Як почистити кишки для приготування ковбас. ДОБРИЙ ГОСПОДАР.
HTML-код
- Опубликовано: 12 дек 2019
- Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Шановні мої глядачі.🌺
Кілька років тому ми з великого міста переїхали жити в село.
Обробляємо 80 соток землі , вирощуємо курей та індиків, маємо кроликів та поросят.
Всі мої відео про наше господарювання зібрані у плейлисти :
*" Життя В СЕЛІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
*" Наша ТЕПЛИЦЯ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o_r7EW90IY144LfIWsU2byq
*" Чорні свинки- в'єтнамці."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8EYtBLK6ypSTLA3a5vm8Re
... та багато інших цікавих плейлистів.....
Приємного Вам перегляду.🌺
Іно, не всі Ваші відео вдається передивитися. Брак часу. Та Ви просто знахідка для молодих господинь. Та і не тільки молодих.
Мила господиня, дякую за таку корисну нформацію. Я -людина асфальту і нічого такого не знаю і не вмію, але Ваша майстерність надихає і є бажання долучитись до такоі справи. Отже, Ви робите глядачів кращими господинями.
Дай Бог здоровья!!! Спасибо за рецепт.
Спасибо. Видео нужное и полезное. Александра.
Спасибо. счастья Вам и Вашей семье.
Удобно чистить колбасные кишки столовой ложкой(вместо ножа).
Дякуємо! Корисна інформація!
Дякую за корисну інформацію, особливо про зберігання кишок.
Инна,мы тоже так делаем...но очень полезное видио для тех , кто держит свое хозяйство,спасибо за Ваш труд
Спасибо Вам за видео я благодарна
Гарна господиня, на таких держиться наша країна.
Дякую.🌺
Как хорошо что вы есть на канале и вы даёте эти знания, как почистить толстые кишки, как всё правильно сделать, а так этих знаний нигде не взять! Огромная благодарность за Ваш труд.
Дякую Вам за гарний відгук.🌺
Дякую Інно, Ваші відіо дуже цікаві та повчальні
Дякую дуже,👍👍👍👍👍, здоров'я Вам! !!
СПАСИБО......ПРИЯТНО ДАЖЕ СЛУШАТЬ ...
Газдиня і все,дякую щиро.
СПАААСИИИБООО,,,, вы умничка!!!
Дякую за пораду.
Инна!Я городской житель,но очень уважаю сельский труд. Очень понравились видео по приготовлению кровяной колбасы. Да. Кишки чистить не очень приятно. Но,как говорила моя бабушка,где воняет там и пахнет.😀Колбаса же вкуснючая готовая!!! Спасибо!Удачи вам и хороших коментариев. А на плохие не обращайте внимания. Люди разные.❤
Спасибо Вам за поддержку.🌺
Дякую Вам！100000лайков！
Дякую яка потрібна інформація
А головне дуже доступно
Вік живи, вік учись. ДЯКУЮ.
Привет из Беларуси, спасибо за мастер класс)))
ВЕЛИКА РОЗУМАШЕЧКА. ДЯКУЮ
Дуже дякую
Дякую вам велике.
Дякую вам
Даже гарно, дякую
Доброго вечора, пані Інна
Я живу у місті , а кишки купую не чищені. Чищу ковбасниці так, як Ви. Зберігаю посолені в морозилці
Дуже дякую Вам за Ваші рецепти
Чудове відео!
Дякую! Дуже цікаве відео! Така приємна господиня і чудова українська мова !
Дякую за гарний коментар, Ірино.🌺
Дякую Инна , я теж хочу навчитися 👍👍
Інночка , ви хазяйочка гарна , видно як ви чистенько робите .
Я текже само полощу. Привіт з Хмельницького .🌹
Тоже так делаем❤👍
Инна подписалась ,смотрю с удовольствием могу делать все но может что то новенькое для себя найду!Очень позновательно,спасибо!
Привіт. Я теж все роблю як ви. От ковбасниці теж шкребу ножем паличками не вмію. А ті що для кров'янки після солі ще замочую в натертій картоплі. Запах гарно вбиває. Хоча для мене нічого нового, але відео подивилась з задоволенням. Дякую.
