Génial : moi qui adore les agrumes. J'ai déjà réalisé de la confiture de clémentines. Je m'attelle à faire de la confiture ou marmelade d'oranges maintenant.
Merci pour le partage , puisse que je mets des oranges fraîches sur mes salades composées , je pourrais également garder les peluches , et ainsi réaliser cette poudre pour ne plus les jeter, merci beaucoup pour votre super idée ❤❤
@@1964_AMU c’est préférable oui. Mais les LMR du gouvernement permettent quand même de pouvoir consommer des fruits non toxiques, même avec la peau (heureusement qu’il y a des gens dont c’est le métier de les contrôler 😉). Source: agriculture.gouv.fr/maitrise-des-produits-phytosanitaires-limites-maximales-de-residus-lmr
Je pense qu'au lieu d'enlever le blanc de l'intérieur de la peau, il est préférable de râper le zest de chaque orange avant de la manger de cette façon, il sera exempte du blanc et il sera facile de sécher ce zest au micro-ondes.
Oui cette méthode est sûrement très bien aussi! Même si je vous avoue que je n'ai pas trouvé la poudre amère et que le blanc ne m'a pas dérangée du tout à la dégustation! Mais effectivement ils sèchent plus lentement!
Oui, bien sûr! Comme je l'écris dans la description/barre d'info sous la vidéo (accessible en cliquant sur "afficher plus" sous la vidéo): "Conserver la poudre dans un bocal hermétique, et se régaler en la saupoudrant un peu partout, autant en pâtisserie qu’en cuisine! Par exemple, elle servira pour: Aromatiser yaourts, fromages blancs, crèmes dessert, tiramisu, cheesecakes, sauces Aromatiser une pâte à gâteau, cake, des biscuits ou une pâte sablée Aromatiser des boissons chaudes ou froides, smoothies etc Saupoudrer sur des fruits frais pour faire une salade de fruit extraordinaire Saupoudrer sur des toast salés avec du fromage ou de l’avocat Aromatiser des plats salés, mijotés, viande, poisson, soupes, risotto, curry Aromatiser une vinaigrette, ou une sauce béchamel, sauce crémeuse, sauce au beurre…" J'espère que ces idées vous plairont 😊 Bonne soirée et bienvenue sur ma chaîne!
I can get fresh oranges all year around so I need not to dry the peel but I am curious to know. How would you use the dried and powder like citrus peel for? Thank you in advance!
I use it for all kinds of desserts and sweet breafast meals (cakes, whipped cream, yogurt, oatmeal) and as a topping for toasts (cheese, tuna etc). It is great to add to sauces too, and different meat or fish dishes. For more details on uses, don’t hesitate to check the articles of my recipes on my blog (I always post more written details there): tarthelemy.com ☺️
Dès que j'aurais le temps, je m'occupe de réaliser cette poudre, mais aussi, il faut que je teste vos cookies aux noisettes, j'ai un reste de fruits secs à terminer (noisettes grillées, noix de pécan et amandes, plus 100% noisettes mais ça fera un mix).
Ah bonne idée 👍🏻 Ceci dit, je dois vous dire que je n’ai pas trouvé la poudre amère du tout même sans bouillir au préalable ☺️ mais j’essaierai aussi 😌
Oui, comme je l’ai précisé dans la description, je ne l’ai pas autant enlevée que ce qui est préconisé (par flemme), et c’était absolument exquis!! Je ne ferai que comme cela à l’avenir (économie de temps 😉)
Lo puedes utilizar en todo! Como utilizarías canela o pimentón : en muesli, yogur, tostas, natillas, bizcochos, masa de pancakes, chia pudding, o tostas saladas, salsas bechamel, holandesa, carnes y pescados, currys etc! También mezclarla con azúcar o con sal en botes pequeños y regalar!
Bonjour 😊 dans la recette originale il faut retirer le plus de blanc possible. Mais comme je l’explique dans la description, je n’ai pas enlevé autant de ziste que préconisé par flemme 😅 Et pourtant… c’était DIVIN!! La seule différence je pense c’est le temps de séchage qui est un peu plus long car les peaux avec un peu de ziste sont plus riches en eau 💧 J’espère que ma réponse vous aidera !
I apologize in advance for me not speaking French. What temperature do you use to dry them in the oven? My oven doesn't go down very low. Also could you make a honey orange butter? How much powder do you think it would need?
Hi Patricia, no worries! Did you know that if you activate the subtitles of my videos and choose your language, RUclips automatically translates my words? I recommend you to do so for all my recipes and you’ll have some great fun 😜 I dry them at 100ºC. And I think that for the butter you could use 1 coffee spoon for about 200g butter. Hope it helped!
