίγα απο τα βρασμέναα λαχανικά μου στο μίξερ με λίγο βούτυρο και μετα αυτο τον "πουρέ" τον ρίχνω ξανά στη σούπα γιατί δεν μου αρέσει η σουπα σαν ζουμι αλλά την θέλω με πιο ζωντανή υπόσταση
εγώ τα λειώνω όλα τα λαχανικά μέσα και γίνεται βελουτέ... αποφεύγεις έτσι την αντιπαθητική βραστή πατάτα στο ψαρόζουμο και η σούπα είναι πυκνή, χορταστική, και φουλ γεύση.
Chef θα τη δοκιμάσω, μπορεί και αύριο, αλλά θα ήθελα να βάλω και κολοκύθι γιατί όπως ξέρεις μου αρέσει πολύ και θα ήθελα να το δοκιμάσω και σε αυτήν την συνταγή....σε ευχαριστούμε!
Εγω κανω πεσκανδριτσα με τα λαχανικα που εδειξες συν plantain και σβηνω με γαλα καρυδας κ λάιμ κ σερβιρω με κολιανδρο. Κολομβιανη εκδοχή. Αν δεν εχεις δοκιμάσει, στο προτείνω.
Καταπληκτική συνταγή Άκη την δοκίμασα με μπακαλιάρο αλλά παρόλα αυτά βγήκε πολύ ωραία. Μια ερώτηση όμως αν θελήσω να την δοκιμάσω με πενσκαρδίτσα μπορώ να ζητήσω από τον ψαρά να μου την καθαρίσει αυτός πριν το βράσιμο.? Θα επηρεάσει αυτό την συνταγή και πώς θα καταλάβω αν μια πενσκαρδίτσα είναι φρέσκια?
Psarosupa etsi den kanun . Меня научил первый командир ватрахонтропус Данис Феофанидис варить псаросупа ! Во первых рыба должна быть 6 - 7 килограмм и это должен быть групер . Во вторых для такой псаросупы нужна длинная кастрюля ручной работы с первым и вторым дном . Жаль что Данис Феофанидис умер - царство ему небесное ! А кому интересно пишите подробно напишу процесс приготовления псаросупа !!!
Η ψαρόσουπα αυτή είναι πεντανόστιμη. Γενικά, ακούς ψαρόσουπα και σκέφτεσαι κρυλογήματα , ψαρίλα, ταλαιπώρια. Τρως αυτή την ψαρόσουπα , βάζεις ένα ωραίο δίσκο να παίζει μουσική και νιώθεις ότι είσαι σε Α class εστιατόριο. Απλά respect , Άκη Πετρετζίκη. Νοστιμιά!
Ωραία και εύκολη συνταγή! Έτσι την έκανα πλην αστεροειδούς γλυκάνισου, δάφνης,δεντρολίβανου και καυτερής πιπεριάς, που τελικά κάνουν τη διαφορά. Άκη για ακόμη μία φορά μας τρελαίνεις!!! Όταν θέλω μία εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή μόνο Άκης!!!!! 😍
Φιλε Ακη, παρακολουθω δεκαδες συνταγες, μου αρεσει φιλε που εσυ τις δινεις απλοχερα και εξηγεις και τις λεπτομερειες. Οτι εχω φτιαξει δικο σου μου εχει ΠΕΤΥΧΕΙ 100% Μπραβο φιλε παντα ψηλα και πιο ψηλα κι ακομη ψηλοτερα, εχεις ανεβασει την μαγειρικη σε αλλο επιπεδο!!!!
Την έφτιαξα σήμερα. Είχα να φάω ψαρόσουπα πολλά χρόνια
Απλά θεϊκή βγήκε
Τα λόγια περιττά για ότι και να κάνεις.
Και πάντα 10 στης 10 φορές θα πετύχει. Είσαι ένας ΘΕΟΣ σε ευχαριστούμε
το πόσο τρελαίνομαι όταν κάνεις αυτό το ωωωωωχ δεν λέγεται!! φαίνεται τέλεια. Δεν θα μπορούσε να μην είναι άλλωστε.
