Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Рецепт Турецького Сіміту: Хрусткий і Ароматний
HTML-код
- Опубликовано: 15 авг 2024
- Долучайтесь до нас, щоб дізнатися всі секрети приготування традиційного турецького сіміту! Сіміт - це не просто хліб, це історія, яка налічує кілька століть. Від перших згадок у XVI столітті до сучасних вуличних продавців у Стамбулі, сіміт залишається улюбленою їжею багатьох поколінь. У цьому відео ми розповімо про історичні корені цього смаколика, а також поділимося покроковим рецептом, який дозволить вам приготувати ідеальний сіміт вдома. Ви дізнаєтеся, як зробити його хрустким зовні і м'яким всередині, а також які секретні інгредієнти додають справжній турецький смак. 🌟🍽️
Інгредієнти:
Для тіста
- дріжджі 4 г
- цукор 1,5 ст л
- вода 2 ст л
- оливкова олія 30 мл
- вода 130 мл
- борошно пшеничне 250 г
- сіль 2 г
Для покриття
- вода 350 мл
- пекмез або ячмінний солод, мед, цукровий сироп
- кунжут 300 г
***
00:00 - вступ, випікаємо турецький бублик сіміт
00:14 - сіміт - це?
00:42 - необхідні інгредієнти
04:36 - початок приготування тіста
07:50 - вимішуємо тісто
11:13 - розстоюємо тісто
12:46 - історичні факти про сіміт
15:13 - ділимо тісто
16:34 - готуємо суміш води та пекмезу
18:40 - формуємо з тіста сіміти
23:00 - покриваємо сіміти пекмезом та обвалюємо в кунжуті
28:13 - навіщо використовувати пекмез
29:54 - даємо відпочити сімітам
30:09 - температура та час випікання
31:13 - ставимо випікатись
31:25 - сіміти готові
31:48 - розглядаємо готові бублики
33:14 - дегустуємо сіміти
34:40 - дякую за вашу увагу 💗
Дякую, що подивились мій відеорецепт турецького сіміту! 🥨✨ Сподіваюсь, він вам сподобався і ви захочете спробувати приготувати цей смачний хлібець вдома. Якщо вам сподобалось, підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити нові рецепти! 🔔👍 Напишіть ваші враження та запитання в коментарях - я завжди радий вашим відгукам. 📝 І, звісно, діліться цим відео з друзями, щоб вони також змогли насолодитись справжнім турецьким смаком! 📢🍽️
Дякую, вам
Кайф, нагадування про відпустку в Туреччині 😍😍😍
Майбутня подорож після перемоги💗
Вже декілька днів шукаю серед Турецьких блогерів цей рецепт, але без знання мови тяжко зрозуміти як правильно готувати. В шоці що ви саме так вчасно виклали це відео. Дякую!
Дякую, що ділитесь Вашими емоціями та враженнями. Надіюсь, це відео буде Вам корисне, смачне та Ви створите свій найкращий сіміт!
Якщо у вас виникнуть питання, не соромтеся звертатися. Я залюбки відповім🙌
@@VYPIKAYOU дякую 🥰
Чудовий рецепт приготування.
Дуже дякую ❤
Дякую що поділились Вашими враженнями)
Залишайтесь на каналі, попереду багато цікавого та смачного☺️
Підписалась. Так затишно у вас ❤
Дякую, що поділились та стали частиною цього каналу💗 Надіюсь, Вам тут буде затишно та смачно!
Підкажіть, чому турецькі пекарі збризгують сіміт водою під час випікання для пару?
Так, Ваші думки в вірному напрямку✨ Вода на поверхні тіста створює додаткову вологість у печі, що допомагає сформувати хрустку скоринку.
Також, що важливо, так це те, що вода може допомогти тісту краще підніматися на початкових етапах випікання.
@@VYPIKAYOU а скільки разів потрібно це зробити і на якому етапі випікання?
Одного разу достатньо перед випіканням
Дуже чудове літнє відео! Мені подобається ваш настрій і легкість, з якою ви створюєте ці чарівні рецепти. Дякую за чудовий відеоряд і з нетерпінням чекаю на нові рецепти :) PS. І за таймкоди, навігувати стало ще легше
Дякую за Вашу прихильність до нашого каналу! Ми цінуємо Вашу підтримку та увагу💗
Коротше,bagels наші, монтреальські.В Турції не була.
Так, симіти (турецькі круглі булочки з кунжутом) мають деяку схожість з монреальськими бейглями. Ось кілька основних спільних рис та відмінностей:
Схожості:
1. Форма: Обидва види випічки мають круглу форму з отвором посередині.
2. Кунжут: Симіти традиційно покриваються кунжутом, так само як і багато монреальських бейглів.
3. Текстура: Обидва мають щільну і жувальну текстуру.
Відмінності:
1. Спосіб приготування: Симіти виготовляються шляхом замочування тіста в воді з мелясою перед запіканням, а монреальські бейглі - в киплячій воді з медом.
2. Смак: Монреальські бейглі мають дещо солодкуватий присмак через мед, використаний у процесі приготування, тоді як симіти мають більш нейтральний або солонуватий смак.
3. Інгредієнти: У рецептах можуть використовуватися різні види борошна і додаткові інгредієнти, що впливають на кінцевий смак і текстуру.