Дуже потрібно умничка
🙏💕👍🇺🇦🌞🌏Я обожнюю Вас Інна! Ви просто Неперевершена Господинька Добра!
Дякую.🌺
Ви гарна господиня.
Помню ету роботу с детства.
Дякую ,Інно,дуже гарно і дохідливо пояснили, дякую щиро.
Дякуємо щиро....)))
Привіт, Інночка! Це цікаво, бо для кожної жінки коли-небудь прийдеться готовити ковбаску, чи кров"янку домашню. То ж, дякую за корисні поради. Хай гарно вдасться Тобі ковбаска і кров"янка!
Иночка, добрый день. Мы раньше держали скотину и тоже мыли кишки для колбас. Мы чтоб помыть середину, внутри, одевали на кран и открывали воду , моется хорошо. Спасибо посмотрела с большим удовольствием. Лайк
Дякую за корисне відео. Ми теж нещодавно переїхали із Києва в село, чому неймовірно раді. Багато чому доводиться вчитися. Лайк і підписка однозначно. Давайте дружити каналами. Здоров'я вам і успіху
Дякую ВАМ, якраз доречно завтра будим ковбаску робити а кишечки сьогодні почистим!!!
@@user-pm6vw9jj4e Дякую!!
Все роблю як ви , хоча я з Миколаївської області.
Яка ж ви господиня,,все у вас до ладу і в порядку,,Дякую за цікаві і корисних відео.
Дякую за добрі слова.🌺
Привіт із Тернопільщини!
Як приємно Вас слухати .Відео мені сподобалося.Та все це я вже давно сама знаю.Тонкі кишки чищу не вивертаючи ,виходить акуратніше.Результат той самий.Кишки прозорі,як папірус тоненькі стають.
Ви все робити, як моїми руками. Я теж так чищу. Ви молодець, що вчите тих хто ще невміє
Дякую Вам за добрі слова, Олено.🌺
Я чищу кишки ложкою, теж гарно виходить.
Зараз теж вперше буду чистити,дякую за ваше відео.
Хай Вам гарно все вдається.!!
Саме зараз я цим займаюся. Дивлюся як ви робите. Мені не перший раз цей процес проходити. Ви молодець.Я також люблю,,кучеряву кишку'', кутня смачна. Дуже дякую за ролик ваш. ВЕСЕЛИХ СВЯТ та щасливого Нового року!
ДЯКУЄМО.🌺🌺🌺
Жіночка молодець так тримати
Дякую.🌺
Сейчас покупаю готовые,а было время делала так.только еще засыпаю горчичным порошком,полностью уходит весь запах
Про горчицу не знала спасибо за информацию
Спасибочки,,,, купила кровь,,, дали кишки,,, вот хочу попробовать как ВЫ!!!!
Пусть у Вас всё хорошо получится.🌺🌺🌺
Солевой скраб получился, что надо солью натирать не знала, спасибо за такое полезное видео. Я наморозила кишок наверное с поросят 3-4, и при необходимости размораживаю и использую. Учить меня некому было, учил интернет и тонкие кишки чистила вязальными тонкими спицами, их предварительно связывала ниточкой, и ножом вроде тоже удобно.
@@user-pm6vw9jj4e Инна, мы продаём иногда по целой или половинке свиньи и кишки никто брать не хочет как правило, вот и намыла их и наморозила, свойств не теряют, вот месяц как ошеек в кентюхе вялится в размороженом, к Рождеству или Новому году должно будет быть готово.
Скільки себе пам'ятаю з дитинства чистили з бабусею кишки тоненькими полосками досточки-дранкою,вивертали полоскали.Нема бабуні-чищу тепер як Ви ножиком.
@@user-sj2mn8nc8e к
Подписываюсь с удовольствием. Удачи вам в развитии вашего сайта и спасибо вам за ваш труд.
Спасибо Вам, Людмила , за добрые слова.🌺
Вам нравиться жить в селе?
Я живу в городе, но мне кажется что знать и уметь - это хорошо, учиться никогда не поздно... 😊
Дорогенька Іннусе, я вам дуже вдячна.