Την καταευχαριστηθηκαμε! Ευγε Ακης!! Βασικά φοβηθηκα το γλυκανισο αλλα του πηγαινε τοσο πολυ! Εμπιστευτηκα τον Ακη ότι θα το ειχε δοκιμασει !!
Άμα δεν εκουνε σέλινο
I have always wanted to learn how to do this soup!!! Perfect timing...from waaaay down under in Aus! Efharisto :)
η πιο νόστιμη ψαρόσουπα που έχω δοκιμάσει και έχω μαγειρέψει!
Μπράβο σου Ακη για τις συνταγές σου!
Μόλις την έκανα βγήκε φανταστική!!!μόνο δικές σου συνταγές κάνω 😊είναι υπέροχες κ τα γλυκα σου ακόμα ποιο τελείες ❤❤❤
Θα τη δοκιμάσω σήμερα και θα επανέλθω
Την έφτιαξα σήμερα με λίγες εξτρα πινελιές και ήταν υπέροχη
Η έξτρα πινελιές ήταν λίγα μανητάρια του δάσους που τα σώταρα λίγο και λίγο κολοκυθάκι.
Ευχαριστώ για την νοστιμώτατη συνταγή φίλε
παρα πολυ ωραια συνταγη Ακη μπραβο, πολυ συμαντικο αυτο που λες για τα λαχανικα, δοκιμασε την επομενη φρεσκο κολιανδρο , προσθετεις αρωμα θαλασσας σημαντικο Sao Paulo Brasil
Cela faisait tres longtemps que je n ai pas mange une aussi bonne soupe de poisson! Extraordinaire! Merci bcq pour le plaisir!!!
Αυτη η συνταγη ειναι οτι πρεπει γι'αυτον τον καιρο διανα ... ΜΠΡΑΒΟ ΑΚΗ!!!!!!
ολη η καλη παρεα εδω για να δουμε τις συνταγαρες του Ακη!!👌👌👌
Εύκολο γευστικό νόστιμο! !!Ευχαριστώ πολύ! ❤
Ακριβως την ιδια συνταγη μου κανει η γιαγια μου !!!:) :) μονο π δεν βαζει γλυκανισο και καυτερη πιπερια και στο τελος μ βαζει και μπουκοβο!!!!αχ αντε να τελειωσω με το μεταπτυχιο να παω να την δω να μου μαγειρεψει παλι αυτην την σουπιτσα που την νοσταλγισα!!!!!❤❤❤❤
Χρόνια πολλά με υγεία!
Καλά Χριστούγεννα!
Χτες πήρα Πέρκα από τον Σκλαβενίτη, με 9,80 το κιλό. Ξέχασα να πάρω σέληνο και σέλερι... οπότε... θα τη φτιάξω σήμερα... 🐟🐬🐋🦈🐟🐬🐋🦈🍽🥕🥔🧅🎄🎅🎄❄🎄☃️🎄♥️🎄🎁🎄🎀🎄🎈🎄🍰🎄☃️🎄🎅🎄♥️🎄🎀🎄🎈🎄❄🎄
Άκη γεια σου λάδι δεν βάζεις καθόλου στην κατσαρόλα εκτός απο το πιάτο? Εγώ την έφτιαξα με σολωμο κι έβαλα στο μπλέντερ λίγα από τα βρασμένα λαχανικά και λίγο λάδι στο τέλος. Έγινε υπέροχη... Ευχαριστούμε πολύ γιατί μας έμαθες να μαγειρεύουμε!
Ωραία φαίνεται κ πιστευω νόστιμη Γειασου Ακή!
τωρα με εφιαξες...
σαν ιχθυοπωλης που ειμαι το φαναρι η πεσκανδριτσα το θεωρω βασιλια της σουπας...θα την κανω την συνταγη 1000%...και θα βγει super...
panagiota cha πολυ δυσκολα θα βρεις σε ταβερνες φρεκιες γαριδες,χταποδια και καλαμαρια...συνηθως ενα 90% θα ειναι κατεψηγμενα...τα χταποδια επειδη ειναι ετοιμα χτυπημενα ειναι κατεψηγμενα 100%..το καλαμαρι αν ειναι αποψηγμενο εχει πιο μαλακο κρεας και δεν ειναι τοσο λαμπερο οσο πρεπει...οι σουπιες οι κατεψηγμενες δεν εχουν μελανι...ελπιζω να βοηθησα..