Please forgive that this is not in French but I haven't spoken friends so long that I am no longer able to use voice to text to write it for me and I don't have what's the use of my hands to write either but I would like to say but I think I have orange peel in small pieces somewhere and I'm wondering if I could just grind them if it would come out the same? I also agree with you that is far more economical to put it on your heater and let it dry their provided your heater is clean or the vessel you're putting on the heater is not going to get dust from whatever is around your heater.
I use it for all kinds of desserts and sweet breafast meals (cakes, whipped cream, yogurt, oatmeal) and as a topping for toasts (cheese, tuna etc). It is great to add to sauces too, and different meat or fish dishes. For more details on uses, don’t hesitate to check the articles of my recipes on my blog (I always post more written details there): tarthelemy.com ☺️
Oh oui, avec d’autres agrumes sans aucun doute! Je dirais même que ça doit être possible avec la peau d’autres sortes de fruits comme les pommes. Mais ça aura moins de goût, car la peau des agrumes est plus aromatique que celle d’autres fruits 😊
I hope you can answer my question I know I am writing in English and you may not know English it's okay if you answer me in French I do read French and I used to speak French I grew up hearing my mother and father speaking in French at home but I do not speak French myself anymore I have too many other languages in my head and it becomes difficult in splitting off the different pieces and not mixing them all together, and I have caught voice to text messing things up in English do not ask how it messes things up in French. My question is can this be used in other things other than edible things can it be used or drinkable things can it be used to make let's say a jelly or a syrup or is it too bitter and you would have to add sugar to make it sweet I'm just asking because I don't use sugar and I would like to know if I have to add sweetener to make it sweet.
Yes you can use it as an aroma (like vanilla powder) but in small amounts so that it doesn’t make the drink/jelly bitter. You’ll have to use sweetener just as if you’d use lemon zest, ginger, cinnamon or vanilla, if you have a sweet tooth 😊
Para legendas deste vídeo, num computador, existe um ícone de legendas no canto inferior direito, ativar, depois ir a definições > traduzir automaticamente > português 😉.
Tem de utilizar o YT num computador. Ativar as legendas. Em seguida, clique no outro botão, o botão de definições (a roda). Depois clica nas legendas, depois em "traduzir automaticamente" e depois na língua "português". Tem todas as línguas possíveis!
Effectivement, les oranges utilisées ici ne sont pas traitées et c’est ce que je recommande. Et sinon, utilisez des fruits bio (moins traités) ou lavez-bien vos fruits, comme vous le feriez avant de manger une pomme ou une poire avec la peau. Si le gouvernement tient ses promesses (libre à vous de leur faire confiance), tous les fruits commercialisés contiennent une limite maximale de résidus (LMR) qui permet leur consommation sans toxicité à court et à long terme (fixée pour des fruits français ni lavés ni épluchés). Je vous recommande quand même de choisir des fruits bien sourcés pour ce genre d’élaboration 😊
I could translate this into English but as it is not my video I don't know if there would be permission for it so instead I will just give you the gist which is this you take Orange Peel you get rid of all the pulp I guess is the right word for in English and any bits that are attached to the peel itself and then you take it you can put it in an oven to dry one person in the comments suggested that she saves money by not putting it in her oven but rather drying it on her heater she doesn't explain what she does to dry it on her here but I take it that she puts it in some kind of vessel and make sure that it has a lid so nothing falls into it or gets into it and then dries it that way I have a toaster oven that does drying for vegetables etcetera so that you can dehydrate them it just depends on what you decide to use you dry it and once it has come become dry and for me it's by smell smell inside you can tell when thing is ready usually it's about 30 minutes maybe even less at 150 degrees Celsiusor it might be 160 I forget now if that which is the right temperature more or less and once it has become triangle notice it's become dry because it gets a little bit Brown and it becomes a little hard like leather then you can break it into pieces and put it inside a coffee bean grinder which can also double as a spice grinder and you grind it until it is as fine as flour grind it until it is almost as fine as flour if I understood correctly. She also says that you can do this also with grapefruit and make up a small batch that you can use for various things but like I said I'm not going to directly translate because I don't know if I have permission she does also mention that you can take the leftover pieces of orange peel and put them in a container that seals that way you can make up another batch whenever you feel like it, like I said I'm only giving the gist more or less I hope I have a directly translated anything as I said I don't know if I have permission.
