The tastiest Sicilian pasta! I never get tired of eating this pasta!

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  • Опубликовано: 5 сен 2024
  • The tastiest Sicilian pasta! I never get tired of eating this pasta!
    Hello everyone! In this video I present to you a delicious pasta recipe that I absolutely love! Pasta alla norma is a typical Sicilian recipe. You can prepare it for lunch or dinner. This recipe is one of my favorites! Rigatoni with aubergines and tomatoes will please the whole family! Anyone can make this easy and delicious recipe! A few simple ingredients are enough to make this simple and tasty pasta with aubergines and tomatoes. Try pasta alla norma, following my video and I'm sure you will like it!
    Ingrediants:
    - 1.2 kg of tomatoes
    - 1 eggplant
    - 400 gr of pasta (rigatoni)
    - Basil
    - 40 gr of salted ricotta
    - Salt
    - Olive oil
    - Fry oil
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    #pastaallemelanzane
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Комментарии • 221

  • @RicettePerfetteOfficial
    @RicettePerfetteOfficial  2 года назад +10

    ❗️😊 Please enable SUBTITLES in your language 😊❗️Thanks for watching 💛

  • @giovannagiordano3807
    @giovannagiordano3807 2 года назад +4

    Ciao l'ingrediente sono giusti ma da palermitana non devi bollire le melenzane nel olio devono venire dorate e poi mantechi la pasta con il sugo impianti e sopra metti ancora sugo le melenzane il basilico e basilico e la ricotta salata questa e la vera pasta alla norma siciliana

    • @Esmy332
      @Esmy332 2 года назад

      La pasta alla Norma è catanese DOCG!!!!

    • @giovannagiordano3807
      @giovannagiordano3807 2 года назад

      @@Esmy332 infatti a Palermo la chiamiamo a pasta chi milinciani fritti capu la faccio spesso perché e buonissima

  • @Esmy332
    @Esmy332 2 года назад +17

    Da catanese inorridisco davanti a quella melanzana: non va usata quella che noi chiamiamo di seta ma quella viola scuro, e non va lessata come nel video, ma fritta sino a un bel colore scuro.

    • @annamariafarina8940
      @annamariafarina8940 2 года назад

      I
      In
      Quale. Piatto vengono utilizzate le. Melanzane lessate forse scottamdole co acqua e aceto+?

    • @mariaritanonna4671
      @mariaritanonna4671 2 года назад +1

      Sono d'accordo.melanzana fritta.dorata e più salsa.

    • @mariaritanonna4671
      @mariaritanonna4671 2 года назад +1

      Più che d'accordo con te.da buone siciliane sappiamo come si fa.

    • @vituskyper
      @vituskyper 2 года назад +1

      la melanzana praticamente cruda nun se pó vedé...

    • @giuseppebertapelle512
      @giuseppebertapelle512 2 года назад

      Earrivata la maestra. In cucina tutto va bene basta che sia buona

  • @anydiaz1173
    @anydiaz1173 Год назад

    Chef deliciosa receta, me salió súper!!
    Gracias por compartir tanta delicia... saludos desde Chiapas México

  • @lorimyers5218
    @lorimyers5218 2 года назад +3

    I made this for supper last night and it was really good. Everyone enjoyed it 😍. Thank you for sharing your recipe

  • @paolovinci8035
    @paolovinci8035 2 года назад +2

    Non è semplice interpretare piatti tradizionali regionali però voto l'impegno.. Certo le melanzane più cotte😄 e un pò di pomodoro in più non guasta👍

  • @ceciliaimprescia6987
    @ceciliaimprescia6987 Год назад

    Complimenti uguale come lo fatta anch'io un profumo e sapore 😋😋

  • @teresazolfo5412
    @teresazolfo5412 2 года назад

    Ciao complimenti 😀😃

  • @francescafal9671
    @francescafal9671 2 года назад

    Sei molto bravo 😘

  • @markfox6786
    @markfox6786 2 года назад +1

    Nice recipe, good ingredients. I might do in in an lazier fashion lol.

  • @tatjanasiljeg2429
    @tatjanasiljeg2429 2 года назад

    Fantastic! 🌺
    Thank you for the wonderful recipe!