Αλη ευκολη γρηγορη και τελεια γευση μολις την εφτιαξα ,!!!και πολυ υγιεινή
Ο καλύτερος ❤❤❤❤ κάνω τις συνταγές σου εδώ και ένα χρόνο με έχεις βοηθήσει πολύ
"άσχημο" ψάρι, αλλά κάνει υπέεεεεεροχη ψαρόσουπα!!! θα το δοκιμάσω γιατί αστεροειδή γλυκάνισο κ καυτερή πιπεριά δεν έχω βάλει ποτέ. thank you Akis!!!!
Πεντανόστιμη και εύκολο να το φτιάξεις
Άκη υπέροχη η συνταγή σου
Chef τελικά δεν την έφτιαξα, είχα πολύ τρέξιμο με την δουλειά, αλλά θα την κάνω αύριο και στο τέλος λέω να προσθέσω και λίγο ρυζάκι....σε ευχαριστούμε!
7
❤❤❤❤ Άκη μπράβο η γυναίκα μου ψαρόσουπα φτιάχνει είσαι τελειος
Chef την έφτιαξα τελικά με κοκκινόψαρο αλλά έκανα βλακεία και μου έπεσε λίγο παραπάνω ρύζι....βγήκε βέβαια πολύ καλή αλλά ήθελε λιγότερο ρυζάκι....τεσπα, σε ευχαριστούμε!
καλησπέρα Άκη και στην παρέα. το καημένο το ψαράκι!
Θα με κανείς να φτιάξω και ψαρόσουπα!!!Έλεος!!!
άστα Φωτεινή!
Τέλεια συνταγή. Έτσι φτιάχνω κι εγώ ψαρόσουπα χωρίς λάδι στο μαγείρεμα. Με χελιδονόψαρο. Θα δοκιμάσω και με πεσκανδρίτσα τώρα. Ευχαριστούμε για τις ιδέες! 😊
Πολύ πολύ ωραία θα την κάνο αύριο κιόλας.
Τρομακτικό ψάρι 😂
koula theodoridou κακάσχημο θα έλεγα χαχαχα
Haha
Pos legete?
@@vikiLottoJackpot πεσκανδριτσα
Μπραβο ρε συ ακη....εχω κανει τοσες συνταγες δικες σου κ ολες βγηκαν τελειες...κατανοητες,λιγα υλικα κ ευκολα,μπραβο....
Η πιο ωραία ψαροσουπα που έχω φάει!Δεν υπάρχει!
χαίρεται όταν μαγειρεύει κι αυτό φαίνεται και μ αρέσει ♥️ μιλάει γρήγορα και σωστά (εξυπνάδα δείχνει) τα λέει ξεκαθαρα και δίνει συγχρόνως και παρεμφερείς πληροφορίες μαγειρικής... τον λατρεύω.... μεταφέρει χαρά.... τη χαρά της μαγειρικής ♥️ δεν θέλω άλλους... μάγειρες....εννοώ...(ο γιος μου εξαιρείται).... ,😉😂😂😂♥️ μακάρι να σου μοιάσει ο γιος μου ...♥️
Απίστευτη φαίνεται η σούπα! Θα τη δοκιμάσω! Έχω μία παραγγελία: spaghetti με βασικά υλικά σπανάκι, κολοκύθι, δυόσμο και τριμμένη φέτα (ίσως και κρεμμύδι; δε ξέρω). Δε ξέρω από μυρωδικά τι θα ταιριάζει καλύτερα. Αλλά χωρίς κρέμα γάλακτος, να είναι πιο ελαφρύ πιάτο. Ευχαριστούμε για τα τέλεια videos!