Of course you have permission! Thanks for the help!! But I am still desperate to see that people don’t know that they can turn on the automatic subtitles in english 😅 to do so, turn on the subtitles and then clic on the small wheel of the parameters>subtitles>translate automatically>language of your choice (english, spanish, portuguese, arabian and so many more!!) 😉
@@cuisineensceneblog thank you but sometimes the translations are not very good. I hope you don't mind that I put up basically the gist of what you were saying since I did not know I had permission. It still gives the basic idea of what you were trying to say anyway. If you think it's good enough let me know.
La receta está aquí en español en mi blog:tarthelemy.com/2024/02/23/polvo-de-naranja-100-fruta/ Y para subtítulos de este video, en un ordenador, hay un icono subtítulos abajo a la derecha, activar, luego ir a parametros > traducir automáticamente > español 😉
Tienes que utilizar YT en un ordenador. Activar subtítulos. Luego pinchar en el otro botón, el de los ajustes (la rueda). Luego pinchar en subtítulos, luego en traducir automáticamente y luego en el idioma « español ». Tienes todos los idiomas posibles!
On a computer, play the video. On the right hand side of the video at the bottom, click on the icon subtitles, then on the icon parameters➡️subtitles➡️translate automatically➡️english 😉 Valid for all my videos 👍🏻👍🏻👍🏻
Jadore l orange en cuisine. Par contre plus les oranges sont sans pesticides et de bonnes qualite plus la poudre sera bonne et parfumée. Bien sur quelle chance, du jardin et de galice.
Oui oui effectivement, comme je le dis à la minute 4:55, il faut savoir choisir les bons fruits et non traités 😝 Les oranges de notre ami David sont parfaites 😋
للاطلاع على الوصفة على مدونتي (يمكنك ترجمتها إلى اللغة العربية باستخدام متصفح كروم أو نسخها ولصقها على DeepL )، انقر هنا: ⬇️ tarthelemy.com/2024/02/23/polvo-de-naranja-100-fruta/
Oui c’est bien ça, 100 degrés Celsius 👍🏻 pendant 2h. N’hésitez pas à toujours aller lire la description (texte sous la vidéo), où je mets les explications de la recette et où vous pourrez voir les quantités et ici, la température 😊 Belle journée 🌞
Oh mince!😬 Elles avaient peut-être déjà beaucoup séché avant que vous les mettiez au four? Sur la vidéo mes écorces étaient fraîches et contenaient un peu de ziste (la partie blanche), donc étaient plus riches en eau. La prochaine fois, surveillez bien la cuisson! Sortez-les dès qu’elles sont dures et croustillantes. Et le four ne doit surtout pas être à plus de 100°C 😊
Please let the translator translate into Brazilian Portuguese. My English is terrible, and to make matters worse, I don't understand French. Please activate automatic translation for other languages. Can be used in Spanish, Italian, Lusitanian Portuguese, Brazilian Portuguese. I'm trying hard to speak English, but I'm terrible... If you can, reprogram it for automatic translation in several languages and preferably use Brazilian Portuguese. I appreciate it. Thank you very much
Tem de utilizar o YT num computador. Ativar as legendas. Em seguida, clique no outro botão, o botão de definições (a roda). Depois clica nas legendas, depois em "traduzir automaticamente" e depois na língua "português". Tem todas as línguas possíveis!
Bonjour, avez-vous vu d'où viennent mes oranges? Du jardin de mon ami en Galice rurale (aucun traitement). Avez-vous écouté la vidéo jusqu’à la minute 4:55? Je le précise 😜 Préférez des fruits non traités, ou moins traités (bio) ou lavez-les avant de les consommer (comme pour les fruits que vous mangez avec la peau, pommes, poires, prunes etc). Et aussi, pour votre information, je vous donne un lien concernant la norme française en matière de limites de résidus sur les fruits et légumes ni lavés ni épluchés: agriculture.gouv.fr/maitrise-des-produits-phytosanitaires-limites-maximales-de-residus-lmr À moins que vous soyez allergique, les pesticides présents dans les fruits français et commercialisés en France ne devraient pas vous faire de mal. J'espère vous avoir rassurée! Bonne fin de journée 😊
má ơi má ! má vênh mặt má lên nhìn giống mấy người bị tưng tửng qua má ơi! ra đường mà đưà cái mặt vênh lên như vậy người ta tưởng má mới xổng nhà thương ra đó má oi
Je le fait également avec des clémentines dans un gâteau au yaourt miam
Exactement !! La recette du gâteau au yaourt réalisé avec des citrons 🍋 et cette poudre 🍊arrive bientôt 😉☺️
Bonjour , je pèle les oranges avec un économe, je l'ai ai sécher zu soleil. Mais je ne pensais pas à les mixer! Merci beaucoup ! 😊
Avec plaisir!! ☺️
Coucou...