Ви найкраща.
Ви справжня Україночка.
Бай Бог вам здоров'я і миру нам усім.
Ая чищу ложкою, так більш безпечно, ніж ножем.
Дякую Вам за добрі побажання.🌺
Вправно, дякую, вже й забула як це робиться, вже дуже давно як держали поросят, робота така що бистріше здохнуть ті поросятка від мене яка практично ночує на роботі
@@user-pm6vw9jj4e дякую Інночко, але вас двоє, і діти дорослі, а я одна і донька 10 років, ось у чому справа, я не розірвусь, 😄 рослинки більше в пріоритеті, заглянте якось до мене на канал ✌️✌️💞💖💞💖💞💞💖💞💖👀👀👀👀💞💖💞💖💖💞💖І вам гарненько відпочити, знаю як в таку погоду стояти на базарі, сама вихідними стою з рослинками, на взаєм та з наступаючими 💞💖💞💖💞💖
Дякуємо вам за пораду.
Добрый день.У меня к вам просьба,у меня широкие кишки есть,вних можно зделать колбасу типа сальтисона,вместо кравянки? Напишите пожалуйста.
@user-ds2hr4sb4f можна
@@user-pm6vw9jj4e спасибо.
О, я в Рiвному два роки прожив, а потiм в армiю, а сам я з Тернополя, так що ми земляки, дякую за вашi вiдео, живу в Росii.
Приємно , що Ви завітали на мій канал.🌺
А моя бабця товсті кишки начиняла пшоняною кашею. Як же вона смачно пахла!!!
Дуже корисне відео👍👍👍 моя Мама з села. Все своє дитинство я у селі провела. Рівне. Село Повчино. Бабуся кухарка, на всіх заходах збирали жінок кухарок і вони готували. Я дивилась за процесом, с тих пір не иожу заспокоїтись в своєму Київі. Мрія збулась, я маю свое господарство. Ви дуже допомогли мені. Нагадали процесс. Жалію що не записала рецептів Бабусі, ви дуже схожі готуєте страви. Ви знахідка!👏👏👏🌻🌼🌻
Дякую Вам, Ірино, за гарну розповідь і приємні спогади...
У мене також є дуже теплі спогади...: Колись ( під час війни ) мою бабусю вивезли до Франції,
вона була наймичкою у французьких панів. Правда, до неї відносилися дуже добре.
Бабуся навчилася пекти смачнющий Хліб. ( на готовий випечений Хліб міг сісти дорослий чоловік- і через пару хвилин Хліб знову ставав пишним і високим.., він не припинився...)
А які смачні м'ясні страви вона готувала ( ковбаси і копченості ...).... І ніхто з нас не встиг навчитися цьому.., завжди на всі свята все було вже готове, ми приїжджали у гості на готові смаколики.., ТЕПЕР Я ДУЖЕ ШКОДУЮ, ЩО НЕ ВМІЮ ЦЬОГО РОБИТИ....🌺🌺🌺
Тоді я була маленькою дівчинкою.., мене це не цікавило...
@@user-pm6vw9jj4e В Вас видні гєни Бабусі в усьому. А, страви на підсвідомому готкєте як вона колись. 💛🌹🌺🌻
ДЯКУЮ.🌺🌺🌺
Инночка, спасибо!
Бегу в магазин за солёными кишками у нас в Киеве, в гипермаркетах продают. Спасибо, лайк.👍
Спасибо, Инночка 🙏 за опыт.
А мы промывали, чистили -шкребли)) столовой ложкой. Потом в воду с уксусом на 1-2 часа,
ещё разок промыли, а что останется после начинки - в морозилку.
@@user-pm6vw9jj4e з оцетом обережно, кишечки варяться від кислоти, потім рвуться при начинці, оцет слугує тут для прибирання запаху
Большое спасибо за видео. Не помню у кого видела такую работу еще в детском возрасте. Когда захотелось самой сделать дом колбасу то придумала чистить обратной стороной ножа, т.к. острая сразу резала кишку. А кровянку запекаю в форме из термостойкого стекла. А за соль не знала, теперь буду чистить как Вы показали. Дай бог, все вернется как было до уничтожения господарей, люди все умели делать сами, не надеялись на кого-то.
