Härligt att du ger oss idéer på hur man kan använda pizzaugnen till andra bakverk än pizza. Jag har bakat tekakor med gott resultat. Tunnbröd kommer jag definitivt prova ❤
fan blev ju bra sugen på tunnbrödsrulle med hembakat bröd nu, de lär man pröva. forsätt såhär med intressanta och bra tips hjälper till en rätt lat kille i köket som får perioder av att baka en hel del dels tack vare dig
Följer många som gör pizza runt om , även dig Johan!.. Börjar äta mer och mer direkta degar till pizza, så det blir mer NY style pizza känner du igen dig?.. Provade att göra en direkt deg med Petra 5037 och bländade den med Ramlösa 0,0 lät den jäsa 24tim i kylen blev kanon god NY style pizza...kul följa din kanal med allt du hittar på..🍾🍸
Man kan lätt göra sitt egna bakbord sås som dom var gjorda förr i trä. En plywoodskiva och ett par lister lite lim och så spik så har man ett bakbord och man kan göra det så stort man vill .
Javisst! Men stål tycker jag är bättre för degen fastnar inte lika lätt, det funkar som rostfri bänk när man lagar mat och är lätt att hålla rent. Nackdelen då att man inte ska skära på det men det gör man ju inte på ett bakbord av trä heller.
Jag har sett i någon av dina tidigare videos att du har en ”riktig” spiralmixer. Hur kommer det sig att den använder den så lite i dina videos då du ska dega? 😁 Är den inge bra?
Alltså, den är ju helt fantastiskt bra men jag är också medveten om att få av mina följare har en sån och då är det roligare göra videos med utrustning som är rimligt för den "normalintresserade" att köpa hem. Men det ska nog göras en pizza eller två efter julen och då får den vara med igen :)
Bagarstugminne från min barndom när mormor och mamma bakade. Ljudet av kruskavel som med jämn rytm bröd för bröd. Sen lukten i bagarstugan som sitter i väggarna. 😊
ChatGPT berättar att för optimal glutenutveckling så bör degens temp ligga mellan 24-26 grader. Superlätt att få svar på, men hade du inte nämnt det så hade jag aldrig ställt frågan - och därmed aldrig gjort rätt 😁
Hej Jag gillar dig❤ så, du som gillar nörda dig med olika mjöler tänker jag att du provar surdegsbak. Jag försökte förra vintern flera gånger och misslyckades varje gång. Det hade varit kul om du hade surdegs skola någon gång om du lyckas med det ❤️
Jag beställde en stekpanna från Kockum för 8 månader sedan, betalade direkt (tack och lov med Klarna) har fortfarande inte fått produkten... Så lite oklart om jag kommer beställa därifrån igen.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Härligt att du ger oss idéer på hur man kan använda pizzaugnen till andra bakverk än pizza.
Jag har bakat tekakor med gott resultat.
Tunnbröd kommer jag definitivt prova ❤
Tekakor i pizzaugnen? Det är ju genialt! Måste testas!
Ja, gärna mer om jäsning och bakning. Gillar stilen på hur du fick fram informationen i denna videon 🙂
Tack! Vad roligt att höra!
Har du ingen ugn så går det bra att tillaga dom på en stekpanna, lite mer jobb men det funkar och blir bra det med.
ser så dj...a gött ut toppen detta ska jag göra. och du tack för alla informativa vidior som du gör.Görbra
Hade varit kul att se dig göra lite thanksgiving mat! Känns som att det hade blivit skoj!😁
Grym video som alltid! 🙏 jag tänkte göra lite bröd nu inför julen. Vilket blev bäst tycker du, vanlig ugn eller pizzaugn?
fan blev ju bra sugen på tunnbrödsrulle med hembakat bröd nu, de lär man pröva.
forsätt såhär med intressanta och bra tips hjälper till en rätt lat kille i köket som får perioder av att baka en hel del dels tack vare dig
Vore lite kul med ett nytt champagne avsnitt.. 😉
Följer många som gör pizza runt om , även dig Johan!.. Börjar äta mer och mer direkta degar till pizza, så det blir mer NY style pizza känner du igen dig?.. Provade att göra en direkt deg med Petra 5037 och bländade den med Ramlösa 0,0 lät den jäsa 24tim i kylen blev kanon god NY style pizza...kul följa din kanal med allt du hittar på..🍾🍸
Hur tjock är den där plåten?
Man kan lätt göra sitt egna bakbord sås som dom var gjorda förr i trä. En plywoodskiva och ett par lister lite lim och så spik så har man ett bakbord och man kan göra det så stort man vill .
Javisst! Men stål tycker jag är bättre för degen fastnar inte lika lätt, det funkar som rostfri bänk när man lagar mat och är lätt att hålla rent.
