Så här gör man riktig mozzarella
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Åkte ut till Ängsholmens gårdsmejeri för att kolla när Linda gör buffelmozzarella på mjölk från familjens gård.
Snacka om hantverk och fingertoppskänsla för att få den så bra.
Ängsholmens Gårdsmejeri gör egen buffelmozzarella och den enda i Sverige som görs med mjölksyrabakterier.
Här är deras hemsida: bit.ly/1OfbITI
Verkligen värt att följa dem på Facebook: bit.ly/23FeX8F
Och Linda finns på Instagram som @buffellinda
Restauranger kan beställa mozzarellan via Grönsakshallen Sorunda.
Låten heter 'Angel Falls 2' och kommer från Epidemic Sound.
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Mitt PS4-handle: HeyJohan
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg
~-~~-~~~-~~-~
Missa inte: "5 SAKER NÄSTAN LIKA GODA SOM HEMLAGAT - DEL 1"
• 5 SAKER NÄSTAN LIKA GO...
~-~~-~~~-~~-~
Hur varmt är det? Skit varmt. Hur länge har den varit här inne då? En stund. Hur mycket väger den? Massor. Fan vad jag tycker om svaren asså xD
Se
god vad härlig hon var! älskar när folk brinner för sitt jobb 😍👍
Hoppas på mycket mer av liknade videos, grymt intressant!
Hej figgehn!🐢
BJÖÖÖÖRNE
Tja figghen
+Mr RMBR Yay :D
figgehn ojpkktoupugpuigrp
orutyihoyykkypgkpg fijgkjfjjflg
😘😘😘😘😘😘😘
Älskar verkligen dessa videos när du besöker småföretag/fabriker, det ser så äkta ut! Grym video och ser ut att vara gudomligt god mozzarella ;)
jag vill se hur dom gör haloumi (stavning?!) +Matgeek
Ja! Jag med
Jag med!
Ja me!!
Jag med!
Fler av dessa videoklipp! Uppländska landsbygden är full av gårdsbutiker som tillverkar egna produkter.
Utanför Enköping vet jag att de håller på att skapa en av Sveriges största ekologiska hallonodlingar. Det heter Hallonparken, kanske skulle vara något i framtiden?
:o
Omg det är du
Superintressant video och vilken underbart gullig tjej Linda är...Så inspirerande med den passionen för det hon gör. Mer såna här videos tack :))
Så himla imponerande! Väldigt intressant video. Tack för inblicken i hur mozzarellan blir till. (hade ingen aning) Otroligt trevligt att se på.
Härlig video, roligt att du använde drönaren. Mer av den vore skoj :D
Fantastiskt bra!
Var och besökte herr Frantzen tidigare i veckan efter att ha sett en av dina tidigare videor. Världens mysigaste ställe! Sjukt fina grisar, mysig gård och fantastiska produkter.
Snälla åk dit och gör en video i samma stuk som denna!
Ja det vär rätt intressant att se hur Mozzarella tillverkas, tack för det här Johan! BTW helt ärligt sagt måste jag säga att du har en så positiv synpunkt på mat och smaker över huvudtaget. Jag är själv ifrån Finland och kollar nästan dagligen på dina videos fortsätt på samma sätt man blir ju bara på gott humör av att kolla på dig :)
Måste ta mig dit någon gång!
Tack för att du utforskar Sveriges företag på det sättet du gör! :)
Älskar den här typen av video men tycker nog att det är dags för några rundor på Sorunda! Längesen nu och det är alltid roligt att se nya grejer dem har!
Jag gillar inte ost i vanliga fall, men mozarella gillar jag faktiskt! vore kul att se lite olika recept med mozarella! Både i middagar och i typ mackor
Jag kanske missar poängen, men herregud vilka ögon hon har😍😂
Kul och intressant video! Som du säger, det är svårt att äta annan mozzarella efter att man har ätit riktig mozzarella. En liten fråga bara: Vet du ungefär hur mycket osten kostar i butik?
En av dem bästa kanalerna som finns keep IT up 👍🏻
Cool! Äntligen förstår jag hur den får sin form och konsistens.
Det vore grymt kul om du gjorde en video med vegetariska/veganska produkter som kan tolkas som ersättare till köttprodukter!
Kul med sådana här reportage. Gör gärna fler "hemma hos" småproducenter.
Väldigt intressant video! Bra jobbat till dig och Ängsholmen!
Riktigt bra video! Mer av denna sort när du besöker olika små producenter! Love it!