Je confirme pour les citrons... à rajouter dans le poisson ou alors un gâteau... cela arômatise tout...
Merci et bonne continuation...🐕
Merci 🙏🏻 oh oui avec du poisson 😍😍😍je vais tester avec un mélange d’agrumes aussi! Belle soirée 🧡
Zeste d'orange dans la sauce tomate, c'est un délice 😜
Oh oui😊
Super bonne idée ! Merci ! Il fallait penser ! 🙏
Merci beaucoup !! 😃
Ça doit être un délice surtout avec du chocolat noir, ammmmmmmmmmmm
Oh oui!!!👍🏻
Génial : moi qui adore les agrumes. J'ai déjà réalisé de la confiture de clémentines. Je m'attelle à faire de la confiture ou marmelade d'oranges maintenant.
Très bonne idée !
Excellent idée, merci. Je vais le faire avec les citrons.
Merci à vous!! J’espère que cette poudre aux citrons vous plaira alors 🍋🍋🍋
Top recette , j'ai juste fais sécher les écorces dans le frigo, c'est un peu plus long mais ca marche très bien :)
Génial ! Ça alors je n’aurais jamais cru 😍
@@Nico.Argentique moi aussi🤗
Ça doit être bien pour faire des sablés à l’orange. J’utilise dans les infusions pour l’instant.
Oui parfait pour la pâtisserie ! Je publie une recette de cake réalisé avec, ce soir à 18:30 😃😃😃
What a great idea. Merci beaucoup. Next time I'll get organic oranges I will make le poudre d'oranges.
I’m so happy to read this 😄😄😄thank you!! Let’s have fun with oranges 🍊
Super ! Merci pour l'idée. Dans la mousse au chocolat, hmmm 😜
Oh oui trop bon 🤤
Je ne connaissais pas ça... ça doit être exquis!
C’est exceptionnel!!!
Merci pour le partage , puisse que je mets des oranges fraîches sur mes salades composées , je pourrais également garder les peluches , et ainsi réaliser cette poudre pour ne plus les jeter, merci beaucoup pour votre super idée ❤❤
Oui exactement!! Je vous remercie pour votre commentaire ♥️
فكرة زوينة ماشاء الله عليك
صح وإذا رحيتيه مع سكر راح يبقى مدة طويلة
Bonjour, moi je le fais également avec des clémentines qui viennent de Corse et qui sont bio chez des amis....
Ça doit être exquis!
Magnifique Merci beaucoup de Rio de Janeiro 🥂
Merci à vous 😊
Muchas gracias por tu trabajo!
A ti por el comentario ☺️
Bonjour merci pour cette astuce j'adore les agrumes c'est délicieux 😋
Je vous en prie ☺️ belle journée 🍊!
Pour bien laver les fruits, les laver longuement avec du bicarbonate de soude et bien frotter ( c'est ce qui se fait au Japon).
Oui!!!! Merci pour cette précision 😊
Le bicar ne dissous pas tout le produit avant récolte, il faut utiliser seulement des fruits bio ou non traités avant récolte.
@@1964_AMU c’est préférable oui. Mais les LMR du gouvernement permettent quand même de pouvoir consommer des fruits non toxiques, même avec la peau (heureusement qu’il y a des gens dont c’est le métier de les contrôler 😉). Source: agriculture.gouv.fr/maitrise-des-produits-phytosanitaires-limites-maximales-de-residus-lmr
Je pense qu'au lieu d'enlever le blanc de l'intérieur de la peau, il est préférable de râper le zest de chaque orange avant de la manger de cette façon, il sera exempte du blanc et il sera facile de sécher ce zest au micro-ondes.
Oui cette méthode est sûrement très bien aussi! Même si je vous avoue que je n'ai pas trouvé la poudre amère et que le blanc ne m'a pas dérangée du tout à la dégustation! Mais effectivement ils sèchent plus lentement!
Super idée! Merci!!
Merci! ❤
Avec plaisir 😊
Je fais exactement la même chose pour mes gâteaux
On est d’accord c’est génial 👍🏻😊
Est ce qu'on le faire avec les zestes de citron?
Merci
Thanks a million!
You are welcome!
