SUB) Bokashi Compost/ 음식물 쓰레기를 이용한 보카시 발효 퇴비
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- Опубликовано: 19 сен 2024
- 보카시 퇴비 실패하는이유
*뚜껑을 꼭 닫지 않거나 공기가 통하는 용기에 넣었을때
*음식물 쓰레기에 물기가 너무 많거나 보카시 티를 빼주지 안았을때
*보카시가루가 모자르거나 보카시에 이엠이 없는경우
*곰팡이나 균에 많이 노출된 음식을 넣었을 경우
기존 퇴비와 달리, 보카시(Bokashi)는 음식물쓰레기를 발효시켜 퇴비를 만듭니다.
이 발효 과정은 음식물 쓰레기를 빠른 속도로 분해하여 부패와 악취를 방지합니다.
보카시는 무산소, 즉 혐기성 시스템입니다.
직사광선을 피해 따뜻한 곳에 보관해야 합니다
넣어도 좋은 것
보카시는 피클처럼 만들 수 있게 디자인 되어
있어 재래식 퇴비통이나 지렁이 퇴비통에
넣을 수 없는 음식도 넣을 수 있습니다.
예를 들면
· 생과일과 야채
· 커피 찌꺼기와 티백
· 빵과 파스타 같은 조리 및 가공 식품
· 치즈, 계란, 육류, 생선, 크기가 작은 육류
뼈와 같은 고단백 식품
넣지 말아야 할 것
다음 내용물은 넣지 마십시오.
· 종이, 판지, 정원 폐기물 같은 탄소 성분의
“갈색 물질”
· 오일 등의 액체
· 큰 육류의 뼈
· 비닐랩
![[텃밭농부. 1,371] 음식물액비, 깻묵액비 새로 만들기. 이어서 만드는 방법. #음식물액비 #깻묵액비](http://i.ytimg.com/vi/dqhluVvKb2k/mqdefault.jpg)
![살뜨물 발효액 활용법_'천연퇴비' 만들기 [만물상_세상을 바꾸는 발효]](http://i.ytimg.com/vi/62U0IIeTnw4/mqdefault.jpg)
올해부터 보카시를 시작하려고 하는 중년 주부에요~ 반갑습니다. 영어로 된 설명만 듣고 공부하다가 모국어로 설명해주시니 귀에 쏙쏙 들어오네요. 뒷마당이 진흙같은 흙에다 물도 고여서 일년 정도 퇴비를 이용해서 토양을 개선하는데 집중하고 내년부터는 꼭 심어서 자급자족을 시작해보고 싶네요. 많이 배우고 싶어요!
제가 유튜브 시작하게 된이유입니다. 가드닝을 시작하려고 이것 저것 찾다보니 한국자료는 북미에 안맞고 이쪽자료는 모두 영어여서 이해가 힘들고... 그래서 제가이해하는 만큼이라도 외국에 사시는 한국 분들께 도움이 될까해서 시작했어요. 앞으로도 도움이 되는 영상 만들어 보도록 노력하겠습니다.
저도 아파트 베란다에서 음식물퇴비함 만들어 사용하고 있는데 좋은 정보 많이 얻어갑니다. 감사합니다.
보카시 발효퇴비가 EM으로 하는거 같아요 ~~
여기서는 원액을 구입해서 쌀뜬물을 이용해서 만들어는 보았는데 ~~
아주 흥미로운 발효퇴비를 만드시네요 ~~♡♡
다음에도 기대하고 있을께요 ~~^^
네. 비슷하긴 한데 EM을 통한 발효 퇴비는 물기가 없어야 발효가 잘된다고 해요. 그래서 이렇게 마른 가루로 하는것 같아요. 저도 이제 시작하는 중이라 계속 진행상황 알려 드릴께요. 감사합니다.
Berry 씨 영상 진심으로 감사합니다.오랫동안 찿고찿던 영상이라 가슴이 뜀니다 .고맙슷나다.
