흔한 새우요리 말고,

[@sosweetube]

새우찜이나 새우튀김 같은 평범한거 말고
새우로 할 수 있는 두 가지 요리 알려드릴게요 ♥️
1. 새우탕 >> 소주를 부르는 맛!
🦐 재료준비
- 새우 대가리 15개 정도 필수 (살은 선택)
- 느타리버섯 한주먹
- 무 나박썰기 한주먹
- 청/홍고추 각각 1개 편썰기
- 마늘 10개 정도 편 썬 것
- 대파 1대 대충 썰기
- 홍새우(말린새우) 반주먹
- (있으면) 새우가루 1큰술
- (좀 더 얼큰했으면 하면) 고춧가루 1큰술
- 코인육수 1알
- 간장 1작은술
- 취향따라 소금으로 추가 간 하세요!
🦐 요리시작
1. 물 1리터 정도에 코인육수를 넣고 물을 끓인다
2. 물이 끓으면 새우를 통으로 넣거나, 머리만 잘라서 넣는다
3. 준비한 채소를 비슷한 크기로 모두 썰어둔다
4. 새우가 빨개지면 3번을 냄비에 넣는다
5. 홍새우, 새우가루도 넣는다
6. 20분 이상 중불에 푹 끓인다
2. 새우버거 >> 완전 건강하고 맛있는 맛!
🦐 재료준비
패티
- 새우 15마리의 살
- 빵가루 1컵
- 계란 1개
- 다진양파 1/4
- 전분 3큰술
- 소금 1 작은술
- 후추 약간
그 외
- 브리오슈번
- 마요네즈
- 상추
- 치즈
- 오이피클 다진거
- 양파 1개
- 양배추 주먹크기 한조각
🦐 조리시작
1. 새우살과 양파를 잘게 다진다
2. 계란, 전분, 빵가루 반컵, 소금, 1번 넣고 섞는다
3. 패티모양을 만들어서 (빵크기에 맞춰야함)
겉에 빵가루를 묻히고 굽는다
4. 브리오슈번도 반을 잘라 안쪽을 구워준다
5. 구운 브리오슈번 안쪽에 마요네즈를 바른다
6. 오이피클을 다진다
7. 양배추랑 양파를 채썰어서 알룰로스를 넣고 카라멜라이징한다
8. 5에다가 맨 밑에 6번(오이피클) 그 위에 패티, 그 위에 7번 그 상추, 치즈, 7번 올리고 뚜껑을 닫는다
9. 5분정도 버거를 눌러주고 먹기 좋게 반을 자른다
전 새우를 좋아해서 이거 말고도 더 많은 새우요리를 알고 있지요!
저처럼 두 개 요리 한꺼번에 하진 마시고 (힘듭니다 ㅋㅋㅋ)
하나씩 만들어드셔보세요~!! 😌
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