  • @lanag9318
    @lanag9318 2 года назад +1

    Mmmm....This looks so delicious healthy and easy to make as i wouldnt change a thing about this as it also takes me back to my childhood and i will be making this for my family. Thank you for sharing ypur recipie here and all the best to you . God bless you always .🌹💖💖🎉

  • @johncooney635
    @johncooney635 Год назад

    Al Norma original
    fantastico

  • @lopezvidale269
    @lopezvidale269 2 года назад

    Bravaaa

  • @melissaj3175
    @melissaj3175 2 года назад

    Looks very delicious enjoy

  • @cocinayrecetasdelmundo4105
    @cocinayrecetasdelmundo4105 2 года назад +1

    Me encanta sus recetas 💖💖😋😋😋😋😋

  • @eneidabastos7380
    @eneidabastos7380 3 месяца назад

    Está música maltrata meu coração lembranças de um amor impossível, ❤❤❤❤❤😢😢😢😢

  • @veraluciamotachcrapetz1104
    @veraluciamotachcrapetz1104 2 года назад +1

    Meu Deus como fazer dieta vendo estas receitas e ouvindo essa música,adoro

  • @gorkakh.mendvonr.7370
    @gorkakh.mendvonr.7370 2 года назад +1

    Excelente una buena preparación.

  • @annasinatra6643
    @annasinatra6643 2 года назад

    La pasta più buona che esiste con pomodoro fresco bravo manda altre ricette

  • @gilvialisbethcruces
    @gilvialisbethcruces 2 года назад +1

    Deliciosa y hermosa. Gracias, un gusto. Solo se puede usar albahaca, o tamb se puede usar un poco de perejil, o mezclar ambas en la misma receta???

  • @VERA-ow3uv
    @VERA-ow3uv 2 года назад +1

    Una delle mie paste preferite dunque una fantastica ricetta! 👏👏👏🤗

  • @cuisinesema5853
    @cuisinesema5853 2 года назад +1

    As Always absolutely yummy very nice recipe 👌👍🌹 have a nice day and keep it up 🥰

  • @user-fh4qu5ot4g
    @user-fh4qu5ot4g 2 года назад

    💖🦋Отличный рецепт , аппетитно 👍🌷🌷🌷

  • @DimitrijeLukic
    @DimitrijeLukic 2 года назад +1

    Que rico! Gracias.

  • @suzan7158
    @suzan7158 2 года назад

    Your dishes look tasty and easy to make 💜

  • @juliamaria888
    @juliamaria888 2 года назад +2

    💯Simple..but Perfect!!! 🌟
    Thank you!!

  • @veraluciamotachcrapetz1104
    @veraluciamotachcrapetz1104 Год назад

    Hummm gosto muito dessas massas,👏

  • @prst4190
    @prst4190 2 года назад

    La pasta preferita di Montalbano.

  • @marinakulmann
    @marinakulmann 2 года назад

    Grazie Mille

  • @sevimpompon7216
    @sevimpompon7216 2 года назад +2

    Merci enfin une vrai sauce tomate 🙏

  • @katrinw.1649
    @katrinw.1649 2 года назад +1

    Das ist nicht Ricette. Das sind andere Hände; die bewegen sich schneller. Ricette gucke ich gerne wg. Entspannung 😄. Aber immer super Rezepte.

  • @lilianalai9093
    @lilianalai9093 2 года назад +3

    Io , da "SICULA" i dadi di melanzana le lascio indorare con fiamma allegra....
    Provate. e buon appetito.

  • @gracareis264
    @gracareis264 2 года назад +1

    Sempre quis aprender a fazer esse molho. Delicioso. Obrigada. Um abraço aqui do Rio de Janeiro, Brasil.

  • @veraluciamotachcrapetz1104
    @veraluciamotachcrapetz1104 2 года назад

    Do jeito que eu gosto.Todos vão amar😁

  • @rosariodecarmenarosemena9296
    @rosariodecarmenarosemena9296 2 года назад +1

    Yo le haría varios cambios a esa receta. 1 - No triturarlia los tomates, 2 - No usaría TANTO aceite para sofreír las berenjenas y 3.- le pondría mejor queso parmesano.

  • @leticiarodriguez7756
    @leticiarodriguez7756 2 года назад +3

    Mmmm esquisita receta me encanta la pasta gracias por compartir tan deliciosa receta saludos desde Ciudad de México 😋🇲🇽👌😉🌞💖🙋.