와, 내가 필요한 정보를 보게되어 너무좋아요.
나는 처음으로 내텃밭을 올여름부터 시작해볼건데 그동안에 몆번 부카시에 대한
영상을 봤었는데 어느정도는 이해를 했지만 ..... 이렇게 한국어로 잘설명을 해주니까
더 귀에 속속들어오고 더 기억에 잘새겨져서 잘배워지네요. 고마워요!
외국인것 같은데 어디에요? 나는 스웨덴에서 살아요.
반갑습니다. 저는 캐나다 동부 토론토에 살고 있습니다. 영상이 도움 되셨다니 다행이네요. 이제 봄이 멀지 않았네요. 올해도 해피 가드닝하시고 종종 방문해 주세요. 감사합니다.
정말 좋은 아이디어네요!!
부패등 최고 최상의 자연 정화 과정 입니다.호기 발효는 사람이 비로 먹을수 있고 혐기 발효는 부숙되어 미생물 분변이 부숙하여 식물이 물에녹여 잔뿌리로 흡수하여 자양분 영양소가 되니까요.
동감입니다
저도 비용면이 좀 비합리적인것같아서요
자른 종이를 집에서만든 em1으로 보카시 bran 을 대신 하는 영상을보고 실험중입니다
(밀겨나 쌀겨구하기가 쉽지않더라구요)
영상 잘보았습니다 감사해요~
(봄이되면 저도 베리님처럼 자닮농법도 응용해보려합니다 )
동지가 여기 계시네요 ㅎㅎㅎ. 밀겨(wheat bran) 구하는 것에 대한 영상 오늘 올라갈 예정입니다.
저도 이 보카시가루와 함께 오는 이 통을 주문하긴 했어요. 그런데 저는 오래전부터 텃밭의 한 가운데에 구멍뚫린 통을 넣고 집안에서 나오는 채소 찌꺼기들, 잡초 등등을 무조건 집어 넣어요. 그리고 그 위에 흙을 덮고 이걸 반복해 쌓습니다. 그러면 벌레들이 들끓어요. 심지어 바퀴벌레가 오는 경우도 있었고요. 신기한건 이 통 주변의 작물들은 특별히 뭘 안줘도 너무 잘 자랐어요. 시간이 지나면 부피는 점점 내려가고 그러면 그 위에 또 쌓고...수년간 보카시 가루 같은걸 필요로 하지 않았어요. 이 통을 빼보면 지렁이가 새끼까지 치고는 엄청 많이 들어있더라고요. 이 텃밭 아래엔 지렁이가 많이 있고 그 지렁이들이 알아서 분변토를 내놓구요. 결론은 보카시 가루나 통이 없어도 자연적으로 잘 되었다. 그런데 왜 이 통과 가루를 주문했느냐면 이 통에서 나오는 퇴비를 빼서 땅에 묻으면 벌레가 안 꼬이는지 그게 궁금해서요. 영상 중에 "이 퇴비는 산성을 띄기 때문에 묻은 후 한달 정도 지난 후에 식물을 심으라..."고 하셨는데 보카시 안한 음식물 찌꺼기는 그런 문제는 없었어요. 심지어 음식물찌꺼기와 흙 사이에 던져둔 씨앗이 발아하기도 하니까요. 발아해서 엄청 튼실하게 큽니다.
과연 제가 이 통과 보카시를 주문한게 옳은 건지 잘 모르겠어요.
아~~ 그러시군요. 저도 텃밭에 퇴비통이 있지요 온갖벌레 지렁이와한께 음식물 쓰레기가 퇴비로 되는 최고의 퇴비통입니다 제가 이 보카시통을 이용하는 이유는 첫째 겨울철에 이곳은 눈이 너무 많이 와서 뒷마당에 나갈수가 없습니다 그래서 겨울동안 집안이나 차고에서 음식물을 처리하기 위해서 보카시 퇴비를 만들고 있어요. 그리고 여름에도 고기류나 생선 같은 단백질 음식물 쓰레기는 퇴비통에 넣을수 없기때문에 ( 뒷마당에 동물을 꼬이게함)한통만 쓰고 있어요. 그리고 봄이되서 땅이 녹으면 바로 보카시퇴비를 땅에 뭍거나 퇴비통에 넣어서 중화시킨후 사용합니다.