Nackdelen då att man inte ska skära på det men det gör man ju inte på ett bakbord av trä heller.
Japp! Det finns varianter att köpa hyfsat billigt också, men om man har möjlighet att göra ett själv så är det förstås bättre.
@@matgeek Är väll en kostnadsfråga bästa är ju ett pizza bord i sten :)
Tunnbröd går alldeles utmärkt att göra I en torr stekpannan 😊
Minnena från barndomen när tanterna i byn samlades i bagarstugan och bakade klådda som de kallas här i Norrbotten. ❤️
Minnen hos mig också - minnen för hysterisk kärring. Sorry!
Ser snyggt ut med bakborden, däremot så ( enl min åsikt ) är dem väldigt dyra.
Jag har sett i någon av dina tidigare videos att du har en ”riktig” spiralmixer. Hur kommer det sig att den använder den så lite i dina videos då du ska dega? 😁
Är den inge bra?
Alltså, den är ju helt fantastiskt bra men jag är också medveten om att få av mina följare har en sån och då är det roligare göra videos med utrustning som är rimligt för den "normalintresserade" att köpa hem. Men det ska nog göras en pizza eller två efter julen och då får den vara med igen :)
Om man inte har hjorthornssalt kan man använda något annat ?? jag bor i Melbourne så det är lite knepigt att hitta
anvand bakingpowder, men du maste dubbla receptet. dvs 1/2 tsk hjorthonssalt = 1 tsk bakingpowder.
Source: bakar tunnbrod i NZ varje ar.
Det är inte svårt att göra tunnbröd. Men hur en än försöker så finns det ingen som slår tunnbrödet på Stene gård i Järvsö. Värt en resa :)
Man åker till ett plåtslageri och ber plåtslagaren göra ett för mindre än halva priset // plåtslagaren 🫠
Tänkte på det också. Men undrar hur tjock man ska ha den? Typ 2mm.
@johnnypalm1973 1mm räcker och blir över 😊
Bagarstugminne från min barndom när mormor och mamma bakade. Ljudet av kruskavel som med jämn rytm bröd för bröd. Sen lukten i bagarstugan som sitter i väggarna. 😊
Kan du recensera gladiator II. Jag älskar dina recensioner😊
Ganska så sjukt överpris på det där bakbordet.
Gå till en mekanisk verkstad eller plåtslagare och köp plåten sjukt mycket billigare 😂
Som jag precis sa…
ChatGPT berättar att för optimal glutenutveckling så bör degens temp ligga mellan 24-26 grader. Superlätt att få svar på, men hade du inte nämnt det så hade jag aldrig ställt frågan - och därmed aldrig gjort rätt 😁
@@christiang-berg8490 Om du bakar med industrijäst skulle säga 26-28C.
Avsaknaden av ”att” i titeln gör mig vresig
Hahaha jag fick läsa om flera gånger för det gick inte ihop i mitt huvud utan att
Samma här.
Hej
Jag gillar dig❤ så, du som gillar nörda dig med olika mjöler tänker jag att du provar surdegsbak. Jag försökte förra vintern flera gånger och misslyckades varje gång. Det hade varit kul om du hade surdegs skola någon gång om du lyckas med det ❤️
Jag tror inte riktigt jag blir full på 2 öl, kan ha fel men titeln till videon fick jag läsa ett par gånger.
Jag beställde en stekpanna från Kockum för 8 månader sedan, betalade direkt (tack och lov med Klarna) har fortfarande inte fått produkten...
Så lite oklart om jag kommer beställa därifrån igen.
Oj, det var första gången jag hörde om nåt sånt. Maila mig på johan@matgeek.se så ska jag se till att de hör av sig till dig direkt och reder ut det.
men sjutton kortärmat i slutet av nov
va?
Mamma gör alltid tunbröd direkt på spisplattan. Hon är född 1936
Beställde de mindre.. För pizzabaket :)
Man kan steka i gjutjärn panna uppepå spisen. ❤
Var har du brödfjala å spjålka. Går ju inte baka tunnbröd utan de 😁
Vilket jästbolag? Finns ju t.ex svensktillverkad öl-jäst! :)
riktigt matbröd är krigsmateriel och du har ju ingen nagg kruskavel funkar inte lika bra. hehe bra jobbat
att
KåKå Jästbolaget är eller har varit militärt skyddsobjekt. Kanske därför du inte får komma dit. 😂
Det var ett skyddsobjekt när jag gjorde lumpen 2001. Antar att det fortfarande är det.
Trodde först du höll upp och gjorde reklam för en jättestor skärbräda i titan😅
HAHAHA :) Det hade ju varit skitkul
KANON!!!!!!
Skippa hjorthornssaltet så blir brödet lite segt istället.
hällakakern ä godast