영상 올리고 3일 뒤 반찬 후기와 오답노트ㅋ 일주일 먹을줄 알았는데 벌써 반을 다 먹었네요 ㅎㅎ 하루 지나니까 무말랭이가 너무 맛있었어요 1. 미역줄기 미역줄기를 너무 살짝 데쳤어요 보글보글 끓어오를 때까지가 적당한듯해요 전 원래 물에 짠 기를 빼서 볶는데 이번엔 데쳤거든요 그래서 데치는 시간 조절을 잘 못한듯합니다 그래도 부드럽고 맛있었어요 두꺼운 줄기 부분이 조금 뻣뻣했어요 물에 담갔다가 볶았던 이유는 제가 당뇨 식단을 하고 있어서 짠 기를 다 빼야 했었거든요 2. 멸치볶음 다진 마늘보다 통마늘을 편을 썰어서 넣는 것이 더 깔끔하고요 물엿이나 설탕을 넣었을 때 멸치볶음이 굳어지지 않더라고요 3. 느타리버섯볶음 이건 스님 유튜버님 레시피인데요 한번 따라 했다가 너무 맛있어서 할 때마다 조금씩 레시피를 바꿔서 해보고 있어요 진짜 맛있어요 이건 버섯을 건조기에 말려서 사용하고 있습니다. 물엿과 설탕을 넣다 보니 식으면 딱딱해지거든요 그래서 물을 조금 넣습니다. 4.무말랭이 무말랭이는 하는 방법이 너무 다양하고 집집마다 다 달라서.. 근데 확실한 건 매실액을 넣어야 맛있습니다 젓갈을 넣지 않아도 참치액을 넣어도 맛있었어요
영상 올리고 3일 뒤 반찬 후기와 오답노트ㅋ
일주일 먹을줄 알았는데 벌써 반을 다 먹었네요 ㅎㅎ
하루 지나니까 무말랭이가 너무 맛있었어요
1. 미역줄기
미역줄기를 너무 살짝 데쳤어요 보글보글 끓어오를 때까지가 적당한듯해요
전 원래 물에 짠 기를 빼서 볶는데 이번엔 데쳤거든요 그래서 데치는 시간 조절을 잘 못한듯합니다
그래도 부드럽고 맛있었어요
두꺼운 줄기 부분이 조금 뻣뻣했어요
물에 담갔다가 볶았던 이유는 제가 당뇨 식단을 하고 있어서 짠 기를 다 빼야 했었거든요
2. 멸치볶음
다진 마늘보다 통마늘을 편을 썰어서 넣는 것이 더 깔끔하고요
물엿이나 설탕을 넣었을 때 멸치볶음이 굳어지지 않더라고요
3. 느타리버섯볶음
이건 스님 유튜버님 레시피인데요
한번 따라 했다가 너무 맛있어서
할 때마다 조금씩 레시피를 바꿔서 해보고 있어요
진짜 맛있어요 이건
버섯을 건조기에 말려서 사용하고 있습니다.
물엿과 설탕을 넣다 보니 식으면 딱딱해지거든요
그래서 물을 조금 넣습니다.
4.무말랭이
무말랭이는 하는 방법이 너무 다양하고 집집마다 다 달라서..
근데 확실한 건 매실액을 넣어야 맛있습니다
젓갈을 넣지 않아도 참치액을 넣어도 맛있었어요
넘 쉽게 만드시네요 밑반찬 으로 밥 상이 풍성
영상이 뜨길래 반가워서 얼른 들어와 봤네요! 넘 반가워요!
저도 반갑습니다 이제 막 요리를 배워서 하다 보니 부족한 부분들이 많네요 ㅎㅎ 건강하시고 새해 복 많이 받으세요😊
너무 맛있어 보이네요 밥맛이 절로 생기네요
다음 영상 기대할게요^.^♡
고맙습니다 ㅎㅎ 아직 많이 반찬하는게 서툴러요 좋게봐주셔서 고맙습니다