@@EveryBerry 길게 써서 죄송해요.
집안에서 만들기에 냄새많이날까요,
뚜껑을 꽉닫아 놓기 때문에 냄새는 나지 않습니다. 그래도 기분상 쓰레기라고 하니 가족들이 좋아하지는 안지요. 그래서 저는 지하실이나 세탁실에 두고 관리합니다.
공기가 들어가면 안된다면, 음식물을 쌓고, 뚜껑꼭 닫고 놔뒀다가 또 음식물을 집어 넣을 때 공기가 들어가지 않나요? 그러면 뚜껑은 어떻게 열어서 음식물을 추가하나요?
공기와 최대한 접촉하지 않도록 할뿐이지 완전 차단 할수는 없습니다. 음식물 넣고 꼭꼭 눌러줘서 음식물 사이 사이의 공기를 빼주고 뚜껑을 꼭 닫아주는 정도면 됩니다.
저런 사각형 음식물쓰레기통... 어디서
구매가능할가요..?
저는 아마존에서 구입했습니다. 그런데 가격이 좀 비싸서 올봄에 그냥 플라스틱 통으로 하나는 만들었어요. 담에 그것도 영상담아볼께요.^^
bran 대신에 그냥 em을 뿌리면 왜 발효가 안되는걸까요?
보카시 음식물 발효는 수분이 많으면 실패거든요. 그래서 이멤 물을 직접사용하면 잘안되는것 같아요. 하지만 어짜피 땅에 뭍으면 썩는거라 생각하고 그냥 이엠 쓰시는 분도 봤어요.
@@EveryBerry 답변 고맙습니다
겨울에 추운 베란다에 두면 안되나요
온도가 10도 이하로 떨어지면 미생물이 일을 안한다고 해요. 그러니 겨울철에 베란다에서는 음식물 쓰레기가 발효되는데 시간이 많이 걸릴것으로 생각됩니다.
저도 이제막 보카시로 퇴비를 만드는걸 시작했는데요~ 거름으로 쓸때는 흙이랑 섞어두고 한달뒤에 사용해야하나요? 아니면 그대로 두고 한달뒤일까요?
보카시 통에서 2-4주 그리고 흙이랑 섞은뒤 한달이라고 합니다 저도 지난주에 첨으로 흙에 묻었습니다 아직 땅이 다 얼어서 애를 먹었지만요. 이렇게 땅에 묻은 후 한달 있으면 된다고 하는데 땅이 아직도 저렇게 차가운데 장 될까 걱정이네요. 계속 업데이트 해드릴께요. 감사합니다 행복한 하루 되세요.
@@EveryBerry 아!그렇군요^^답변너무너무 감사해요~~! 보카시에대한 정보가 많지 않아서 어떻게해야하나 했는데~~직접만드는영상도 봤는데 다음에 따라해봐야겠어요~^^
@@EveryBerry 땅에 퇴비를 묻고난후 거름이 잘 되었는지 궁금해요. 저는 추운지역에 살아서 모종을 심기 한달전이면 아직 눈이 있는날씨거든요. 추울때 퇴비를 묻어도 잘 되는건지 궁금해요.
추운 날씨에는 한달로는 완전 거름이 되는것 같지 않습니다 모종을 심으시는 밭에 보카시를 묻으신다면 모종 뿌리가 해를 받지 않도록 깊이 묻으시면 날이 점점 따뜻해지고 모종이 뿌리내려가면서 영양을 받게되지 안을까 생각이 됩니다. 저는 보카시 묻은 곳에 씨를 심어서 거름이 만들어질 충분한 시간을 준것으로 생각됩니다.