Merci infiniment 🙏😊 vous auriez des idées de recettes à faire avec cette poudre? D’avance merci. Cdlt
Oui, bien sûr! Comme je l'écris dans la description/barre d'info sous la vidéo (accessible en cliquant sur "afficher plus" sous la vidéo):
"Conserver la poudre dans un bocal hermétique, et se régaler en la saupoudrant un peu partout, autant en pâtisserie qu’en cuisine! Par exemple, elle servira pour:
Aromatiser yaourts, fromages blancs, crèmes dessert, tiramisu, cheesecakes, sauces
Aromatiser une pâte à gâteau, cake, des biscuits ou une pâte sablée
Aromatiser des boissons chaudes ou froides, smoothies etc
Saupoudrer sur des fruits frais pour faire une salade de fruit extraordinaire
Saupoudrer sur des toast salés avec du fromage ou de l’avocat
Aromatiser des plats salés, mijotés, viande, poisson, soupes, risotto, curry
Aromatiser une vinaigrette, ou une sauce béchamel, sauce crémeuse, sauce au beurre…"
J'espère que ces idées vous plairont 😊
Bonne soirée et bienvenue sur ma chaîne!
Merci beaucoup ❤👍🙏🌹🌹🌹
Avec plaisir😊
Bonjour madame merci beaucoup très utile.❤
Avec plaisir, merci à vous 🌞🌞🌞
superbe idée. Merci.
Avec plaisir 😊
Merci je fais de même avec du citron
J'ai hâte de tester!!
Oooh...maybe I can dry my orange skins in my tropical sun abd then ground them up...👍
Usually I store them in my freezer.
I don’t know what a tropical sun abd is but it sounds like a good idea 😄
I can get fresh oranges all year around so I need not to dry the peel but I am curious to know. How would you use the dried and powder like citrus peel for? Thank you in advance!
I use it for all kinds of desserts and sweet breafast meals (cakes, whipped cream, yogurt, oatmeal) and as a topping for toasts (cheese, tuna etc). It is great to add to sauces too, and different meat or fish dishes. For more details on uses, don’t hesitate to check the articles of my recipes on my blog (I always post more written details there): tarthelemy.com ☺️
@@cuisineensceneblog Thank you!
You are very welcome 😊
Dès que j'aurais le temps, je m'occupe de réaliser cette poudre, mais aussi, il faut que je teste vos cookies aux noisettes, j'ai un reste de fruits secs à terminer (noisettes grillées, noix de pécan et amandes, plus 100% noisettes mais ça fera un mix).
Deux recettes exquises vous attendent 😜 Merci Floriane!
Je fais sécher sur un radiateur , c est rapide ! Je brosse toutes les agrumes avant de les sécher.
Question pour faire de la poudre de bettrave
Bonjour, je n’ai jamais fait de poudre de betterave, mais je pense que le processus serait différent 😊
Very good 👍
Thanks!!
Merci beaucoup pour cette vidéo. Quelle est la différence entre un moulin à café et un moulin à agrumes ? 😊
J’utilise un moulin à épices électrique mais je pense qu’un moulin à café électrique pourrait fonctionner 😌
Bonjour moi je les fait bouillir pour enlever l amertume après j enfourne ensuite je le mix.comme vous👍
Ah bonne idée 👍🏻 Ceci dit, je dois vous dire que je n’ai pas trouvé la poudre amère du tout même sans bouillir au préalable ☺️ mais j’essaierai aussi 😌
je fais aussi sécher les peaux d'orange , mais surtout j'enlève au maximum la peau blanche à l'intérieur de la peau d'orange !!!!!!
Oui, comme je l’ai précisé dans la description, je ne l’ai pas autant enlevée que ce qui est préconisé (par flemme), et c’était absolument exquis!! Je ne ferai que comme cela à l’avenir (économie de temps 😉)
Buenas noche foro, como usar el polvo de casacara de naranja, gracias de antemano por la respuesta..💖💖💖💖
Lo puedes utilizar en todo! Como utilizarías canela o pimentón : en muesli, yogur, tostas, natillas, bizcochos, masa de pancakes, chia pudding, o tostas saladas, salsas bechamel, holandesa, carnes y pescados, currys etc! También mezclarla con azúcar o con sal en botes pequeños y regalar!
Il ne faut pas seulement le zeste, mais un peu de blanc avec ? Merci pour la recette . Il faut que j’essaie.
Bonjour 😊 dans la recette originale il faut retirer le plus de blanc possible. Mais comme je l’explique dans la description, je n’ai pas enlevé autant de ziste que préconisé par flemme 😅 Et pourtant… c’était DIVIN!! La seule différence je pense c’est le temps de séchage qui est un peu plus long car les peaux avec un peu de ziste sont plus riches en eau 💧 J’espère que ma réponse vous aidera !