  • @Salvo09100
    @Salvo09100 2 года назад +5

    Da buon catanese e da forte sostenitore che la pasta alla norma deve essere tutelata dall’UNESCO,dico che: Siamo ancora un po’ lontanucci per la pasta alla norma originale soprattutto per le melanzane sbollentate e sbiancate e più quella pasta mi è sembrata scotta.Mi dispiace,non ci siamo proprio. A apprezzo l’impegno. 😀

    • @alessiadelmonte7217
      @alessiadelmonte7217 2 года назад +1

      Non è un piatto siciliano melenzane bianche bollite

    • @Salvo09100
      @Salvo09100 2 года назад

      @@alessiadelmonte7217 :Assolutamente no! Sorry!!!Le melanzane bollite,sono un piatto tipico del nodd🤣🤣🤣La Sicilia così come in tutto il mezzogiorno,la cucina mediterranea è la regina delle tavole dei sudisti 😁😁😁.

    • @alessiadelmonte7217
      @alessiadelmonte7217 2 года назад

      @@Salvo09100 genio mi riferivo a quel tipo di pasta, specie di norma, dove le melenzane sono bollite nell'olio. E sono bianche no fritte croccanti

    • @Salvo09100
      @Salvo09100 2 года назад

      @@alessiadelmonte7217 : Assolutamente no!!! La pasta alla norma non vi è nessuna melanzana bollita nell’olio. Le melanzane vanno prima spurgate con il sale,dopodiché,vanno asciugate e poi soffritte nell’olio di semi dì arachidi oppure ancora meglio nell’olio d’oliva. Se mi permetti un suggerimento,ti consiglio di vedere la preparazione della pasta alla norma nel canale di Luca Pappagallo,si ci avvicina moltissimo alla vera pasta alla norma “ catanese “ . Attenderò con pazienza un tuo commento qualora decidessi di andarlo a vedere. 😃

    • @alessiadelmonte7217
      @alessiadelmonte7217 2 года назад

      @@Salvo09100 ma non hai capito...

  • @jazzy_taste
    @jazzy_taste 2 года назад +2

    I love Italy and the Italian food, especially pasta, especially Sicilian pasta!

  • @genghiskhan9455
    @genghiskhan9455 2 года назад

    Lazy lunch..but still tasty

  • @IS-ke3ck
    @IS-ke3ck 2 года назад

    Suupeere 🍷 Speciale 🍷👌
    Po te isha ne ate moment aty 🍷 jo vetem pjaten qe do haja pore te gjithe Texheren 🍷🍷👌 🇦🇱 🙋‍♂️💞🙋‍♀️

  • @luizabortoletto2399
    @luizabortoletto2399 2 года назад +1

    Que delícia! Moro no Brasil, mas meus nonos vieram de Cavarzeri e Silea, norte da Italia. Sou "louca" por macarrão. 😋

  • @MrMikkyn
    @MrMikkyn 2 года назад +1

    Omg this is perfect

  • @isabelmorales3033
    @isabelmorales3033 2 года назад +2

    Hola hermosura de chef hay chef que rica receta hoy me la voy a prepara para mi familia se ve deliciosa en verdad se me antojo mucho bueno como todas tus recetas y que tengas un hermoso fin de semana lleno de bendiciones 🌺🙏🤗😋😘😍🐩

  • @mihira8185
    @mihira8185 2 года назад

    Wow😱😱😱😱😱😱
    Che bontà che questo piatto....mi piace da morire
    Pasta alla norma...😋👏👏
    Complimenti😘😘😘😘😘