Καλημέρα Άκη! Τέλεια η ψαροσουπα σου έτσι την κάνω κ εγώ!! Και πάντα με πεσκανδριτσα!
Μπράβο για άλλη μια φορά.... είσαι ο καλύτερος... τέλος...
Η ΤΕΛΕΙΑ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΨΑΡΙ ΦΑΝΑΡΙ. ΑΠΛΑ ΜΑΓΕΙΑ ΣΕΦ ΜΟΥ. 💙💙💙💙
Εμείς στον Βόλο το συγκεκριμένο ψάρι το λέμε "Μπράσκα"...νομίζω ότι είναι το ίδιο! Είναι πολύ νόστιμο και κάνει πολύ ωραία σούπα...και με τις δικές σου συμβουλές θα βγει πεντανόστιμο!
Προσωπικά μου αρέσει με αυγολέμονο. Επίσης λιώνω τα περισσότερα λαχανικά στο μπλέντερ και την κάνω λίγο πιο πηχτή. Ψάρι παίρνω Φανάρι (έτσι το λέμε εδώ στη Β. Ελλάδα). Θα το δοκιμάσω και με πεσκανδρίτσα.
irkaskv φαναρι,πεσκανδριτσα ειναι το ιδιο ψαρι...
Ακη ❤️👌🏼👌🏼👌🏼 τα λόγια είναι περιττά. Μου θα βρω αυτά τα ωραία γάντια που απ ότι κατάλαβα βοηθάνε να πιάσεις κ το καυτό ψάρι;;
Τρομακτικό ψάρι 💖
Simera magirepsa kai ine fantastiki🎉 eoucharisto polly🎉
μονο ακης!!!!!! ο καλυτερος με διαφορα❤❤❤
Χωρίς να θέλω να προσβάλλω κάποιον, πολύ ξέπλυμα μου φαίνεται.
Θα πρόσθετα μπόλικο λάδι, θα έλιωνα στο μούλτι τα χορταρικά, να μου δώσει βελούδινη υφή, και θα έριχνα το ψαράκι μέσα στην χυλομένη ψαρόσουπα.
Έτσι την έχω δοκιμάσει αρκετές φορές, και ήταν υπέρσοχη.
Άλλο άτομο μαγείρευρε 😁
Το 'φτιαξα τώρα Μμμμ ❤️ψαρόσουπα και είναι τέλεια
Σε λατρευουμε γιατι ακομη και να μας λειπουν μερικα υλικα (παντα μας λείπουν 😂 κυριως μυρωδικά) οτι συνταγη και να δωσεις πετυχαίνει 🎉🎉🎉
🎉❤nostromo ine poli,bravo👍😍
Αψογος,τελειος κ μοναδικος στις κινησεις του!
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ!!!! ΦΟΒΟΜΟΥΝΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ, ΜΟΥ ΦΑΙΝΟΤΑΝΕ ΒΟΥΝΟ. ΤΩΡΑ ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΣΙΓΟΥΡΑ!!!
έγραψες πάλι αγόρι μου 👍 👏👏👏
Άκη θα μας δείξεις πώς να φτιάχνουμε διάφορους ζωμούς;
chris_gpvd Δεν νομίζω ότι θα δοκιμάσουν οι νοικοκυρές να φτιάξουν σπιτικό ζωμό οπότε θα είναι χάσιμο χρόνου.
Την έφτιαξα σήμερα ήταν τελεια
αυτην την Κυριακη θα το φτιαξω οπωσδηποτε 🥰🥰🥰
Ντομάτα, must. Και αβγό κόβουμε. Ευχαριστώ.
Θα την φτιάξω αλλά όμως θα αφαιρέσω δάφνη γλυκάνισο και πιπεριά και θα προσθέσω τριμμένη ντομάτα και σκόρδο.
Πάντως σε ευχαριστούμε που δεν βαριέσαι και μας λες τα οφελημα της μαγειρικής.
Ο Θεός να σε έχει καλά .
Έγινε τελειααααα!!! 👏👏👏😂
You are the best ❤
😍
looks good
έκανα τις πατάτες στο φούρνο... ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΕΣ ΠΑΝΑΓΙΆ ΜΟΥ!!!!!!