I apologize in advance for me not speaking French. What temperature do you use to dry them in the oven? My oven doesn't go down very low.
Also could you make a honey orange butter? How much powder do you think it would need?
Hi Patricia, no worries! Did you know that if you activate the subtitles of my videos and choose your language, RUclips automatically translates my words? I recommend you to do so for all my recipes and you’ll have some great fun 😜 I dry them at 100ºC. And I think that for the butter you could use 1 coffee spoon for about 200g butter. Hope it helped!
Perso je le fais depuis plusieurs années ,mais je fais secher les peaux sur mon chauffage, c'est plus économique qu'au four
Génial!!!
Même chose pour moi, un bonheur les radiateurs en fonte 😊
Moi aussi à l'air libre sans passer par la casse four 😊
@colibriphysallis7843 du moment que vous n’avez pas de problème de moisissures, tout va bien 😌
Please forgive that this is not in French but I haven't spoken friends so long that I am no longer able to use voice to text to write it for me and I don't have what's the use of my hands to write either but I would like to say but I think I have orange peel in small pieces somewhere and I'm wondering if I could just grind them if it would come out the same? I also agree with you that is far more economical to put it on your heater and let it dry their provided your heater is clean or the vessel you're putting on the heater is not going to get dust from whatever is around your heater.
👍
then again in english , how do I consume the crushed powder and/or what usage?
I use it for all kinds of desserts and sweet breafast meals (cakes, whipped cream, yogurt, oatmeal) and as a topping for toasts (cheese, tuna etc). It is great to add to sauces too, and different meat or fish dishes. For more details on uses, don’t hesitate to check the articles of my recipes on my blog (I always post more written details there): tarthelemy.com ☺️
Je mélange une partie avec du sucre pour les crêpes et les yaourts
Excellente idée!!
❤❤❤❤
😍😍😍
Merci beaucoup. Je mange beaucoup du citron. J'ai pas pensé....
Je vous en prie!! Moi non plus je n’y avais pas pensé avant! C’est une super idée 😄
Merci pour ta vidéo, ici les peaux passent au deshydrateur. 'le plus long c'est le passage au petit moulin à café 😅😅
Ah oui en effet hihihi! Le moulin électrique m'a bien aidée 😜
Bonjour
Peut on le mixer avec un thermomix ??
Merci
Oui bien sûr!! Sans problème et ça fonctionnera très bien 😊
Bravo aus Griechenland ❤❤👍👍Greece
Thanks 😊
Peut tu mettre macaronie au fromage
Bonjour, je ne comprends pas votre question 😅
Bjr, moi je me sert d'un économe pour mes oranges et citron, c'est plus rapide pour le séchage 😅
Oui effectivement 😃
Merci des iles Canaries
Merci à vous!
Très jolie voix.
Merci infiniment, moi qui n’aime pas ma voix ça fait plaisir 😊😊😊
Peut on faire la même chose avec d autre fruits
Oh oui, avec d’autres agrumes sans aucun doute! Je dirais même que ça doit être possible avec la peau d’autres sortes de fruits comme les pommes. Mais ça aura moins de goût, car la peau des agrumes est plus aromatique que celle d’autres fruits 😊
@@cuisineensceneblog merci beaucoup pour la réponse bonne journée à vous
merci
Avec plaisir ☺️
I hope you can answer my question I know I am writing in English and you may not know English it's okay if you answer me in French I do read French and I used to speak French I grew up hearing my mother and father speaking in French at home but I do not speak French myself anymore I have too many other languages in my head and it becomes difficult in splitting off the different pieces and not mixing them all together, and I have caught voice to text messing things up in English do not ask how it messes things up in French.
My question is can this be used in other things other than edible things can it be used or drinkable things can it be used to make let's say a jelly or a syrup or is it too bitter and you would have to add sugar to make it sweet I'm just asking because I don't use sugar and I would like to know if I have to add sweetener to make it sweet.
Yes you can use it as an aroma (like vanilla powder) but in small amounts so that it doesn’t make the drink/jelly bitter. You’ll have to use sweetener just as if you’d use lemon zest, ginger, cinnamon or vanilla, if you have a sweet tooth 😊
@@cuisineensceneblog thank you I was planning to make little jars of butter with it. Or something similar, we'll have to see what my hands allow.