Sjukt kunning och vacker tjej som gör mozarellan
Mycket spännande video jag blev jätte sugen på ett besök. Skulle gärna höra henne berätta mer om vad de håller på med hon var så himla charmig.
Fan vilken kristallklar bild.
Vad tror du om att lägga upp lite sköna islatte filmer, alternativt drinkar med kaffe i. Det tycker jag hade varit trevligt. Fortsätt med dina sköna filmer. Du såg stark ut i Nyhetsmorgon idag :)
Han har lagt ut en video när han gör en riktig iskaffe. Bara sök " Matgeek iskaffe" så kommer den upp.
Ser såå gott ut, men är de inte väldigt konstigt att hon aldrig har på sig plasthandskar?
Nej, tvättar man och spritar händerna innan man hanterar maten så finns ingen risk för att man ska bli sjuk / smittas / få i sig olämpligheter.
Matgeek
#Matgeek
Grymt avsnitt! Eftersom du, vad jag har förstått, håller på att sätta dig in i öl just nu, så hade det varit riktigt kul att se när du besöker ett microbryggeri. Finns många grymma i Uppsala- och Stockholmsområdet!
Fortfarande min favorit video på youtube! :)
Mer "how it's made"!! Riktigt bra och intressant Johan!
Riktigt frisk och fräsh redigering på denna video, skön musik samt kul med miljö iblandat!
Mer klipp med denna redigerings stil, t.ex, om du ska testa något schysst ställe att käka på
filma gärna processen när maten till lagas,miljö & what not! Super bra!
John
Jag fullkomligt älskar kortfattade och, som di engelska säger, no-nonsense-människor. Linda är detta med bravur.
Älskar hur exited han är hela tiden😂😂❤️
Fantastiskt att du visar upp en agronom på din kanal! +Matgeek
Shit alltså va fränt! Buffalo mozzarella är verkligen det godast som finns! 😍
Grymt kul att se hur allt går till! Trevlig tjej.
Du har läst mina tankar, har haft löpe på min inköpslista i någon vecka! Tänkte ge mig på att göra egen mozzarella, väldigt spännande och bra video!
Tror jag har kollat på videon typ mer än 20 gånger det e sjukt intressant
Grattis till 60 000❤️❤️
Riktigt bra video! Skulle du kunna göra en video om de vanligaste slakt-metoderna i Sverige? Om du redan har gjort en har jag isåfall missat den! :)
Var på det stället för ett tag sedan, bra video som vanligt!
Älskar sådana här videos!
Superintressant video Johan! Bra jobb :)
Är bara halvvägs genom videon än, men jädrar vilken charmig tjej.
Intressant för övrigt också såklart. :)
skulle du kunna testa olika vaniljsåser du kan köpa i affären, dela med dig av dina åsikter och om möjligt göra en video på hur du gör vaniljsås! Tack!
bra video, gillar att du byter intro för varje video typ!👍 +matgeek
detta är din bästa video johan!
Man vet att något är gott när Johan tittar bort från kameran haha
Fan vad kul med svensk mozzarella! Går det att få tag på Ängelholmens grejjer i norra Sverige?
älskar mozzarella !!
Same
Fler ost-videos tack! Jag vill gärna se videor om lokala mejerier som gör getost. Även processen bakom olika mögelostar fascinerar mig. Har ingen aning om vilka det finns som gör det, men det har säkert du :)
Älskar dina videos❤️
Kul att se hur det går till! Tänkte på en grej dock. Det är inte så att man måste ha handskar osv när man pysslar med sånt här? Brukar ju vara ett jävla gnäll på hygien överallt.
+A Gustavsson Nej, man behöver inte använda handskar. Man ska tvätta händerna innan men mer än så krävs inte.
Alright, då vet jag.
Var det där en dji inspire?! Lite synd att det var så dålig upplösning på videon men innehållsmässigt var videon bra! Mycket intressant att se hur det görs! Fortsätt med liknande!
+GA MA Tror du kollade innan RUclips hunnit konvertera till HD.
+Matgeek japp, nu var det mycket bättre!
fett coolt haha visste inte detta x'D! alltid undrat hur de går till o göra mozzarella xD de va skit grymt!
Härligt med dessa lokala alternativ till allt massproducerat som vi drunknar i idag. Men en fundering bara. Kan vi laktosintoleranta också äta mozzarella som är tillverkad på detta sätt (utan citronsyra) eller är vi tvungna att köra fulvarianten?
Så intressant och härlig video!!
Trevlig film! Man märker tydligt att Linda är tänd på dig ;)
Riktigt intressant video, satt som en klubbad häst genom hela!