Спасибо Вам, Таня, за хороший комментарий.!! Удачи Вам.🌺
Спасибо за видит,непотопаешь,не полопаешь
Я такой паличками верби тонкими чистила, навчила нас сусідка після смерті мами, дякую
Ви все правильно робите. Мене так мама навчила, точнісінько так, як робите ви. Кишки паскудно пахнуть, але як смачно, коли їх їсти......
Приємно вас слухати,тільки ми миємо кишки на дві сторони солю , сода і трошки оцету , коли все перетерли і повимивали тоді ложку олійки пахучої , постоять можна промити ще і все,дякую вас приємно слухати, удачі вам.
дякую Вам, що поділилися своїм досвідом.🌺
Беру в руки, маю вещ. 😉😉😉😉😉😉 Час 2.15 - 2.25. Усiм привiт. Пiдмосков'я. Бажаю Вам усього усього найгарнiшого. ✊✊✊✊✊✊✊ No pasaran.
Дякую за веселий коментар і гарний настрій.🌺
Та нема за що. 😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃Ви чули як перекладаэться з рос.мови на укр. мову. Це хохма. " Пролетарии всех стран, соединяйтесь." - " Голодранцi геть до купи " 😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁
Я таку ковбасу дуже поважаю.😉😉😉😉😉😉😉😉😉 Як у тому кiно " Служили два товарища." Як що б ти менi показав ковбасу, або сало а то я такого добра багато бачив. 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Я не держу свиней но покупаю кишки, желудок чищу и готовлю вкуснятина сама ❤
Знову з задоволенням дивлюсь ваш , Инночка, ролик. Все такое знайоме. Точнисинько так и я мыю и чищу кишки. Але товсти кишки я ще
заливаю водою з марганцем. Тоди вже напевне запаху немае. Нехай вам щастить !
👍👍👍
А ещё замачиваю в слабом растворе марганца в конце .
На Київщині кажуть треба пошліфувати кишки.
А я люблю таку роботу і в мене все добре виходить...
@@user-pm6vw9jj4e І в нас говорять ,,шлямувати,,.
Шановна Інна! Спробуйте розбирати кишки без води, коли положили у великий таз зразу ж теплі починайте розбирати.Зручніше ,як з водою.
Дякую Вам за пораду.🌺
Як говорять "Вік живи, вік вчися". Як для мене це дуже корисне відео. Щиро дякую Вам за Ваші старання. Вдачі Вам та Божого благословення. 🌹🌹🌹
Щиро дякую Вам за добрі побажання.🌺
Советую посмотреть видео Светлана Чернова, как быстро почистить кишки для домашней колбасы, я теперь так делаю получается очень быстро. Спасибо за ваши рецепты, многое готовлю и очень вкусно, всем нравится.
Іночка ти супер молодець гарна господиня кишки я теш чищу дошкою попробуй тобі зподобаєця а товсті кишки я заливаю холодним сіропом який варю 250 гр води і пачка листя лаврового заварила остудила і заливаю запаху неякого можеш попробувати бажаю здоров'я
Дякую.🌺
Доброго вечора, Інна! І я так роблю. Кожен рік нас запрошує брат до себе на свіжину в село(ми живемо в місті). І мені припадає така робота. Ми вже шуткуємо, що в мене традиція кожен рік, перед новим роком перебирати та чистити кишки. Хто іде в баню, як у фільмі "ирония судьбы...", а я на свіжину. 😊
Вітаю, пані Інно! Сьогодні готую печінковий паштет...і вчуся чистити кишки. Дякую за поради, вони дійсно потрібні тому, хто збирається це робити, але не знає як ( мені наприклад😉). Гарної Вам погоди і чудового настрою!!!
@@user-pm6vw9jj4e дякую🌹
Отак і робила моя мама,а як прийшов до мене мій чоловік,то почали чистити.А яка там була шкірочка смачненька.
Практически нечего непонял но большое спасибо за видео
Спасибо. Если хотите что-то уточнить- пишите в комментариях....