Τέλεια φαινεται θα την φτιάξω. Συνταγή για Βελουτε Ψαρόσουπα? :)
Τέλειο !! 😍
Ο Φρέντυ Κρούγκερ των ψαριών :P Τι bullying θα έχει φάει αυτό το ψαράκι από τα άλλα θαλάσσια ζωάκια. Μπράβο Άκη, φοβερή συνταγή, αν βάλω πράσο και αρακά αντί για σέλερυ/σέλινο τα βράζω ίδια ώρα?
Olivia Lazaridou
ναι
ο πρώτος που την ανέδειξε, εντατικά, ήταν ο Λευτέρης ο Λαζάρου, απαρχές της πορείας του 1ου Βαρούλκου έως και σήμερα. Κι όσο άσχημη είναι...έχει μια γεύση η άτιμη...!!!
Άκη καλησπέρα! Την ψαρόσουπα την έκανα όπως έδειξες μόνο που χρησιμοποίησα χριστόψαρο αντί για πεσκανδρίτσα. Δεν μπορούσα να βρω σέλερι πουθενά, οπότε δεν έβαλα. Παρόλα αυτά βγήκε πολύ νόστιμη.
Ερώτηση. Γιατί βάζεις διαφάνεια και δεν σκεπάζεις την κατσαρόλα απλά;
Επίσης αν την κάνεις με αυγολέμονο και ρύζι τι αποτέλεσμα θα δώσει;
Υγ. Είσαι ο λόγος που μαγειρεύω από το πουθενά!! Thank you for that!
Η μεμβράνη είναι ένα tip μπήκε σε περίπτωση που κάποιος δεν έχει καπάκι. Ρύζι μπορείς να βάλεις. Αν κάνεις και αυγολέμονο θα πρέπει να την καταναλώσεις αμέσως.
@@akis_petretzikis Thanks!
Μπράβο Άκη πολύ ωραία η ψαροσουπα και ότι πρέπει για μωρά και μικρά παιδάκια ,όλα κομμένα σε μικρά κομματάκια και το ψάρι καθαρό χωρίς κόκκαλα ότι πρέπει για τα μωρά μου ,Άκη υπέροχη συνταγή
Μμμμμ πολυ λαχταριστή ! Νομίζω λιγο λάδι θα το ήθελε 🙂🙃
Εβαλε στο τελος, κι ετσι κραταει ολο το αρωμα και τη γευση του!
Υπέροχο
Μία παρατήρηση μόνο. Νομίζω θα ήταν τέλειο αν στο τέλος χτυπούσες λάδι ωμό και λεμόνι και το έριχνες στην κατσαρόλα. Ένα κούνημα την κατσαρόλα και τέλειο το αποτέλεσμα. Άλλη γεύση.
ακης θα δειξεις καποια στιγμη πως να φτιαχνουμε χορτοκεφτεδες και κρεμμυδοκεφτεδες
Ναι αγοράρα μου!! την εχω κάνει κ ειναι τέλεια!!! ακομα κ ο χρόνος που δινεις για το βράσιμο ειναι ακριβώς!!!!
💕💙💕💙γεια στα χέρια σου Άκη!!
:)
Άκη σε παρακαλώ κάνε μου μια μεγάλη χάρη.
Κάνε ένα διαγωνισμό που πχ θα σου στέλνουμε ένα βίντεο με εμάς που εκτελούμε μια συνταγή, και ο νικητής που θα επιλέξεις να κάνει μια συνταγή μαζί σου και στα 2 κανάλια σου και στο ελληνικό και στο ξένο. Πλιιιιιιζζζζζζζζζ... θέλω πάρα πολυ να μου δοθεί η ευκαιρία να το κάνω αυτό! Ιδεάρα ε? Το ξέρω.. :P
Τρομερή η ψαρόσουπα. Μπορείς να μας δείξεις και για αστακό κάποια συνταγή?
despina-pilar yunan τρομερή ιδέα ...
Ακης Κ Μακάρι να το κάνει!!!!
καλό!