    • @RicettePerfetteOfficial
      @RicettePerfetteOfficial  2 года назад +1

      Anche a me e ha un profumo 😋🤗🤗🤗

    • @mihira8185
      @mihira8185 2 года назад

      @@RicettePerfetteOfficial
      Questo non lo sapevo..😁
      Bella sorpresa😁😁😁❤

    • @RicettePerfetteOfficial
      @RicettePerfetteOfficial  2 года назад +1

      @@mihira8185 😅😂❤️

    • @mihira8185
      @mihira8185 2 года назад

      @@RicettePerfetteOfficial
      Buona giornata💪😋😋❤

  • @eneidabastos7380
    @eneidabastos7380 3 месяца назад

    Hum......uau.........❤❤❤❤❤❤

  • @user-jj2yt6ho1x
    @user-jj2yt6ho1x 2 года назад +3

    Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Всё супер, как всегда!💗

  • @gilzabrito5139
    @gilzabrito5139 2 года назад

    Bravo 👍

  • @nassiradidi5622
    @nassiradidi5622 2 года назад +1

    Super recette ...super appétissant
    Bravo de France

  • @veraluciamotachcrapetz1104
    @veraluciamotachcrapetz1104 2 года назад

    Que Deus conserve o seu talento🤙

  • @karenharris3183
    @karenharris3183 2 года назад

    used to love it once

  • @annaritarolli7831
    @annaritarolli7831 2 года назад

    È MOLTO BUONA BRAVISSIMO MI PIACE ANNA RITA ROLLI

  • @geocampos1971
    @geocampos1971 Год назад

    Se ve super bien

  • @mariateresapitarque1703
    @mariateresapitarque1703 2 года назад +1

    Tomo buena nota; sabrosa preparación!!.

  • @annaritarolli7831
    @annaritarolli7831 2 года назад

    PERFETTA BRAVISSIMO ANNA RITA

  • @auroreyves3976
    @auroreyves3976 2 года назад +1

    Bonsoir merci pour cette recette fabuleux. Je vous souhaite un bon week-end. 😋🤗👍🙏

  • @dexidiaz7943
    @dexidiaz7943 2 года назад

    Que ricura me encantan 💖 sus recetas.felicitaciones, desd venezuela

  • @veraluciamotachcrapetz1104
    @veraluciamotachcrapetz1104 Год назад

    Nós brasileiros estamos enfrentando uma pressão com políticos bandidos no Poder pressão internacional também,desculpe está usando esse vídeo para mostrar o que estamos enfrentando.Mas continuo admirando o trabalho de vcs.🇧🇷

  • @oneliaone7408
    @oneliaone7408 2 года назад

    Si però le preferisco più dorate però ognuno ha i suoi gusti

  • @tehroonsport
    @tehroonsport 2 года назад

    I like this food, unique recipe 👌👌😋😋😍😍🌹🌹

  • @mariajosegiordani8776
    @mariajosegiordani8776 2 года назад

    Acho que ficaria melhor cozinhar a beringela. A fritura exige muito óleo e isto não é bom. Também faria um molho com tomate em pedaços. Ficaria muito mais saboroso.

  • @dardyafaaboumalik4335
    @dardyafaaboumalik4335 2 года назад

    Wow delicious 👍🏿

  • @eneidabastos7380
    @eneidabastos7380 3 месяца назад

    Este formato não gostei ,gosto Quando aparece você também, não só suas mãos ❤❤❤❤

  • @carlosmartineztoledano2433
    @carlosmartineztoledano2433 2 года назад

    ¡ fabuloso !

  • @maiteezaffuto480
    @maiteezaffuto480 2 года назад +1

    Merci pour cette belle recette sicilienne simple et savoureuse mais délicieuse comme faisait ma maman sicilienne
    Bacci grand cheffe 🥰💞👏🍝

  • @fcamaria672
    @fcamaria672 2 года назад +1

    Vou tentar fazer essa receita! Amo massas!!!

  • @Sonia-zt5fh
    @Sonia-zt5fh 2 года назад

    Muito bom! 👏👏👏

  • @angelasantangelo2752
    @angelasantangelo2752 2 года назад

    mmm mmm

  • @mariastastykitchen
    @mariastastykitchen 2 года назад

    Hello my friend and thank you for sharing this delicious simple yummy pasta recipe with us today absolutely mouthwatering another yummy recipe enjoy your weekend enjoy your family my friend and God bless🙏😋💕🌏

  • @pattypanico5016
    @pattypanico5016 2 года назад

    Mamma Mia che bonta'😋😋ho da poco finito di cenare ma questa pasta siciliana mi ha fatto venire l acquolina in bocca. Mmmmmm buonissima👍l aggiungero' sicuramente ai miei piatti preferiti 😉grazie 👨‍🍳chef. Bravissimo👏👏

  • @veraluciamotachcrapetz1104
    @veraluciamotachcrapetz1104 Год назад

    Amo massas

  • @vittoria_alata
    @vittoria_alata 2 года назад +1

    Il basilico si mette alla fine della cottura del sugo deve cuocere solo pochi minuti per dare maggior profumo

  • @SmartCooking4You
    @SmartCooking4You 2 года назад

    Looks so delicious !