Wow, så otroligt vacker hon är..
Haft din DJI Inspire länge eller är den nyligen inköpt? Mer drönar flygning :D
great vid were in sweden is this i would like to vist this place when i go there greetings from canada.
Grym video älskar sådana videos
Hej! Superbra video. Men Vrf har du två intron??
Är det bara jag som gillar färsk mozzarella det är så gott!
Hej John! Jag undrar vilken drönare du använder? Tack på förhand.
Jag har en fråga: varför har du tre intron? Älskar dina videos
Var kan man köpa om man inte bor i närheten?! Jag måste ha denna ost.
+Hannes Håkansson Saxat från en artikel i svd: Mozzarellan finns på några av Stockholms finrestauranger som Ekstedt, Restaurant Frantzén och på Mattias Dahlgrens restauranger, samt på restaurang Villa Anna i Uppsala. Man kan även köpa buffelmozzarellan i lösvikt på Broms i Stockholm.
www.svd.se/buffelmozzarella-pa-svenska
Dem där "helikopter shotsen", kamera vinklarna, är dem filmade med en drönare eller typ en drake och lina?
DJ1 Inspire
Vilken härlig tjej!
Fantastiskt trevlig kanal!
Skulle verkligen uppskattas som du kan göra ett klipp när du grillar lax! :)
Verkar vara ett otroligt roligt jobb!
Kan du inte prova göra egen mozzarella?
Hur ser produkten ut i affären? Hade velat se det så man känner igen den sen.
Fy fan vad intressant och kolla på. Tack för en underbar video!
Grym tjej! Var har hon lärt sig allt om hur man gör mozzarella?
+Oskar Hansson märklig kommentar. varför så förvånad?
+Vågen
Har ingenting med att hon är tjej att göra.
Mozzarella-tillverkning är inte direkt vanligt i Sverige och hon verkar besitta väldigt goda kunskaper om hur det går till. Har hon läst sig till det? Utbildat sig? Trial and error?
Kärleken till hantverket är inte av denna värld. Jag blir i det närmaste tårögd. Helt underbart!
Måste ta en sväng förbi nästa gång det blir en tur till roslagen.
intressant video! Mera sånt här :)
Jäklar vad intressant video, välformulerad tjej.
Johan, du som aldrig är rädd för besvär, skulle inte du kunna testa att göra din egen tonicsirap som ett tillägg i din serie av GT-klipp?
Vad använder du när du gör "flyg-bytarna" i videon?
Är det verkligen så kul at skippa igenom videon?
Drönare
GamePlays 2U Va?
Sofie Wall Tack!
+Patricia Lavesson Du kommenterade ju innan du ens kommit tillräckligt långt in i videon där han gör dom där "flyg-bitarna"
jätte kul att kolla på:)
Vad ska de tillsatta mjölksyrebakterierna göra för nytta när hon sedan doppar osten i 90 grader ?
Var det till henne vi swishade pengar för något år sedan? =)
+Marcus Gilbert Stämmer bra det!
+Marcus Gilbert Varför?
+Olle Granberg Granberg Hon hade blivit falskt anklagad av Råd & Rön för att ha vanlig komjölk i sin mozzarella. Hon behövde lite stöttning för att klara av den juridiska processen. Sen pudlade tidningen och bad om ursäkt.
+Matgeek tack för svar!
Matgeek z
Shit vilken härlig tjej! Ska definitivt åka på besök :)
snygg video Johan !!!
3.59 😂😂😂
Känner du henne med tanke på introt?
Var kan man köpa den mozzarellan?
finns osten i butikerna eller måste man åka till deras mejeri?
Vilken stilig skäggig herre där på vagnen!
Grymt intressant reportage! Heja alla svenska bönder säger jag bara. Snacka om att hennes ögon lyser av engagemang för det hon håller på med🤗
Ängsholmen, ligger det i Stockholm?
+Deji Cirka 10 mil norr om Stockholm. I närheten av Uppsala.
Vilken kamera andvänder du? +Matgeek
+theawsomeguy Jag kör oftast med en Canon 80D men kompletterar med GoPro och Sony RX100 mark IV.
+Matgeek tack för svaret!
vilken avnände du i denna? Tänkte också på att ljudet och kvaliten var grym! :D
theawsomeguy Dc
Mer av sånt här!
bor du i stockholm?
Har kollat på denna typ 6 gånger nu
Jag tror Linda önskar du vore singel, det är någonting i hennes blick. Vem kan lasta henne för det iofs? :D
kul video :)
Underbart hantverk!Mums!