Φανταστική η συνταγή και σε ευχαριστώ αλλά το ψάρι από 8 έως 12 ευρώ το κιλό προσωπικά δεν το θεωρώ οικονομικό. Για όσους έχουν καλώς. Εγώ αρκούμαι σε ποικιλία που παίρνω από το ιχθυοπωλείο με 4-5 ευρώ το κιλό και η σούπα γίνεται μούρλια!
ακη μολις την εκανα απλα δε νιωθω τ γευση του ψαριου στο ζωμο...κατα ταλλα ειναι εξαιρετικη
εγώ αυτό που κάνω ειναι να ρίχνω λίγα απο τα βρασμέναα λαχανικά μου στο μίξερ με λίγο βούτυρο και μετα αυτο τον "πουρέ" τον ρίχνω ξανά στη σούπα γιατί δεν μου αρέσει η σουπα σαν ζουμι αλλά την θέλω με πιο ζωντανή υπόσταση
εγώ τα λειώνω όλα τα λαχανικά μέσα και γίνεται βελουτέ... αποφεύγεις έτσι την αντιπαθητική βραστή πατάτα στο ψαρόζουμο και η σούπα είναι πυκνή, χορταστική, και φουλ γεύση.
μπραβοοοο τελεια
Fantastiki psarosoupa
Πολύ ωρεα ψαρόσουπα
ΕΣΥ ΕΙΣΑΙ ΑΚΗ ΜΟΥ ΤΟ ΑΛΗΘΙΝΟ ΑΣΤΕΡΙ !!!!!! ΦΑΊΝΕΤΑΙ ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ !!!!!!!!!!!ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ !
φιλε ακη. αυριο θα φτιαξω για πρωτη φορα. μολις δοκιμασω θα σου πω το αποτελεσμα. μονο που θα ειναι με κοκκινοψαρο κατεψυγμενο.
Efkaristooo😊
Πολύ νόστιμη!!!
Τι άσχημο ψάρι θεέ μου Χαχαχα τρομακτικό
😂😂
Είναι τόσο πολύ πανέμορφη
Μπράβο Άκη
Chef θα τη δοκιμάσω, μπορεί και αύριο, αλλά θα ήθελα να βάλω και κολοκύθι γιατί όπως ξέρεις μου αρέσει πολύ και θα ήθελα να το δοκιμάσω και σε αυτήν την συνταγή....σε ευχαριστούμε!
Εγω κανω πεσκανδριτσα με τα λαχανικα που εδειξες συν plantain και σβηνω με γαλα καρυδας κ λάιμ κ σερβιρω με κολιανδρο. Κολομβιανη εκδοχή. Αν δεν εχεις δοκιμάσει, στο προτείνω.
μπράβο!
Τελειο
Τι κάνεις
Εγώ βάζω και ντομάτα και γίνεται κόκκινη!
Καταπληκτική συνταγή Άκη την δοκίμασα με μπακαλιάρο αλλά παρόλα αυτά βγήκε πολύ ωραία. Μια ερώτηση όμως αν θελήσω να την δοκιμάσω με πενσκαρδίτσα μπορώ να ζητήσω από τον ψαρά να μου την καθαρίσει αυτός πριν το βράσιμο.? Θα επηρεάσει αυτό την συνταγή και πώς θα καταλάβω αν μια πενσκαρδίτσα είναι φρέσκια?
sigxaritiria!!!
με αυγολεμονο θα ήταν επίσης απίστευτη φίλε!
Apostolis Koro μεγαςαλεξανδρος
Psarosupa etsi den kanun . Меня научил первый командир ватрахонтропус Данис Феофанидис варить псаросупа !
Во первых рыба должна быть 6 - 7 килограмм и это должен быть групер . Во вторых для такой псаросупы нужна длинная кастрюля ручной работы с первым и вторым дном . Жаль что Данис Феофанидис умер - царство ему небесное ! А кому интересно пишите подробно напишу процесс приготовления псаросупа !!!
τελειο
This fish is called angler or monkfish; its the best for fish soup.
σούπερ 👍❣️
super