  • @user-ko6cb9ni6j
    @user-ko6cb9ni6j 2 года назад

    Merci.recette.simple.etsavoureuse

  • @Nilda1943
    @Nilda1943 2 года назад

    Massa e beringelas...tudo de bom! 👏👏👏😘🌷

  • @eneidabastos7380
    @eneidabastos7380 6 месяцев назад

    Essa música lembra um amor que se foi 😢😢😢😢

  • @giovannafrancescamanzo9860
    @giovannafrancescamanzo9860 2 года назад

    Ottimo piatto molto gustoso..mi sono appena iscritta al tuo bellissimo canale complimenti sempre.👏👏👏👏👏🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @Kiss__Kiss
    @Kiss__Kiss 2 года назад

    WHY am I watching this at 2:15 in the morning??? My taste buds are wanting to yell at my people in Palermo...

  • @auroregeeraert1028
    @auroregeeraert1028 2 года назад

    Miam 😋😋

  • @user-ey2tu4il3z
    @user-ey2tu4il3z 2 года назад

    פצצה יאמי

  • @polixeniagraf2636
    @polixeniagraf2636 2 года назад

    Lecker! Dankeschön! 🙂

  • @neuvocastezero1838
    @neuvocastezero1838 2 года назад

    This looks delicious, but I'd opt to roast the eggplant.

  • @marlenmachado3224
    @marlenmachado3224 2 года назад

    Riquísimoo ⭐

  • @gladysemiliariveropacifico2169
    @gladysemiliariveropacifico2169 2 года назад +1

    Son los fideos que mas me gustan delicia gracias 🥰🤭😊

  • @theresefournier3269
    @theresefournier3269 2 года назад

    J'en ai l'eau a la bouche! Merci bien. 🌹

  • @paolastv6397
    @paolastv6397 2 года назад

    Mamma che bontà !!!
    😋😋😋😋😋👍

  • @mariaritanonna4671
    @mariaritanonna4671 2 года назад

    La pasta alla Norma.che facciamo in Sicilia.e buonissima.anche se io metto più salsa.Cosi mi sembra asciutta.e la melanzana deve essere fritta.no cotta nell'olio

  • @silviagodiano2959
    @silviagodiano2959 2 года назад +1

    As receitas são ótimas, mas o vídeo é mto longo. Poderia cortar mais da metade.

  • @terezinhadeholandacavalcan7842
    @terezinhadeholandacavalcan7842 2 года назад

    MARAVILHA!🙏

  • @mariacristinasuarez87
    @mariacristinasuarez87 2 года назад

    Ciao Chef!!
    Buonissimo come sempre, grande!
    😋😋👌😍

  • @guzinoguz275
    @guzinoguz275 2 года назад

    Adana makarnası ne zaman Sicilya makarnası olmuş ben bunu hep yaparım.

  • @suelifelisberto1441
    @suelifelisberto1441 2 года назад

    Maravilhoso,👏👏👏

  • @salvatoremirabella9699
    @salvatoremirabella9699 2 года назад

    È una versione di tutto rispetto della norma.

  • @mariavirtudesteba
    @mariavirtudesteba 2 года назад

    mucho aceite

  • @pietroavallone1860
    @pietroavallone1860 2 года назад

    Molto buono, non mi piace tanto la ricotta salata come si può sostituire ? Preferisco la provola affumicata.

  • @AugustinTomasOBrienCaceres
    @AugustinTomasOBrienCaceres 2 года назад

    Si può fare più semplicemente e con meno olio

  • @annamariarocca5305
    @annamariarocca5305 2 года назад

    Buongiorno potrei usare la passata grazie

  • @salihalash4111
    @salihalash4111 2 года назад

    Pasta alla norma

  • @zeynepkaya7288
    @zeynepkaya7288 2 года назад

  • @wiesawawisniewska9104
    @wiesawawisniewska9104 2 года назад

    Będzie. Pyszny. Obiad. Rodziny 🍽️💝😋