Ca se conserve combien de tem au frigidere merci
Comme de la cannelle ou de la farine 😊 Plusieurs mois (et dans un placard au frais et au sec! Pas au frigo)
Que pena... não entendo francês 😢..vc poderia colocar a opção para Português (se não for possível, em Inglês ou espanhol), por favor? Obrigada
Para legendas deste vídeo, num computador, existe um ícone de legendas no canto inferior direito, ativar, depois ir a definições > traduzir automaticamente > português 😉.
Tem de utilizar o YT num computador. Ativar as legendas. Em seguida, clique no outro botão, o botão de definições (a roda). Depois clica nas legendas, depois em "traduzir automaticamente" e depois na língua "português". Tem todas as línguas possíveis!
@@cuisineensceneblogMuito obrigada pela atenção e retorno. Vou tentar sua dica. 😊
Se puede pelar la naranja y después hacer el jugo. No tendría tanto trabajo.
No hago jugo aquí, y he pelado las naranjas... No entiendo su comentario 🥲
bonjour pourquoi t'enlève l'intérieur des peaux ? merci
Bonjour, c’est pour que le goût soit plus pur et que les peaux sèchent plus vite ☺️
J'aurai dû écouter la fin de la video 😂
Pas de soucis 😜😜😜
Sa se conserve cb de temps svp?
Je dirais plusieurs mois, comme de la cannelle ou de la farine 😊 dans un endroit frais, sec et à l’abris de la lumière 😉
Merci à vous. 😊
Cest super mais il faut vraiment des peaux pas traitées je suppose sinon pas possible?
Effectivement, les oranges utilisées ici ne sont pas traitées et c’est ce que je recommande. Et sinon, utilisez des fruits bio (moins traités) ou lavez-bien vos fruits, comme vous le feriez avant de manger une pomme ou une poire avec la peau. Si le gouvernement tient ses promesses (libre à vous de leur faire confiance), tous les fruits commercialisés contiennent une limite maximale de résidus (LMR) qui permet leur consommation sans toxicité à court et à long terme (fixée pour des fruits français ni lavés ni épluchés). Je vous recommande quand même de choisir des fruits bien sourcés pour ce genre d’élaboration 😊
I could translate this into English but as it is not my video I don't know if there would be permission for it so instead I will just give you the gist which is this you take Orange Peel you get rid of all the pulp I guess is the right word for in English and any bits that are attached to the peel itself and then you take it you can put it in an oven to dry one person in the comments suggested that she saves money by not putting it in her oven but rather drying it on her heater she doesn't explain what she does to dry it on her here but I take it that she puts it in some kind of vessel and make sure that it has a lid so nothing falls into it or gets into it and then dries it that way I have a toaster oven that does drying for vegetables etcetera so that you can dehydrate them it just depends on what you decide to use you dry it and once it has come become dry and for me it's by smell smell inside you can tell when thing is ready usually it's about 30 minutes maybe even less at 150 degrees Celsiusor it might be 160 I forget now if that which is the right temperature more or less and once it has become triangle notice it's become dry because it gets a little bit Brown and it becomes a little hard like leather then you can break it into pieces and put it inside a coffee bean grinder which can also double as a spice grinder and you grind it until it is as fine as flour grind it until it is almost as fine as flour if I understood correctly. She also says that you can do this also with grapefruit and make up a small batch that you can use for various things but like I said I'm not going to directly translate because I don't know if I have permission she does also mention that you can take the leftover pieces of orange peel and put them in a container that seals that way you can make up another batch whenever you feel like it, like I said I'm only giving the gist more or less I hope I have a directly translated anything as I said I don't know if I have permission.
Of course you have permission! Thanks for the help!! But I am still desperate to see that people don’t know that they can turn on the automatic subtitles in english 😅 to do so, turn on the subtitles and then clic on the small wheel of the parameters>subtitles>translate automatically>language of your choice (english, spanish, portuguese, arabian and so many more!!) 😉
@@cuisineensceneblog thank you but sometimes the translations are not very good. I hope you don't mind that I put up basically the gist of what you were saying since I did not know I had permission. It still gives the basic idea of what you were trying to say anyway. If you think it's good enough let me know.
Je fais depuis longtemps et aussi de grenade... 😊👍
Ohh quelle belle idée 💡👍🏻🩷
La peau de grenade ne serait pas nocive ?
Je pense que pour la grenade, @mar-mz8kv utilise les graines 😊 mais à confirmer auprès d’elle!
Mind your tumb TS 01:41 pls.!
Thanks!
J'habite dans un pays chaud la Guadeloupe je feai secher les peaux au Soleil
La meilleure méthode!!!