Кишки мы чистим при помощи пера гусиного. Нужно крупное перо очистить от бахромы, чтобы осталось только средняя часть пера, согнуть на половину и через середину изгиба протянуть кишку, при этом слегка сжимая "зажим". Очень быстро можно почистить кишки для колбас. Для кровянки делаем по-другому. Чистим как Вы, а запах хорошо, убирает порошок горчицы, уксус разбавленный водой и тертая сырая картошка. Замачичаем все поочереди, промываем, а картошкой пересыпаем и даём постоять часов 10,перемываем и готово.
Дякую Вам за гарний досвід.
Вітаю🌸.Ще можна ложкою спробувати,теж начебто непогано.
Можна і ложкою, як кому зручніше.
А я чищу так вы,только только потом обильно пересыпаю содой и и добовляю 30-40г. уксуса. Пойдёт реакция, и перетираю руками .Так сделать 3 рраза ,и оставить в этой смеси на 8 часов. Затем промыть.
А я в морозилку надо достала в воду на ночь положила утром готово.Храняца и год.
Іночка ви супер,а лацюги нехай не дивляться.
Дякую.🌺
Я з Хмельницького. У нас кажуть - шлямувати, це робила моя бабуня, а я дивилась тільки, не допускали))). А тепер як знайшла)))
Я теж чищу кишечки ножем, як батько навчив)))
Пані Інно, багато дивлюся відео китайських кухарів і там вони чистять гофровані кишки крохмалєм. Може, і Вам так спробувати? Я б і сама))) але живу у місті і з ковбасами дуже рідко виробляю
я теж сьогодні пробувала палочками і ложкою чистить, але мамина наука чистить ножиком як і ви, мені краще всього.
Інна а якщо вьетнамське порося на 50 кг в них кишки підійдуть на ковбаси не затонкі? А ще просьба до вас навчіть пекти ковбаску з картоплею , бо чомусь в мене лопають кишки, дякую дуже
Ви маєте на увазі - чи вони не рвуться .?? Ні, вони міцні.
Я готувала в таких кишках.
ruclips.net/video/-Oxh2lYvPg0/видео.html
Відео з приготуванням картопляної ковбаси ще не маю.
Якщо готуватиму - зроблю відео.
Доброго дня Інна. Подивившись ваш відік вирішила купити автоклав. П'ять років я все ніяк не могла купити, все думала який брати, а це рішилась. Іночка, другий раз загрузила каші ,все роблю по рецептурі,все вроді добре але кришки достаю а вони повністтю не закручені..Що робити?
Анна , доброго дня Вам.!!
Вітаю з покупкою.
Ми нашим автоклавом ду-уже задоволені.!!
Якщо кришки після стерилізування не закриті щільно - справа не в рецепті - це насамперед причина у якості кришок.!!
Ми наші перші тушонки готували з кришками ТАЛАМУС ( Одеська ) - вони для автоклава зовсім не підходять .!!!
Зараз беремо кришки ХУТОРЯНКА ( Вінницька ). Все добре.
Є в інтернет магазині спецільно кришки для автоклаву.
Та пересилка до нас виходить дорожче ніж самі кришки...
Якщо Ви сьогодні готували - старайтеся одразу ж щільно дотиснути кришки
( ВАЖЛИВО щоби в середину не потрапило повітря )
- і як тільки все добре застигне - тримайте у холодному місці.!!
І оці тушонки старайтеся довго не зберігати.
Доброго дня як можна зберігати саму кишку без заморозки дякую за увагу
Засипати сіллю
Покажіть ще ,як вивертати кишки,бо не всі вміють.З самого початку до чищення.
То вже перед наступними святами...
Дуже добре засипать суху гірчицю,на 2 години,можна і наніч,чи довше тим краще,поті добре перемить тоді кишки будуть мати присмак гічиці і небуде слизу,доливать трохи води,щоб було як густа сметана,дуже ефективно,спробуйте непожалієте.
Обов'язково спробую.!! Дякую, що ділитеся своїм досвідом.🌺
Підкажіть скільки можна зберігати заморожену кров.
Довго я не тримала .
Місяць , не більше.
Кабана кололи перед новорічними святами - то на Різдво готували всі святкові страви.