Por favor en español me interesa mucho
La receta está aquí en español en mi blog:tarthelemy.com/2024/02/23/polvo-de-naranja-100-fruta/
Y para subtítulos de este video, en un ordenador, hay un icono subtítulos abajo a la derecha, activar, luego ir a parametros > traducir automáticamente > español 😉
He buscado pero no venía en español
Tienes que utilizar YT en un ordenador. Activar subtítulos. Luego pinchar en el otro botón, el de los ajustes (la rueda). Luego pinchar en subtítulos, luego en traducir automáticamente y luego en el idioma « español ». Tienes todos los idiomas posibles!
Bravo! Merci. Je parlez francais seulement un petit peu. Subtitle Anglais s’il vous plait?
On a computer, play the video. On the right hand side of the video at the bottom, click on the icon subtitles, then on the icon parameters➡️subtitles➡️translate automatically➡️english 😉 Valid for all my videos 👍🏻👍🏻👍🏻
Merci du Méxique
De nada! Encantada 😉
Jadore l orange en cuisine. Par contre plus les oranges sont sans pesticides et de bonnes qualite plus la poudre sera bonne et parfumée. Bien sur quelle chance, du jardin et de galice.
Oui oui effectivement, comme je le dis à la minute 4:55, il faut savoir choisir les bons fruits et non traités 😝 Les oranges de notre ami David sont parfaites 😋
ترجمه العربيه
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tarthelemy.com/2024/02/23/polvo-de-naranja-100-fruta/
Svp 100 Celsius
Je ne comprends pas votre question 😅
@@cuisineensceneblog vous avez dit 100 pour le four 😄
Oui c’est bien ça, 100 degrés Celsius 👍🏻 pendant 2h. N’hésitez pas à toujours aller lire la description (texte sous la vidéo), où je mets les explications de la recette et où vous pourrez voir les quantités et ici, la température 😊 Belle journée 🌞
J'ai bien reservé des écorces, elles ne sont devenues que des morceaux de charbon😢. J'en reserverai encore, pour reussir, de la prochaine fois.
Oh mince!😬 Elles avaient peut-être déjà beaucoup séché avant que vous les mettiez au four? Sur la vidéo mes écorces étaient fraîches et contenaient un peu de ziste (la partie blanche), donc étaient plus riches en eau. La prochaine fois, surveillez bien la cuisson! Sortez-les dès qu’elles sont dures et croustillantes. Et le four ne doit surtout pas être à plus de 100°C 😊
Please let the translator translate into Brazilian Portuguese. My English is terrible, and to make matters worse, I don't understand French. Please activate automatic translation for other languages. Can be used in Spanish, Italian, Lusitanian Portuguese, Brazilian Portuguese. I'm trying hard to speak English, but I'm terrible... If you can, reprogram it for automatic translation in several languages and preferably use Brazilian Portuguese. I appreciate it. Thank you very much
Tem de utilizar o YT num computador. Ativar as legendas. Em seguida, clique no outro botão, o botão de definições (a roda). Depois clica nas legendas, depois em "traduzir automaticamente" e depois na língua "português". Tem todas as línguas possíveis!
dans le the?
Oui par exemple !
Et les traitements ???
Bonjour, avez-vous vu d'où viennent mes oranges? Du jardin de mon ami en Galice rurale (aucun traitement). Avez-vous écouté la vidéo jusqu’à la minute 4:55? Je le précise 😜
Préférez des fruits non traités, ou moins traités (bio) ou lavez-les avant de les consommer (comme pour les fruits que vous mangez avec la peau, pommes, poires, prunes etc).
Et aussi, pour votre information, je vous donne un lien concernant la norme française en matière de limites de résidus sur les fruits et légumes ni lavés ni épluchés:
agriculture.gouv.fr/maitrise-des-produits-phytosanitaires-limites-maximales-de-residus-lmr
À moins que vous soyez allergique, les pesticides présents dans les fruits français et commercialisés en France ne devraient pas vous faire de mal. J'espère vous avoir rassurée! Bonne fin de journée 😊
Sauf que nous autres c'est en grandes surface.
Je vous invite à lire l’article cité ci-dessus qui s’applique aux grandes surfaces 😌
Que ce que tu veux dire par des oranges ou des citrons bio...peux tu me expliquer, madame
Bonjour, il s’agit des fruits issus de l’agriculture biologique 😊
má ơi má ! má vênh mặt má lên nhìn giống mấy người bị tưng tửng qua má ơi! ra đường mà đưà cái mặt vênh lên như vậy người ta tưởng má mới xổng nhà thương ra đó má oi
🤔😳